大阪のおすすめ燻製 人気店20選

落ち着いたカウンターで楽しむ、大人のちょい飲みビストロ。 ビルの1階にひっそり佇む隠れ家感ある外観。 木の温もりを感じる扉を開けると、カウンターだけの落ち着いた空間が広がる。 【お店の特徴】 ⭐︎ カウンター中心で一人飲みもしやすい雰囲気 ⭐︎ ワインやホッピーに合う“ひと工夫ある一品”が揃う ⭐︎ 390円から楽しめるコスパ良い小皿料理が魅力 注文したメニュー ◻︎ ウフマヨ　390円 ◻︎ ラム酒あんこ　490円 ◻︎ きゅうりとチェダーチーズの春巻き　590円 ◻︎ 自家製ベーコン　690円 名物のウフマヨは、 ナイフを入れた瞬間に黄身がとろ〜り。 濃厚なマヨソースと絡んで、シンプルやけどクセになる一皿。 きゅうりとチェダーチーズの春巻きは、 パリッと軽い食感の中に、 シャキシャキきゅうりと濃厚チーズのバランスが絶妙。 塩を少しつけると旨みがグッと引き立つ。 自家製ベーコンは、 しっかり脂の甘みがあって、噛むほどに旨みが広がる一品。 粒マスタードとの相性も抜群で、お酒が進むやつ。 そして意外性抜群やったのが ラム酒あんこ。 クラッカーにのせて食べると、 甘さの中にラムの香りがふわっと広がって、 これはデザートにもアテにもなる面白い一皿。 一品一品がちゃんと“ひと手間”感じる料理ばかりで、 軽く飲むつもりがついつい長居してしまう居心地の良さ。 本町エリアで、しっぽり飲みたい時に覚えておきたい一軒。 ご馳走さまっさん！

テラス席でのんびりちょい飲み。 店内も雰囲気良さげ〜。 燻製の盛り合わせ、楽しくて、美味しくて、盛り上がりました。 スタッフさんも親切に話しかけてくれて、写真撮ってくれたり、感じよかったです。

裏なんばにある燻製バル。 玉手箱のような燻製盛り合わせ(550円/人)は注文必須✨価格崩壊してるのでは…と思うほどもりもりで、出てくるときのもくもくもテンションアップ！ ほかにも燻製ビール(880円)や燻製ジントニック(580円)とともに、きのこの陶板蒸し(680円)やポルチーニコロッケ1個(390円)などいただきましたがどれも美味しくてリーズナブルでした♪また行きたいです。 #裏なんばグルメ #燻製 #穴場 #カウンターにて #リーズナブル 2023.10.20.fri 17:30

めちゃくちゃ美味しかった燻製料理とウイスキー！酒飲み女子でそれぞれ違うウイスキーをロックで頼んでセルフ飲み比べしながら燻製の詰め合わせをいただきました。 ３人前を頼んだら重箱で出てきて、店員さんが開けると玉手箱みたいにスモーク吹き出しましたww 燻製は個別で頼むと一個200円なのに詰め合わせになると１人前500円ってどういうことだーー？！ お気に入りは 三元豚の燻製リンゴソース添え 玉子 サーモン チーズ パンのアンチョビのせ 稲(！) ウイスキーも種類豊富でウイスキー好きにはたまりませんでした♡ もっとほかにもたくさんメニューあったので、これはまた行きたい！！ #ウイスキー種類豊富 #燻製

【大阪180】そうだ！豊中探索をしにいこう！ まずはこちら、燻製と炭火料理のお店へ。 オシャレバルで長いカウンターの奥にテーブル席もあり。 入口付近には立ち飲みスタイルで飲む事もできるみたい。 名物！燻製盛り合わせ（2人前）1680円を注文。 三人前にしたい場合はプラス500円でしてくれるそうです^_^ クラフトビールのいただきながら盛り合わせができるのを待つと〜♫ 沢山の種類の燻製が♫ 11種類もられていて、竹輪につけるマヨネーズも燻製されています♪ ワインがのみたくなったのでグラスワインをたのむとなかなかどくとくなエチケットのボトル。笑 １枚目の上のほうのあげものはアスパラとエビをまいてあげたもの。 カップにはいっているのはホタテの燻製。 どれも美味しいけれどいちじくバターと鯖の燻製が特に美味しかった〜。 またパスタやメインメニューもたべにうかがいたいと思います。 美味しかった〜。 ご馳走さまでした^_^

