更新日:2023年08月07日
燻製の王様【冷燻】を中心にスモーク香るお料理♪ 大人の隠れ家で秘密のデートに★
この辺りは民家をお店にしているところが沢山あって、それぞれ雰囲気も特徴的です。こちらもそのひとつで、まさに隠れ家。店の看板はなく、暖簾の片隅に店名が書かれていることに気づかないと迷ってしまうかも〜。 この日は予約して伺ったところ、外の細めの路地が見える2階の個室を用意してくださいました。 燻製の美味しいお店ということで、コース料理は全て燻製仕立て。鼻からすーっと抜ける香ばしさを十分堪能できました。飲み放題も+500円追加すれば、燻製のハイボールなど味わえて、とても病みつきになれました(=元がとれるほど飲んじゃいました)。 古民家×燻製ということで、なかなか洒落たお店でした。記念日などでここに来ても良いかもです。
動物性油脂を極力使用せずココロとカラダを満たす加藤フレンチを一度体感して下さい。
ご夫婦でしていらっしゃるだけあって、息ピッタリ! 今回はお二階でのサーブではありましたが、とてもタイミングよく、テンポもよくお食事を頂くことができました。お料理の彩りも素敵。味は濃い目と私は感じまし…
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