北新地 鮨 千功堂

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北新地駅から東南にあるお寿司屋さん。 2022年11月15日OPEN。 モノトーンと木目を基調とした､スタイリッシュで落ち着いた雰囲気。 入って両サイドにテーブル席､L字型のカウンター､奥に個室。 四季の食材を生かしたお料理､にぎりは赤酢のしゃりを使用。 北新地にありながら､1貫330円〜というリーズナブルな価格設定も魅力。 カウンター席の前で調理､臨場感のある雰囲気。 囲炉裏で焼く炭火焼きもおすすめです。 【おまかせ握り10貫￥6500】 ○にぎり しゃりはかなり黒め､ちょうどいいサイズ。 ＊ひらめ ＊ぶり ＊まぐろ ＊ケンサキイカ ＊煮帆立 ＊いわし 酢〆。 上の緑色なのは､ねぎと生姜をすり鉢で擦った物。 ＊いくらの小丼ぶり ＊さば 脂がのったさばを炙って手巻きで。 ＊かんぱち ＊穴子 ○お汁物 ○デザート できたてわらび餅。 添えられたミルクのアイスクリームが濃いのにさっぱり❤️ ○イワシ梅煮￥550 脂ののったイワシは梅でさっぱり､骨までやわらか。 ○銀鱈西京焼き￥2300 脂ののった銀鱈に添えられている黒い物は柚子ゆべし。 ○出汁巻き￥800 ○地鶏天草大王もも￥1800 復元を遂げた熊本の幻の地鶏。 ○ねぎトロ￥1100 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #北新地鮨千攻堂 #千攻堂 #寿司 #炭焼き #西京焼き #銀鱈 #天草大王 #北新地寿司 #北新地グルメ #大阪寿司 #大阪グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング #ランニング好きな人と繋がりたい #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

ishikawa manamu

「北新地の『鮨　千功堂』で、特に印象に残ったのは牡蠣ポン酢でした。新鮮な牡蠣が絶妙な酸味のポン酢と相まって、豊かな風味が口いっぱいに広がります。お寿司も非常にクオリティが高く、特にトロの握りがとろけるようでした。ディナーにしてはリーズナブルで、満足度が高いのも嬉しいポイントです。カウンター越しに職人の技を見ながら、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのも魅力的です。接客も丁寧で、心地よい時間を過ごせました。また訪れるのが楽しみです。」

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松本 裕之

友人と北新地のお洒落なお寿司さんへ行ってきました！ 店内はモノトーンでBARの様な雰囲気 とりあえず ■お任せ握り10貫6500円 ■鮑の唐揚キモ和え1500 ■黒毛和牛A4赤身2500円 ■焼き白子　1900円 ビールで乾杯し、赤酢のガリが登場 このガリがすでに美味しい〜 お任せ握り前半四貫 剣先イカはサッパリとしていて、イカの弾力とシャリとの相性抜群 マグロ赤身は言わずもがな 白甘鯛　身がねっとりしているので硬めのシャリと融合して美味しい 中トロは普通に美味しい♪ 鮑の唐揚げは初めて食べましたが、めちゃくちゃ美味しい！！ 揚げてるから香ばしさが増して旨みが増大してる感じ 焼き白子は炭焼きの香ばしさと絞ったスダチの香りが濃厚でクリーミーな白子とめちゃ合う！ 黒毛和牛は肉の旨味が濃く、お肉は柔らかいのでこれまた美味しい 握り後半 バフン雲丹の小丼、器もお洒落 帆立は切り方が独特で、塩分とホタテの甘味が美味しい 鰆　炙りの香ばしさとシャリの硬さのバランスが絶妙！ ノドグロ　海苔と炙りのノドグロが最高！！！ 本日の優勝ですw マグロの巻物と玉子焼きあて 〆によく合いますね 赤出汁 あったまります。日本人で良かった瞬間 デザートはジャージー牛乳のアイス、梨といちご このアイス、めちゃくちゃ濃厚で粘度が凄く、トルコアイスみたいにスプーンにくっつくw いや、トータルで大満足です！ お洒落で美味しくてお値段もリーズナブル！ デートや場所柄同伴？客も多いですが利用しやすいと思います〜 ご馳走様でした*\(^o^)/*

