口コミで
多いワード
ミシュランガイド8年連続掲載店 東京 麻布十番の名店が難波に出店。天冨良と鮨を
ミシュラン獲得8回の経歴を持つ麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が難波に出店。 料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しみください。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。
鮨と天冨良 会席
10,000円
厳選された四季折々の天婦羅と逸品料理を織り交ぜたお任せ握り会席。 旬の贅沢を盛り込んだ17品のお食事となっております。
鮨と天冨良【上】会席
13,000円
厳選された四季折々の新鮮な握りと天婦羅を織り交ぜたお任せ握り上会席。 旬の握りや、季節の天麩羅や逸品や蒸物など、旬の贅沢を盛り込んだ贅沢な21品のお食事となっております。
鮨と天冨良【特上】会席
16,000円
厳選された四季折々の新鮮な握りと逸品料理、天婦羅を織り交ぜた、特上会席。 旬の鮮魚や素材や本マグロ、季節の天麩羅を贅沢を盛り込んだ豪華な25品のお食事となっております。 一番よい状態で味わっていただけるようひと手間加えた海産物を使用した握り、逸品料理をご堪能ください。
鮨と天冨良会席【極上】
厳選された四季折々の新鮮な握りと逸品料理、天婦羅を織り交ぜた、極上会席。 旬の鮮魚や素材や本マグロ、季節の天麩羅を贅沢を盛り込んだ豪華な29品のお食事となっております。 一番よい状態で味わっていただけるようひと手間加えた海産物を使用した握り、逸品料理をご堪能ください。
鮨と天冨良会席【特上】
厳選された四季折々の新鮮な握りと逸品料理、天婦羅を織り交ぜた、特上会席。 旬の鮮魚や素材や本マグロ、季節の天麩羅を贅沢を盛り込んだ豪華な26品のお食事となっております。 一番よい状態で味わっていただけるようひと手間加えた海産物を使用した握り、逸品料理をご堪能ください。
鮨と天冨良会席【上】
厳選された四季折々の新鮮な握りと逸品料理、天婦羅を織り交ぜた、上会席。 旬の鮮魚や素材や本マグロ、季節の天麩羅を贅沢を盛り込んだ豪華な23品のお食事となっております。 一番よい状態で味わっていただけるようひと手間加えた海産物を使用した握り、逸品料理をご堪能ください。
オススメ度：83%
口コミで多いワードを絞り込み
✨鮨 よこ田✨ ミシュラン受賞の人気店が難波に ・鮨×天冨良 昼会席 ¥5980- ・長崎産 ケンサキイカ ・五島列島産 カスミアジ ・鳴門産 鯛の昆布締め ・和歌山産 もち鰹 ・日比産 カマスの炙り ・鹿児島産 ブリ ・天草産 車海老 ランチにこちらのお店へ 安い所と比べると少しお値段しますが この値段でこのレベルの鮨だとお安いです ネタも良く 板前さんがネタの説明もしてくれ 口に運ぶと 旨味や柑橘系のいい香り お店雰囲気も良く 最後はお店外まで見送って頂き接客対応も ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚ 鮨 よこ田 大阪府大阪市中央区難波３丁目４−１６ 営業時間: 12:00〜15:00 16:00〜23:00 定休日: 定休日無し（ビルの営業日に準ずる） ️無し ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚ #難波鮨よこ田 #鮨よこ田#大阪グルメ#大阪ディナー#大阪ランチ#難波グルメ#難波ディナー#難波ランチ
家族でランチに伺いました。 綺麗な店内で美味しいお寿司と天ぷらをいただきました。コスパよいと思います〜^_^
【ホスピタリティ抜群の空間でいただくお寿司と天冨良】食べログ3.43 飲食関係者様からご馳走していただけると久しぶりに連絡があり、梅田のリベンジで今度は難波店のこちらへ突撃しました。 前回のトラウマを払拭できるか？楽しみでございます。 店内はカウンター席、個室もあり接待にも良い感じです。 『鮨と天冨良【上】会席』いただきましたぁ〜！ ☆前菜8種（上から右回りに胡麻豆腐の木の身餡かけ、くらげポン酢、静岡のだだちゃ豆、焼栗、きぬかづき、柿に見立てた卵黄の醤油漬け（上に昆布と牛蒡）、北海道の新さんまの小袖寿司、畳鰯）･･･見た目から美しく、どれも美味しいのですが特に網ほおずきの中にある旬の新さんまは脂も適度にノリ良い感じ！くらげのコリッコリ食感と清涼感あるポン酢が美味しい。 ☆日本酒 作 穂乃智 純米酒･･･フルーティで飲みやすく、すっきり美味しい！ ☆蒸あわび（肝ソース仕立て）･･･穂紫蘇が可愛いビジュアル。鮑は絶妙な柔らかさ、肝ソースも鮑の甘味を引き立てる優しい味わいに嬉しくなります。 食べ終わりに追い肝ソースをし、その後赤酢のシャリ投入でリゾットにしていただきました。 ☆土瓶蒸し（松茸、伝助穴子、車海老）･･･秋の訪れを感じれる今期初の松茸！アラヒィフには香り含め美味しい出汁が身体に染み渡ります。 ☆ケンサキイカ（壱岐）･･･隠し包丁が美しく入り、より柔らかく塩加減が絶妙で身の甘味を引き立て美味しい。 ☆日本酒 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 愛山･･･よく熟したリンゴの蜜のような甘みが最高 ☆縞鯵（宇和島）･･･本日のNo.1 引き締まった身が素晴らしく、サッパリなのにコクがあり赤酢との相性も抜群で美味しい！歯ごたえ最高でした。 ☆クエ（五島列島）･･･おろしポン酢でいただきます。肉厚の身が良い感じ！上質な脂の甘みを感じたいので塩で食べるのが好きかも。 ☆天冨良（天草の才巻海老、鹿児島の薩摩芋、和歌山の小切茄子）･･･レモンを絞り、フランスの塩でいただきました。 豪華食材では無いものの良さを活かして揚げられており、才巻海老はフランス産のカリッとした食感で甘みある塩との相性抜群！