梅田・北新地の和食・日本料理 日本酒が飲める オススメ20店

生ビール小（穗乃香）とお通し、刺身2点盛りとにぎり6貫、美味しい赤出しが着いて（1800円税別）は安い！また、旨い！寿司は江戸前と信じていましたが、大阪もさすがくいだおれの町だけあってさすがでした(^_^)v

㊗️Retty TOP USER 2024年★119名のうち「うどん」のジャンルで認定いただきました！！ このほど、Rettyより、2020年から引き続き5年目のTOP USERとして拝命されました。全国70エリア・料理49ジャンル、食のエキスパートであるTOP USERとして、これからも「うどん」に限らず、お店選びに役立つ“オススメニュー”と店主に代わってRetty全力投稿！！を継続してまいりますのでよろしくお願いいたします。 【オススメニュー：旬の日本料理】Retty和食好き人気店★ 梅田のハービスPLAZA ENT 5階にある『梅田なだ万茶寮』は、2015年5月15日『梅田ジパング ハービスENT』としてオープンして以来、2021年にリブランドオープンした、日本料理『なだ万』がプロデュースしたお店。 1830年、天保元年創業。現在190年余の歴史を持つ日本料理『なだ万』。屋号は創始者である灘屋萬助の名に由来します。1986年の東京サミットでは本店山茶花荘で民間初の公式晩餐会が行われ、現在においても多くの外交の舞台で接遇を担うなど、その長い歴史の中で正統派日本料理を継承している老舗の料理店として知られています。 《老舗はいつも新しい》 素材を入念に吟味し、季節感を大切にした丹念な献立づくりと四季を愛でる日本料理の美意識をそのままに、西洋のテイストを取り入れた独創的なスタイルが、年配から海外のゲストまでも魅了します。 《なだ万の料理人と会食》 かつて『梅田ジパング ハービスENT』の料理長だった、中学校時代の同級生で親友である鉾之原豊君と久しぶりに会食することになり、リブランドオープンした『梅田なだ万茶寮』の個室でミニ同窓会！？を兼ねて旬の日本料理を肴に談笑しながらラグジュアリーなひとときを満喫。 店内は、よりスタイリッシュなデザインの和食ダイニングレストランとなっていて、接待やデート、特別な日でも気取らずにお食事が楽しめます。 この日も素材を入念に吟味し、季節感を大切にした丹念な献立を提供していただき、どれひとつとっても、まず目が奪われる器と盛り付け、そして繊細で美しい和食職人の巧みな技が散りばめられたものばかりでした。 《四季折々の食材を盛込み贅沢感を十分に味わえる個性的で本物志向のお料理》 現在、なだ万の調理本部の関連施設で腕を振るっている鉾之原料理長によると、全国から安全・安心な旬の食材を厳選。伝統的な日本料理の技巧を用い、西洋のエッセンスを取り入れながら、ワインに合う和食という独自のスタイルを展開しているので、海外からのお客さんも感動していただけるんだとか。 ワインを嗜まない私は、もっぱらビールとハイボールで目と口で味わいつつ感動しきりでした。 もっともお料理で一番美味しかったのが「ガシラ（おこぜ）の煮付け」ぷっくりした身に甘辛い煮汁がしっかりとしゅんでほろほろと身を解きながら美味しくいただきました。 流石の一流料亭の味！しかも、接客姿勢が素晴らしく、お客さんとして居心地の良さを十分堪能できます。 #RettyTOPUSER2024年 #「うどん」のジャンルで認定 #店主に代わってRetty全力投稿 #オススメニュー：旬の日本料理 #Retty和食好き人気店★ #正統派日本料理を継承している老舗の料理店 #なだ万 #老舗はいつも新しい #四季を愛でる日本料理の美意識 #ラグジュアリーなひととき #よりスタイリッシュなデザインの和食ダイニングレストラン #和食職人の巧みな技 #ハービスPLAZAENT #接待やデート特別な日でも気取らずにお食事 #梅田の有名和食料理店

