更新日:2025年01月12日
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
ラーメンもチャーハンもこれだよこれ!感があってサイコーです!
いつも行列ができている超有名かつ高評価のラーメン店
大阪中津にある超人気なラーメン屋 前から一回は来てみたかったが、平日の昼しか空いておらず、なかなか来れなかった。 ホスピタリティ溢れるとても優しい雰囲気のご夫婦が2人で切り盛りされている。 入店すると整理券を配っており、約1時間後にまたお店の前に来て自分の番を待つ。 その待ち時間の間に近くのカレー屋に行ったり、近隣にある人気店の「麦と麺助」にならぶひとも 居るそう。 今回は醤油ラーメンとへためしをいただく。 ラーメンは鶏白湯スープ。トッピングには半熟の味玉とネギが沢山。 ネギは3種類のっており、白ネギ、青ネギ、玉ねぎとそれぞれ異なる食感を味わえる。 このタマネギのエキスがスープに溶け込み、 ただでさえ味わい深い鶏白湯のスープに丸みと優しさを与えている。 スープはとにかく優しく安定感のある味だった。 そして感動したのがへためし。 ご飯の上に焼き豚が沢山乗っており、なんといってもその香ばしさと肉の旨さがピカイチ。 とにかくご飯が進む。個人的にはこのヘタメシが 主役と言っても過言ではない。 ある程度食べ勧めた後は味玉とスープを少しかけて食べるとまたうまい。
コシが最高な大阪のうどん屋の名店
大阪府大阪市。 中津の繁盛店といえば麦と麺助かたけうちうどん。 平日でもお昼時は並びます。 今回は 肉ぶっかけうどん 注文。 かなり甘めのつゆにもちもちのうどん。 肉の甘みもしっかり伝わります。 舞茸天うどんなんかもあり割と色々楽しめそうな店。 この感じのうどんなら飲みの〆とかでも良さそうです。 #大阪府 #うどん
透き通るスープと香り高いラーメンが楽しめる!中津駅徒歩4分のお店
【ハイレベルなラーメン以上のクオリティ蔵出し醤油そば!】 大阪府大阪市北区豊崎3-4-12 にある麦と麺助さんに訪問しました。 福島の燃えよ麺助やなにわ麺次郎さんのグループ店には行った事がありますが、こちらは初訪問となります。 昼のみ11:00-15:30(土日16:00まで)のみの営業とあって訪問するハードルがかなり高い超人気のラーメン 店です。 朝10:30に訪問するも、既に11名並んでいます。 並びの7割は外国人観光客です。 かなり日差しが厳しく待つのが大変な状況下、15分前にオープンしてくれて、やれやれ。 何とか1巡目で入店できました。 入り口の券売機で食券を購入し、カウンター席へ。 味玉蔵出し醤油そば 1,350円税込 およそ10分で着丼しました。 最後の仕上げに高級なカンボジア産のグラダ農園のブラックペッパーをかけてくれました。 醤油とブラックペッパーの相性は最高だし、香り風味も高まりますな。 以前、食べた燃えよ麺助の美味しさを彷彿させる最高に美味そうな醤油ラーメンのビジュアルです! 麺もスープも最高の美味しさです!! 具材もレアチャーシュー2種類とキジ肉も入って、とても味わい深い味に仕上がっています! 全てが完璧な味で、ラーメン以上のクオリティの一杯です。 麺助グループはやっぱり美味いですな! とても美味しくいただきました。 また来たいと思える名店です。 ご馳走様でした。 #麦と麺助 #麺助 #ラーメン #ミシュランガイド掲載 #味玉蔵出し醤油そば #蔵出し醤油そば #中津 #大阪 #2024ラーメンLv101 #2024麺類Lv181 #2024kn #571 #KatsushiNoguchi
つるつるモチモチ太麺で面白い食感が美味しいぶっかけうどん専門店
梅田の地下街のなかのお店。狭いから並ぶけど回転は早め。コシのあるうどんに出汁のきいたスープ。揚げたてで食べ応えある竹輪とプルプル半熟玉子。サイコー。
つけ汁がドロドロで、パンチの効いたつけ麺が美味しいラーメン屋さん
初めて来たつけ麺屋。 阪急梅田駅構内にあり、前から一度は来たかった。 つけ汁は魚介系の出汁で濃厚でうまい。 そして具が豪華。チャーシューは分厚くて食べ応えがある。麺もツルツルで喉越し抜群。煮卵をつけ汁に浸して崩しながらいただくのが絶品。
バリエーション豊かなうどんが食べられる、中崎町にあるうどん屋さん
