更新日：2024年10月14日
落ち着いた和モダン空間｜〝旬〟を味わう贅沢寿司と、心からのおもてなしを堪能...
「北新地の『鮨 千功堂』で、特に印象に残ったのは牡蠣ポン酢でした。新鮮な牡蠣が絶妙な酸味のポン酢と相まって、豊かな風味が口いっぱいに広がります。お寿司も非常にクオリティが高く、特にトロの握りがとろけるようでした。ディナーにしてはリーズナブルで、満足度が高いのも嬉しいポイントです。カウンター越しに職人の技を見ながら、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのも魅力的です。接客も丁寧で、心地よい時間を過ごせました。また訪れるのが楽しみです。」
■大阪梅田で味わう！創業40有余年！味と技術の活ふぐ料理専門店■
先輩の定年お祝いで訪問。 コースでいただきましたが夢中で写真の撮り忘れ多々発生。焼き河豚ははじめて食べましたが香ばしい香りが食をそそりますね。 てっさやてっちりとその後の雑炊もたまりませんでしたが、ボ…
目の前でステーキを焼いてくれる、プチ贅沢気分が味わえる鉄板焼きのお店
本日は、シフト休みなったので❗ ランチに行こうと言う事で 友達が、先月に大阪丸ビルの(リオ）に行って良かったよと聞いてた所だし、TVでの放映もしてたので、 その、娘さんが、予約入れてくれると言う事になりま…
大阪市北区にある大江橋駅近くの寿司屋さん
#コスパの良い 北新地の割烹鮨屋さん 敷居の高そうな玄関！暖簾をくぐると カウンターには、イギリス人の板さん 辻調理師学校から京都で修業をつまれ 同じく辻調出身で、一緒に修業をされた ご主人と北新地…
【電話予約がおすすめ】本格江戸前鮨と革新的なフレンチが楽しめる！
おかわりがほしくなる 鱧、マグロ、エビ： フレンチ風おさしみ 大根、蕪、玉葱、煮穴子:葉包み焼 旬のにぎりとろ、鱧、赤貝、エビ、まぐろ 雲丹といくら： マイクロ海鮮丼というか大きめの匙寿司 和牛ロース炭火焼 鉄火巻と押し寿司3種 ヨーグルトムース 日本酒 呉春（大阪、池田市） 半蔵 （三重） 秀鳳 （山形） 食事と会話が楽しくて何品か写真を撮り忘れあり 工夫をこらしたお料理を楽しくいただきました。 また来ます。 2023年8月訪問 #北新地 #鮨 #フレンチｘお鮨という斬新的なコンセプト #隠れ家
【北新地1分◆寛ぎの和空間】旬菜と厳選素材で仕上げる天ぷら。美酒と合わせて堪能。
休日に美味しい天丼が食べたくて突撃しました。 北新地駅より徒歩2分の場所にあります。 店内はカウンター席、後ろにはテーブル席もあり ゆったり座れます。 『天丼』いただきましたぁ〜！ 赤出汁はしっかり出汁が効いて美味しい。 ワカメもヌルッとしていないのが好印象です！ メインの天丼の具材は海老3本、茄子、キス、ししとう、じゃがいも、ニンジン、カボチャが入り、炊き加減の良いご飯の上には刻み海苔が敷かれています。 岩塩、天つゆ好みのスタイルでいただきます。 海老は衣薄く、ふわっと揚げられプリッとした食感に加え甘みまで味わえるクオリティの高さ！先ずは岩塩でいただき、その後に上品であっさりした天つゆをかけていただきました。 キスも絶妙な揚げ加減で、身はふわっふわ♡ 思わず瞳を閉じてしまいます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 茄子、じゃがいも、ニンジン、かぼちゃ等の野菜はゆっくり揚げて蒸らす事でより旨味を引き出す味わい！ 茄子は瑞々しさ、その他の野菜は品の良い甘さがじんわり伝わります。
著名人が通う新宿の名店が北新地に出店。本物の江戸前鮨をご堪能ください。
ランチコース¥5800（税込） ■先付け ■前菜 ＊まぐろほほのたたき ＊あんきもペースト ＊ごま豆腐 ■握り ＊中トロ ＊ヒラメ ＊真鯛 ＊アジ 柚子胡椒 ■いくら小丼 ■蟹茶碗蒸し ＊赤身漬け ＊アオリイカ ＊金目鯛 ＊サワラ 松前漬け ■干瓢巻き ■赤出汁 ■デザート 先付けには歯応えあるわかめをお店の特製ポン酢で。 そして前菜３種からの握り。 中トロにはバルサミコ酢を使用したシャリ。 ヒラメには赤酢と白酢をブレンドしたロゼ酢を。アジは柚子胡椒をアクセント、サワラは松前漬けに。 こちらでは雲丹の食べ比べが人気のよう。 バルサミコ酢は好みが分かれるように思いました。 巻き物の前にデザートが出てきたり、他にも気の利かない接客に、このお値段のお店と思うと少々残念。 夜はまた違うのかもしれません。 お酒頂いて１万弱。 スタッフ・客層と若い方が多く賑やか、若い方にも伺いやすい鮨屋かと思います。 #ランチ #鮨
ー会員制のため住所非公開ー
食べログ3.53大阪市内、北新地の綺麗なビルの4階にお店を構える「鮨処 然 北新地店」さん。半年振りの再訪になります。 頑張ってた若手が会社を辞めるにあたり、餞別ではないですが美味いもん食わせてやろうと連れ…
【創作中華】～目指すその先にあるもの～、趣向を凝らした 姉妹店“空心の味”を。
大阪北新地の北側の雑居ビルにある、創作中国料理店さんです。元は西大橋で名店の誉高いお店が、コロナ時期を挟んで此方に移転されたとの事。 点心コースで品数充分。 どの品も、一言では語れぬ複雑な食材の味わい…
本格鉄板焼きと創作料理の融合〜季節の新鮮な魚介を四季折々の旬の食材と共に〜
この日は前菜にハモなどが⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ ★黒毛和牛A5イチボとトリュフユッケ ★熊本産はもの鉄板焼き ★活け鮑と平茸のステーキ ★ホワイトコーンとゴールデンキウイと そうめんカボチャの彩りサラダ ★但馬牛サーロインと九条葱一口すき焼き丼 ★但馬牛A5フィレ雲丹肉 ★焼き野菜 ★但馬牛A5フィレステーキ ★ガーリックライス ★味噌汁 ★デザート 文句のいいようがございません ぜひぜひいってみてください♥️
ここでしか味わえない伝統と革新の江戸前寿司
そこから焼いたマグロにネギを刺した本来のネギマと海苔巻きも御相伴にあずかりました。 シンプルに絶妙な手を加えられたアテの数々、嬉しいです。 とにかく全部。とても美味しかったです。それが全て。 小さめのシャリはネタと共に口の中でほろりと。幸せ。 素材の質はもちろんのこと、シンプルながらに熟練の職人技、素敵なひとときが過ごせました。 日本酒は1500円〜数種。 それにしても。まつむらさんでも思ったけれど、一流の職人さんは、目配り気配り心配りがすごいなぁ。 この金額で久兵衛仕込みの鮨が頂けるお店、下駄の音も素敵です。 ひとりでも気兼ねなく、お気に入りのお店が増えました。 #鮨
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