久しぶりの出張先でも、まだまだコロナで懇親会や会食無し。という訳で今日もお一人様。 調べたこの寿司屋。入口から良さそうな感じ。 中に入ると、テーブル席4つとカウンターも過半数が押さえ込まれていた。 なんとか、白木のカウンターの端っこに座ることができ、先ずは生ビールと後はおまかせで頼んでみた。 生ビール頼んで シャコ カツオ 子持ちの米イカのぬた ここで純米酒 黒田庄、美味い 鱧の湯引き、柔らかーい サワラのフライ、これは珍しい ここから握り 天然ヒラメ、えっこれがヒラメ？ トロ、脂がジュルルだけどちゃっと硬い シマアジ、割と味がしっかりして食感がいい 鯖、ほどよい脂がしっかり乗って美味い 赤身のヅケ、繊細な優しい味がした エビ、そろそろくると思ったら来た。 バフンウニ、勿論エゾだよね、うまい ここで、お茶を勧められるが、まだまだ酒を飲む いくら、全体にシャリは小さめでありがたい 穴子、甘い爪も控えめで酒飲みに合わせてるのか？ ここで、竹雀を注文、ちょっとシュワ系の辛口 イワシ、一つ一つ手仕事が入っている サワラ、さっきフライで食べたサワラの炙り焼き 剣先イカ、イカの甘さが染み渡る 太刀魚の炙り、これも珍しいし美味い はまぐり、シャキシャキ感と柑橘系のつめ 芽ネギ、これでおまかせおしまい 追加で のどぐろ、ネタが良いのかねえ、美味しい 鉄火巻き 上がりと味噌汁で〆 大変美味しゅうございました 2023.01.28 2回目の来店、今回はプライベートでカミさんと二人で予約して行きました。 カウンターの真ん中で、今回は会話を楽しみながら頂きました。 びっくりしたのは前回の、ふらりと入った一人の客を覚えていてくれたってこと。 美味しいお酒と、しっかりと手仕事の入ったお寿司を、おまかせでいただきました。満足でしたよ。
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倉敷の駅前通りから路地1つ 入ったところにおいしいお寿司を頂ける 雰囲気のいい寿司屋さんがあって。 初来店ですが 結構有名だったので以前から行こうと思いつつなかなか機会がなく 駐車場はないので近くのコインパーキングに停めて。2人で入店。カウンターに通される。 食べたもの ①スズキ ②サーモン ③いか ④えび ⑤たこ ⑥しゃこ ⑦赤身 ⑧穴子 ⑨土瓶蒸し ⑩きす 11うに 12しまあじ 13たこの唐揚げ 14たい 15ままかり 16うなぎ 17いかの巻物 おいしいと胃袋 大きくなっちゃいますね！ 上にぎり→追加オーダーの方式です！ とってもネタが肉厚でおいしいです！ シャリはやや小さめなので するするお腹に入って行きます…！ とろとろの鰻と 脂の乗ったきすが印象的でした！ 土瓶蒸しは中に鱧、松茸、 ゆりね、銀杏、三つ葉がゴロゴロ入っています！ かぼすをお猪口の淵に塗って 香りづけしてから とくとくと注ぎます。 ふわっと香るお出汁と 中の具材も楽しめる一品でした :(っ`ω´c): だいたい相方も同じもの頼んで これで1人6000円くらいでした！ メニューは値段かいてないですが これだけ食べれたら…:(っ`ω´c): お酒は飲んでないですが…！ 倉敷駅駅からも近く、 とってもおいしいお寿司やさん オススメです！！ 倉敷駅からほど近く、夜の2時までやってるので飲み会の後にひっそり行きたいかもしれない(笑) #倉敷駅前 #会食に使える #美味しいのにリーズナブル
やっぱ握りがうまい！！ 〈来店人数〉2人 〈席〉 カウンター 〈オーダー〉 刺身3種盛り（さわら、しまあじ、クエ）2切ずつ しゃこ酢3本ずつ 貝柱（タイラギ）塩焼き にぎり↓ さば2 うに2 鉄火巻き2 ままかり2 黄ニラ2 貝柱1 トロ1 芽ネギ2 熱燗2合を ウーロン茶１ 〈代金〉12000円 安い！！ビックリ！ お造りは美味しいけど、魚好きから言うと少し物足りない。鮮度はいい。 握りがおいしーーーーい！！！ シャリの硬さも酸味、甘みも 握り加減も量もバッチリ！ あと鉄火巻き食べた時の海苔が美味しかった。 ウニは塩で食べたけど、これもまた美味しかった。 恐縮ながら、ネタの温度が冷えすぎてたので、 もう少し温かければシャリともマッチしてよかったなと思った。 シメに芽ネギをオススメされ食べたけど、 さっぱりして、ピリッとしてて美味しかった。 日曜に行ったので、だいぶ空いてて ネタが切れてるのが多かったから 次は金か土で来ようと思います。 絶対また行く！ ご馳走様でした！
お鮨のクオリティーと価格のバランスは、東京のお鮨屋さんを標準に考えると、半値に近いようなレベルだと思います。 江戸前のような一仕事を加えたお鮨ではありませんが、魚の持っている素材の味を楽しませてくれます。 特筆すべき種は生蝦蛄です。 生蝦蛄は岡山の他では食べることが出来ないと思います。味は、蕩けるような甘みがあり、海老と蟹のいいとこ取りしているような味覚があります。 近所の行きつけの鮨屋の職人に話しても食べたことはない、とのことでした。 また、黄ニラの握りも珍しいですね。 感覚的には、芽ネギの握りのように、口の中をさっぱりとさせてくれます。 黄ニラの甘みと上品な苦みが心地よかったです。 倉敷に行く際には外せないお店となりました。
寿司の見た目、ボリュームがあって、インパクトがあるだけでなく、味もとってもいい！ 口の中で広がる旨さは、絶品です！ 僕も今まで食べたお寿司屋さんの中では、ナンバーワンかも？！ にもかかわらず、コスパ的にもすごいです！
