京都のラーメン・麺類 食べ歩き オススメ18店

【京都伏見のミシュラン・ビブグルマンの京風讃岐うどん】 23/02/23 3.6 冬のめちゃ旨やさい天セット とろろわさびしょうゆ(冷)うどん 1,780円 京都伏見、ミシュラン・ビブグルマンの人気店「本格手打うどん 大河」へ訪問しました。平日夜の店内は満員でしたが、運良く待ち時間なく入店できました。 この日はお店おすすめの｢冬のめちゃ旨やさい天セット」を注文。内容は季節の野菜天ぷら盛り合わせととろろわさび醤油うどん(冷)の組み合わせです。冷たいぶっかけスタイルのうどんに、とろろとわさびを添え、自分で醤油ダシをかけていただく一品。冬でしたがあえて評判の冷たいうどんを選んでみました。 「大河」のうどんは噂に違わぬ極上の麺でした。店主は本場香川で修業を積み、京都の食文化に合わせた“京讃岐”スタイル。その名の通り麺はしっかりとした弾力（コシ）がありながらも適度なやわらかさがあり、のど越しは上品につるっと滑らか。いわゆる「もちっ・つるっ・しなやか」な絶妙の食感で、小麦の香りもほんのり感じられます。 麺の上に真っ白なとろろがたっぷりとかかり、青ネギと刻み海苔、そして中央にわさびが添えられた涼やかな見た目でした。まずはお店特製の出汁醤油を好みの加減で少しずつ垂らし、全体をよくかき混ぜていただきます。とろろのとろりとした粘りが麺に絡み、のど越しがさらになめらかに。そしてわさびを溶かすと、ツンと鼻に抜ける爽やかな辛味が良いアクセントになっています。 セットの野菜天ぷら盛り合わせも美味しかったです。季節ごとの旬素材を使っているとのことで、この日揚がってきたのは新玉ねぎ、ふきのとう、大葉、れんこんなど数種類。衣は薄めながらサクッと軽い食感で、中の野菜は火の通し加減が絶妙なジューシーさ。 絶品の京風讃岐うどん、いただきましたー #伏見グルメ #とろろわさびしょうゆうどん #やさい天 #京讃岐 #うどん好きと繋がりたい #職人の一杯 #粋な冷うどん #いただきましたー

【極寒の京都で温かい蒸し蕎麦を】 京都府京都市上京区養安町２４２-１２ #京都御苑界隈 京都もかなり寒くなって来たので　相棒とランチは軽めに温かい蕎麦を食べに行こうと8年振りに訪問 京都御苑の程近くの民家が建ち並ぶ路地裏に このお店はあります 日曜日が定休日で11時から14時半までのお昼のみの営業 以前に来た時は1階でも食事が出来たが　 現在は2階席のみの営業となり昔ながらの家の為 かなり急な階段を上り下りする必要があり 年配の方には厳しく感じる このお店には冷たい追っかけ皿そばもあるが このお店の名物は蒸し蕎麦なので ◉あつもりそば　1斤1050円　1斤半1100円 ※以前のあつもりそばメニューは 1斤半と2斤だったが物価高騰で　価格を抑えるために量を減らす等の対策だと思われる 猪口に山葵と山盛りの九条葱とその下には卵黄が隠れている あつもりそばは伸びるのが早い為に　先に猪口が提供されたら下からザックリと混ぜて葱と卵黄を絡ませておくと良い 程なくすると四角い蒸篭に蕎麦が運ばれてくるので熱々のそばツユを注いで準備万端 ※コチラの蕎麦ツユは溜まり醤油の香りが強く いわゆる江戸の辛ツユとは異なります 卵黄が苦手な方は　かなり濃いツユに感じると思います あつもりそばはは蒸して冷水で締めずに温かいまま食べる蕎麦なので　普通の蕎麦よりもモチっとした柔らかい食感がある 蕎麦の香りがする訳ではないが　なかなか乙なもの すぐに固まってくるが　ヤカンに入っている蕎麦湯を掛けて解しながら食べると良い 女性でも軽く1斤半を食べれると思います 口直しの梅干しも蜂蜜梅干しで食べやすく美味しい 会計は現金のみ 自転車やバイクを店先に停める事は出来ない 周辺にはコインパーキングあり 旅行者などアタッシュケースは店内に持ち込めないので事前にコインロッカーなどに預ける必要があります #あつもりそば #竹邑庵太郎敦盛 #京都蕎麦 #そば #蕎麦 #蒸し蕎麦 #京都ランチ #京都グルメ #京都そば

《一乗寺》丁寧な接客店主が作るラーメン激戦区のつけ麺専門店 食べログ『3.65』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい 叡山電鉄「一乗寺」駅から徒歩2分 【行列】少し 平日11:20分着で一番乗り、オープン時9人 【注文】券売機 味玉つけ麺 中盛275ｇ￥980 (スープ) 濃厚な魚介と豚骨のWスープ (麺) 小麦しっかり感じる、自家製のモチモチ全粒粉入り、中太ストレート麺 小盛150ｇ、並盛200ｇ、中盛275ｇまで同一料金での提供と冷熱から選べるので中盛・冷をチョイス (具) チャーシュー、味玉、材木メンマ、白ネギ (〆) ゆず香るスープ割 (卓上調味料) なし 【店内】12席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #一乗寺 #つけめん恵那く #ラーメン #味玉つけ麺 #つけ麺 #濃厚魚介豚骨 #百名店 #京都ラーメン #一乗寺グルメ

