更新日:2024年03月24日
ディナーコース¥8800(税込) ■前菜 *なんきん真薯 *キャビア・雲丹・イクラ・白海老の寿司 ■鱈の白子と甘鯛のすっぽんスープ ■お造り *ホタテ *ミナミマグロの大トロ *シマアジ *真鯛 *ケンサキイカ ■カラスミうどん ■知床キンキとトリュフ ■フカヒレ姿のポン酢仕立て ■山形牛ハネシタのステーキ ■フォアグラの土鍋ご飯 ■貝汁、お漬物 ■デザート 最初に出てきた前菜、"魚坐"の缶を開けると所狭しとウニ・イクラ・キャビア・フレンチキャビア、その下には卵黄を混ぜた赤酢のシャリ。ねっとりとした卵黄のコク、まったりとしたウニの甘み、いくらの食感、白海老の甘み。ちょこっとの量がよい。おいしい。 スープはあんかけになっていて、とろとろの白子に甘鯛、柚子が効いていてあったかくて優しくてホッコリする。けっこう量もあったけど、味付けの塩梅が良くてとてもおいしく頂いた。 お造りにはポン酢と醤油、ワサビと生姜が添えられてます。 お口直しの稲庭うどん。かために茹でられていてもちもち食感、たっぷりかかったカラスミにスダチを絞って頂くけれど、いい感じに味がついててこれもすごく美味でした。
新宿の名店 【鮨 青海】が鰻と蟹を使用した和食店を北新地に出店
蟹・イクラのミニ丼が 無かったからかな~?) しっかり❗1人前の鰻重 ふっくら関東風だ❗ 旨いねえ~❤️ 浅利とワカメの 赤だしも旨いねえ~❤️ しっかりボリュームがあり しっかり晩飯で腹パンだ❗ デザートの苺チーズケーキに ドリンクが付いていたら 言うこと無しなのだが。。。 コーラを頼んだ私。。。苦笑 これから伝家の宝刀の お鮨がどうなるのか? お鮨カウンターに行く 勇気が出れば。。。 行ってみたいものだ❗ コース料理も蟹料理が 充実すれば 鰻重もハーフで満足 出きるだろうなぁ~❗ 美味しかった❗ ごちそうさま~~❤️
西梅田駅より徒歩3分。旬の魚をふんだんに使用したこだわりの日本料理を!
煮魚定食は鯛のあら炊きで有田醬油と水だけとは思えないぐらい旨味があり大満足。ご馳走様でした。
【電話予約OK】朝どれ鮮魚と厳選地酒を堪能できる”心屋”
●1品目:お通し 〇もずく酢 普段あまり食べないもずくだけどすごく美味しい 〇あん肝 超丁寧な作り、甘味があって美味しい 〇とらふぐの煮こごり とらふぐの皮を煮詰めて作るらしく溶けるので早めに食べるのがおすすめ 〇わかさぎ南蛮漬け 大根の甘酢巻 南蛮と素漬けの大根がマッチしてる ・生ビール ●2品目:本日の厳選造盛り[全種1品づつ] 普通は3種盛りのところ1人なので1品づつ全種出していただけました 刺身全部美味い ●3品目:タラの白子醤油焼き 白子を焼くのは勿体ないと思ってたけど衝撃的な美味しさ、甘味がまして付け合せの銀杏も美味い ・利き酒セット 〇播州一献 超辛口タイプで比較的好き 〇雨後の月 甘めタイプで苦手な味 〇新政 フルーティだけど好きな味 ・利き酒セット 〇都美人 太陽 呑みやすい 〇みむろ杉 露葉風 純米大吟醸 メニュー無し 呑みやすい 〇紀土 KID しぼりたて 純米大吟醸 メニュー無し 苦手なタイプの甘め ●4品目:牛タン柔らか煮カツ マジで柔らかくて味もしっかりしていても美味しい ・利き酒セット 〇菊姫 鶴乃里 辛口 好きな味 〇川鶴 若干フルーティで若干苦手
大将の笑顔ともてなしの心を感じながら、旬の鮮魚を使った絶品寿しを味わう
北新地から徒歩3分の寿司の名店 いやここホンマに美味い✨ 味も勿論なんやけど大将がものごっつ気さくでサービス気持ちええ❗️ マグロやキャビアとか使ってる食材も超一流❗️ 〆デザートのメロンケーキ(俺の時はスイカでした)で天国に召されてこ #関西弁グルメ
季節を感じる旬の創作料理!串焼きと鉄板料理がメインです!
