兵庫のラーメン・麺類 焼酎が飲める オススメ20店

久しぶりに訪問。以前は味噌ラーメンを求めて大勢のお客さんがいたが今も平日にも関わらず満席だ。 メニューは、味噌ラーメンのみ。以前は餃子もあったのだが、少し変わったかな。 早速、味噌ラーメン大盛りを注文。 細麺、ネギ多め、味噌味は、少しだけであっさりしている。スープも細麺にしっかり絡んで味が美味しい。 前の店主がお亡くなりになったって現在の店主がその味を再現したそうだがこれからも残してほしいラーメンです。 ご馳走さまでした。 #味噌ラーメン #細麺がスープによく絡む

深夜3時まで営業！【とろける塩味】つぼ塩ラーメン「気合いのラーメンつぼ」 【神戸・ラーメン1件目】 2026.1.9(土)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 JRに乗っててもお店「気合いのラーメンつぼ」が見えます。 「えべっさんのつぼ」 柳原のえべっさんにお参りした後は毎年来てます、ガォー！(笑) ランチタイムはお得なセットあります。 ●ライスセット900円(税込) つぼしおラーメン、つぼ味噌ラーメン、つぼ醤油ラーメンのいずれか＋ライス(大盛り無料)＋キムチ ●チャーシュー丼セット1,030円(税込) つぼしおラーメン、つぼ味噌ラーメン、つぼ醤油ラーメンのいずれか＋チャーシュー丼＋キムチ 深夜の鉄人のオーダーは、 つぼしおラーメン並盛850円(税込)にもキムチはサービスで付いてます。 期待以上の【とろける塩味】つぼ塩ラーメン。 アッサリしながらコッテリの奥が深い塩ラーメン◎ 塩の味付けが絶妙で、濃厚でありながらもまろやかな塩の風味であっさりとした中にも旨味がしっかり感じられるスープ◎ この味に魅了されたファンも多数いるはず。 唯一無二のスープ。 これぞラーメンファン、ラーメンマニア、ラーヲタが求める味。 神戸ではここでしか味わえない！ ともかくめちゃくちゃ美味しい♪ 麺は、モチモチとした食感でスープの濃厚さとバランスが取れていて、しっかりとスープを絡めてくれます。 チャーシューもめちゃくちゃ美味しい♪ タレでじっくりと煮込まれており、濃厚でコクのある味わいが楽しめます♪甘みと旨味のバランスが良く、ラーメンのスープとも相性が抜群！ 自家製キムチもたまりません♪ 辛さは適度で、辛いものが苦手な方でも楽しめるほどの絶妙な味わい◎ キムチがラーメンの味にアクセントを加わえ、飽きずに楽しめます◎ 気合いと情熱を頂きました！ ガォー！(笑) ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず来ます！ オープン日 2007年 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #兵庫区 #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #中華そば #つぼ #兵庫区ラーメン #チャーシュー #キムチ #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

(チャーハン食べ比べ10) 創業大正元年のレジェンド店。現存する日本最古の中華店と言われる大貫へ訪問。こちらも長年の課題店でしたが、やっと訪問することができました。 平日の12時過ぎに訪問すると1名待ちです。 客の回転も早く、5分位で店内に案内されました。 店内はカウンター席は無く、全てテーブル席です。 基本的にはラーメンとやきめしのセットで注文は口頭で番号を言うシステムです。 ①普通中華そば＋やきめしミニのセット　1450円 尼崎という地元に根付いた価格では無く、なかなか強気ですね。中華すると先ずはやきめしから提供されますが、ミニでもしっかりボリュームあります。 やしめしは注文してから作るのでは無く、大鍋で作ってるようですが、パラパラで味はしっかりと濃いめ。紅生姜がよくあいます。 中華そばは塩分高めのみそ汁に中太麺、メンマ、チャーシュー2枚です。 25年187杯目

