鶏と魚介らぁ麺 komugi

大阪メトロ蒲生四丁目駅近くにあるこちらのラーメン店は、トビウオや鶏・豚から丁寧に取ったスープが特徴。魚介の柔らかな旨みとクリーミーな鶏白湯が楽しめます。チャーシューは黒胡椒を効かせ炭火で仕上げてあり、麺はツルっとしたのどごしや、エッジのある全粒粉極太麺などバリエーション豊富。トッピングやサイドのチャーシュー丼にもお店のこだわりが感じられます。全席カウンターで、気さくな店主との会話もこのお店の魅力のひとつです。値上げが気になる意見もありますが、通う価値のある一杯を楽しめます。