奈良の割烹・小料理屋 接待・会食 オススメ11店

素敵な料理でした。　外国人の方が半分程度いらしておりました。女性スタッフがたくさんおりまして、料理にも華を添えられていました。ご馳走様です。

前回から約一カ月。青鰻が食べたくて予約してきました。相変わらず、美味い！ 念願の青鰻も食べれて大満足！予約した時に天然だから食べれるか食べられないか不安だったけど、食べれて良かったです。以下、食べたものです。 1.アワビとトビアラ 2.クジラのうね、鱧の子、クラゲ、鱧の握り、たこ、岩もずく 3.ホタテの貝柱のしんじょう 4.タイ、イカ、タコ、マグロ、甘エビの刺身、 5.冬瓜と甘鯛 6.天川の天然鮎 7.イチジクの揚げ出し 8.青鰻の白焼きと寿司 9.毛ガニ 10.ご飯と香の物 11.くずようかん⁈ アワビは柔らかく美味いし、天然鮎は前回と比べると大きく身がふわふわでした。青鰻は皮がパリッとして身がふわふわであっさりした鰻で美味しいです。川の鰻とは違います。

奈良で仕事仲間と会食。 古民家風の店内はとてもいい雰囲気。メニューには奈良の郷土料理も並んでいるし、奈良の地酒のラインナップも豊富。どの料理も美味しく、いい会食ができました。

休日のランチに利用。 開店直後に行ったんですが、既に満席近い人気。 サービスランチの今井膳をいただきました。 奈良の地酒をたくさん置いてあるようで、機会があれば夜にも行ってみたいです。

今日の晩飯は、奈良駅近くにある元々、寿司屋だった｢和粋食処 春日｣ オススメは、｢朝引き鶏溶岩焼｣ですが、元々、寿司屋と言う事もあり、刺身は新鮮でボリュームもあり美味しかったです。

JR桜井線「畝傍駅」より徒歩約2分の所に有る、懐石森本さんに伺いました♪ ミシュランガイド奈良2017一つ星★、レストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トックを獲得しておられます。 四季折々の旬にこだわった食材のみを仕入れ、食材本来の香り・旨味を大切に活かした懐石料理が楽しめます❗️ 懐石 森本 夜のコース　8,800円（税込み） 先付け、吸物、造り、焼物、酢の物 揚物、炊物、御飯、甘味 どれもこれも細やかに手間がかかっていて美味しい！ これは、日本酒がススムくんです！ 初亀　亀　秘蔵純米大吟醸 醴泉　純米大吟醸　撥ね搾り 鳳凰美田　別誂至高　瓶燗火入大吟醸酒 善和鳥　大吟醸 花邑　純米吟醸　生酒　酒未来 みむろ杉　純米吟醸　渡船弍号 奈良萬　純米吟醸　酒未来 AKABU 純米吟醸 松の司　顔を上げ少しずつ前へ 楽器正宗　クイーン 亀泉　純米吟醸　生原酒 宮寒梅　純米大吟醸 鍋島　純米大吟醸 十四代　中取り純米吟醸　播州愛山 出羽桜　雪漫々 羽根屋　純吟プリズム 気望　限定酒 なんぼ呑むねん⁉️ 堪能いたしました！これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

ここには料理人は一度は行って欲しい…基本の基を手間暇かけて料理を創っておられます。何度行っても頭が下がる美味さです…特に弟子任せにしている料理人にはおすすめです…

ならまちの細い路地の奥、興善寺のすぐそばにある、奈良のおいしい蕎麦というと、必ず名前が挙がる名店「玄」さんに、お昼に予約が取れて、久しぶりに伺いました♪ ミシュランガイドで毎年、星を獲得するお店で、遠方から多くのお客さんが訪れます！ 蕎麦は、せいろ蕎麦と田舎蕎麦の2種類。 毎朝ご主人の島﨑宏之さんが石臼で手挽きする、つなぎを使わない十割そばです！ 驚くべきは、この蕎麦の細さで、十割蕎麦でここまで細く打っているところはそうありません！ 十割蕎麦は伸びやすく、蕎麦を一人前ずつ湯がきたいので、時間をかけず湯通しするために蕎麦を細く切られているそうです！ このお蕎麦に、直ぐ近くの春鹿酒造のお酒が、 めちゃくちゃ進みます♪ 和再美　純米スパークリング にごり酒　純米吟醸 かすみ酒　純米吟醸 しぼりたて　純米吟醸 オリジナルまこと　純米大吟醸 蕎麦味噌、ホカホカの蕎麦がき、 蕎麦豆腐　湯葉のせ、明太子のせも ∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 「本日地鶏汁有ります」との事で、 これももちろん、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ デザートの蕎麦団子も美味しく頂きました♪ 十割蕎麦と春鹿のマリアージュに大満足でした！ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

家内の誕生日祝いを兼ねての奈良旅行の夕食にミニ会席を予約していました。奈良の地元素材を取り入れた素晴らしい料理ばかりでした。 追加でステーキを追加注文したところ料理長さんの粋なはからいでボリュームアップしていただきました。さらに、誕生祝いということで、デザートのケーキをサービスしていただき、とても思い出深い夕食となりました。 また奈良に行く機会がありましたら、予約してお邪魔します。