本町の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

【チャーシュー貝(1300円)！】 2025年5月訪問 14時頃に入店。 ラーメン屋さんぽくないオシャレな落ち着いた空間。 空席1つのみ。 先ずは食券機で食券購入。 こちらのお店、自分の食べ物以外は写真撮らないでのお約束があるので、お約束通りに。 食券提出して、ラーメン作りを眺めます。 茹で麺機のテボの上で、丼をあっためてるなぁ。 待つこと約6分... 来ました！チャーシュー貝！ レアちゃーなピンクが美しいー！ では、早速... スープから... ぐっと深みのある貝と鶏のうまみ。 なんともバランスのよい醤油感。 雑味のないうまみが口中に溢れる。 以前に食べたよりも、美味しくなってる気がする。 麺を... 茶色い粒々が見える普通位の太さの四角いストレート。 心地よいもちり弾力。 麺も美味しいなぁ。 チャーシューを... 大きめでやや薄めのレアチャーシュー。 スープであっためて食べると、めっちゃうま。 ズバーっと食べて、完食。 5年前に食べた時よりも、美味しく感じた！ ごちそうさまでした。

【ふく流らーめん(900円)！】 2025年3月訪問 13時30分頃に入店。 5割り位の混み具合。 入口近くの食券機で食券購入。 今日は、なんだか鶏白湯気分なので、ふく流らーめんをポチーっ。 女性店員さんに食券を渡して、空いてるカウンターに着席。 待つこと約5分.... 来ました！ふく流らーめん！ 久々の泡々ラーメン！ では、スープから... まろやか鶏白湯。 クリーミーで口当たりがいいね。 泡々の柚子エスプーマが爽やかさが加わって、よき味変。 チャーシューを... 適度にむっちりな低温調理チャーシュー。 これも鶏白湯スープとよく合う。 麺もつるもち食感でいい感じ。 ズバーっと食べて、完食。 久々に食べたふく流らーめん。 自分的には、煮干しらーめんの方が好きかな。 ごちそうさまでした。

選べる丼と、冷たいちく天ぶっかけ 丼は鶏天丼 どれも絶品でした 横に置いてある一味ですが、パッと見山椒かと思います 店主こだわりの一味だそうです 赤くなく山椒みたいな味ですがめちゃくちゃ美味しいです 鶏天丼にたくさんかけて頂きました

早朝からやっているということで、超早めのジムへ行きその帰りオープン15分前に寄ってみました。 平日ということもあり、まだ並びはなし。ポールポジションをゲットしオープンを待ちます。オープンする頃には5名ほど並んでました。 店内は結構狭く立ち食いスタイル。 天かすやネギはセルフです。 この日は かけ ¥600 タコ天 ¥120 を注文 うどんの温度帯を温、ぬる、冷から選べます。 讃岐うどん食べてるとぬるい温度帯をオススメするお店が多いので、この日はぬるを選択。 麺はモチっと食感が程よく舌に吸い付くような綺麗な麺です。 スープも優しい感じのなか、出汁の美味しさが広がります。 何杯も食べられそうなうどん。ハイクオリティ朝うどんでした。 ごちそうさまでした。 #大阪グルメ

めっちゃビブグルマン系の味！知らんけど。 鶏の旨みしっかり、鶏油の香り最高な中華そば！ 上品すぎないくらいには醤油もキリッとしててバランス良いわ！ 鶏白湯の方はもう少し下品でわかりやすい味でした！ どっちも美味かった！