いつも長蛇の列を成す大人気の讃岐うどんのお店 今回は肉かまたまうどんに鯛ちくわをトッピング うどんは温かいにもかかわらずしっかりコシ 噛む度に低反発してくれる大好きな歯ごたえ 天ぷらはとにかくサクサク天かすさえも嬉しみ 温玉と絡めて頂く鯛の風味のちくわは必須項目 お肉は甘めの味付けでうどんに対し最高のおかず お出汁も鰹の深みがあり後味が舌上に残る旨さ 冷たいぶっかけ狙いで来たものの寒さには勝てず 結果オーライすっかり暖まり体ぽかぽか退店 店前の行列だけ見ると絶望感漂うも待てば都 並びの際に注文を聞かれる為提供早く回転率も早め 待った甲斐がある満足感は美味しさの向こう側 次回は冷やしぶっかけでと心に決めたリピ確定のお店 阿吽の呼吸が長けてるたぶんご身内で切り盛り 肉かまたまうどん1.250円 ・鯛ちくわの天ぷら 280円
旬野菜のトッピングと濃厚でサラサラなスープが楽しめるラーメン専門店
今日も息子が晩御飯不要なので、銀座篝さんで鶏白湯トリュフSoba1680円をいただきました。無限に飲める鶏白湯スープに芳醇なトリュフオイルの風味が足されて旨〜。他のも気になる。 #大阪 #ルクア1100 #平日ごはん
東梅田エリアで外せないワンタンメン、老舗ラーメン店
昔、難波で酔っ払ってふらっと入ったお店。あのときの優しい味が忘れられなくて。梅田で久々に味わえて幸せ!物価が上がってる今、1,000円以内で頑張ってるんだぁと勝手に感動。 #お一人様OK #昔懐かしい味
【大阪いらっしゃいクーポン】を利用して、お得におうどんを。
KITTE、03でランチを食べようと思いましたが、大勢の客で賑わっていたので、安定の三番街まで歩き®️★2、百名店に選ばれている『うどん 兎麦 阪急三番街店』へ。 幸い待ちは2名ほどだったので、5分待たずに入店できました。 ◎牛すじ丼定食 1020円 うどんは大盛り(1.5玉)迄、無料のため、大盛りを。冷たいうどんか、温かいうどんかも選べます。こちらのうどんは太くもっちりしているので、ぶっかけが美味しいですね。 牛すじ丼はほろほろの牛肉に温玉、紅生姜に濃いめのタレと食べ始めたら止まらない美味しさ。 ボリュームもしっかりあり、美味しいランチとなりました。
肩ロースと鶏のレアチャーシューにテリーヌ乗ったラーメンが名物のお店
中華料理屋で食べれるラーメンの最高峰!まあ昼はラーメン専門での営業なんやけど。 ここのドロ担々まぜそばは最高! その他、清湯、白湯どれを食べてもめちゃくちゃレベル高いの! 本格中華屋さんならではのパクチーの大胆な乗せ方や、辛味の付け方は人を選ぶかもやけど、自分にはドンピシャで刺さってます!
新鮮な比内地鶏と贅沢なシジミの旨味が魅力の濃厚スープのラーメン屋
【こちらの麺次郎さんも間違いのない名店♪】 三連休の真ん中の日曜日。 17:45に伺うも流石の17人待ち。 30分ほどして入店★ 店内カウンター7席、2掛けテーブル4セット。 相変わらず女性のお客様が多いです。 ◆地鶏醤油ラーメン 【特製】 1,400円 炙りチャーシュー丼 350円 他の店舗と変わらず綺麗に盛られたトッピング。 いつか挑戦したいと思っていた 醤油ラーメンを本日初オーダー。 鶏ガラで丁寧に出汁を取られた醤油スープ。 うんまいっです!これ嫌いな人いないと思います。 トッピングも相変わらずのクオリティー。 卵の黄身は天才的なトロっと感♪ チャーシュー丼も炙り香ばしく、 口からも鼻からも楽しめる一杯です。 醤油もありですね。 ただせっかく麺次郎来るなら、 黄金貝ラーメンにした方がベターですかね♪ 相変わらずの高クオリティー、 ご馳走様でした★★★
梅田駅徒歩3分。キムチとメンマ食べ放題、大阪の美味しいラーメン屋さん
今年1回目の忘年会後の〆ラー。特製あらうまラーメンを頂きました。スッキリした醤油味で麺と良く絡みます。煮卵も美味しい。
ランチタイムなど食事時は行列覚悟なほどのラーメン屋の名店
麺や輝 中津店 (めんやてる) 阪急梅田駅から徒歩5分、メトロ中津駅からも徒歩5分くらいのこちらのお店。食べログで有名なお店だったので一度は伺いたいと思いこちらに伺いました。 入店したのは平日の20:00頃。店内は半分くらい埋まっていました。注文したものはオーソドックスなラーメンにインスタフォローで味玉の追加。つけ麺が有名みたいですが、周りの人も口コミでも結構ラーメンを注文している人は多いです。 5分くらいしてラーメンが到着。こちらの麺は低加水のもちもち麺で自家製とのこと です。 スープは見た目に反して意外とあっさりいただけます。魚介系の濃厚ラーメンが個人的にはとても好きな味でした。かつお節の味がしっかりとしています。 塩系や醤油系の薄味ラーメンが好きな方にはオススメしません。 味玉は好きな固さと味付けでした。味玉にもしっかりとカツオの風味があります。 また伺います。ごちそうさまでした。 麺や輝 中津店 (めんやてる) 大阪府大阪市北区豊崎3-8-8 1F 営業時間 11:00 - 22:00 第1月曜日のみ定休日です