【燻製ベーコンのもちもち極太ナポリタン 300g(800円)温たま(100円)とろとろチーズ(50円)】 11時40分頃にお店到着。 ランチメニューは1つ。 燻製ベーコンのもちもち極太 ナポリタン。 パスタよ量で値段が変わるようで、 200g 700円 300g 800円 400g 900円 あとは、トッピングが 温たま 100円 とろとろチーズ 50円 ポテサラW 50円 シンプルメニューやな。 では、入店。 男性店主さんのワンオペ。 店内はカウンター席のみで8席程。 先客1名様。 では、早速に注文。 燻製ベーコンのもちもち極太ナポリタン 300gにトッピング とろとろチーズと温たまで。 目の前で、調理されてるところを待つこと約5分... 来ました！ 燻製ベーコンのもちもち極太ナポリタン 300gトッピ温たま とろとろチーズ！ おー！なんか、もりもりや！ では、早速... 先ずはパスタ部分を... 極太まではいかないでも、太めです。 しっかりとしたケチャップとやや燻製ぽい風味。 なかなかに独特な味付け。 では、温たまを乗せて、黄身とろ～り。 テンション上がるぜ！ とろとろチーズが、とろとろしてないので、軽く混ぜ混ぜ。 うむうむ。 なんか、めっちゃ、ジャンキーな味わいになった。 具材の燻製ベーコンが、厚切りでいいね。 適度な塩気と燻製香でかなりうまい。 添えられているポテサラも独特なうまさがある。 確かに、ポテサラWにしたい気持ちわかるよ。 味変アイテムの粉チーズとかタバスコを使えば、最後まで飽きずに食べれるね。 ズバーっと食べて、完食。 とろとろチーズがちょつと残念やったけど、おしゃれナポリタン系の中では、かなりのうまさやった。 ごちそうさまでした。

燻製バル トリベーネの新業態 勘田亀吉製燻所が日本橋 シタディーンなんば大阪1Fにオープン 店内に飲食スペース カウンター6席 燻製料理が楽しめるお店です。色んな食材の燻製料理と燻製された調味料が販売コーナーで販売されていて地方発送もされていてお取り寄せなども出来ます。感性と技ぬよって生み出されるプレミアムな燻製料理がコンセプトのお店でちょい飲み、手土産にオススメのお店です。 #ゆったり話せる #お一人様OK #近隣にコインパーキング #丁寧な味付け # 接客が丁寧

職場の方から美味しい塩ラーメン店を教えてもらい訪問。平日18時前のためお店は比較的空いていましたが、後から後からお客さんが！ 折角なのでお店おすすめの　味玉塩ラーメンを注文！ 塩ラーメン美味しいお店って中々ないので、ここの塩ラーメンはすごく美味しかった！ アッサリしていながらどんどん食べ進め、あっという間に食べてしまいました。 味玉は塩ラーメンの味を邪魔しない良い味つけで、結構好みの味付けでした！ 上にかかっている鰹節がとてもよい味でアクセントとして最高でした！ #最高塩ラーメン