【鶏の旨みが凝縮された、唯一無二の鶏白湯つけ麺♪】 遅めのランチで土曜日14時20分に到着。 この時間でも6名待ちです。 並んでいる間も絶えず来店者が。 すごい人気ですね。 コの字カウンター12席のゆったりとした店内。 ◆鶏白湯味玉つけ麺　1,150円 　炙りチャーシュー丼　400円 ちゃーしゅーつけ麺はこの時間売り切れ… 太めの麺を鶏白湯スープに潜らせて、 最初の一口で衝撃をうけます。 鶏からの旨みを恐ろしく凝縮されて、 少し甘みの感じる絶品スープ！！！ 思わず『うっま！』と、声が出てしまいました。 太めのツルッツルの麺もおいしい！ チャーシュー美味しいだけにもっと食べたかったです。 全体的に非常にシンプルなつけ麺です。 でもものすごく奥行きを感じる、 色々と計算をされたスープであることを感じます★ 器も熱くスープが冷めない工夫がされてます。 温め直しもできるみたいです。 スープ割りはそこまでスープを薄くせず、 電子レンジで温めて出してくれます。 突出した驚きはありませんでしたが、 炙りチャーシュー丼も美味しかったです。 トータルものすごく完成度の高いつけ麺でした。 周りもつけ麺頼んでる方が多かったかな〜。 ご馳走様でした★★★

◆ご無沙汰再訪記◆【オススメニュー：ぶっかけうどん】 Rettyうどん好き人気店★★/食べログうどんWEST百名店2024入選 斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店！！ 《今年で創業10年目のうどんとパンの二刀流がますます進化中》 大阪メトロ堺筋線「堺筋本町」駅1番出口から中央大通り沿いに東へ2分、阪神高速の高架下手前にある『うどんdining KONA×MIZU×SHIO（コナミズシオ）』は、世界初！茹でたうどんから作ったパン「うパン」と「うパンドーナッツ」を提供していて2015年創業で今年10年目を迎えるうどんとパンの二刀流の人気店です。 オーナーでうどんシェフの白川和さんは、50歳でサラリーマンから転身。念願のお店を開いたものの、予め人の流れを見越して茹であげたうどんが残ってしまい、捨てるのがもったいないのでなんとか再利用出来ないかと思案。試行錯誤の上完成したのが「うパン」だったそうです。 余ったうどんをペーストにして、塩、強力粉、ペースト菌を混ぜ合わせて発酵・焼き上げた白川シェフの自信作は、うどん屋なのにパンがおいしいお店！？と、カウンターの正面に堂々とモチモチ食感のパンが20種以上陳列しているスタイリッシュなうどん＆うパン屋さんは、老若男女問わず、遠方からわざわざ来店するリピーターにも支えられています。 《オススメニュー》 ・黒毛和牛と舞茸天ぷらの選べるうどん/ぶっかけ冷：1,400円 今回は約7年ぶりの再訪。実は、この間コロナ禍を含め何度かお店に伺ったものの、定休日やしばらく休業された時期もあってやっと再訪できました。 相変わらず、丁寧な接客姿勢のお二人。自動発券機で購入した食券を手渡すと、白川シェフが手際よく数人のお客さんのオーダーしたメニューを調理します。カウンターの上には創意工夫に富んだ数々のメニューが掲示され、着丼するまでライブ感溢れる厨房を見学させてもらいます。 運ばれてきた器には、ずっしりとした剛麺。小麦のほんのりと甘みとふわっと柔らかいのにしっかりしたコシがあって、焼きたてのモチモチしたお餅を食べているような食感が特徴の自家製麺は、茹で釜と圧力釜を駆使し、高温で一気に湯がき、もちもちした食感と白玉のような弾力となめらかな舌触りのあるうどんを苦労の末考案。 圧力釜の気圧や茹で時間は「職人の勘や感覚」ではなく、科学的根拠によった計算から生まれた数値で設定されているため、品質のばらつきがなく、常に高品質の麺が提供できるそうです。 そのふわふわもっちりな麺にまずはそのまま、後から出汁つゆをぶっかけていただきます。酢橘を搾ってから旨味満載の黒毛和牛、天かす、白胡麻、おろし生姜を少しずつ混ぜながらいただくあっさり、さっぱりした一杯はまさに「絶品！！」。かなり進化していることがはっきりわかる至極の一杯でした。 舞茸天ぷらもサクッとした揚げ具合で、こちらも箸休めにとても良い一品。あくまでも脇役としてのいい仕事ぶりが伝わってきました。 《追記》 7年ぶりながら、白川シェフが私を憶えていてくれて、お客さんが一通り退店したタイミングで雑談。独立して10年、関西のうどん店の中でも人気店として頑張っていることに敬意を表しましたが、今試作中の新たな品種の小麦を使用した自家製麺の試食を勧められるなど、まだまだ創作意欲は衰えることなく、現状に甘んじず高みをめざしている姿勢に脱帽させれられました。 #ご無沙汰再訪記 #オススメニュー：ぶっかけうどん #Rettyうどん好き人気店★★ #斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店 #うどんとパンの二刀流 #うパン #うパンドーナッツ #うどん屋なのにパンがおいしいお店 #創意工夫に富んだ数々のメニュー #茹で釜と圧力釜を駆使 #常に高品質の麺を提供 #至極の一杯 #堺筋本町の人気うどん店

