大阪の懐石料理 焼酎が飲める オススメ20店

【オススメニュー：御両家会食プラン】Retty和食好き人気店 次女の両家初顔合わせで和モダンな個室を利用。 眼下に広がる大阪の街並みや、遠く生駒山を愛でるパノラマビューが素晴らしい地上24階の「天空のレストラン」は来阪された方々へのおもてなしにも最適なロケーション。 《創業180周年を迎えた老舗『なだ万』》 次女が7月29日に入籍することになり、東京在住の彼のご両親と姉弟夫婦を大阪にお招きし両家初顔合わせの場として今回利用させていただいた『大阪 なだ万』は、天満橋にある「帝国ホテル 大阪」の最上階24階にあります。 伝統と格式を誇る帝国ホテル大阪に2010年4月オープン以来、料理は老舗の味と新しいスタイルの日本料理「楽膳（らくぜん）」という、季節に合わせ、調理長が厳選した食材と、味わい豊かで華麗な彩りの日本料理が堪能できます。 和モダンな店内は、個室や部屋は、華美な装飾を排し、質感で魅せる洗練の空間が用意され、著名な作家や現代作家の作品が掲げられ、好奇心を刺激させられます。プライベートな空間に最適な個室が6部屋あって、記念日や誕生日、接待や顔合わせ、結納などハレの日にふさわしい最上のおもてなしのひとときが過ごせます。 《御両家会食プラン》 祝肴、吸物、造り、豆飯、先付3種、煮物、焼物、食事、デザート 初夏の6月に合わせた、鯛や烏賊、鮪などの新鮮なお造りはもちろん、金目鯛や和牛などの焼物をはじめとして、調理長が厳選した食材と、味わい豊かで華麗な彩りの日本料理が次々に目の前に運ばれてきて、味はもちろんのこと、調味料も和洋問わず、食材の引き立て役として手間ひま掛けているのが伝わります。また一つひとつのお料理の器も写真映えするものばかりです。 今回、このお店を推奨してくれた私の親友の『なだ万』の重鎮料理人によると、野菜の色味を鮮やかにするために、ボイルはさっと火を通す程度。デザートのバニラアイスは、時間と共に溶けて崩れてしまうのでバターで代用。また、料理をうず高く盛ることで深い器でもお料理の全体を見せるようにといろいろと料理人の創意工夫が凝縮されているのもしっかり実食させていただきました。 初顔合わせとあって、最初は両家とも多少緊張していたものの、目の前に運ばれた料理を口にする毎に笑みがこぼれ、あっという間に和やかな雰囲気に。大阪の市街地を一望できるパノラマビューも圧巻で、2時間という時間も30分もオーバーするくらい和気藹々とした楽しい両家初顔合わせのひとときを過ごせました。 特別な日はもちろん、記念日、来阪されるお客様へのおもてなしに最適な「天空のレストラン」オススメです。 #オススメニュー：御両家会食プラン #Retty和食好き人気店 #パノラマビューが素晴らしい地上24階の「天空のレストラン」 #大阪なだ万 #帝国ホテル大阪 #楽膳 #ハレの日にふさわしい最上のおもてなしのひととき #一つひとつのお料理の器も写真映え #来阪されるお客様へのおもてなしに最適