(感染予防対策を徹底)大阪北新地でオーナー兼料理人が作り出す上質な大人の個室空間
松茸、銀杏、白身魚、海老、三つ葉、鱧が盛りだくさんでした。 松茸を味わいながら、秋の香りを楽しみつつ、純米酒を飲みました。 旨すぎる。 次に「お造り盛り合わせ」 のどぐろ、生雲丹、本マグロ大トロ、天然鯛、ヒラメえんがわ。 のどぐろ、脂がとろけます。生雲丹の甘さ、大トロ、とろけます。 鯛にえんがわ、弾力たまりません。 疲れた心が癒されます。 次に「豚角煮」 いままでの豚角煮の中で一番美味しい。 旨味がめっちゃ凝縮してて、あふれ出てきます。 大根が驚くくらい美味い。 次は「牡蠣の天婦羅」 岩ガキかと思うくらい大きいので、聞いてみたら「仙鳳趾産の牡蠣仕入れたんです」って言われ、食べてみるとめちゃくちゃ濃厚でクリーミー。驚きの美味しさ。 なんですか、この美味しさ。 調べてみると「幻の牡蠣」といわれるほど、弾力と美味しさに定評がある牡蠣なんだとか。 次に「お寿司」が登場。 のどぐろと大トロ、鯖棒寿司。 これでもかと思うくらい、美味しい。 いくらが好きだと言ったら、出してくれました。 筋子で仕入れ、お店で味付けされているそうです。
境港から直送の魚介類が堪能できる、日本酒の品揃えが豊富な寿司のお店
そして、海鮮小鉢とお刺身と握り2貫 小鍋は、コチのお鍋 メインは、牛肉ソテー ご飯とデザートと旅館の夕食のような 会席料理に大満足! 料理のクオリティーは高く美味しい! ただ1つ贅沢を言うなら。。。 「これは旨かった!」という料理が 無かったのが少し残念です! お酒もたらふくいただき、良い酔いです! これで帰れば良いのに、ここは北新地❗ この後のお店は。。。おねぇ~ちゃん付きの カラオケボックスです!イェーイ! ごちそうさま~(#^.^#)
著名人が通う新宿の名店が北新地に出店。本物の江戸前鮨をご堪能ください。
ランチコース¥5800(税込) ■先付け ■前菜 *まぐろほほのたたき *あんきもペースト *ごま豆腐 ■握り *中トロ *ヒラメ *真鯛 *アジ 柚子胡椒 ■いくら小丼 ■蟹茶碗蒸し *赤身漬け *アオリイカ *金目鯛 *サワラ 松前漬け ■干瓢巻き ■赤出汁 ■デザート 先付けには歯応えあるわかめをお店の特製ポン酢で。 そして前菜3種からの握り。 中トロにはバルサミコ酢を使用したシャリ。 ヒラメには赤酢と白酢をブレンドしたロゼ酢を。アジは柚子胡椒をアクセント、サワラは松前漬けに。 こちらでは雲丹の食べ比べが人気のよう。 バルサミコ酢は好みが分かれるように思いました。 巻き物の前にデザートが出てきたり、他にも気の利かない接客に、このお値段のお店と思うと少々残念。 夜はまた違うのかもしれません。 お酒頂いて1万弱。 スタッフ・客層と若い方が多く賑やか、若い方にも伺いやすい鮨屋かと思います。 #ランチ #鮨
「和の技法」+「発酵」+「香り」をテーマにした新しい日本料理
発酵させた旬のホワイトアスパラにレモンで酸味を利かせ 鯛の形のクレープを浮かべたものから、どこか懐かしい味わいのHATSUクッキー。 抹茶をあしらったひと口シューに大阪産の豆乳プリン、自家製黒蜜ソース。 自家製チョコレートがゴロゴロと入ったウエハースには富良野牛乳から作った生乳アイス。 シェフのホスピタリティを存分に堪能し、終始感銘を
ふぐ料理前【北新地/梅田】国産限定の絶品ふぐを堪能できる人気おすすめ店