阪神西宮の少し南にある いちにいさん　へ久々訪問 ランチ訪問は初めて！ ランチはおにぎり無料サービス ベースのいちにいさんらーめんと 注文しました ラーメンの種類も絞り込まれてますね 見たほどこくなく食べやすいです 魚介も混ざっているのかな？ 食べ飽きない味は安定感あり お米が美味しかったら満点

久しぶりに訪問しました。 中華そば450円に焼きそば450円。二つ食べて900円。なんかお決まりみたいだから、次はワンタン麺だな………前もそう思ったような気がします。笑

一度は行ってみたかった、「豚の助」さんに、やっと伺うことが出来ました。 野菜たっぷりラーメン醤油味と唐揚げを頼み、10分ほどで着丼。 ラーメンの上に、にんにくがたっぷり乗っかっていたので、さすがに食べられないと感じ、唐揚げのお皿に避難。 唐揚げも、ラーメンも、あっさりで、食べやすかったです。 ご馳走様でした！

豚骨ラーメンと半炒飯。 この日は兵庫県明石へ出張。姫路、明石エリアは豚骨ラーメン店がなぜか多いですね。 こがね家は人気店で芸能人のサインが飾ってあります。 ◎熟成とんこつ(味玉入り) 950円 ◎名物チャーハン　　　　 400円 熟成というだけあり、豚骨スープは濃厚です。 麺は細麺で木耳チャーシュー2枚、味玉、海苔が入ってます。途中からはテーブルにある紅生姜、高菜漬けを入れて頂きました。炒飯も豚骨スープに負けないガツンとした味付けで紅生姜をたっぷり入れて頂きました。しっかり味の美味しい一杯でした。 25年89杯目

ちらし定食850円なり^ ^ これってちらしじゃなくばら寿司やんね？ ここのうどんは表面の滑らかさが最高！ あげはそんなに甘くなく食べやすい ちらしはかなり甘めであっさりな出汁とピッタリ

手打ちのもっちりうどん＼(^o^)／ 日曜遅めのランチに訪問 おすすめのかしわ天定食を頂きました 関西だしでやや甘め うどんは手打ちでモチモチ かしわ天はモモ肉の一口サイズ5個 ごはんのお供に昆布の佃煮付き うどんの量が結構ありお腹いっぱい このお店の隣にナダシンの餅本店があり路駐も行列も多いですが、こちらは裏手に専用駐車場もあり便利です

魚住にあるラーメン屋さん 「ちゃーしゅーめん」を食しました 神戸らしい醤油豚骨系ですがわりとあっさりめのスープ 中太ストレート麺はやや柔らかめ 丼を覆いつくすチャーシュー ザ神戸らーめんって感じです #魚住 #らーめん #２国系

今日は日差しが強い訳でも無く、バイクで遠出するのには丁度良かったので、三田の山奥まで出掛けてジビエ料理を食べることにしました。ジビエ料理の定番の猪肉と鹿肉は塩胡椒で下味がつけてあって、焼いた物を口に運ぶだけです。鹿肉は脂身が無く、匂いと食感が牛のレバーに近いものでした。猪肉は脂が載っていて、焼くと脂の煙が大変でした。蕎麦はコシが強くゴツゴツした感じでした。食用になるんであろう穴熊は4頭飼育されてました。写真を撮ってたら威嚇されました。

お蕎麦、蕎麦前が食べたくなったらここ！ そば寿司はマストオーダー。お酒は蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを激しく推します。

日曜日は、行列ができるうどん屋らしいが平日の11：30は並ばずに入店できた。初めてなので何を注文して良いか分からず日替わり定食にした。昆布の入ってうどんに小鉢、いなりがついて950円。うどんは、少し細くツルツル。あまりコシはないが出汁が美味しい。いなりは、甘さも程よく美味しい。隣の人が食べていたカレーうどんが美味しそうだったので次回はそれを食したい。ご馳走さまでした。