阿波尾鶏の肉味噌うどん、出汁めちゃうま、飲み切った。 #USJ #和食 #ユニバーサルスタジオジャパン

やさいでお酒を～飲みま~しょ~ぅ 飲み～まっしょ―お～ね～。 大阪、最果ての枚方の中でも端の方、結構過疎ってる農園の中にこの店はあります。(失礼) 昼のみしたいじゃなくて、嫁氏が自粛で弱ってたので、仕方なく、連れて来てもらいました。 20年来、1~2回/年 うかがってますが、昼のみは初めてです。農園の中にあり、その中の循環で小さなエコシステムを試みる先進的な農園でもあります。 という堅いのはこれくらいにして、生ビうまかった～～～～～～～～～。 で、お料理の方は会席、ほとんど野菜です。 最初のお豆腐は、出汁もなく、少々のカラシのみで大豆を味わった後、出汁をかけるも可です。 その前につき出しのレンコンチップや、落花生もありました。茹でた落花生は魅惑的々。 さて、八寸のようなメインの野菜盛り々には、鯉の洗いをのぞいて、やさい尽くし。 季節がら根菜が多いんですが、基本味付けでなく、野菜本来の味をたのしみます。 揚げ物は米粉揚げ。これだけは、追加注文してしまいました。いつ食べてもうまいっす。 豆乳の鍋は地鶏が凄い！アップグレードした特別会席だと凄量ですが、今日はそれしてません。 デザートにあるガァバっと開いたやつはグァッバではなく、フェイジョアという果実。調べれば、昔、日本の家庭で育てるブームがあったとか。 久々投稿で、この100倍量書きたいけど、このくらいにしておいて・・・・。 冒頭書いた、ひとけの少ないところで、この辺に夜置き去られるとオッサンでも怖いんですが、経験者もいたりします。 昼はかわいいロバや、ヤギの鳴き声もかわいいもの。 餌をあげて、手首までガバっといかれましたが、あまかみで唇気持ちよかったw 以上、年とって尚、眉毛が濃くなるウエムラから、じゃなくて、ナカガワから報告でした。 親地鶏(オヤジの自撮り)は、酔いが覚めたら消しますので、少々お待ちください。

2019/12/24来店 職場の懇親会で来ました。 忘年会も含めてビンゴ大会やじゃんけん大会などがあって楽しかったです。 4階はテーブル席で宴会ができるようになっています。 駐車場あります。 コース料理で、お肉は少量でした。 次は鉄板焼を食べに行こうかなぁ。

【うまし】食べログ3.08 渡辺橋の穂の河さん訪問。新鮮な魚が色々出てくる。日本酒もすすみ特に筋子と肉厚な大きなナマコは絶品。鯛めしの炊き加減も良し。もてなしが気持ち良い。接待にも使える素敵なお店。

久しぶりの投稿となります。 今日は、ゆうの、御、出身のひろせ、さんへ、相変わらずの、ミナミの、水商の、おねさまと、（笑） お料理の方はコスパ最高の、¥10000 感想としては、全体的に、優しい感じの、お料理、量もあり、満足できる、お料理でしたよ、 マスターの、人柄もよく、色々お喋りしてくれました。 接待、同伴、記念日、何にでも対応出来るお店ですよー

今日は知人に連れられ普段より少し遠出をしてのランチ。 下町風情が残る駒川商店街の程近くにあり、地元の方々に愛される落ち着いた雰囲気のお店でした。 いただいたのは、松花堂。時間に余裕があれば懐石が食べてみたかったのですが… 松花堂は季節の旬を少しづつ、バランスよく頂く事が出来るので大満足でした！ 仕事がなければ、少し日本酒が呑みたかった！！