特選塩そば（1590円） 外人の客多すぎ！ガイドブックにでも載ってるんかな？メニューの説明とかも英語表記あったりの観光客向けな感じ。値段もね… ビブグルマン系の洗練されたラーメンかと思いきや、意外とスープはしっかりしててめっちゃ美味い！ 麺もチャーシューも全部こだわってて味は観光客向けじゃなくて本格派！ 美味しかったー！

12時前に初訪問、食券を買い求めカウンターに。しらす丼と汁そばセット¥1300也。麺は丸麺か平麺を選べる。コシのある丸麺を注文。大盛り無料とのことでしたが普通を頼み後で後悔することに。まずシラス丼が供されカウンターのカツオ醤油を掛けて食べる。米の炊き方に失敗したのかややベチャついているがシラスはふっくらと美味。汁そばの麺は期待通りコシがありながらツルツルで、すすると小麦が香る。私好みの麺で、かどやさんの自家製麺を思い出す。スープは雑味のないスッキリしていながら深いコクと旨味があり、飲み干したい欲望に駆られる。大盛りにすれば良かった（笑）帰りには長蛇の行列ができていました。店主の気配りや心地よい接客も良い。再訪決定！

大阪本町で創業60年の老舗うどん店　味万。 得意先と打ち合わせの後、少し早めのランチで本町から商店街を心斎橋方面に下ったところあります。 11時過ぎに訪問しましたが、お店は満席です。 客層は人生のベテランの方が多く、以外なのは店員が海外の方がほとんど、インネパ系の方にアジア系の方がお茶の運び方を教育されてました。 恐る恐るお茶を運んでましたが、頑張ってました。 こちらの人気は天むす定食です。うどんと天むす2個と小鉢が付いて、720円とコスパ高いです。 後輩はこの天むす定食にしたのですが、私は1番人気のカレーうどんを注文。 ◎カレーうどん　700円 ◎ご飯セット　　270円 カレーうどんは少しとろみのあるつゆに玉葱、葱、お肉が入っており、美味しいです。 ご飯セットはご飯に大根などの煮物が小鉢でついてきます。ご飯の量もちょうど良く、1000円以下で満足なランチとなりました。 オフィスの近くにあればランチローテに入る事間違いないですね。

11時30分ごろ、どんどん入ってくるけれど並びなしです　ピストル　を頂きました　焼豚の数は選べて５枚、でも薄いので全然大丈夫です　甘めの汁に食べ応えのある麺が美味しい！値段も1000円を切ってて替え玉無料です