Shunsuke Nakamura

北新地駅より徒歩3〜5分の場所にあるお寿司屋さん 北新地 鮨 千功堂。 本格赤酢寿司をリーズナブルな価格でいただける、北新地の新星お寿司屋さん。2022年11月15日オープンということで、とても清潔感があって洗練された雰囲気が魅力です。 カウンター席だけでなく、半個室や完全個室も用意されており、様々な用途で利用できるのも嬉しいですね。 今回、北新地 鮨 千功堂さんでいただいたメニューはこちら。 ----------------------------- 1．ヒラメの昆布締め 最初にいただいたのは淡白な白身が印象的な、ヒラメの昆布締め。赤酢の酢飯を強く感じられるバランスで、シャリの良さが伝わってきます。 2．ブリ 続いての握りは脂の乗ったブリ。こちらはヒラメと比較してかなりブリ自体の味がしっかりしており、シャリと絶妙のバランスです。 3．剣先イカ 適度な隠し包丁によって、程よい弾力を楽しめる剣先イカ。ネットリと舌の上に残る食感と、塩のアクセントが素晴らしい一貫でした。 4．鯖寿司 脂の乗った鯖を海苔で巻いた贅沢なお寿司。海苔の芳ばしい香りと、口の中でとろける鯖の脂、存在感のあるシャリが相性よく交わって美味ですね！ 5．いくら丼 酢飯の上にイクラをたっぷりとトッピングして、ワサビを添えた見た目も美しい小丼。イクラのプチプチとした食感と塩味に、ワサビのアクセントが堪りません。 6．赤身 お寿司屋さんの定番、赤身の漬け。やはり赤酢の酢飯には濃厚で独特な旨味のある、マグロの赤身が相性抜群で、見事に調和の取れたお寿司でした。 7．中トロ こちらも美しいフォルムの中トロ握り。赤身の後に提供いただくことで、脂の旨味をより鮮明に感じることができます。口の中でとろける脂の甘味は、他のネタには無い美味しさです！ 8．イワシ サイズが大きくて食べ応え抜群だったイワシの握り。なかなかお目にかかれない立派なイワシはサイズが大きいだけでなく、海鮮の旨味も芳醇でした。 9．鰆藁焼き 意外と冬も旬の鰆藁焼き。春先とはまた違った旨味を感じる鰆は、何貫でも食べたくなるようなポテンシャルがあります。 10．穴子 お寿司10貫コースの締めでご提供いただいたのは、穴子の握り。すぐに食べないと今にも崩れてしまいそうな柔らかい穴子は、口の中で甘だれと一緒にホロホロと溶けていき絶品です！ 11．地鶏天草大王もも お寿司屋さんとは思えないほど、非常にクオリティが高い逸品メニューの地鶏天草大王もも。中までじんわり火を入れることで、鶏肉の旨味をギュッと閉じ込めており、パリッとした皮目の食感や、柚子胡椒のアクセントも最高でした。 12．ブリ照り焼き 最後にいただいたのは、こちらも逸品料理のブリ照り焼き。しっかりとキャラメリゼされたブリは、甘辛いだけでなくほのかに感じる苦味もあって、ブリの美味しさを際立たせています。付け合わせのカブも、野菜の甘味が詰まっていて美味ですね！ ----------------------------- 北新地でリーズナブルなお寿司を食べたい時に、間違いのないお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！

KIM DONGHYUN

지인 추천으로 가게 되었는데 한국에서 먹는거랑 비교 안되게 정말 쌈@@뽕한 맛이었습니다. 여행와서 스시 먹는다면 이 가게 추천 합니다!