更新日:2024年05月12日
大阪が誇る濃厚「鶏白湯」の殿堂、つけ麺など他のメニューも人気
先日の晩飯で超久々に福島区の大人気店「ラーメン人生JET」さん訪問♪ だいたいいつも 鶏煮込みそば なので、たまには違うものをと「チキンチャーシュー(数量限定)」をオーダー♪ チキンチャーシュー は鶏油の効いたややオイリーな醤油スープに、麺はやや細めのパッツン系。 麺上には 穂先メンマ、薄切りチャーシュー、ネギ、ナルト等がのっており、やさしくて奥深〜い鶏の旨味たっぷりな醤油スープにちょいレア目の薄切りチャーシューがめっちゃ合う♪ やわらかくジュワッとくる感じが超美味し! このスープも激ウマであっという間に完汁しちゃった(笑) 秀逸な一杯でございましたー(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #駅近で嬉しい #近隣にコインパーキング #いつも行列 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列でも回転がはやい #スープを飲み干すラーメン #優しいさっぱりスープ #麺がスープに負けない存在感 #実力派 #丁寧に作られた #レアなチャーシューが美味
鴨出汁の旨味たっぷり。クオリティ抜群で一度食べたらあなたも虜に
そして実はラーメン激戦区なんだとか なかでも人気店の1つが「燃えよ麺助」さん。 以前訪れた「麦と麺助」さんの系列ですね。 エサや飼育方法を徹底して育て上げられた地鶏「麺助鶏(天草大王)」を出汁やトッピングに使用。 鴨だしをブレンドした「紀州鴨そば」、貝と合わせた「金色貝そば」が主力メニューですね^^ 路地裏のような狭い道ですが、しっかりと行列ができています。 以前の麦と麺助では1時間以上行列に並んでバスの時間に間に合わず泣くなく諦めました(笑) 今回は大丈夫だといいのですが、、、 -------------------------------------------------------- 着席から5分で到着。 手前には豚チャーシュー、左手前に鴨肉。 奥にある鶏モモの炙りは香りがしっかり届いてます。 さらにのり、メンマと二度漬け焼ネギ。 あれ、大阪で二度漬けっていいんでしたっけ(笑) まるで各球団の4番が集まったかのような布陣。 これは贅沢でっせ。 【スープ】 興奮しそうになるもまずは恒例のスープから。 鶏油がキラキラしてますね。
日本酒に合うラーメンをとことん追求したラーメン店
濃厚って書いてあるので、濃い〜ラーメンかなぁっと思っていたらめちゃあっさり。スープまでしっかり飲んでしまった。 飲んだ次の日にはもってこいのラーメンです。
ラーメン激戦区福島での人気ラーメン店。極濃豚骨ラーメンが人気
濃厚豚骨ラーメンが食べられる人気店です! *小僧らーめん ランチは絶対にラーメンと決めていて、宿からほど近く人気なコチラのお店をチョイス! レンゲが立つほど濃厚な『禁断らーめん』か王道の『小僧らーめん』で迷いましたが、一旦王道を食べることを決意。 まずはスープを一口。 濃い。美味い。 国産豚骨を大量に炊き上げていることでこの旨味、濃厚さがあるらしい◎ これだけ濃厚なのにしつこさがないのがすごい!! 麺は中太麺。 コシがしっかりあり喉越しも良い◎ 小麦の香りがほんのりとして美味い!! 濃厚なスープともしっかり絡むので麺を啜るたびに口の中が幸せです◎ 連れが頼んでいた旨ネギ中華蕎麦も一口貰いましたがすごく美味しかったので、次回来た時は他のメニューもたくさん食べたいです!!
