天王寺来たらいつも買って帰る おしゃれな味 美味しい #フレンチおでん 天王寺駅
口コミ(9)
オススメ度：96%
今日はフレンチおでんの大根が売り切れてた… 仕方ないから フォアグラの茶碗蒸しと、オシャレなお惣菜買ってきた。 #惣菜 #天王寺駅
大阪市阿倍野区 天王寺MIO 1階 MIO本館からプラザ館へ向かう途中、右側に なんやらフレンチ惣菜のお店発見。 こんなんできてるって知らんかった(✪̼o✪̼) このあと用事があったけど、車にはいつもクーラーBOX積んでるからだいじょぶよ！ てなわけで、今晩のアテを3品チョイス。 ・牛リブのブイヨン煮込み3種のマスタードソース ・鷄軟骨の赤ワイン煮込み ・長芋のコンフィ レモンマスタードソース 3品でなんと1000円！ こりゃいいわ〜 オープン当初は1時間待ちなんてざらやったみたいやけど、今日は土曜日にも関わらず全然スッと買えた。 しばらくハマりそうです。
やっぱり美味しい♥ 大根ポルチーニと茶碗蒸し♪ 絵画展の帰りに、天王寺ミオの１階にあるテイクアウト専門の紅白さんに、ワインのアテを購入しに！ フレンチおでんなどが人気で行列の 紅白は、１人飲みにはハードルが高いですが、ここなら好きなものを買って、家で気兼ねなく飲める( ≧∀≦)ノ フォアグラの茶碗蒸し ４１０円 大根のポルチーニ 216円 ポルチーニのソース。たっぷり入ってて嬉しい♪ ※写真はソースを全部かけていません。 赤ワイン半分飲んじゃったよ(笑) #紅白 #人気店
赤白（こうはく）さん、梅田を中心に展開しているフレンチ惣菜のお店でフレンチ風のおでんなどが特に有名です。当然ながら人気も鰻登りで行列に次ぐ行列で私には縁のないお店と思っていました。その赤白さんが天王寺ミオにショップを出したのを®️友から耳にして「予習」とばかりに訪問です。 お店は天王寺駅からミオに入るエントランスにあり妙に立派な店構え。客層もどこかオシャレなおばさまお姉さまばかりで「赤白を知る人達」オーラがビシバシ漂ってますがそんな場所におっさん登場。ええんかこれ（笑） 【大根 ポルチーニ茸クリームソース】（194円） 赤白さんと言えばコレと耳タコくらいに聞かされたスペシャリテです。 柔らかいのにしっかりした抵抗感のある大根はしっかり味が染みていてそれだけでも美味しいですが濃厚なポルチーニソースと絡まる事で大根から溢れ出す出汁がソースのクドさを緩和して香り良きジューシーさのみを残す。 驚きは美味しさだけではありません。この商品は大根とソースがセパレート。それぞれレンジで加熱してから組み合わせるという手法を取っており出汁がたっぷり入った大根とケースに入ったソースのパッケージングとかなりコストがかかってそうなのに180円という安さです。 ここに来たらマストバイ、答え出ました。 【5種野菜のサラダ】（345円） 赤白さんにしては地味と言うか見た感じまぁ普通のサラダなんスよね。まぁベジファーストは大事だし「とりあえず買っとこか～」の気持ちで買ったわけです。たかだか葉っぱやろ～コレ～とか思ってたらめっちゃ美味いの（笑） 2種類のドレッシングも輪郭がしっかりしてるし野菜もどれもシャキシャキコリコリしててテイクアウト品なのに実にフレッシュ。ライフで売ってるカット野菜なんか比べ物になりません（失礼すぎる） 【ひじきのマスカルポーネ】（378円） ひじきとマスカルポーネという奇異な組み合わせ。大丈夫かいなこれ？と自分で買っておきながら訝しんでみたりと失礼千万ですがマスカルポーネの風味抜群で存在感が圧倒的なのにひじきの主張が全く衰えない。トロリとしたコクが口内を支配してるのにひじきとかいうたかが糸クズが俺が俺がとアピールをやめません。 そんなお互いの漫才を楽しんでたら3種類の豆がドーン！ひじきに向けて全ての素材がオンデマンド。まったく、このお店に住まうひじきは果報者よ！ 【魚介類のマリネ】（486円） タコ、イカ、エビをマリネしたごく普通の「ぶつ」なんですが調理がいいんでしょうね、どれも弾力が素晴らしく身もぷっくり。酢味噌のドレッシングがこれまた鮮烈で魚介の旨みをしっかり伝えながらインパクトを深めてくれます。 ただちょっと高いかな～（^_^; 【鶏軟骨赤ワイン煮】（270円） 鶏軟骨を赤ワインで柔らかく煮たお惣菜。圧力鍋を使ったかのような柔らかさで軟骨の口当たりを極力ソフトにしてソースへの親和性を高めた逸品。ひっそり隠れた山椒がいいアクセントになってます。アルコールのアテにチビチビ摘むのがいい感じ。 【サーモンガレット仕立て】（507円） 薄切り大根を丸く折り畳みその上を薄切りサーモンで覆った料理です。底にはカリカリの・・・湯葉？みたいなのが敷かれてて歯応えも楽しめる。そして上にかかってる「美味しいソース（語彙力破綻）」が実に美味しい。何がなんだか分からないけど私の舌が「美味しいからヨシ！」と判断したのでソースの正体は不問とします。 総評です。フレンチはソースが全てとは言いますがそれはまさにここの商品を食べてみれば実感できます。勿論使ってる素材も下拵えも抜かりないものですがソースの美味しさが群を抜いてます。 どの料理もソースの味わいがあらゆるベクトルに向けられ散逸気味に思えつつも食べてみるとビシッと纏まっていて素材の素朴さを鮮やかに彩ります。元々からしておでんとはそういう物ですが紅白さんの独自の解釈を加えたフレンチ惣菜はある意味日本らしいローカライズを経由したセルフアレンジな魔改造と言えるでしょう。 飛ぶ鳥を落とす勢いの赤白さんのデリカテッセンでしたがその評価が曇りなき物であるのが分かりました。テイクアウト品と言うとどうしてもチープ感が漂いそのお店の本来の評価を押し下げかねませんがここはむしろ逆に来店への期待を高めてくれます。今度はお店で食べてみたいですね。ごちそうさまでした。 お弁当は待ち時間と値段の割には・・・って感じでしたので個人的にはお惣菜をオススメします。 #赤白（コウハク） #フレンチおでん #デリカテッセン #天王寺ミオ #お弁当は15分ほどかかります
