やまいち

やまいち

予算
~4000円
営業時間外
最寄駅
JR山陰本線(米子~益田) / 松江駅 徒歩10分(740m)
ジャンル
居酒屋 からあげ 刺身 おでん
定休日
不定休
0852-23-0223

松江おでんや地元食材を使った料理が楽しめる、松江の郷土料理の店

「松江おでん」を1年中食べられるお店として評判の「やまいち」。地元の食材のみを使用したお料理は、絶品です。約16種類もあるおでんの具は、すべて手作り。味が染み込んだおでんは絶品です!他にも、香ばしい風味で、皮のままサクサク食べることができると大評判の「もろげの唐揚げ」や穴道湖の大粒のシジミをつかった「しじみのお味噌汁」など、松江の郷土料理を堪能することができます。コースメニューや個室も完備されているので、歓送迎会や忘年会・新年会などの各種宴会にも最適のお店です!ぜひ、観光で出雲大社や松江城を訪れた際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

口コミ(35)

    台風14号により被災された皆様にお見舞い申し上げます «2022山陰旅行@神在月リベンジ編» カウンター+小上がり3つの店内は雨でも客がひっきりなし 幾つかの偶然が重なり待ち0で小上がりへ通して頂く(*^^*) ・豊の秋@いっぱい ・松江おでん ・もろげ@宍道湖七珍 ・すじこ ・焼き飯 ・しじみ@宍道湖七珍 近所の酒蔵・豊の秋常温はチャーミングなお姉様がお給仕♡ 「いっぱい呑んでねー」の言葉に甘えカンバン迄が旅の醍醐味 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる

    約1年振りに、やまいちさんに! 以前、食べた美味しいものを、この日も堪能しました♪ 刺身の盛り合わせに、赤貝、おでんに白魚の天ぷら!どれも美味しい! おそらく県外からお越しの方は、赤貝をあまり知らないご様子でした!全国的には、余りポピュラーではないのかな?美味しいのに! また、来たいお店でした!

    早めの夕食で伺いました。気さくな女将さんと息子さんが迎えてくださり、アットホームな雰囲気の中で松江おでん、ヒラメとアジとイカ、カンパチのお刺身、青あしかにの唐揚げを堪能。生ビールを飲んで¥2800 ホスピタリティ、味、値段とてもバランスの取れたいいお店でした♪

    【 百名盃 】 太田和彦、居酒屋百名山に送られた百ある盃の一つがこの、やまいちにある。私がしげしげとその、美しい杯を眺めていると「これサービスだから!」と、一合熱燗が出てきた、松江の酒、豊の秋である。其の盃で召し上がれ、と言う寸法であって、器は使ってこそ意味がある、そう言うことである。太田和彦は「いい酒、いい人、いい肴」という基準で日本全国で百の名居酒屋を紹介したが、まさにこのお店はその、3つが完璧に揃った名酒場だ。おまけに、黒豆のたいたん、まで出てきた。程よく甘く豆の味が強い。上手に炊いてある酒の肴である。 やまいちがオープンしたのは東京オリンピックの年、1964年。今は2代目と、実にイキのいいおばあさんたちが店を切り盛りしている。とにかく、明るい。料理は季節感と地物に溢れる素晴らしいものであって、汽水である宍道湖ならではの肴をいただくことができる。 ふきのとう、を炊いたものを食べながら先ずは刺身盛りを。かんぱち、いさき、さざえ、ひらめ。どれもが絶品で、味が濃くて粘質、弾力があり瑞々しく、明確な質の差を感じることができる。特にこの日のオススメのシメサバに至っては、随分太くて脂が乗っていて驚いた。これぞ、シメサバ。というか、思い出す極上のシメサバのうちの一つ、となる味である。島根県沖のサバを使っているらしい。 カニクリームコロッケは早々に売り切れてしまった。実はせっかく松江に来たのだし、居酒屋ホッピングをしようと思っていたのだが、早々にそれはやめてしまうことにして、腰をおつけて飲むことにした。 この店の名物は勿論、宍道湖七珍。「すずき」「もろげえび」「うなぎ」「あまさぎ」「しらうお」「こい」「しじみ」であるが、おでんも名物である。巨大な巾着は様々なものが包まれているし、豆腐のあげは、見るからに太いですねというと、巾着は自分のところで仕込むし、豆腐は豆腐屋に別注で作らせているからね、と答えが返ってきた。おでんは一年中炊いているらしく、実に美味い。松江に来るとのどぐろとかに注視しがちだが、のどぐろよりも美味いものが、実はたくさんある。 特にこのお店で絶対に外せないのがしじみ汁。宍道湖産のやたらと大きなヤマトシジミがどっさり入っていて「えらい大きいシジミですね」と言うと「大きいやつを選別してもらってるからね」と言うことだ。 とにかく、どの一品も逸品で、美味い事この上なし。 早めの客が一旦引きそれらは観光客で、2回転目からは地元の人が集まりだした。お店は9時半まで、と閉まる時間も早いが、それでも持ち帰りを注文したりしながら、活気が失せることはない。シラウオの天ぷら。なんでもシラウオとシロウオは別のものらしく、シラウオは実に弱い肴だそうだ。水揚げしてもシラウオはすぐに死んでしまう、その儚さがいい、と太田和彦は書いている。フワフワのシラウオ。酒を追加。 何を食べても美味しい、胃袋に限界があるのを寂しく感じるほど去りがたい。肉どうふも、鯉の糸づくりも手が回らなかった。このお店に来たのは2回目だが、前回よりも遥かに印象深かったのはきっと、前回は座敷側に座ったからだろう。カウンターの端、お店の人がよくしゃべる席に通された私は幸運だった、とも言える。 百名盃。美しきそのシンプルな盃に酒を注ぐ。まさしく、居酒屋百名山に相応しい、松江の名店である。

やまいちの店舗情報

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予約・問い合わせ 0852-23-0223
ジャンル
  • 居酒屋
  • からあげ
  • 刺身
  • おでん
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山陰本線(米子~益田) / 松江駅 徒歩10分(740m)
一畑電車北松江線 / 松江しんじ湖温泉駅 徒歩19分(1.5km)
JR山陰本線(米子~益田) / 乃木駅(2.8km)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

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利用シーン ご飯、おひとりさまOK、ディナー、接待、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、禁煙

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