MELANGE De SHUHARI 広島 めらんじゅ どぅ しゅはり ひろしま

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Kaho.F

いつも結構混んでるイメージ。カップル多め。 かき氷が巨大でびっくりした笑 ピスタチオのかき氷がおいしかったです！

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まつもと まりこ

ガレットを食べに行きました。 注文したのはチーズとスモークサーモンのガレットです。 最近、野菜がかなり不足しているので気休め程度の葉っぱを食べて何となくごまかしています。 帰りにレーズンサンドをテイクアウトしました。 周りのビスケットが私好みでした。ちっちゃいなと思いましたが、しっかり食べ応えがあり満足できました。

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Hiro Takahashi

• スイーツ女子
• 可愛いお店で女子会
• ケーキの種類豊富
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#スイーツ女子 #可愛いお店で女子会 #ケーキの種類豊富 #遊び心あり #リピート決定

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Hiro Takahashi

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#可愛いお店で女子会 #遊び心あり #スィーツ女子 #リピート決定

スイーツ

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Masahiko.S

お取り寄せです。 「MELANGE De SHUHARI」は広島の実力派のパティスリー。 今回は「フォンダンショコラ・フランボワーズ」と「バスクチーズケーキ」です。 いずれも素晴らしい逸品でした。 まずは「フォンダンショコラ・フランボワーズ」から。 日経新聞土曜版の人気記事である日経プラスワン「何でもランキング」の2020年２月に特集された、温めてナイフを入れるとチョコレートがとろける「フォンダンショコラ」の十傑にランクインしました。 スペイン産の濃厚でビター、エレガントなチョコレートに、酸味のアクセントにラズベリーやフランボワーズを加えたフォンダンショコラでした。 濃厚です。 でも濃厚だけでなく、深みのある味わいです。 食べる直前に温めれば、しっとりとした生地の中から熱々のチョコレートソースと甘酸っぱいフランボワーズがとろけ出す贅沢なスイーツに。 冬季限定商品です。 ちなみに、日経紙で選ばれた十傑は以下の通りです。 １　プレスキルショコラトリー「フォンダンショコラ（プレーン）」 ２　マ・プリエール「フォンダンショコラ」 ３　パティスリーアールディプリュス「フォンダンショコラ」 ４　メランジュ ドゥ シュハリ「フォンダンショコラ・フランボワーズ」　 ５　カファレル「カンパーナ」　 ６　リンツ「フォンダン オ ショコラ」 ７　フォチェッタ スイーツスタジオ「とろけるフォンダンショコラ3号」 ８　トレトール ド パリ「チョコレートフォンダン」 ９　カカオマーケット バイ マリベル「フォンダンショコラ」 10　デルレイ「ダイヤモンドフォンダンショコラ」 次にさらに感動したのは「バスクチーズケーキ」です。 これも絶品です。 「MELANGE De SHUHARI」風にアレンジした「バスクチーズケーキ」は、しつこくなく、かなり好みの内容でした。 クリームチーズと生クリームを贅沢に使用しているとのことで濃厚でコクのあるチーズケーキに。 さらに、口溶けのよさと癖のない味わいを実現しています。 加えて、最も感動したポイントは、表面の香ばしさとほのかな酸味が、チーズ本来の甘さと濃厚さを上手に引き立てている点です。 新年早々、素晴らしい逸品に出会えました。 こりゃたまらんわ♪