人気の蕎麦屋さんゆえに待ち時間覚悟でいきましたが待ち甲斐あるくらい美味しかったです　蕎麦の量は追加で頼めます（写真参照）

中央区・三宮「四宮軒」 【神戸・ナイト3件目】 2020.3.9訪問 この味がわかるのはラーメン店を300店舗以上食べ歩いた人しかわからないかも？ 1発でわかったらアンタ天才だわ。 鉄人は2回目でわかった、ガォー！(笑) 神戸・京都・大阪・サッポロでラーメンを300店舗以上食べ歩いた鉄人が日本一美味しいラーメンと思ってます。 わかるかな、この味の深みや素材、ガォー！(笑) ただし、ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで、ガォー！(笑) 『蔵出しシリーズ』 お蔵入りしてたんですが画像整理の為、蔵出ししました。 過去に訪問した事のある鉄人の備忘録ですのでご容赦頂ければ幸いです。 スルーして下さいね、ガォー！(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #Instagram #インスタ #インスタグラマー #ラーメン #中華そば #日本一 #めちゃくちゃ美味しい #神戸立ち飲み #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

兵庫区・湊川、新開地「じゃんまるらーめん」 【神戸・ラーメン】 2020.4.27訪問 『蔵出しシリーズ』 お蔵入りしてたんですが画像整理の為、蔵出ししました。 過去に訪問した事のある鉄人の備忘録ですのでご容赦頂ければ幸いです。 スルーして下さいね、ガォー！(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #Instagram #インスタ #インスタグラマー #兵庫区 #湊川 #ラーメン #中華そば #大盛り無料 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

《平野》まねき猫が目印の商店街にある人気うどん店 食べログ『3.63』 『うどんWEST百名店2024』 【訪問】やや難しい 能勢電鉄妙見線「平野」駅から徒歩16分 【行列】なし 平日11:15分着で店内4人 【注文】口頭 ホルモンつけ麺 冷￥940 (出汁) 甘みと酸味のバランス取れたコクある出汁 (麺) のど越し良くツルモチ自家製細麺、名物がつけ麺だけありとても美味しく頂きました (具) 国産牛油カス、ニンニク、白ネギ、九条ネギ、ゴマ (薬味) なし (卓上調味料) 醤油、一味唐辛子 【店内】31席 カウンター7席、テーブル8席、小上がり16席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #兵庫グルメ #川西 #手しごと讃岐うどん讃々 #うどん #ホルモンつけ麺 #油カス #百名店 #兵庫うどん #川西グルメ

【お出汁が美味い！】 鯉川筋をぐぐっと上がって、途中左に少し入れば 地元のランチ客で賑わうこちら。 カウンター目の前の製麺機で打ちたてを提供してくれる麺は、角がなくコシもやさしめ。讃岐ぃ！ではないけど、お出汁の美味さが際立って落ち着く味わいです。 ランチがお得ですが、私は「カツ丼」920円 小うどんも付きますが、小の割には大きいw カツは脂身少なめのしっかり肉。食べ応えあってお腹しあわせです(o^^o)ﾀﾍﾞﾀｰ