【中華そば＋焼きめしセット(1150円)！】 2024年12月訪問 16時15分位にお店到着。 お店外の食券機で食券購入。 自分に選択の余地無く、中華そば＋焼きめしセットを2つ購入。 では、入店。 先客1名様。 元気のいい男性店員さんがお出迎え。2名の旨を伝えると、2階のテーブル席へご案内。 食券を渡して、待つこと約7分... 来ました！中華そば＋焼きめしセット！ おぉ！前に来た時とラーメンの感じが違う！ では、スープから... あっさり系の醤油ラーメン。 味わいは何となく、新橋のニューともち〇のような感じ。 麺を... ちょっと太めの平打ちストレート。 適度につるつるもちり。 スープと合った美味しい麺。 チャーシューを... サイズ感がバラバラなやや薄めのチャーシューがたっぷり。 オーソドックスですが、あっさり系スープとよく合います。 焼きめしを... ややパラり系の食感。 焼きめし単体で食べると、やや塩気がキツめ。 ただ、焼きめしを1口食べた後に、ラーメンスープを飲むと、化学変化的なうまさに変身。 まさに、チャーハンに合うラーメンとは、この事かと実感。 もりもり食べて、完食。 4年前に来た時よりも、かなり美味しくなったと思った。 ごちそうさまでした。

いつもはつけ麺派なのですが、この日はつけ麺と同じ中太麺でラーメンにしてみました。1000円 小ライスはランチタイムサービス

【令和の虎の絶品ラー！『鶏の貝塩 焼帆立と赤玉子』と『卵黄ユッケ飯』を堪能】 25/10/05 ★★★★☆ 3.8 鶏の貝塩 焼帆立と赤玉子 1,500円 卵黄ユッケ飯 550円 大阪・本町エリアにある麺スタイル谷本家を訪問しました。比較的新しいお店で、店内は和の趣きを感じさせる上品な内装で落ち着いた雰囲気。ラーメン店ながら居心地もよく、期待に胸を膨らませながら着席しました。 鶏の貝塩 焼帆立と赤玉子（ラーメン）。運ばれてきたラーメンの丼は、見るからに豪華で食欲をそそります。澄んだスープに大ぶりの炙りチャーシュー、ぷりっとした焼き帆立、半分に割られた特製煮卵（赤玉子）など彩り豊かで豪華なトッピングが顔を揃えます。 まずスープを一口すすってみると、貝出汁の芳醇な香りと旨みがぐっと広がり、塩ダレの加減も優しくまろやか。ほんのり感じる自然な甘みを柚子皮の爽やかな香りがキュッと引き締めて、後味はすっきりとキレがあります。旨みたっぷりなのに上品で重たさのない絶妙なスープです。 麺は中太のストレート自家製麺。北海道産小麦を使用しているそうで、茹で上がりはもちもちプリプリとした弾力が心地よく、小麦の風味も豊かです。スープとの絡みも良好で、箸を持つ手が止まらなくなります。 トッピング類も実に個性的。チャーシューは豚と鶏の計3種類も入っており、それぞれ炙りの香ばしさや柚子の風味など違った味わいが楽しめます。厚切りの炙り鶏ももチャーシューはスパイスが効いてジューシー、柚子香る鶏むねチャーシューはさっぱり上品、薄切りの豚チャーシューはしっとり柔らかで肉の旨みが濃縮されています。さらに香ばしく炙られた帆立の貝柱もしっかり存在感を放ち、噛むとジュワッと甘みが出てきて幸せな気分に。貝の旨みと動物系の旨みが見事に調和したスープに多彩な具材がマッチした、一杯で何度も美味しい至福のラーメンでした。 ラーメンと一緒に注文した卵黄ユッケ飯も絶品でした。小ぶりの器ながら、ご飯の上には細かく刻まれた鶏チャーシューが敷き詰められ、その上に特製醤油ダレとごま油で和えた味付けネギがたっぷり乗っています。中央には新鮮な卵黄がまるで宝石のように輝き、見るからに食欲をそそるビジュアルです。シャキシャキのネギの食感と風味が良いアクセントになり、後を引く美味しさです。まさにラーメンのお供にぴったりの逸品だと感じました。 次回は醤油味や味噌味のラーメンもぜひ味わってみたいと思います。味・食感・香りのすべてが楽しめる創意工夫ある一杯とサイドメニューに出会え、お腹も心も大満足の訪問でした。 令和の虎のラーメン、いただきましたー #本町グルメ #谷本家 #令和の虎 #帆立の旨み #貝出汁の旨み #豪華ラーメン #映え系ラーメン #スープも全部 #いただきましたー