「黒毛和牛すき焼き御膳」¥1.200 堂島アバンザ B1F。要予約。半個室風で快適。牛肉60g.国産野菜盛合せ.小鉢.ご飯.味噌汁.香の物.うどん。内、ご飯.味噌汁はお代わり可。肉少量で構わず者にとっては量至適。黄身も良色で諸々好ましく。予約1ヶ月〜先が玉に瑕。 #和食 #うどん

魔法のレストランやこちらの皆さんのコメントを見て行きたかったお店です。 やっと行けました！ 満席だと困るので予約してから。 天ぷら御膳をいただきました。 こじんまりとした店内ですがカウンター席からお料理されてる姿を見ながら…小鉢も赤だしも、もちろんメインの天ぷらはサクサク‼︎さつまいもがホクホクでおかわりしたいぐらいでした。 夜には賑わう街なんだろうなーと想像しながら。 #ランチはお手頃価格 #カジュアルに使える #天ぷら

お気に入りの北新地平八さんへ。 この日は「おまかせコース」で予約しました。 コロナ禍で疲れた身体と荒んだ心に癒しを与えてくれる、そんなお店です。 この日のコースはいつにも増して美味しさに酔いしれました。 最初に出てきてのが、まず「毛蟹」。 食べやすいようにむき身で出してくれます。毛蟹の季節になったんだなと思いつつ、久しぶりに食べる毛蟹の美味しさに舌鼓。 次に出てきてのが「土瓶蒸し」 めっちゃ具が入ってて、思わず「具多っ」って言ってたら、大将が「僕、具少ないの嫌なので、盛りだくさんにしてお客さんに喜んでもらいたいんです」って言われてました。 松茸、銀杏、白身魚、海老、三つ葉、鱧が盛りだくさんでした。 松茸を味わいながら、秋の香りを楽しみつつ、純米酒を飲みました。 旨すぎる。 次に「お造り盛り合わせ」 のどぐろ、生雲丹、本マグロ大トロ、天然鯛、ヒラメえんがわ。 のどぐろ、脂がとろけます。生雲丹の甘さ、大トロ、とろけます。 鯛にえんがわ、弾力たまりません。 疲れた心が癒されます。 次に「豚角煮」 いままでの豚角煮の中で一番美味しい。 旨味がめっちゃ凝縮してて、あふれ出てきます。 大根が驚くくらい美味い。 次は「牡蠣の天婦羅」 岩ガキかと思うくらい大きいので、聞いてみたら「仙鳳趾産の牡蠣仕入れたんです」って言われ、食べてみるとめちゃくちゃ濃厚でクリーミー。驚きの美味しさ。 なんですか、この美味しさ。 調べてみると「幻の牡蠣」といわれるほど、弾力と美味しさに定評がある牡蠣なんだとか。 次に「お寿司」が登場。 のどぐろと大トロ、鯖棒寿司。 これでもかと思うくらい、美味しい。 いくらが好きだと言ったら、出してくれました。 筋子で仕入れ、お店で味付けされているそうです。 ぷちぷちした弾力とあふれ出る旨味、いくら好きにはたまりません。 日本酒がすすみます。 〆に「伊勢海老の赤だし」が出てきました。 もう説明なしに美味いです。 どれも美味しすぎて、疲れなんて吹き飛びました。 ご馳走様でした。

推しが食べていたので同じものを注文しました。 はじめて大阪で鰻を食べたのですが、いつも食べている静岡の鰻とはまた違って、焼かれた鰻の香ばしい皮がとても美味しかったです。 店長オススメの鰻の骨をアレンジしたものもとても美味しくて昼間から日本酒が進んでしまいました。 お店の方の対応もとても丁寧で大変満足させて頂きました。