【週末の寛ぎ #742 驚きのコスパ最高第一弾！旬の食材を活かした多彩な創作イタリアン！】さすが！大阪！驚きのコスパ！ベスト投稿2つを！新大阪駅近くに佇む超人気の隠れ家イタリアンは、自家農園育てた旬菜、漁港直送の鮮魚などこだわりの季節の旬の食材を使った創作料理を提供しています！ カウンター席から見えるオープンキッチンは臨場感あり、熟練シェフの華麗な手際で、美しい盛り付けの料理の数々が仕上がります。 ◆ブリュット ヴィーノ スプマンテ(イタリア/ロンバルディア) 繊細でフルーティな香り、フレッシュな味わいいいです！ この日はプリフィクスの“Menu B”を！ ■本日の付き出し 翡翠色鮮やかなルッコラのブリュレ！ ユニークな一品は、ルッコラの香りに爽やかな苦味がアクセントになった創作ブリュレです！ ■冷菜 2種から、「大麦と魚介のマリネ」を選択！ 多彩な具材は、アサリ、海老、烏賊、トマト、胡瓜、紫レタスやレタスで、マリネの味がしっかりと染み込んでいます！大麦のモチモチ食感がアクセントになっていますね〜 ■パン盛り合わせ パンは3種、胡桃パン、黒糖とチーズのロールパンで、ハチミツバターとオリーブオイルが添えられています！ ◆ヴィーニ デル モーロ(イタリア/アブルッツォ) トロピカルフルーツの濃厚な香り、フレッシュな口当たりで、魚介料理にぴったりです！ ■温菜 2種から、「色々な貝の白ワイン蒸し」を選択！ 貝好きには堪らない逸品は、ホンビノス貝、ムール貝とアサリなど貝の旨み凝縮、ほんのりと香るニンニクとオリーブオイルの白ワインソースは、バゲットを浸して美味しく頂きました〜 ■パスタ 5種のパスタから、選ぶことが出来ます！ 皿の周りに散りばめられたマグロのカラスミとイタリアンパセリ、メインの具材のマグロ、赤と黄色のトマト、唐辛子を練り込んだパスタと、色鮮やかなパスタが運ばれてきました！ パスタは平打ちのタリアテッレは、きっちりとアルデンテ、オイルソースニンニクとオリーブオイルでとシンプル、カラスミの芳醇な香りとコク、旨みを際立たせます！ 初めて頂くパスタ料理はめちゃ旨！ですね〜 ■魚料理 2種から、選んだのは「本日の魚のロースト」で、鰆です！ 鰆のソテーは、皮目はパリッと、身はジューシー、トッピングの具材は、カリフラワー、紫玉葱やパプリカ、ベースにはクスクスです！ 秀逸なのはバルサミコとドライトマトのソース、バルサミコの酸味に凝縮されたドライトマトの旨みとコクが素晴らしいですね〜このソースはどんな料理にも合うかもです！ ◆キャンティ・リゼルヴァ(イタリア/トスカーナ) チェリーの果実香に、余韻の残るパワフルな味わいです！ ■肉料理 これも2種から選択出来ます！ 「ラム肉とアーティチョークの煮込み」を！ まるで牛肉の頬肉料理のような柔らかさ、ラム肉の旨みに、スパイス/ハーブとアーティチョークの風味はが加わり、エスニック風の料理仕上がっています！ 薩摩芋の素揚げがトッピング、一緒に煮込まれた野菜は、アンチチョークの他、じゃがいも、カリフラワー、人参、ニンニクの芽、ベースにはマッシュポテトと蕪の擦りおろしと、手の込んだ逸品になっていますね〜 ■デザートとドリンク 店の名刺裏に本日のデザートリスト5種から、定番ティラミスと紅茶を！ 立体感のあるビジュアルのティラミスは、ダークラム酒の効いた大人の味わいです！ 紅茶と一緒に美味しく頂きました〜 そして、この選べるフルコースで何と！6,300円！ コスパ最高の創作イタリアンです！ 尚、皆さんの投稿の如く、驚く価格で充実したランチメニューあるようで、大箱なレストランながら、行列出来るようです。 次回はそのランチを頂きたいですね〜 ご馳走様でした！ #さすが！大阪！驚きのコスパ① #新大阪・東三国の夜 #自家農園の野菜 #旬の食材を活かした多彩な料理 #創作イタリアン #隠れ家イタリアン#コスパ最強#ランチタイムは行列の出来る人気店 #トラットリアチェーロ #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

安くて美味すぎる！ 魚は何を食べても最高！しかもこの値段で大丈夫って心配になるような値段です！ オススメしてくれる刺身食べときゃ間違いない！ アテ系や揚げ物も好みのメニューばっかりでどれ食べても美味しかった！ 店員さんの動きや接客はテキパキ気持ち良いです！ 味、値段、雰囲気、接客、全てが完璧です！