近辺でランチタイムになりお目当てのお店は長蛇の列＿|￣|○… リカバリーは近くにあった此方のお店にしました。 Rettyでの評価は悪くないですね(^^) 13時過ぎていましたが結構混んでいてテーブル席は空いてなく、カウンター席がギリギリ空いていて座れました。 今回は期間限定のクリームカレーうどんに小ライス＆ちくわ天をトッピングしました。 注文は席にあるタッチパネルで自分で入力する方式なのは今どきですね。 英語メニューと説明もあるしインバウンドに完璧に対応しているお店だなと思いました。名前の侍と言い入口にある甲冑も外国人に寄せているよなw 注意書きにある通り着丼までタイミング悪いとかなり待ちますね。私は20分以上待たされて、そろそろオーダーが通っているのか確認しようと思ったところでサーブされました(*´ω｀*) うどん屋さんだけど回転が悪い理由だろうなぁ… クリームカレーと謳うだけあって生クリームが効いたスパイス感控えめのカレーうどんですね。出汁は効いていますのでしっかり混ぜて食べることをオススメします。 うどんはツルツルと云うかチュルチュルに近い食感で喉越しが良く美味しかったです(^^) 〆はライスにカレー汁をぶっかけて完食しました(￣∀￣)行儀が悪くてすみません。 サービスやオペレーションがしっかりしているし味は良いとは思いましたが、かなり待たされたので昼休みが1時間しかないサラリーマンには時間が不安かな…？ 時間に余裕を持って行く事をオススメします。 ご馳走さまでした、また行きます。 #丁寧に作られた #出汁が優しい店 #大盛りが無料 #清潔感ある店内 #カウンター席あり #モーニングメニューが豊富 #期間限定メニュー #麺は表面がつるつる #落ち着く雰囲気 #観光客におすすめ #近隣にコインパーキング #カレーおじさん #カレー大好き #キレンジャー

【冬季限定 麦味噌バター煮干しらーめん並(1200円)！】 2025年2月訪問 13時過ぎに入店。 入口近くの食券機で食券購入。 期間限定の麦味噌バター煮干しらーめん並をポチリ。 7割り位の混み具合。 男性店員さんが空いてるカウンター席にご案内。 カウンターに食券提出して、待つこと約6分... 来ました！冬季限定 麦味噌バター煮干しらーめん並！ 塊バターがいい感じ！ では、スープから... ほんのりと甘みがあって、まろやかな麦味噌のいい風味。 玉五郎らしい煮干し感もいい感じ。 麺を... やや太めのウェーブ。 もっちり食感で、まろやか味噌スープとよく合います。 チャーシューを... やや大きめで厚さは普通。 王道なチャーシューですが、これもまたよし。 途中でスープにバターを溶かして、食べると、味噌バターのズルい味。 この感じ、絶対美味しいやつ。 具材のコーンもいい仕事をします。 後半は、豊富な味変アイテムから煮干し酢を軽く一回しかければ、違った1面を見せてくれます。 ズバーっと食べて、完食。 まろやか煮干し味噌。 寒い冬には、美味しい1杯。 ごちそうさまでした。