濃厚そばが上品でめちゃうま!激戦区内でも特に人気のラーメン店
JR福島駅から徒歩6分程のラーメン屋さん。 カウンター・テーブル席あり。 入口前の食券機で、人気No.1の濃厚つけ麺 ¥920を注文。 濃厚魚介豚骨スープにツルツルの中太ストレート麺。 ズルズルいっちゃいます。 美味しかったです。
奥の深い豚骨スープが特徴の、激ウマの博多豚骨ラーメン屋
【上品な味】 なんか、ラーメン食べたくなったから、以前に行った時は閉店していたこのお店にリベンジ。 今回はやっていて、とても美味しい豚骨ラーメンを堪能できました。 #程よくコシのある細い麺
職人歴25年の店主が作る、やみつき間違いなしの王道とんこつラーメン
豚骨ラーメンと半チャーハン。 オフィス近くにある人気のラーメン専門店です。 昼時はいつも待ちができているのですが、この日は並びなかったのでボスと入店。 2人とも決まって頼むのは同じです。 ◎ラーメン+半チャーハン 980円 ラーメンは豚骨スープで細麺です。 スライスされたチャーシュー2枚と味玉が半個入ってます。最初はそのまま食べ進め、途中から紅生姜を入れていただきます。 半チャーハンも豚骨スープに負けないしっかり味で美味しいですね
もっちりした縮れ麺がタレと絡みめちゃめちゃ旨い、まぜそば専門店
女性にも人気でランチ時は行列ができます。 ◎KING PORKマゼソバ 990円 ◎ミニライス 100円 店頭の食券機はQR決済も可能です。 お店お勧めの食べ方に従い底から12回ほど混ぜて食べます。 豚骨味の濃い味ですが、カシューナッツ、柴漬け、葱などを平打ち麺に絡ませて食べると美味しいですね。途中で、カウンターの調味料で味変するのも良いですね。 最後にミニライスを投入して食べましたが、やはりマゼソバにはライスがマストですね。 23年133杯目
店内にマイケルジャクソンのジャケットの並ぶ福島で人気の麺屋さん
今回はカウンターに座り、ラーメンではなくつけ麺を注文。 ◎味玉付つけ麺 950円 ◎中盛(300g) 100円 麺は中太で全粒粉入り、喉越しが良いですね。、魚粉入りのつけじるもあっさり系で美味しいです。つけじるにはチャーシューの角切りなども入ってます。 つけ麺の場合、食べ終えた後にスープ割りをしますが、ここはそのままでも飲めますね。 #23年 57杯目
女性のみで切り盛りされてるラーメン店
野田阪神駅から徒歩4分程のラーメン屋さん。 店外に券売機あり、2Fもあります。 特製壱丸らーめん(豪華全部乗せ) 1,150円を注文。 濃厚鶏白湯スープに全粒粉入り中太ストレート麺。 スープはついつい飲み干してしまうほど美味しい。 トッピングの玉ねぎやブラックペッパーもいいアクセント。 定期的に行きたくなるお店。
こだわりの感じる非常に美味しいハイレベルなお店
ランチはボスと一緒に。私が『何が食べたいですか!?』と聞くと、ボスはいつも『何でも!』と言った後に、珍しくラーメンのリクエスト。唐揚げも恋しかろうと思い、西梅田らんぷへ。 ◎醤油ラーメン 800円 ◎唐揚げセット 200円 を券売機で買って食券をスタッフに渡します。 程なくして、醤油ラーメンが着丼。 レアチャーシューの花びらが素敵ですね。 醤油スープもあっさりで美味しいです。 その後、ライスは来たのですが、唐揚げは少し時間がかかりました。 ボスがラーメンとライスが食べ終わりそうなので、『唐揚げ来ますよ!』と言うと。 『わかってんねん。』といいながらライスを完食。 後から来た唐揚げを寂しそうに食べてました。
塩々と書いてしょっぺしょっぺ 会津山塩らーめんのお店 並870円 海水ではなく温泉水を煮詰めて作った貴重な山塩を使用している もちろんしょっぱいのだが旨み,甘みさえ感じる やさしいスープ 平打ちの中太ちぢれ麺がスープによく絡んでくれる チャーシューは分厚い角煮風の煮豚タイプが3枚 はじっぺ角煮丼は 自家製チャーシューを タレに付け込んだものが隙間なく 敷き詰められていて大満足 他、旨とり唐揚げや会津塩川とりもつ煮などの サイドも充実 店主ひとりでオペレーションしているので 食べ終わりは器やコップなどはカウンターの上に上げてあげて下さい 会津山塩とは… 宝の山:磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉は、「グリーンタフ」と呼ばれる地層に閉じ込められた太古の海水が、高温の地下水に溶け出して源泉になったものです。長い年月で、その海水成分は変質を余儀なくされ、はからずも海水に比べ塩素イオンが少なく硫酸イオンが多い、特殊な泉質になりました。この温泉水を煮詰めて「山塩」を作るわけですが、当然海水をじかに結晶化する「海塩」とは、風味がまったく違うものになりました。
【福島駅 徒歩1分‼】トマト×ラーメン!もう召し上がったことはございますか?
