更新日:2024年05月18日
山陰の恵まれた極上食材を皆美伝統の味で
2023.03.19
種類豊富な日本酒が揃うお蕎麦屋さん
島根の地酒を飲みたくて伺いました。こじんまりして使い勝手の良さそうなお店です。
日本有数の水質を誇る清流、高津川の天然鮎・すっぽん料理が楽しめる割烹
今年も伺う事が出来ました。日本一水が綺麗と言われる高津川(島根県・日原)沿いにある“美加登家(みかどや)”さんです。今回は鮎の解禁に合わせて予約をお願いしました。“鮎づくしコース”は焼きはもちろん、椀物…
松江の名物毛ガニが食べられる日本料理店、店内の生簀から御造りにします
松江駅にあるお店。 どこで食べようか調べたらここが気になり訪問も、待つという。 #日本料理松江和らく 待合室は別室で豪華だった しばらくして案内されたけど、広々として解放感ある作り。水槽には大きい松葉…
お庭を眺めながら高級感溢れる店内で懐石料理を頂く和食店
【冬の地ビールフェスタに参加しました】 松江に一泊で向かいます。夕方到着して蓬莱荘さんへ。今回は冬の地ビールフェスタです。 ビールは地元ビアへるんさんが3種に、ゲストが3種の6本。夏よりしぼりめです…
珈琲ゼリーも絶品のお店
ケーキが保冷ケースにあったのですが、テイクアウト不可で残念。店内飲食のみだそうです。仕方ないので、源氏巻を三種類(こしあん、白あん、抹茶)買って帰りました。試食させて頂きました。なんとお優しい!また…
セルフ式のこのお店
仕事中のランチ飯。 やっぱここのもつ煮は選んでしまう。 好きな物を選べるシステムは良いですね~
うずめ飯が名物、地元の川魚・山菜料理を味わえる、島根郷土料理のお店
3.34 左下が、島根県西部の山間部の郷土料理、うずめ飯。由来は、質素倹約の時代に役人から贅沢を隠すための料理、という説もある。 そこそこ期待していたがうずめ飯の量が圧倒的に少なく、CPは悪い。
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