【㊗️3000記念投稿！伝統と革新、創作イタリアン！】ここは大好きな“サローネ”グループの関西唯一の店舗！場所は、水と緑に囲まれた水都大阪を代表するシンボル「中之島」にあり、大正時代ネオロマネスク様式の意匠も美しいダイビル本館の1Fです。店内に入ると、モダンな寛ぎ空間が広がり、支配人が歓迎の笑顔で出迎えてくれます！ 旧知のコンサルとビジネスランチ、コース料理の簡単な説明、ドリンクの注文(残念ながら平日のビジネスディにつき、スパークリングウォーター)を済ませると、シェフが挨拶に来てくれます。さすが一流店のプロフェッショナルなおもてなしです！ ■フォアグラのカタラーナ 可愛いサイズのフォアグラのカタラーナには、エスプレッソソースと塩シャンティ(生クリームとマスカルポーネに塩を加えて泡立てた)が添えられています！ 表面はキャラメリゼされていて香ばしくカリッとした食感、中はフォアグラの風味を活かした濃厚でクリーミーな味わいですね〜 これはワインだなぁ〜と、空想しつつ(笑)、美味しく頂きました！ ■桜 苺 何とも美麗なビジュアル！ ”桜“には馬肉(別称”桜肉“)のタルタル仕立てに苺を合わせて、泡は赤ワインと苺のソース、トッピングにはハーブアニスウィートとプチオニオンのペコロス、ベースには燻製した卵黄のペーストと黒ニンニクのペーストを敷き詰めています！周りにはほんのりピンク色の桜塩です。 シェフの確かな技と思いのこもった、まさに創作イタリアンに相応しい逸品！ 馬肉のあっさりとした味に、苺の酸味と甘みが重なり合い、そこに、コクのある卵黄と黒ニンニクと馬刺しの薬味的なエッセンスを加えているのはさすが！ですね〜 春の息吹を感じる桜塩は、彩りと味にアクセントが加えています！ ■平目 青海苔 立体感のあるビジュアルで登場！ 平目のフリットの衣にはハーブのセージ使って、前後にムール貝、多彩な野菜はうるい、ほうれん草とルッコラ、ソースは青海苔、ベースには実山椒とライムのペイスト敷き詰めています！トッピングの可愛らしい葉はナスタチウム(金蓮花)です。 これは五感で愉しむ逸品、山海の香り漂い、平目の衣はカリッと、身はふっくらジューシー、香り立つ春の山菜とハーブ、これに合う青海苔ソースと絶妙な組み合わせですね〜 ■タリアテッレ 一つ目のパスタ料理は平打ちのタリアテッレ！ メインの具材は秋田の比内地鶏と菊芋(ローストとチップス)、酒粕と鶏出汁でじっくり煮込んだソース、ブラックオリーブ、黒胡椒とローズマリーで味と香りにアクセントを加えた料理！ 柔らかで濃厚な旨みの比内地鶏に、ほんのり甘い菊芋のローストと心地よい食感のチップス、ちょっと癖になりそうなソース、パスタはアルデンテの仕上がりでめちゃ旨！です！ ■蝦夷鹿のランプロースト 神旨！の蝦夷鹿のランプ肉のロースト！ 添え物はビーツのローストと赤ワイン風味の黒米のリゾット！ この鹿肉の美味しさにはビックリ！ 良質な鹿肉を確かな火入れの技で焼き上げた、繊細な食感の赤身のローストは濃厚でジューシー！ ジンの香り付けに使うジュニパーベリーというスパイスを使ったソースとの相性抜群ですね〜 ■選べる3種の料理 デフォルトの名物パスタのポモドーロ(30g/60g/90g)、追加料金で、コンパドフローマジュ チーズ盛り合わせ(3種から)とトリュフのパスタから選べます。 他のサローネ系列でポモドーロ(これが旨い！)を頂いていますので、今回は贅沢にトリュフのパスタを！ 「この時期にトリュフ？」(白黒は秋〜冬や夏のサマートリュフは知ってるけど)と聞くと、 「スプリング・トリュフ(ビアンケットトリュフ)といい、白トリュフ似ており、収穫時期は2月末から3月末の限られた期間、希少性が高い」との事です。 シェフ自らからテーブル横でパルミジャーノ レッジャーノの塊でたっぷりチーズを絡めて、盛り付けた後は、最後の仕上げに、トリュフの削り出しと目一杯入れてくれました〜(撮影時間をかけて延ばす作戦で、笑) スプリング・トリュフの芳醇で濃厚な香りが口の中で広がり、旨みとコクのあるパルミジャーノ、鹿児島の原木椎茸そのものとそのクリームソースが、モチモチで歯切れが良い「低加水パスタフレスカ」(浅草開化楼とサローネの総料理長のコラボのオリジナル麺)に良く絡みます！ これは贅沢な凄旨！パスタですね〜 (久しぶりのコメント欄続く) #伝統と革新の創作イタリアン #クチーナ・クレアティーバの料理の数々 #イタリア料理の伝統✖️地域性✖️シェフの感性 #プロフェッショナルなおもてなし #クイントカント #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

