更新日：2024年03月12日
『鮮魚を使ったこだわりの一杯で大阪に朝ラーメン の文化を』 蒲生四丁目駅から徒歩2分のところに店舗を構える“ガモウスマイル”は、朝と日中のみ営業している人気のラーメン店です。 当店オーナーは10年ほどラーメン屋で修行を積んだ後、大通りではなく少し入り組んだ落ち着いた場所での独立開店を決意しました。 当店はコロナ禍にオープンし、朝ラーメンをはじめた逆に珍しいお店です。 コロナの影響で夜出歩く人も少なく、朝から営業しているラーメン店がほどんどなかったため、お客様が気軽にラーメンをモーニングとランチに食べられるよう時間をずらしました。 大阪に朝ラーメンの文化を根付かせることを目指し、すべての素材にこだわりにこだわった美味しいラーメンをご提供しています。 (ホームページより) そんなソウルを感じて朝一番乗りで訪問しました。 ちょっと雨降ってましたが、、、 この日から味噌ラーメンはじめましたの告知がありましたが、ここは朝限定のメニュー！
当店こだわりのラーメンやつけ麺を是非ご賞味ください
那須さんがジムの忘年会に行ったので、ラーメンを食べてみました。鶏と豚を炊き出したスープは、見た目は濃いですが、豚骨よりもマイルド感がありました。チャーシューは黒胡椒をまぶして炭火で焼いており、口当たりが良いので食が進みました。チャーシュー丼もラーメンと相性が良かったです。
二郎系ラーメンを食べたくなったら、ここ 塾長ラーメン豚骨醤油 800円 汁ありと汁なし、が選べます 麺は並、野菜マシマシ、背脂少なめ、 ニンニクマシで注文 野菜が多すぎて麺までなかなか辿り着かない ごちそうさまでした
