Koba

Koba
予算
～15000円
～5000円
最寄駅
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ みなと元町駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
ビストロ
定休日
不定休
070-9006-4339

JR元町駅と阪神花隈駅の真ん中の路地､『bb9』さんのお隣､『裏路地キッチンヨネモンカレー』さんの向かいにあるイタリアンフレンチ。 2021年7月21日open。 カウンター6席のみ。 1人でもふらりと入れる雰囲気､シェフの温かい人柄が魅力✨ ディナー¥8000〜10000 食材により変動。 デザート・コーヒーなし カード不可。 ワンオペだけど､プレートとプレートの間の待ち時間はなくとてもスムーズ。 【おまかせコース】 ○マッシュルームとサマートリュフのブルスケッタ カリッとしたバケットを覆い尽くすサマートリュフの香りで満たされる✨ ウィンタートリュフよりも香りがしないと言われるけど､嗅覚は満足❤️ ○ひらめ由良の雲丹のカルパッチョ 太めにカットしたひらめの上には淡路由良の雲丹。 磯の香りとディルの独特の香りが重なり合う。 ○石垣貝の炭火焼 石垣貝の白色のキャンバスに､オクラの緑色とピンク色の穂紫蘇が映える✨ 甘味がある､幻の貝と言われる石垣貝は今が旬。 ぷりっとした石垣貝とネバネバのオクラの食感の対比が楽しい♫ ○マナガツオと賀茂茄子のフリット ふわっと揚げられた賀茂茄子はみずみずしく､上にはグアンチャーレ。 お塩が添えられているけど､賀茂茄子の方はグアンチャーレの塩分のおかげで､そのままで美味しい。 しっとりとしたマナガツオは､カレー粉の風味で旨味がアップ。 ○甘鯛の鱗焼き 茄子 鱗を立たせ皮面をパリッパリに焼き上げた甘鯛､上品な甘みを邪魔しない優しい味わいの軍鶏のスープ。 ○岩手短角牛リブロース 黒毛和牛よりも脂肪分が少ない岩手短角牛のリブロース。 噛み締めるほどに旨味が✨ ○ボロネーゼ 岩手の短角牛を使ったボロネーゼとタリオリーニの上にはたっぷりのサマートリュフ。 ボロネーゼは旨味がしっかりとあるけど重さがなく、〆にピッタリ。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 koba ビストロ イタリアン フレンチ コース料理 サマートリュフ 石垣貝 岩手短角牛 短角牛 ボロネーゼ 元町ビストロ 元町フレンチ 元町グルメ 神戸ビストロ 神戸フレンチ 神戸グルメ グルメ好きな人と繋がりたい 朝ラン ランニング女子 ランニング好きな人と繋がりたい 神戸マラソン おかやまマラソン 筋トレ 筋トレ女子 ゴールドジム

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Kobaの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 070-9006-4339
ジャンル
  • ビストロ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～15000円

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住所
兵庫県神戸市中央区元町通３-１４-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ みなと元町駅 徒歩3分（180m）
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 元町駅 徒歩3分（210m）
神戸高速東西線 ／ 花隈駅 徒歩4分（320m）

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喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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070-9006-4339