大阪のスパイスカレー「はらいそ スパークル」さん 大阪のスパイスカレー有名店が東京に来てくれると聞いて行ってきました カツおいしい ◆スパイス前菜3種 ◆カツカレー茶漬け ●ワンドリンク ・LION LAGER 　いろいろあったけどビール！ #はらいそスパークル #はらいそsparkle

高級寿司でみんなでお祝い！ 鯨ベーコンと筍の刺身 カニの蒸し寿司 よこわの刺身 4日寝かした鯛 昆布締めした白エビ 赤酢のシャリのいわし ほたるいか、はまぐり、貝、さゆりの、おつまみ すみいか こはだ ちゃわんむし 牡蠣 しまあじ マグロ うに のれそれ くるまえび あなご ネギトロ巻き もうお腹いっぱいだし、大将が気さくな方で楽しい時間でした。

お世話になっている大先輩に連れて行ってもらった名店。全てのお皿のアイデアが狂っていて（褒めてる）一皿一皿、疑問とニヤニヤが絶えないコースでした。

ラボンヌターシュ 06-6312-1777 大阪府大阪市北区西天満4-1-8 http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27074083/

【スペイン料理好き人気店の大人空間バスク料理ランチ！】 大阪府大阪市西区靱本町1-4-2 プライム本町ビルディング 1Fにあるエチョラさんに訪問しました。 スペイン料理好き人気店のエチョラさんでランチをいただこうと予約して訪問です。 本町の人気店が多いエリアにひっそりと佇むエチョラさんの店内は山小屋をイメージしたというアダルトな空間で、スペイン美食の都バスクで培われた伝統的な一品の数々を楽しめるお店。 入り口近くのカウンター席へ案内されました。 前菜2品、魚・肉・お米料理、デザートなどのバスク料理を気軽に楽しめるプラン 3,300円税込 menú txiki 平日のランチ aperitivos おつきだしのピンチョス entrada前菜（下の中からチョイス） bonito marinado 宮城産カツオのマリネ verdura con tximitxuri 焼き野菜とチミチュリソース pulpo al pil-pil 明石タコとピルピル txangurro 紅ズワイガニのグラタン（+330） arroz con shirasu シラスのごはん segundo plato メイン（下の中からチョイス) besugo a la donostiarra 明石産鯛の炭焼き、ドノスティア風 pollo a la brasa 但馬産朝引き鶏の炭火焼き falda de vaca a la brasa (+330) アンガス牛カイノミの炭火焼き postre デザート 前菜 宮城産カツオのマリネ メイン アンガス牛カイノミの炭火焼き　330円税込 をチョイスしました。 カウンターから厨房が見渡せるオープンキッチン。 スープとつきだしのメニューからスタートです。 前菜から彩り良く綺麗に盛られた宮崎産のマリネ、新鮮で味わいながらいただきます。 シラスのごはんはいい塩梅の塩加減で、ペロリと食べ進められる味。 メインのアンガス牛カイノミの炭火焼きは、ワイルドな見た目で赤みが多く、噛む程に旨味がでてくる美味しさ。つけ合わせのポテトもホクホクでとても美味しかった。 デザートはフルーツの上にアイスが、甘酸っぱくもフルーツが美味しい。 エスプレッソで締めくくり、とても美味しいランチコースでした。 この内容とボリュームなら充分に満足できる内容でした。 とても美味しくいただきました。 また来たいと思えるお店です。 今度は夜に誰かとお邪魔したいなと。 ご馳走様でした。 #エチョラ #スペイン料理 #人気店 #paypay使える #平日ランチ #ランチコース #アンガス牛カイノミの炭火焼き #宮城産カツオのマリネ #本町 #大阪 #2024kn #778 #KatsushiNoguchi