2016.09.29 19:00 ○日本が身体に浸透する。 ⚫︎ぐるなび評価：3.3 ○前置き 中国からの帰国はANAを利用しました。機内食は「日本食もどき」の料理でした。しかし中国で長らく暮らしていましたら味覚などが中華料理に染まり私自身も「日本人もどき」になり、せっかくの日本料理が美味しく感じられません。 そこで、この「もどき料理」で、心身共に日本に馴染む過程を経ることは重要だと感じるようになりました。 心身共に日本モードに切り替えた段階で、帰国したら必ず行こうと決めていました「四季おがさわら」さんにお邪魔しました。 このお店は２度目になりますが、初めて行った時、食材の新鮮さ、そして料理の創作性など魅了されました。 また、料理にマッチした日本酒も多く、更にお店の雰囲気もよく会話がとても弾みました。 下記に紹介します料理名と写真の順番は同じですので参考になりましたら幸いです。 ⚫︎突出し（仙鳳寺牡蠣の磯辺巻、カンパチ南蛮漬け） ⚫︎刺身盛合せ（９種盛り） ⚫︎ばふん雲丹、カンパチ、サヨリ、本⚫︎マグロ赤身、剣先イカ、鯛、平目、鰆 ⚫︎自家製湯葉豆腐 （この豆腐は是非お勧めしたい逸品です。豆腐がもっちりとしていて沖縄のジーマミー豆腐に似ていますが、実はこれ湯葉でした） ⚫︎天皇トマト豆腐朝込み冷やしあんかけ ⚫︎栗まんじゅう菊花あんかけ ⚫︎たいわた （鯛の酒盗で、お酒の肴にぴったりです。） ⚫︎山うに （豆腐の味噌漬けで半年間漬け込んだ熊本名産の豆腐です） ⚫︎いぶりがっことクリームチーズ （いぶりがっこは秋田の名産品で、いぶりがっこのスモークの香りとクリームチーズがマッチし、食感の良さ、そしてスナック感覚で楽しめます） ⚫︎佐賀牛イチボあぶり焼き （佐賀牛は初めて食べましたが、肉質の良さには驚かされました） ⚫︎こだわり玉子だし巻き （玉子は濃厚でオレンジ色をしていました。「こだわり」と記された意味がよく分かりました） ⚫︎日本酒に合う肴の盛合せ（明太子の干物、サーモンの生ハム、丹波の黒豆） ⚫︎握り寿司 1. カンパチ 2. 平目 4. 中トロ 5. 鰻 6. 蒸し穴子 ⚫︎獺祭（純米大吟醸）山口 ⚫︎飛良泉No.15（山廃純米ひやおろし）秋田 ⚫︎神代からの酒（山廃純米酒）福島 ⚫︎残骸（数種類の米をブレンド） ⚫︎帰山（純米吟醸 低温熟成）長野 ⚫︎岩清水 （６年熟成）長野 今回も食材の新鮮さ、そして日本料理の特徴でもある、見て良し、食べて良し、そして価格以上にそのクオリティの高さを感じることができました。 ○お店の情報 店名：四季おがさわら 住所：大阪府豊中市服部豊町1-3-8 電話：06-6862-8899 #大阪府・豊中市 #豊中市・和食 #豊中市・寿司

寝屋川･香里園に4月OPENした和食処･ちくま庵でランチしました。1000円台からランチ設定がありますが「高いコースでも満足感あるから！」と友人の勧めで、10,000円の「成田会席」をいただきました結果…　「ビバちくま庵！」と叫びそうなくらい大満足でした└(oﾟ∀ﾟo)┘雰囲気も良く用途も広そうなので、平群への出店を渇望しております(笑 詳細をブログにまとめてますので良ければどうぞ ⇒ https://goo.gl/h41liF (食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」)

#お付き出し #フグの煮こごり #海鮮とアボカドのサラダ #黒舞茸の天麩羅 #焼き牡蠣 #フォアグラ大根 #江戸前寿司 #金目鯛 #剣先イカ

大正7年開業の「飛田新地」は、約100年の歴史を持つ日本最大級にして現役の色街で、料亭と呼称される約160の妓楼が隠微な雰囲気を醸し出し、古き時代の遊郭の佇まいが伺えます 今回は歓楽街の中で食事を頂きました 【完全予約制】 飛田遊廓を代表する建物の一つ✨ 日光東照宮を模倣した待合、住吉大社の太鼓橋のミニチュアなど、豪華絢爛⤴ そして当時のままの趣向が凝らされた小部屋がずらり✨ 文化庁登録有形文化財となっている。 入店後初めに丁寧に分かりやすく説明もして下さるので、食事と文化財巡りを一度に楽しめます お料理はコースやお鍋も色々ありますが、今回は「鱧」 テンポ良く出てきます 追加オーダーはお部屋の電話から･･･ お料理は盛り付けや器で味わいも変わる気しますが、雰囲気でも変わりますね 〆までしっかりあって美味しかったです 一生縁の無いエリアだと思ってましたが、また1つ経験値上がりました⤴ ＊完全予約制 ＊全室個室 ＊クレジット･PayPay可 ＊駐車場なし ＊店内写真撮影OK