毎日行列が出来る神戸の台所・神戸新鮮市場(東山商店街)の名店◎自家製麺「手打ちうどん はまもと」 【神戸・ランチ1件目】 2025.12.24(水)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 この日はクリスマスイブなんで洋食にしようと思ってましたがたまたま見たら誰も並んでない。 これは行かねば！ガォー！(笑) 神戸の台所「神戸新鮮市場(東山商店街)」にひっそりとある自家製手打ちうどんのお店。 お昼には行列が毎日できるほどの知る人ぞ知る名店。 うどんマニア、うどんヲタク、うどんファンなら絶対行ってるお店、知らんけど、ガォー！(笑) 無性に温かい美味しいうどんが食べたくなってきた。 神戸市兵庫区のNo.1の自家製「手打ちうどんはまもと」へ。 11時開店。 注文を聞いてからうどんを茹でる。 茹でたてのうどんを提供してくれます。 待ち時間はかなりかかります。 今回は17分くらいでした。 それだけ待たされても価値がある本格讃岐うどんです、ガォー！(笑) お昼の定食はいろいろあります。 麺のサイズも選べます。 『大盛り』＋200円 『1.5倍』＋100円 『小盛り』は50円引き 鉄人はいつもの「かしわ天定食」。 けっしてブレません、浮気しません、一択です！！ ガォー！(笑) かしわ天定食1,000円(税込)。 うどんは冬なんで熱に。 プラス200円で麺大盛り！ 手打ちうどん、出汁、かしわ天、ご飯とどれをとってもパーフェクト！ めちゃくちゃ美味しい♪ 香川で修行したという店主さん。 『極上の麺』 毎日打ちたての自家製手打ちうどんは北海道産の小麦粉で作る風味のあるエッジの効いた讃岐うどん◎ 麺がもちもちとした食感で、噛みごたえがありながらも柔らかさも感じられる◎ 打ち立ての新鮮なうどんを味わえます◎ 大盛りにしたんで堪能しました！ めちゃくちゃ美味しい♪ ガォー！(笑) 『黄金の出汁』 かつおと昆布、鯖、うるめいわしなどの雑節を合わせた出汁は、喉ごしよく体に染み渡るほっとする味わい◎ しっかりとした旨味がありながらも、あっさりとしています◎一層うどんの美味しさを引き立てます◎めちゃくちゃ美味しい♪ 『ジューシーなかしわ天』 関西では、鶏肉のことを「かしわ」と呼びます。 新鮮な鶏肉を使用しており、肉質がしっかりしていてジューシー♪衣は薄く、サクサクとした食感が特徴◎軽やかさがあり、油っこさがなく、食べやすい仕上がりになっています◎ 塩で食べるのも上品◎ 『最上級ご飯』 そして、ご飯がめちゃくちゃ美味しい♪ ブロガー「料理の鉄人28号」の鉄板法則 『ご飯が美味しいお店=すべてが美味しい◎』 ご飯に心遣いをしているお店はあらゆる事に細かな心遣いをしてます。 今までご飯が美味しいお店でハズレた事は1件もないと断言します！ ただし、逆もまた真なり！ 同僚や友達、家族に自慢したくなるお店です◎ うどん好きなら一度訪れる価値のあるお店といえます。新しい発見があるかもしれません。 「わざわざ旅をしても行くべきお店」かもしれません。知らんけど、ガォー！(笑) ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず行きます！ 鉄人超おすすめ！ガォー！(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 ネット情報より 店主が揚げる天ぷらなどの素材は湊川市場のものを。毎日の新鮮な食材もうどんを引き立てます。 季節の食材を入れたメニューも楽しめたり、その時々で新しいメニューを提案しお客さんに喜んでもらえれば定番化する事もあるとか。 丁寧に、余計なことはせずシンプルに、良いものを作りたいと話す店主の職人気質なうどんは、市場で働く人々や、地域の人々に愛されています。 オープン日 2008年8月 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #兵庫区 #うどん #讃岐うどん #かしわ天 #定食 #ランチ #自家製麺 #湊川 #手打ちうどん #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

温かいうどんを求めて、ランチで訪問^_^ うどんは注文してから茹でるため、少々時間掛かりますが、茹でたての美味しいうどんが食べれます^o^ (☆ 頂いたメニュー) ◇ 「鳥天カレーうどん(¥1,150)」 ◇ 「ランチセット(＋¥200)」 ・ 炊き込みごはん ・ 小鉢 だしの旨みと少しスパイスの効いたカレーうどんです。 うどんはモチモチしてうどんがカレースープとしっかり絡んでいて、すごく美味しい(^o^) 鳥天の肉ですが、とても柔らかくて食べやすい。 衣は揚げたてでサクサクしてます。 衣がカレースープで染み込んでもサクサクのままで、鳥天も美味しいです◎ カレーうどんにプラス鳥天で美味さ倍増！！ ランチセットと合わせて丁度いい量でした^_^ ここのカレーうどん、絶品でした✨ (☆ PayPay支払い可)