約50種類以上のお酒取り揃えた本格鮨のお店⁣ 今回は旬の彩りコース13.000円を注文⁣ トップは緑の差し色が映える生姜が名脇役の鯵⁣ 葱生姜ペーストが臭みを消し旨みだけ残す絶品⁣ トロも赤身も脂がのり絶好調で口福感は最高潮⁣ ひと口ごとに目がとろんとする至福の旨さ⁣ 丁寧な細工包丁で甘みを最大限に引き出す帆立⁣ 小さな丼を一口に凝縮したような弾けるいくら⁣ 海老や平目は弾力満点淡く上品な甘みが広がる⁣ 握りの間の白子の揚げ出しやブリの柚庵焼き⁣ 蟹たっぷり箸休め的存在茶碗蒸など一品も充実⁣ 最後はお約束の赤出しと栗羊羹と熱いお茶で〆⁣ 目の前で握られる臨場感たっぷりの大将ライブ⁣ 北新地の一等地でこの内容でこの価格は破格⁣ 特別な日にも何でもない夜を格上げしたい時にも 妥協したくない旨い鮨に身を委ねたい夜はここ⁣ 無駄のない所作、丁寧に仕立てる大将が切り盛り⁣ ⁣ 旬の彩りコース13.000円⁣ ・握り10貫⁣ ・一品5品⁣ ・赤出し⁣ ・デザート⁣

日曜の夜、翌日の仕事に備えて大阪に前乗り。お休みのお店が多い中、灯りのついたお店を見つけてぶらりと入ったこちらが大当たり。熟成させた日本酒に合う食材として店主がたどり着いたのが羊肉。これがよく合う！店主のお酒や羊に関する面白い話をいろいろ聞いて、楽しく美味しい時間を過ごしました。

【東梅田駅徒歩4分】個室でゆったり。旨い酒とおでん・焼き鳥・海鮮が揃う和食酒場

【大阪駅 徒歩1分】老舗の技が光る、ふっくら鰻を心ゆくまで味わえる贅沢空間。

【120分飲み放題付き 旬の食材「天神コース」(5500円)！】 2024年8月訪問 予約時間の18時に入店。 2階席へご案内。 本日は、120分飲み放題付き 旬の食材「天神コース」(5500円)。 店内は完全分煙で、我々が座った2階席喫煙席。 喫煙率が90％を超える我々のメンバーには、大変うれしい限り。 では、トリビーでかんぱーい！ コース内容は以下。 【120分飲み放題付き 旬の食材「天神コース」】 ・おつまみピリ辛スルメイカ ・韓国のりのチョレギサラダ ・トロ入り!豪華お刺身5種盛合せ ・米油100%で揚げる!旬野菜天ぷら3種盛合せ ・米福人気の魚介天ぷら2種盛り合わせ ・スタミナ満天!プリエビとホタテと野菜のガーリック鉄板焼き ・さっぱり醤油ダシの 餃子と野菜の土鍋仕立て ・〆のどっさり葱ラーメン ----------------------------------- コースの中で、ダントツに美味しかったのは、やはり、天ぷら。 もりもりなボリュームなおっきめサイズ。 衣はさっくり軽め。 デカい海老天がめっちゃうまいよ。 コース全体のボリュームが大きめで、めっちゃ満腹。 北新地の中で、5000円代で飲み放題付きのコースで、この料理内容であれば、十分に満足。 ごちそうさまでした。

大将が一生懸命に美味しいお料理を出そうと頑張って作っている姿がとても良く 新地でもお値段お手頃で堪能出来ます。 美味しいです。リピートしたいお店です。

お通しは手毬寿司と白和え。美味しいです。アテは鯛の昆布〆、風呂吹き大根、じゃこ天。日本酒が進みました。

2箇所横並びにあり、個室の方は少し落ちつきます。 料理、飲み物共に美味しく、駅近でもあり、利用しやすいです。 オーダーを迷っていると、テンポよくおすすめを言ってくれます。