ミシュラン星付き、大阪･玉造の『寺田』でランチしました。お若い店主は心斎橋･桝田ご出身。生きてて良かったって思えたお店。詳細をブログにまとめてますので良ければどうぞ ⇒ http://bit.ly/31deyBb (食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」)

４人で訪問。古民家風の建物、内装でおちついた個室。　 松会席をいただきました・ 前菜：四種盛り合わせ お造り：マグロ、タイ、エビ てっちり小鍋 黒毛和牛ステーキ 茶碗蒸し 天麩羅　海老・野菜・白身魚 蟹菊花みぞれ和え、貝柱、水菜、なめこ(土佐酢) 笹寿司、味噌汁 デザート 料理は、いずれも綺麗な器でだされて楽しく賞味。 ごちそうさまでした。 2024年2月訪問 #法善寺　#古民家風　#和食

㊗️Retty TOP USER 2024年★119名のうち「うどん」のジャンルで認定いただきました！！ このほど、Rettyより、2020年から引き続き5年目のTOP USERとして拝命されました。全国70エリア・料理49ジャンル、食のエキスパートであるTOP USERとして、これからも「うどん」に限らず、お店選びに役立つ“オススメニュー”と店主に代わってRetty全力投稿！！を継続してまいりますのでよろしくお願いいたします。 【オススメニュー：旬の日本料理】Retty和食好き人気店★ 梅田のハービスPLAZA ENT 5階にある『梅田なだ万茶寮』は、2015年5月15日『梅田ジパング ハービスENT』としてオープンして以来、2021年にリブランドオープンした、日本料理『なだ万』がプロデュースしたお店。 1830年、天保元年創業。現在190年余の歴史を持つ日本料理『なだ万』。屋号は創始者である灘屋萬助の名に由来します。1986年の東京サミットでは本店山茶花荘で民間初の公式晩餐会が行われ、現在においても多くの外交の舞台で接遇を担うなど、その長い歴史の中で正統派日本料理を継承している老舗の料理店として知られています。 《老舗はいつも新しい》 素材を入念に吟味し、季節感を大切にした丹念な献立づくりと四季を愛でる日本料理の美意識をそのままに、西洋のテイストを取り入れた独創的なスタイルが、年配から海外のゲストまでも魅了します。 《なだ万の料理人と会食》 かつて『梅田ジパング ハービスENT』の料理長だった、中学校時代の同級生で親友である鉾之原豊君と久しぶりに会食することになり、リブランドオープンした『梅田なだ万茶寮』の個室でミニ同窓会！？を兼ねて旬の日本料理を肴に談笑しながらラグジュアリーなひとときを満喫。 店内は、よりスタイリッシュなデザインの和食ダイニングレストランとなっていて、接待やデート、特別な日でも気取らずにお食事が楽しめます。 この日も素材を入念に吟味し、季節感を大切にした丹念な献立を提供していただき、どれひとつとっても、まず目が奪われる器と盛り付け、そして繊細で美しい和食職人の巧みな技が散りばめられたものばかりでした。 《四季折々の食材を盛込み贅沢感を十分に味わえる個性的で本物志向のお料理》 現在、なだ万の調理本部の関連施設で腕を振るっている鉾之原料理長によると、全国から安全・安心な旬の食材を厳選。伝統的な日本料理の技巧を用い、西洋のエッセンスを取り入れながら、ワインに合う和食という独自のスタイルを展開しているので、海外からのお客さんも感動していただけるんだとか。 ワインを嗜まない私は、もっぱらビールとハイボールで目と口で味わいつつ感動しきりでした。 もっともお料理で一番美味しかったのが「ガシラ（おこぜ）の煮付け」ぷっくりした身に甘辛い煮汁がしっかりとしゅんでほろほろと身を解きながら美味しくいただきました。 流石の一流料亭の味！しかも、接客姿勢が素晴らしく、お客さんとして居心地の良さを十分堪能できます。 #RettyTOPUSER2024年 #「うどん」のジャンルで認定 #店主に代わってRetty全力投稿 #オススメニュー：旬の日本料理 #Retty和食好き人気店★ #正統派日本料理を継承している老舗の料理店 #なだ万 #老舗はいつも新しい #四季を愛でる日本料理の美意識 #ラグジュアリーなひととき #よりスタイリッシュなデザインの和食ダイニングレストラン #和食職人の巧みな技 #ハービスPLAZAENT #接待やデート特別な日でも気取らずにお食事 #梅田の有名和食料理店