【醤油らーめん(800円)！】 12時にお店到着。 外待ち3名様。 もう面倒やから、並んじゃう。 外待ち10分程で入店。 やや薄暗い店内。 入口近くの食券機で食券購入。 4種類のラーメンがありますが、醤油らーめんで。 食券を女性店員さんに渡す際に、麺のかたさを聞かれますので、普通でお願いします。 BGM的な店内ラジオを聴きながら、待つこと約10分... 来ました！醤油らーめん！ お！キクラゲが入ってる！ では、スープから... んんん？甘い？ 甘めのあっさり系スープ。 なんだか、とても独特な味。 自分は、ちょっと苦手かなぁ。 麺を... やや細めの軽いウェーブの平麺。 かたさ普通ですが、ポソりとした食感。 んん？かため？ もうちょいポソりとしていない方が、このスープにはいいかも。 チャーシューを... 普通位の厚さと大きさの火の通ったタイプ。 やわらか食感でいいね。 味変アイテムのブラックペッパーをふりかけると、ちょっと味がします。 紅しょうがは、醤油スープに合わないな。 ズバーっと食べて、完食。 醤油よりも豚骨の方が自分好みぽいから、次回は豚骨にしよう。 ごちそうさまでした。 #山中製麺所 #本町ラーメン #ラーメン

【蕎麦の美味しさに真摯に向き合う店主のお店】 食べログ3.67 そばWEST百名店2024 西本町エリアのランチ、ラストは店内の撮影禁止や注意事項が多いこちらへ突撃致しました。 入口の窓に3枚ほど注意事項が貼られてるので読んでいざ突入です。 写真撮れないお店は神戸の「寿志 城助」さん以来かな（笑） 店内はごく普通の清潔感ある和の趣きがある雰囲気。 席に着くと蕎麦茶が運ばれます。こちらがホッとする味わいでなんか癒されますね。 『ざるそば二枚（白・黒）』いただきましたぁ〜！ 待ってる間に、巻き寿司が運ばれます。 玉子、いか、かんぴょう、鰻が入り海苔はパリッとではなくしっとりして普通に美味しい。 待ってる間、携帯は普通に見れるので居心地は良い感じです。 しばらくして黒が先に運ばれます。 蕎麦の実を皮ごと石臼で挽いた蕎麦は風味が非常に豊かで、独特の歯ごたえが楽しめます。さらに蕎麦の実の皮に含まれるほのかな香ばしさが際立ち滋味深い味わいで美味しい！ ツユは鰹の風味良くキリッとしてコクもあります。 白の黒い外皮を剥いて石臼で挽いた蕎麦は繊細な味わいと滑らかな食感が感じられ風味はまろやかで、香ばしさがありつつも、強すぎず、優雅な後味が上品で癒されます。 蕎麦湯は少しトロミがあるタイプ。優しい味わいでほっこりしました。 自己評価★★★3.5 美人女将さんの対応が素晴らしくて初めてでも蕎麦の余韻含め楽しめました。靱公園エリアで美味しい蕎麦ならオススメでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

2025/8月 ども❗ お盆休み中日。。。 「つけ漫画が 食べたいなぁ～❤」 よし❗ 本町まで車を走らせよう❗ 三○の○パーク。。。高っ❗ １時間停めて 昼飯代より高い❗ ぼったくり❗って言葉は この事だと私は思う。。。 さて❗ つけ麺四台目みさわ ☆つけ麺&TKGセット こちらの良さは。。。 つけ麺を美味しくいただく アイテムが準備されている事 ・ざく切り玉葱 ・かぼす ・黒七味 ・スープ割スープ ・焼き石 かぼすと黒七味は 抜群につけ麺を美味しくする 冷めたつけ汁に焼石 美味しさが甦ります❗ ここで。TKGだ❗ お醤油 つけ汁をかけて。。。 旨いなぁ～❤ こりゃ～玉子つけ飯だな❗ 〆は つけ汁おじやだ❗ ふぅ～美味しかった❗ つけ麺食べたい欲。。。 解消～❗ ごちそうさま～❤

へとへとに疲れて、新大阪から本町に降りて、 ずっと気になってた鶏そば小箱さんへ 濃厚鶏白湯そば　980円を注文‼︎ ごはん系は既に売り切れでした。残念 チャーシューも麺も美味しくてあり‼︎ カウンターのみですが、遅くまでやってるお店なのでまた機会あったらいきます！