大阪駅前第4ビルで、美味しい焼き魚ランチをいただきました。 お店の名前は「ひもの野郎」さん。名前の通り、干物定食がメインのお店のようです。 ​日曜のお昼に伺いましたが、運良く並ばずに入れました。 （平日ランチの方が混雑しているかもしれませんね） ​今回注文したのは、「ほっけ定食」（1,290円）です。 ​運ばれてきた定食を見て、まずほっけの大きさに驚きました。 写真でも伝わるかと思いますが、非常に肉厚で立派な開きです。 ​皮目は香ばしく焼かれていますが、箸を入れると身はふっくら。 脂がしっかり乗っていて、身もホロホロと簡単に取れ、 塩加減も絶妙で、これは本当に箸が進みます！ ​そして嬉しいのが、ご飯が「おかわり無料」なこと。 美味しい干物をおかずに、気兼ねなくご飯をたっぷりいただけるのは最高です。 ​小鉢（この日は豆と漬物、梅干し）もしっかりついてきて、バランスの良い和定食でした。 ​梅田で美味しい焼き魚をしっかり食べたい時に、間違いのないお店だと思います。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした。

日替わり定食の鯖みりん焼き頂いてきました。 おかわり自由でリーズナブルです。 大満足でした。 ご馳走様です。

生ビール小（穗乃香）とお通し、刺身2点盛りとにぎり6貫、美味しい赤出しが着いて（1800円税別）は安い！また、旨い！寿司は江戸前と信じていましたが、大阪もさすがくいだおれの町だけあってさすがでした(^_^)v

◆こだわりの鶏料理、宮崎地鶏の焼鳥はとても美味しかった◆ 2025.8　訪問 harachi-こと、はらちーです この日は2週続いて大阪遠征です。 美食家の友人に教えて貰ったこちらへ、 【炭火と宮崎地鶏と釜飯 TORA鶏YA 北新地店】 注文したのは↓ •極み鶏のももたたき　¥1408 •地鶏もも肉ユッケ蘭王卵のせ　¥858 •極み炭火焼き　¥1628 •レア肝×2　¥484 •かわ×2　¥396 •玉ひも×2　¥616 •レアささみ梅しそ×2　¥528 •鶏屋のいくら親子めし　¥1958 •炭焼きフォンダンショコラ　¥638 （バニラアイス添え） •デュワーズ12年ハイボール　¥715 •黒烏龍茶×2　¥836 予約時間より少し早く伺いました。 先客カウンターに一組、予約の旨つたえるとカウンター席に案内されます。早めの予約で良かった。おしぼりとメニュー持ってきてくれました。注文はQRコード読取りスマホで注文です。名物メニュー、看板メニューをメインに人気な鶏料理を注文しました。同行者と話しながら待ちましょう。 焼きは炭火焼き、鶏は宮崎地鶏、拘りのあるお店で昨年開店し人気店で、わざわざ食べに行く価値あるみたい。 しばらくして料理が来ました。 地鶏もも肉ユッケ蘭王卵のせ　 新選な生モモ肉の上に蘭王載って、ビジュアル良い。卵を潰して肉と和えて食べると柔らかく甘くて美味しい。口の中でとろける感覚。幾らでも食べれそうな味。 極み炭火焼き　 地鶏を炭火で焼いて鉄板に載って登場！炭火の香りが食欲そそる。香ばしく焼けた鶏肉は食べ応えあり、肉汁出てジューシーで旨い。ボリュームもあるのでシェアして食べるのお勧め。 串物は、レア肝、かわ、玉ひも、レアささみ梅しそ、2本ずつ同行者とシェアして食べます。 焼鳥串単品は、どれも美味しく焼かれて、口の中で鶏の旨みを堪能出来る。弱火で焼いたのはレア感あって臭みも無く、食べると味の濃さを感じる。地鶏だから噛み応えもあるけど、鶏肉食べた感が残る程に美味しい。 鶏屋のいくら親子めし　 焼鳥と並んで名物メニューの釜飯、イクラがたっぷり、釜炊きなのでファーストオーダーで注文しないと時間掛かるので要注意。出てきた釜飯熱々、贅沢にしゃもじで混ぜ混ぜして、同行者とシェアして食べる。釜飯の出汁がイクラと交わって、たまらん旨さが口の中で楽しめます。釜飯はお勧めです。 炭焼きフォンダンショコラ　 （バニラアイス添え） デザートでフォンダンショコラ食べると同行者、余程美味しいのか無口で食べ進める。バニラアイスが濃厚でクリームと合わさり、食後の〆にピッタリ。 ドリンクは、自宅で晩酌する銘柄があって良かった。デュワーズ12年ハイボール、やはり美味しい。濃さも丁度良く飲みやすい。同行者は黒烏龍茶で食べるのに重きをおいた。終始鶏肉を堪能しましたよ。 店内19:00頃にはほぼ満席、金曜日というのもあって団体の飲み会とか、サラリーマンのお客さんでいっぱい。むちゃくちゃ人気店やん。やはり鶏料理美味しいから近くに勤めてる人に人気なのかな？予約して早めに来て良かった。 接客するスタッフも終始丁寧な応対で気持ちよく、愛想も良くて、お店全体の雰囲気も良かった。北新地という立地でこれだけの人気店、本当に美味しいかったです。店を出る時には店長がわざわざドアまで出てきてくれて恐縮しました。 #ごちそうさまでした #TORA鶏YA #焼鳥 #釜飯 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #北新地グルメ #北新地焼鳥 #北新地居酒屋 #梅田グルメ #梅田焼鳥 #梅田居酒屋 #大阪グルメ #大阪焼鳥 #大阪居酒屋 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい

干物がメインですが、日本酒も豊富で、干物に合います。 名物の紀州備長炭干し大トロさばは、皮はパリッとしていますが脂がのっており、ジューシーで旨味が凝縮されており、日本酒とも合います。 その他の料理も美味しく、鰆西京焼きも食べるべき一品です。

◆北新地にある穴場店の個室で日本料理を堪能したよ◆ 2025.9　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は大阪北新地に来て 相方と待ち合わせ、夕食はこちらへ、 【はれや別邸】 •敦賀会席　¥13000×2　 コースの内容は↓ 前菜　本日の前菜盛り合わせ 酒肴　越前地酒と珍味三種 お椀　清汁仕立　蟹真丈の煮物椀 造り　鮮魚の造り盛合せ 進肴　蒸し鮑と炙り鯖寿司 焼物　季節の焼き魚 今肴　和牛ローストビーフ　付け野菜 酢の物　季節の一品 食事　越前おろし蕎麦 デザート　黒龍吟醸酒粕プリン ドリンクは↓ •ニッカリッチハイボール×2　¥1000×2 •ウーロン茶　¥500 •梅乃宿あらごし桃酒　¥700 大阪北新地は、西日本最大の繁華街、東京の銀座、大阪の北新地と言われ食通が通う街、お店は開店して9年、もうすぐ10年なる人気店、以前インスタで料理を見て行きたかった。JR北新地から約3分のビルの5階に有ります。エレベーター降りると即お店です。予約の旨伝え、事前に個室に案内されテーブルセットは既に用意されてる。上品な店内の内装に雰囲気、スタッフの接客対応と、料理を食べる前から期待大。 　 事前にコース予約なので、料理内容はお品書きがあります。 先ずはドリンクを注文しました。私はウイスキーハイボール、合い方はウーロン茶です。ドリンクは早く来ました。 少し待つと、前菜盛り合わせ。 彩り良く盛付けされ、どの料理も食欲が湧いてきます。5種分かりやすく説明してくれます。いちじくクリームソース和え、栗の渋皮煮、牛肉の笹包み、銀杏蒸し揚げ、松茸菊菜のいくら和え、小松菜と揚げのしらす和えの内容。ビジュアル良いし、前菜ってお店の最初の料理なので、お客の反応が気になる料理です。店はかなり拘りあり、コースが続く大事な料理なんですよね。少しずつ味わいながら食べました。うん、どの料理も美味です。長く食べ歩きしてる私もこれは美味しいと思いました。酒に合う料理が前提なので、色々な味を楽しめます。食べ終わるとスタッフが次の料理を持ってきました。 越前地酒と珍味三種 これはガラス皿に4種盛合せです。 福井の地酒、黒龍純米大吟醸、高級酒が飲みやすく旨い。料理が程よく合う味です。越前塩雲丹、絹湯葉豆腐、炙りへしこ、赤ずいきの酢漬け、拘り料理が続きます。ビジュアルが◎　どれから手を付けようか迷う。酸味、甘味、塩気、食感など、味わい、どれも美味しいです。