【浪花最古の創業 名代の御菓子司の酒饅頭とは】 大阪府大阪市中央区道修町4-5-23 にある肥後橋駅から徒歩5分ほどの所にある御菓子司 高岡福信さんに訪問しました。 浪花最古の酒饅頭を食べようと訪問しました。 食べ歩きで酒饅頭をいただきました。 蒸したての酒饅頭は熱々で、普通の饅頭サイズの御菓子です。 中にはこし餡がたっぷり入ったお饅頭。 美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #和菓子 #浪花最古の創業 #酒饅頭 #肥後橋 #大阪 #2024kn #168
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大阪で最古の和菓子屋さんの酒饅頭 オフィスでのお裾分けで頂戴しました ふわふわの生地の中に甘さ抑え気味のこし餡 素朴な味わいがいい感じです それにしても大阪で最古なんて、知りませんでした さっそくネット検索 1624年創業なので400年も 他にも、わらび餅、カステラ、鶏卵素麺、スイートポテトなんかもあるようですね 一度お伺いしてみたいところです
《肥後橋》豊臣秀吉も食べた寛永創業の浪花最古老舗和菓子店 食べログ『3.63』 『和菓子・甘味処WEST百名店2023』 【訪問】易しい 大阪メトロ地下鉄四つ橋線「肥後橋」駅から徒歩3分 【行列】なし 平日12:20着で店内0 【注文】口頭 極上手練り本わらび餅(6コ入り)￥1,450 希少な本わらび粉をぜいたくに使い丹念に練り上げられられ、独特のコクと風味、絹のような口当たりは絶品、まろやかなきな粉と和三盆糖をかけて頂きました。 【テイクアウト】 ショーケースから選択 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪 #大阪グルメ #肥後橋 #御菓子司高岡福信 #和菓子 #わらび餅 #百名店 #大阪和菓子 #肥後橋グルメ #寛永創業
創業1624年！道修町にある大阪最古の和菓子屋さん。 ご先祖は秀吉太閤の御膳番だたとか。 お世辞にもキレイだとか品格があるとか言えない、ホントに買って大丈夫か心配になるような廃れた感ある外観と店内。 でもこちらの名物の酒饅頭、おいしーの！（・∀・） 皮が分厚くて、もちもちしてて、あんまんみたいw でもおいしーの！ほわっとふんわりお酒の香りもします。 お店の人に聞いてみると、この建物は歴史があるわけではなく40年くらい前に引越してきたとか。創業時は近くの大同ビルあたりにあったらしいです。 酒饅頭は、発酵に支障があるため夏場は販売してないのですって。 冷めたら皮が固くなるので、温めなおしたりして、オススメの食べ方が添えられてるので参考にしてください。 会社で差し入れに買ってもだいたい好評。1個194円。 また他のも食べてみたいと思います:)
1600年代にできた老舗和菓子屋 カステラ(大阪なのに東京風)を買ってみた きっと昔のレシピを再現してんのかな 当時は美味しかったんだろうな 現代の調味料はもっとレベルアップしてるしこういう伝統のレシピは今後どうなんのかな パサパサしてるけど、そのうち癖になってきた 変わったカステラ