バランスの良い豚骨醤油スープが美味!大阪で一番美味しいラーメン屋さん
映画の前に腹ごしらえ。まんねんさんでのりたまラーメン1200円をいただきました。豚バラ焼豚がとろとろ。味玉も良い感じに半熟。バランスの良いとんこつで旨〜。 #梅田 #堂山町 #新御堂筋 #祝日ランチ
最近木曜日の夜は息子が晩御飯不要なので、外食多め。阪神百貨店スナックパークのカドヤ食堂さんでワンタン麺880円をいただきました。鶏がらスープが旨〜な醤油ラーメン。細麺もちゅるんとしたワンタンも旨うま〜。 #梅田 #阪神百貨店 #スナックパーク #平日ごはん
早朝から深夜まで営業している、新梅田食堂街にあるうどんと蕎麦のお店
ぶっかけそばとTKG。 外は寒く家を出る時は雪が降っていました。 とても寒いのですが、口は冷たいそばを求めてます。 ということで、新梅田食道街にある潮屋へ。 ◎ぶっかけそば 360円 ◎卵かけご飯 140円 ぶっかけそばにはたっぷりの天かすを。 山葵をそばに乗せてずずっーと。 卵かけご飯は牡蠣だし醤油と天かすをかけて食べます。これで500円は納得の値段とボリュームです。
鶏ガラ、豚骨出汁がベースのまろやかな味噌ラーメンが美味しいお店
特製鶏豚白湯 を注文 味はとても美味しかった。 ただ会計の時、何も手間取ったりも何もしていないのに女性の方が担当でお釣りをむすっと渡されて渡した瞬間すぐ姿を消した。 笑顔で見送ってくれたのは、店主のみであった。
豚骨醤油ベースのスープでスタミナたっぷりラーメンやさん
この日の呑み〆は以前の投稿を拝見していて行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューから少々酔っていたからか…(苦笑)店員さんに外看板にあった名物になるラーメンににんにくと煮玉子のトッピングをオーダーして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルは丼鉢からはみ出すチャーシューがとっても印象的でそこに煮玉子とゴルフボール程の大きさの粗刻みのニンニクに刻みネギでニンニクを馴染ませてから何時もの様に早速スープから頂きましたがこれがニンニク好きには堪らないジャンキーなお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は細めのストレートで酔っていても…(笑笑)ツルツルとのど越し良く頂け圧巻のボリュームのチャーシューも柔らかくてとっても美味く煮玉子も半熟加減が絶妙に美味くてこの日も何時も通り大満足な呑み〆になり何時もより遅めの深夜に帰宅しましたが翌日は朝一から連れ合いと愛娘からのくさ〜い…近寄るな…マスクしろ〜窓を開けろ〜等の聞くに堪えない罵詈雑言を浴びせられこの騒動は翌日まで続くという大失態でしたが偶には良いかな〜っと思う呑気で学習能力のないオッさんなのでしたヾ(´∀`ヾ)✨
濃厚でありながらクドくないスープが楽しめるラーメン屋
【中崎町の人気ラーメン店のサバ白湯は食べるべき一杯!】 大阪府大阪市北区中崎2-1-1 小川ビル 1Fにあるらーめん香澄 中崎町店さんに訪問しました。 阿波座店の看板メニューは煮干しラーメンですが、こちら中崎町店の看板メニューはサバ白湯です。 13:20ごろですが、流石に人気店だけあって外待ち6名ほどありました。 最後尾に並び13:45ごろに入店できました。 入り口のすぐの券売機で食券を購入し、店内8席のカウンター中程の席へ。 サバ白湯 900円 7分で着丼しました。 サバの白湯ラーメン は初めてたべます。醤油ベースのサバラーメンは多いですが、如何な物か。 先ずは麺良し! スープは濃厚でサバの味もしっかりある流石は人気店の看板メニューだけありますな! 具材も美味しいです。 途中でお酢を投入し味変! 魚介系のラーメン にはお酢が合いますな! とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #らーめん香澄 #香澄 #ラーメン #サバ白湯 #人気店 #中崎町 #大阪 #2024ラーメンLv56 #2024麺類Lv95 #2024kn #283 #KatsushiNoguchi
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