普段は酒を飲まない相方もこの日本酒は旨いと言って2口目で飲んじゃいました。 清汁仕立　蟹真丈の煮物椀 蟹真丈の椀物、蟹の風味が控え目で、薄味ですが出汁がとても良く、口にする度に口中で旨味を感じられます。これは和食の中でもお店の実力が感じられる一品です。 鮮魚の造り盛合せ 4種の盛合せ、マグロ赤身&中トロ、ヒラメ、ぼたん海老、モンゴイカです。彩り良くネタも新鮮そのもの。一つずつネタの感触と味を楽しめます。流石に美味しい魚達、どのネタも美味しくて思わず、うーんと唸りましました。美味しい時には言葉が出ないのよね。 蒸しアワビと炙り鯖寿司 鮑は目の前に、笹に包まれた鯖寿司、こんな拘り素敵。鮑は噛む度に磯の香り感じ食べます。鮑は私の好物でゆっくり味わいました。鯖寿司は鯖が分厚くて、ごはんも酢が控え目で、かなり美味しい鯖寿司でした。こちらの鯖の棒寿司は持ち帰りもあります。 季節の焼き魚 鮎の化粧焼です。同じ皿に、山クラゲ土佐和え、ツブ貝旨煮、でん助穴子のアスパラ巻揚げが脇を盛り立てます。鮎は塩気が強いけど焼きめがよく、柔らかく、香ばしい身が美味しく食べられます。他も一口ずつ食べられ、一つずつ色んな味を楽しめます。どの料理もため息出る程に納得の旨さです。 和牛ローストビーフ　付け野菜 私も相方も好きなローストビーフがまさかの登場です。カットも大きめで柔らかい肉が旨い。和食の店でローストビーフ？それが美味しい。 酢の物 季節の一品 ズワイガニの錦糸巻です。丁寧な仕事で酢もキツくない。蟹の風味上品な料理で、丁寧な仕事ですね。 食事　越前おろし蕎麦 越前おろし蕎麦、相方は蕎麦アレルギーでうどんに変更。冷おろし細麺で喉越し良くさっぱり食べました。 デザート　黒龍吟醸酒粕プリン 福井の地酒ベースのプリンです。 シロップ付け食べると美味しい。 料理も接客も丁寧で良い店でした。 店前まで見送りされて嬉しい 良い気分の余韻で帰りましょう #ごちそうさまでした #はれや別邸 #北新地 #日本料理 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #北新地グルメ #北新地ディナー #北新地日本料理 #大阪市北区グルメ #大阪市北区ディナー #大阪市北区日本料理

以前から気になっていた沁ゆうきさんに。 カウンターで二人でビールで初めていろんな小皿をつまみに談笑。一皿一皿、出汁に工夫があったり、仕事してる味だなぁって思えて、自ずと箸が進みます。 日本酒やハイボールも頂いて、すっかりいい気分で酢の物、刺し身盛合せ、揚げ物などなど頂き全て美味しかったです。〆にはお茶漬けとお漬物でお腹いっぱいになりました。 席数が少ないので予約が取りにくいのは仕方ないですが、気軽に立ち寄りたいお店です。 ごちそうさまでした〜＼(^o^)／