トマトスープに麺が入ってるいるようなラーメン。具は、鳥、小松菜?でヘルシー感はあります。 麺もかなりの細く、そうめんのような細さの麺で、スープもトマトトマトまでいかず、食べやすいです。 チビリゾットというご飯付きで、ちょっとしたリゾットにもなりハイブリットです
味も量も満たされる!煮卵醤油ラーメンが名物のラーメン屋
1988年創業の第一旭などの アキラ系老舗ラーメン店。 JR野田駅か大阪メトロ千日前線玉川駅からすぐのところにある。 醤油ラーメン麺固め、味濃いめでオーダー。 ネギはデフォルトでもたっぷりだがネギ増しやもやしも多めの野菜増しも可能。チャーシューもたっぷりのってくる。 中太ストレート麺はやや柔らかめの提供 とにかく豚骨醤油スープが美味しいためか、ゴハンと共に定食として食す方が多い。 味噌ラーメンもあるが結局は醤油に戻るというのが 個人的感想。 定期的に食べたくなる味。 行列もできるが回転は良い。 駐車場も3台分あり。
しっかりと豚の旨みが味わえる珍しい豚清湯ラーメンを堪能できるラーメン店
この日は、お友達とランチで頂きました。 何度か通り過ぎては、気になっていたので行けて良かった(*^_^*) 豚骨白湯(数量限定)¥1.000-を注文♡♡ もちろん、ネギ増しも注文♡ とっても美味でしたぁ〜«٩(*´ ꒳ `*)۶» 他のラーメンも美味しそうで、また行きたいお店になりました。 たいへん美味しく頂きました♡
「中華そば」890円 スープ:魚介背脂醤油+鶏油 チャーシュー:豚肩ロース中ぶり2枚 トッピング:ネギ・メンマ 麺:ストレートザクシコ細麺 芦原橋にあるふじいの支店に初訪麺。表のタッチパネル券売機で食券購入してから並んで待ちます。表で麺の硬さやネギ多めなどコールしてから細長いカウンターに案内され着席。ネギ多めは別盛で提供してくれました。出汁感・醤油ともあっさりでスルスルっと完食です。同行者の旨辛はパンチ効いてました。 もう1杯の写真は同行者の 「タイガー(旨辛)」1,130円 「チャーハン定食」+430円 「昼飯セット(ライス+唐揚)」+110円 20240212昼 24'vol.21
【ラーメン激戦区福島の新参者!】コクがあるけどクサくないあっさり豚骨ラーメン
あっさり豚骨ラーメン(740円)を頂きました✨ 麺は細麺で、柔らかさは7段階から選べます♪ マイルドな臭みのないスープでとても美味しかったです。 #福島グルメ #ラーメン 2022.4.18.mon 18:30
『YAMACHAN』の「辛味噌らーめん」と「ごはんセット」 2023年9月4日訪問 少し遅くなったお昼は仕事場近くのラーメンをいただくことにしました。 JR福島駅横のJR神戸線高架下“福ろうじ商店街”で愛されていたラーメン店で2021年10月1日にこちらに移転されたそうです。 移転して2年経つのに店内はオープンしたてのような綺麗さです。 カウンターの一番端に座り、メニューを眺めました。 夏季限定の冷やしもありますが、しょう油ラーメンと味噌ラーメンが看板メニューみたいです。 「辛味噌らーめん」と「ごはんセット」をオーダーしました。 豚ベースのスープに北海道産と長野産をブレンドした特製味噌を使用しているそうで、辛さの中にも味噌の旨味が存分に溢れ出てきます。 北海道の名製麺所「西山製麺」の国産小麦“春よ恋”100%のちぢれ麺がスープをたっぷりと口に運んでくれます。 程よい脂身の豚バラに豆苗、きくらげ、スライス玉ねぎが実にスープにマッチしています。 2年間熟成させた愛媛県産の醤油を使用していて作られる「豊潤らーめん」はもちもち中太ストレート麺で、こちらには山わさびが入っているそうです。
2020年11月閉店リニューアル 「だし節とんこつらーめん」900円 スープ:豚骨魚介醤油+花鰹 チャーシュー:豚バラ中ぶり厚トロ2枚 麺:ストレートパツ細麺 旨☆☆ 応接☆☆ワンオペ 豚骨らーめんのレギュラーだけで5種類あり、それ以外の限定らーめんも豊富に用意されています。注文時に現金で支払う前料金制です。 出汁がメッチャ効いてます。 お昼のセット 「ミニカレー」+200円 20200920昼 20’vol0169
沖縄で話題沸騰の伝説のまぜ麺が大阪初上陸!
まぜ麺 マホロバ 関西電力病院の前にあるまぜ麺専門店です。 店内は広くカウンター席で7席。テーブル席が5席ありますが、お店は女性の1オペ体制。 今回は旨辛台湾まぜそばを注文。麺の量は並 300g迄無料のため、…