更新日：2026年06月21日
特別感あふれる場所で味わう、ぷるぷるモツの濃厚つけ麺
■もつつけめん(¥1,000) 魚介のつけ汁にモツが入ったつけめん。 出てきた瞬間、麺の器がカッコよきです。 美味しくいただいた後は、スープ割でつけ汁完飲。
山奥で楽しめる太くコシのある田舎蕎麦
《淡路市その他》訪問難しい山あいにある名門グループ｢達磨一門｣の蕎麦店 食べログ『3.54』 『ミシュランビブグルマン2015』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】困難 神戸鳴門淡路自動車道「東浦」ICから車で約15分 【行列】少し 平日10:40着で一番乗り、オープン時3人 【注文】口頭 ○ざるそば￥1,000 ■蕎麦■ ※信州･北海道産蕎麦 自家製粉した粉で手打ちした白く細めで長い上品な香りと強いコシの二八そば ■つゆ■ 薩摩の本枯節、天然昆布、伊豆のどんこを使ってとった出汁に信州の醤油をカエシに合わせたつゆ ■そば湯■ ｢丸抜き｣のそばの実を水だけで煮出した素朴で優しい甘み ■薬味■ 本山葵、白ねぎ、大根おろし (卓上調味料) なし 【店内】18席 大テーブル10席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #兵庫グルメ #淡路島 #淡路翁 #蕎麦 #ざるそば #二八そば #百名店 #兵庫蕎麦 #淡路島グルメ
阪神御影の一角 ビルの間の小道に、ひっそりとたたずむ古民家風のそば処 峡洛
峡洛で、ディナー。 ビールは赤星、北海道の枝豆。 お造り５種、鰻の白焼き、ねぎトロあて。 日本酒は農口尚彦研究所の純米。 寿司は、鯛昆布〆、海老、トロタク巻。 最後に、盛り蕎麦。 夜は初めて伺いましたが、全て満足でした！
石臼挽き自家製粉 蕎麦
本店がお休みだったのではなれに行きました。 お蕎麦のお店なのでお蕎麦はもちろん美味しいけど、巻き寿司がめちゃくちゃ美味しかった！！
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