谷町六丁目の本格窯焼きピッッア 長堀通り沿いにあるお店で20～30人くらいは入りそうな広々した店内で生地が分厚めでもっちり食感のナポリピッッアが頂けます。ナポリの雰囲気漂うお店でコスパ抜群 味も良し 雰囲気良しで谷町のカジュアルイタリアン的なお店です。 #お一人様OK #お得なランチセット #ワインの種類が豊富 #女性一人でも入りやすい

【天満】”ホルモン肉問屋 小川商店 天神橋五丁目店” 大阪に複数店舗を構えるホルモン肉問屋 小川商店よ天神橋五丁目店へ。 お店は天満駅から飲み屋街を抜けた辺りの、比較的落ち着いた場所にございます。 1名から楽しめるカウンターのお席とテーブル席。 メニューは全てアラカルト。。 ほとんどのメニューが1000円以内で単価抑えめ。 “塩モツ煮込み” 臭み0で丁寧に下処理が感じられるモツ煮でした。 注文必須！！！みんなこれ絶対好き。 “とろとろ豚足” こちはもお店のイチオシメニューということでいただきました。コラーゲンたっぷり。 6時間煮込まれているのでとろとろですし、スープは旨みが詰まっています。 “にんにくたっぷりの小川元気ハラミ” 名前どおりにんにくがたっぷり揉み込まれたハラミは、焼肉屋に来たぞ！と感じさせられるガツっとパンチのある味付け！玉ねぎもたっぷり。 “ネギ玉塩ユッケ” 生もの系も頼んでみました。 いわゆる卵黄の乗ったよくあるユッケとは違い、韓国海苔で挟んでいただくスタイル！！！ 韓国海苔の塩気が相まって美味しくいただけました。 サービス料が一切ないのが嬉しい！！ 店員さんの接客も明るくとても好感が持てます。 天満飲みの候補に入れたら絶対後悔しないお店！ 安！旨！最強焼肉でした。 またお伺いしたいと思います。 【アラカルト】 •塩モツ煮込み •とろとろ豚足 •にんにくたっぷりの小川元気ハラミ •塩タン •ネギ玉塩ユッケ #焼肉 #天満

もうやっぱりかなり燻製っておいしいすぎる 久しぶりの予約で、そこまで燻製好きでもないとか言ってた友達だったので そんなに好きじゃないかもしれないなぁと思っていたし、私自身も全部が全部燻製風味だと途中で飽きるかもしれないなぁとか思っていたけど、全然そんなことなかった！ どれがおいしかったか聞かれたら悩むなー 林檎と燻製はちみつとゴルゴンゾーラのお料理もおいしかったし 燻製の焼きチーズもふわっ、カリっとだったし パスタソースはこれはスープ？っていうくらいにおいしかったし 紹介してないほかの商品もどれもこれもおいしくって予算以上に食べつくしてしまいました デザートもちゃんと燻製やったのにおいしかってーん また近々行きたいと思うけど新しいお料理できてらいいな

前から気になっていましたが なかなか池田に行くことができて おりませんだした　やっと訪問 リッチバターの燻製煮玉子カレー 無料でフライドオニオン増し 写真がほぼフライドオニオンに　 なってしまいました　　 カレーはスパイスカレーと 欧風カレーの間くらいかな 燻製された豚バラ肉が アクセントになり どんどんスプーンが進みました