濃厚スープに絡み合う！灘・東灘の人気つけ麺16選

はじめての繁田。つけ麺　味玉付き。1時間半くらい待ちました。繁盛店。年末の最終日でもあったからかな。太麺もつけ汁もおいしかった。チャーシューも味玉も秀逸。並んだ価値はあったけど疲れたー。

はなまち麺。割とドロ味強めの豚骨ベースで、豚骨臭平気な人にはおすすめ（僕は好きなので平気）。 ストレートな中太麺もチャーシューも文句なしに美味しくて、味は三ツ星です。

兵庫県立美術館に行く前の遅いランチに利用。 何を食べるかあてもなく、とりあえず鑑賞前に腹ごしらえということで、サクッと食べられるラーメンに決定。なかなか人が入っていたので立ち寄りましたが、鶏と柚子の出汁がきいたラーメンは食べやすく美味しかったです。つけ麺が人気みたいで、友人が食べていましたが、ボリューム満点、私のとは違い麺も太くしっかりしていて、これはこれで美味しそうでした。

らーめん。鶏白湯とのことだけど他店のそれより白くなくていろんな出汁の旨味が感じられる。泡系まではいかない、ちょうどよいクリーミーさでとても美味しいです。

醤油ラーメンと豚マヨ丼。 神戸住吉駅近くにある百名店に選ばれている弘雅流製麺でランチ。この日は雨が降っている事もあるのか待たずに入店できました。ラーメン以外にもつけ麺も美味しそうで、色々悩みました。 ◎醤油ラーメン　750円 ◎豚マヨ丼　　　350円 丼は小〜大まであり、お腹も減っていたので中サイズにしました。醤油ラーメンは昔ながらのスープで、一口飲んで。思わず、旨いと超えがでます。 麺は低加水でとても美味しですね。青葱とチャーシューもとても美味しいです。豚マヨ丼は細切れチャーシューにたっぷりのマヨですが、ここまでラーメンが美味しと麺をおかわりしたら良かったと後悔しましたよ。 25年139杯目

人気つけ麺店しげ田の姉妹店で食べるおいしい中華そば。 王子公園でさっと食べれる昼食を探す。調べてみると中華蕎麦しげ田というどこかで聞いた名前、つけ麺でしげ田という人気店があったことを思い出す。どうやら姉妹店だったみたい。 お店に到着すると並びはないが、店内は満員、ちょっと待っての入店となった。とりあえずは醤油ラーメンに味玉トッピングを頼んでみる。出てきたラーメンはきれいな見た目、細めのストレート麵がスマートな印象だ。スープは醤油がしっかり、でもくどくなくて、ついつい飲んでしまう。ストレート麺はコシというよりも、つるっとしたのど越し重視系のタイプ、美味しくてあっという間に間食してしまった。 ほかのメニューも気になるし、また行ってみようと思う。 20250521

煮干しラーメン。刻み玉ねぎたっぷり。小ぶりなチャーシューが2枚。麺は太めで濃厚な煮干し出汁のスープがよく絡む。普通の煮干しでこの濃さだと、数量限定の濃厚煮干しの濃さはヤバそう。店主とおぼしきおっちゃんがカウンター向かいでずっと玉ねぎを刻んでいて、入店した瞬間から目が痛くて困った。

寿司屋のような白木のカウンターでいただくラーメン 　先日「第一旭」でラーメンを堪能し、当分ラーメンはいらないと思っていたが、今日の昼ご飯はまたまたラーメンだ。3日も空けば、気持ちはリセットされるんだねwということで、今日は上品な醤油ラーメン。ラーメンというジャンルは一緒なのだが、先日とは全く異なるタイプ。本当にラーメンは奥深い。毎日とはいかないが、3日に1回なら全然問題ない。ちょっと塩分の取り過ぎはヤバイかもしれないけどね。 　ということで、やって来たのは六甲道駅南にある「あめ㐂」、約2年ぶりの訪問だ。暖簾をくぐって店に入ると、左手すくに自販がある。迷うことなく「醤油らぁ麺」（950円）と「鶏炙りネギ生姜丼」（350円）をポチッとな。食券を店員に渡し、カウンター席の端に座る。このカウンターは、高級寿司屋で見るような立派な白木カウンター。内装も高級和食店のよう。でもBGMは今風のものw時刻は12時43分、先客は3組6名。案外空いていた。 　7分ほどして着丼、深めの丼に2種類の大きなチャーシューが印象的。まずはスープを一口、“大山どり”を大量に使用した醤油ベースのスープ、シンプルだけど美味しい！麺はもちっとした全粒粉ストレート細麺、反物を畳むように丁寧に折り畳まれている。弾力が適度にあり、スープとの相性も良い。トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、長めのメンマ、刻みネギ。チャーシューはレア肩ロース、鶏チャーシューは分厚い胸肉。赤と白のコントラストが美しい。丼はたっぷりの鶏チャーシュー角切りに、すりおろしの生姜で、サッパリと美味しい。 　全体の印象として、上品でバランスが良いラーメン。味変のための胡椒も、上品な香りのホワイトペッパー。すべて丁寧に作られており、レベルが高く完成度が高い。六甲道近辺では特異な存在かも。 #ラーメン激戦区・六甲道駅周辺