薩摩芋は甘みが素晴らしくモチッとして美味しいし茄子は火の通りも良くジューシー！これはもっと他の天ぷらが食べたくなりました笑笑 ☆本鮪漬け（天草）･･･柚子の皮がのっています。 爽やかな酸味、ねっとりと言うよりしっとりとした感じで柚子の風味に解ける固め赤酢のシャリが良い感じです。 ☆鰻の揚げ出し（熊本）･･･衣サクッと、身はフワッとした鰻と豆腐との食感のマリアージュ 鰹の風味、三つ葉も絶妙なアクセントで美味しい逸品です。 ☆ぶり大根（塩ベース）･･･醤油ベースではなく塩ベースのぶり大根！これはセンスが問われますね。 シンプルだからこそ、素材の良さが伝わります！ 太い大根ですが、見た目と違い柔らかい ぶりはしっとりフワッとした食感で少し出汁は甘めですが、香る柚子の酸味と絶妙に合います。 ☆本鮪中トロ（天草）･･･ほど良くのった脂が口の中で溶け出し、赤身の旨味が広がります！山葵の効き加減も良い感じ。 ＊食べ比べ ☆黒ムツ炙り（千葉） ☆赤ムツ炙り（韓国） 食べる前には差があり圧倒的に黒ムツでしょ笑笑と思っていました。韓国の赤ムツのクオリティにビックリW(`0`)W脂のノリは変わらない！両方共に良く、差は厚みの差くらいかな？！ 美味しいのですが、匂いが気になるガスで炙らなければ嬉しいかな。 ☆石鯛（和歌山）･･･歯ごたえはないですが、梅肉醤油が良い感じ。 ☆つぶ貝（北海道）･･･シャクコリ食感で噛みしめる度に甘みが広がります。 ☆車海老（天草）･･･ボリューム抜群！しっかり噛ませる事で甘みが伝わります。ミディアムレア系よりこちらの方が好み ☆ウニ･イクラ小丼（北海道）･･･プチッとした大粒のイクラの甘みに、ミョウバンの味がしない、ちゃんと甘みを感じれる雲丹が美味しい ☆トロタク巻き･･･王道のトロタク！脂の甘みに、たくあんの食感がアクセントで美味しい。 ☆玉子･･･低温で長時間蒸し上げたプリンの様な食感のデザート ☆べったら漬け･･･口の中リセット！ ☆赤出汁･･･なめこのトロっとした食感と三つ葉のアクセント！ほっこり癒されます。 ☆季節の甘味（レアチーズケーキ、レモンゼリー） ☆抹茶･･･お寿司屋さんでは珍しい。 自己評価★★★3 全体的に品数もあり、お腹いっぱい！ただ天ぷら3品は少ない笑笑！しかし細やかなサービスも良く居心地抜群です。こちらなら、また来たいでおまっ
お店の方の接客が丁寧で、コースからの追加も手早く準備してくれました。 個人的にはイカ、ノドグロとツブ貝が美味しかったです。サーモンって珍しいなぁと思ったのですが、山椒を効かせていたり、茶碗蒸しは梅ベースと食べてて楽しかったです。
★ 難波 鮨 よこ田 ★ 8年連続ミシュラン獲得店の難波支店 コチラのメニューを注文⬇️ ☑︎鮨×天麩羅 昼会席 ¥5.500- (他にも、鮨お任せ握り ¥2.750〜も有り) ココのお鮨がうまい 昆布締めや漬けに炙りと職人さんの技が凄い お値段以上に満足の出来る内容です お店雰囲気も良く、接客も丁寧 少しお値段しますが 是非行って欲しいイイお店です ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚ 難波 鮨 よこ田 大阪府大阪市中央区難波3丁目4-16 ⏳12:00〜15:00 17:00〜23:00(土日通し) 不定休 ️無し ✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚✩.*˚
ミシュラン獲得の名店「天冨良よこ田」の味を難波で
8年連続ミシュラン一つ星を獲得した麻布十番の名店「天冨良よこ田」が難波に鮨屋を出店。本店の信念を引き継ぎつつ、難波で新境地を開く。その歴史をご堪能ください。
伝統と現代が交差する端正な空間
選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。
季節ごとの旬の食材を最高の状態で。
厳選した旬の食材に仕事を施し、一番美味しい状態でご提供します。ミシュラン獲得店で腕を磨いた大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。
| TEL | 06-6585-9333 |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 割烹・小料理屋 天ぷら 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 12:00 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 3/1~3/31まで営業時間が減能となります。 12:00~21:00（酒類の提供20:30まで） |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜5,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ御堂筋線 ／ なんば駅(出入口17) 徒歩2分（150m） 近鉄難波線 ／ 大阪難波駅(出入口16) 徒歩2分（150m） ＊なんばウォークの「B17」出口からは徒歩1分 大阪難波駅から255m |
| 駐車場 | 有 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 24席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 不可 |
| コース | 2999円以下のコースあり、3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気 |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