おいしい柿の葉寿司が食べれる柿千さん♥️ 旬の替り主菜はお肉かお魚を選ぶ❗️ 魚は苦手な鰯だったのでお肉をチョイス✨ 上品で優しい味付けで身体に染み渡る〜 毎日食べたい❤️ 個室でゆっくり食事出来るのが、凄く良いお店です╰(*´︶`*)╯♡ ご馳走様でした✨

本日は兄の誕生日、2ヶ月前から予約していました。 母親と（兄の誕生日）にホテルモンテレの隋緑縁さんへ行こうと計画していました。 JR大阪駅から、リッツカールトンホテルの方に歩きます。 兄への日本酒の前酒のサービスも頂けました。 Happy Birthdayのサプライズもあり、良い一日になりました(*^^*) 量こそ少ないですが、どのお料理も、おダシが効いていて全部のお料理がおいしいლ(´ڡ`ლ) 今は、春のシーズン!!!!　料亭行きの（竹の子）を初めて食べましたよ(*^^*) 竹の子が甘い!!!コリコリおいしいლ(´ڡ`ლ) 本日は、蓮コース（4万5000円/3人で）一番上のコース 特に、兄も母も牛ロース焼きに喜んでいました(*^^*) 竹の子の唐揚げも、今まで食べたことのない味のおいしさです(*^^*) 八寸もどのお料理も小さく可愛くって、食べるのがもったいないです(*^^*) お造りは、貝類がコリコリで歯ごたえがありました。 どの食器もお皿も美しくて、可愛かったです。 大変な時代ですが、家族の誕生日祝いをできるなんて、幸せを感じました(*^^*) スタッフさんのあまりにも、お茶くみのタイミング。料理の配膳のタイミングが良くて感激でした。 #鮮度が自慢 #器が可愛い

今日は土曜日ながら仕事関係の新年会の為に大阪にやって参りました。 宴会のコースは清水でしたので、8000円だと思います。本家の京都店とは違うかもしれませんが料理は充分楽しめる内容でした。

二十四節気ごとに変わる、旬の食材をふんだんに使った季節を感じる懐石料理。 季節の食材で先付・八寸・腕物・向付・焼物が楽しめるミニコース(3,500円)を頂きました✨ 小さな筍やそこに添えられた桜など、見目楽しい料理たちを頂いて幸せな時間でした♪ 2022.4.2.sat 18:50

日曜日のお昼に伺いました。 【お屋敷再生複合ショップ 練（からほり れんlen）】 という登録有形文化財に指定されている古民家を利用した複合商業施設の中にあるお店でした。飲食以外にも衣料、鞄、貸自転車など10数軒のお店が集まっています。 「おばんざい おばや」は女将さんひとりで切り盛りされてる和食のお店で「おばんざい定食」をいただきました。丁寧に調理されるので少し時間はかかりますが「鮭ごはん、ブリから出したカス汁、自家製ごま豆腐、サツマ芋のポテトサラダ、うす揚げとしめじ炊いたん、赤魚塩焼き」どれも美味しい♪ 器も素敵♪ お店も雰囲気ある♪ 女将の話が面白い♪ これで990円は申し訳ない気持ちになりました。 ごちそうさまでした！

羽曳野でオススメのお店！ 本格和食からカジュアルな居酒屋メニューも。 てっちり、クエ鍋もあります。 一度食べて欲しいです。