鮨 廣見

公式情報
すし ひろみ

予算
~15000円
営業時間外
最寄駅
JR東西線 / 北新地駅 徒歩1分(69m)
ジャンル
寿司 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日 祝日
06-6348-1985

【個室完備】江戸前鮨✖️フレンチ✖️日本料理が織りなす唯一無二の味わい

大阪・北新地駅から徒歩1分の距離に位置する、伝統と革新の融合を織りなす【鮨 廣見】。 ネタは新鮮なものから熟成したものまで、旬のものをご用意しております。圧倒的な感動に包まれる「正統派江戸前鮨」は、口に運ぶと思わず頬が緩んでしまう。目の前で供される美しい握りをお愉しみ下さい。 日本料理とフレンチの世界でキャリアを積んだ店主による、"季節感あふれる独創的な料理の数々”は、食を愛するお客様に絶大な人気を頂いております。どの鮨店にもない新感覚のコースで五感を感じる魅力的な世界が広がります。をご提供いたします。 暖簾をくぐった先に広がる静謐な店内には、店主の所作を眺めながら食事できるカウンターや個室完備。貸切のご予約も承っております。大切な方々と特別なひと時をお過ごし下さい。

オススメのメニュー

  • 鮨は和食という垣根を越えた『陽(ひなた)コース』

    鮨は和食という垣根を越えた『陽(ひなた)コース』

    先附から始まり椀物など和の要素を取り入れつつ、フランス料理の技法で表現されたコース料理。メインの江戸前鮨には、赤酢シャリで天然もののネタを使用。シャリとネタのバランスに優れ、口の中でほどけていきます。

  • 医食同源のもと生み出された究極の逸品『焼き胡麻豆腐』

    医食同源のもと生み出された究極の逸品『焼き胡麻豆腐』

    磨き胡麻と昆布だしをすり鉢で合わせ、吉野葛を入れた土鍋で空気を含ませながらゆっくり練り上げています。まるで、ふぐの白子のような滑らかな舌触り。必ず提供され、二つめのリクエストを受けることもある一品。

  • 車海老、鮑のポワレ 肝ソース アスパラ 玉葱

    車海老、鮑のポワレ 肝ソース アスパラ 玉葱

    鮑に火入れを行うことでコリコリっとした歯ごたえから、柔らかな食感に。クセのある鮑の肝ソースが良いアクセントになっています。コース料理の中に含まれる、洋風に仕上げた一品。

鮨 廣見のコース

  • 人気No.1【春コース】旬菜、凌ぎ、旬のにぎりなど

    鮮度にこだわるな和食の数々、旬の食材を巧みに料理した煮物や椀物などを存分にお召し上がりいただけます。

  • 【勝コース】旬菜、凌ぎ、温石、旬のにぎりなど

    鮮度にこだわるな和食の数々、旬の食材を巧みに料理した煮物や椀物などを存分にお召し上がりいただけます。

  • 【陽コース】旬菜、凌ぎ、温石、旬のにぎりなど

    先附から始まり椀物など和の要素を取り入れつつ、フランス料理の技法で表現されたコース料理。メインの江戸前鮨には、赤酢シャリで天然もののネタを使用。シャリとネタのバランスに優れ、口の中でほどけていきます。

口コミ(9)

お店からのオススメ

  • 鮨はやっぱりカウンターで堪能

    鮨はやっぱりカウンターで堪能

    和モダンな店内は照明の多様使いで店内は明るく、しっとりと落ち着いた雰囲気で洗練された上質な空間になっております。カウンター席では当店の職人が腕を振るい、丁寧に鮨を握る様子を目の前で見ながら会話もお愉しみいただけます。また、個室のご用意もございますので、接待などのビジネスシーンや大切な方とのお食事など様々なシーンでご利用いただけます. お一人の来店でもゆったりとくつろげます。

  • 当店こだわりのシャリ

    当店こだわりのシャリ

    シャリ酢は赤酢と米酢をブレンド。江戸前を意識した甘さを控えシャキっとした味わいに仕上げております。さらにシャリは粘りが出ないように、季節の温度や湿度に合わせて最適な米を選択。米の一粒ひとつぶが、ふっくら立ち上がるように気を配りながら、土鍋で炊いております。口の中でふわりとほどける人肌温度に保たれたシャリとネタとが、醸す風味をお楽しみください。

  • お客様への感謝を忘れず、最上のおもてなし

    お客様への感謝を忘れず、最上のおもてなし

    お客様に心地よく料理を味わっていただけるよう常に心がけております。また来たいと思っていただける雰囲気づくりこそ、当店一番のこだわりです。北新地にお越しの際は、ぜひ気軽にお立ち寄りください。

鮨 廣見の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 06-6348-1985
ジャンル
  • 寿司
  • 割烹・小料理屋
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 / 北新地駅 徒歩1分(69m)
大阪メトロ谷町線 / 東梅田駅 徒歩4分(280m)
京阪中之島線 / 大江橋駅 徒歩5分(370m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

20席

(カウンター10席 テーブル席 10席)

カウンター

(カウンター10席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用

貸切

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
お店のホームページ http://www.sushi-hiromi.jp/location/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン クリスマスディナー、忘年会、個室、ご飯、ディナー、接待、宴会・飲み会、おひとりさまOK、貸切ができる、日本酒が飲める、ワインが飲める、新年会、駐車場がある、子連れで楽しめる、禁煙、焼酎が飲める
雰囲気 開放感がある、静かな店内、落ち着いた雰囲気
サービス テイクアウト可能、デリバリー対応
お子様連れ入店 可 未就学児可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Tetsuya Nakamura
最新の口コミ
Takao.T
最終更新

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※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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