冷やし鶏の貝塩。あまりの暑さに負けて冷やしにした。温かいほうが身体にもいいと思うが、冷やしは麺のコシがすばらしく、喉越しさわやか。2種類の鶏チャーシューもめっちゃ美味い。

2025年11月24日(祝) 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時30分到着 入り口横の券売機で 人気No,1 背脂煮干し特濃味玉 を購入してカウンター席へ 多くのお客さんで賑わっており 私の後のお客さんで満席でしたが 5分ほどでの着丼でした 途中卓上の調味料から 黒煎り七味で味変です #青森煮干しラーメン専門店麺堂やだら #麺堂やだら #ラーメン #拉麺 #中華そば #1番人気 #背脂煮干し濃厚味玉 #煮干しラーメン #味玉 #チャーシュー増し #六甲道激戦区 #神戸ラーメン #神戸グルメ #神戸ランチ

昼食に食す(￣^￣)ゞ もう、足繁く通うてしまい… 東灘区代表「家系ラーメン」と推してしまうw （小生が他を知らない可能性大ですが） コチラのお店「味濱家」さん。 岩海苔ラーメン＋味玉1150円 生ビールセット(トリプル生)750円也 とりま、ビールと餃子から。 物価高騰の煽りで(涙) 小ぶりになってしまいましたが… 企業努力(⁈)が伺えるジューシーな餃子に、 サントリーのトリプル生。 サントリーでも好みは人それぞれであるが… 餃子やラーメンを楽しみたいなら、 「トリプル生」の方が好みではある。 本丸のラーメンは、 小生は西寄りが好みなので細麺をチョイス。 新潟から取り寄せている、 香り芳香な岩海苔ラーメンに、 味玉は外せない！！ 細麺硬めで後はお任せw 味玉の彩り、食欲がそそる♪ 11時台もそこそこ入っており、 12時台はほぼ満席。 相変わらずの盛況ぶり。 心も胃袋も満たされた駆逐でした(^^)v

神戸に本社があるラーメン屋さん 1号店は東京 その後、東京、大阪、神戸を中心に約３０店舗を展開してます 他にも 中国ご当地ラーメンの蘭州拉麺専門店「一天一面」 韓国本場の味スンドゥブチゲと肉丼専門店「三肉屋」 天然酵母食パン専門店 「SANYO BAKERY」 なども系列店です✨ そんな数ある三豊麺の中でも 岡本店がお気に入り 何と言っても綺麗✨ カウンターから厨房が見えるんだけど、店主の几帳面さと綺麗好きが行き届いるのが見える テープルやカウンター、カスターセットもピカピカ✨ そして、基本に忠実で丁寧 ずっと値上げ無しで頑張ってくれてましたが、ここに来て少し値上げ でも、大盛り５５０g、特盛７５０gまで追加料金なし！の太っ腹 もちろん毎度の「大盛り」 お決まりのつけ麺 全粒粉のもっちり麺と濃厚な漬けスープが大好き❤ 胡麻、お酢、ラー油などの味変も楽しめます。 ここのピリ辛高菜も好きやねんな~( ´艸｀) 最後に割りスープ ラーメンのスープは残す派ですが、ここだけは罪悪感もありつつ 飲み干してしまいたい衝動に駆られ、最後の1滴まで頂きます（笑） 食べたあとの満足感と満腹感 たまりません

「ごま味噌つけめん」¥842、「パリ旨餃子(5個)」¥302。 灘駅周辺ってあんまり飲食店がない印象。そんな駅の近くにラーメン屋希望軒があったので今日は家族と初入店しました。 魚介系のつけ麺が食べたかったけど、ごま味噌系(もしくは期間限定黒カレー)しかなかったのでそれを注文。 結果からいうと、美味しかったです(笑) むしろ魚介系よりも最後まで飽きずに美味しく食べれました。太麺がよくスープに絡みます。 最初運ばれてきたとき見た目の量に驚きましたが、器の中にすだれが敷いてあるのでそこまで多いわけではありません。 パリ旨餃子はその名の通り羽がパリパリ。 ニンニクが結構効いてました。 味噌ダレも好きな味でした。 満足です。

京の拉麺とはなんぞや(^o^)/ ラーメン激戦区の六甲道 寒かったので背脂ラーメンに惹かれてこちらに 嵐山ラーメンとみにチャーシュー丼を頂きました スープはあっさりめに少し辛味噌が加わってます 甘味を感じるのは背脂のせいか 背脂の臭みがなくて美味しい！ 麺は博多ラーメンのようなストレート細麺 ラーメンもご飯も九条ネギで臭みがないのがいい 京都拉麺が何かわからないが美味しかったです

明石のタコ釣り帰りに、義兄曰く神戸っ子のソウルフード？との事で訪問。午後２時を回ってるのに、お客さんも入れ替わり立ち替わりと、噂通り。 ネギラーメン美味しくいただきました(ु*´З`)ू

黒濃厚魚介つけ麺。焦がし脂とニンニクが一口めに来る。つけ麺よりはラーメン主体のお店なのだろう。女性のワンオペだからか女性客が多かった。