【手打ち細うどんに美味しい出汁】 京都府京都市下京区下五条町４３５-３ このお店に来たのは5年振りくらい 美味しいのは分かってるが狭小店で流行っているので　混んでいて伺う機会がなかった ◉海老天けいらんうどん　1380円 ◉五目おこわ2個　250円 うどんは手打ちの細うどんで柔らかい口当たり 出汁も醤油が効いているが程よい塩梅で 生姜の効いたとろみの餡がまとめている 海老もキチンと店舗で仕込んだ美味しい海老 京都の底冷えする冬にはもってこいの一品 讃岐うどんも美味しいけど 京都にも美味しいうどんのお店あります　　 #手打ちうどん春日井 #京都グルメ #京都うどん #うどん #京都ランチ

昼でもお酒前提の蕎麦屋さん。お酒のラインアップもアテもとてもいいです。お店の雰囲気も凛としてていいです。

<マイルドスパイシーカレーつけ麺> 京都河原町駅より徒歩2分のこちらへ 「つけ麺(小ライス付)」800円(税込) ・ココナッツ強めで甘くまろやかですが、スパイスの聞いた味わい深いカレーのつけ汁 もちもちした平麺 ご飯をつけ汁と共に食べると甘さとスパイスの刺激がたまらない一品に 非常に美味しかったので、リピートしたい店です...！今度は油そば食べたいな笑 ご馳走様でした！

暑いので久々に美味しいぶっかけうどん食べたくてやって来ました ぶっかけ大盛りと豚、舞茸、かき揚げ天ぷらです 味も量も満足のランチになりました

新幹線に乗る前にJR京都駅の在来線ホームにある麺家京都上がもで朝ごはん。 麺家はJR系列で関西の主要な駅に店を構えてます。 朝定食の中から、きざみそばにしました。 ◎朝きざみ定食　420円 店は男性が1人で切盛りされており、Hip Hopがかかっています。お願いすれば天かすも無料でもらえるはずですが、なんだか言いづらくて…。 油明けが入った蕎麦におにぎりが一個。 朝ご飯としてちょうど良い量でした。

とっても良かったです！ 夫婦？2人出されているので 時間かかるのは当たり前。 丁寧にゆっくり。 要予約、事前予約推奨！ 当日ふらっとは、、営業前とかにしといた方がいいかも。 12月はせり鍋、鴨しゃぶがあってよかった！ 塩で食べる黒目の蕎麦と、辛味おろしで食べる緑がかった蕎麦、2通りを楽しめてよかった。 あとから頼んだのに最初に蕎麦がきを提供してくれる所にもこだわりと愛を感じた。 ご馳走様でした！！

閉店間際でも食べさせていただいた。 あんかけを注文。 讃岐うどんの割には柔らかめだが、あんかけにぴったりの柔らかさ。 生姜、ネギ、揚げ玉は入れ放題。 あんかけには生姜が必須なので、たっぷり。 出汁もあっさりめで、好み。

お昼の時間に京都・錦市場の辺りを歩いていて、ふと「うどんが食べたい…」と思いまして。Rettyで探すと、こちら冨美屋さんの錦店が出てきましたが休業日。さらに探すと近くに本店があるではないですか。 ということで、暑い中ですがやってきて「しっぽくうどん」を、かやくごはんとのセットで。外の気温は33℃と非常に暑かったので「鍋けいはさすがになぁ…」と思ったのですが、店内ではけっこう鍋焼きうどんなど食べている人が多くて少々驚きました。ここに来たら食べなあかん、という感じなのでしょうね。 やわらかくて素朴な麺が、いろんな麩や湯葉と相性が良く、満足する一杯でした。ご馳走さま！

久しぶりに、担々麺を食べに〜♪ 平日18時半くらいの訪問でしたが、客入り8割くらい！相変わらず人気です！ 今回オーダーしたのは、 ●肉入り坦担麺 クリーミーな胡さんの担担麺のチャーシュー麺バージョンです！✨ 胡麻の香りが濃厚で、クリーミーなスープはさすがの旨さ！✨程よい辛味で、苦手な人でも楽しめるマイルドさ！ 後を引く旨さで、ついついレンゲが口元に！ もっちりした中麺のストレート麺で、スープとの相性もバッチリ！ 香ばしく炙りが入った、巻きチャーシューは、とろとろ食感で口の中で消えていく柔らかさ！✨肉入りが絶対オススメです！ いや〜、久しぶりでしたが病みつきになるクリーミーな担担麺、健在でした！ クオリティの高い担担麺ごちそうさまでした♪ #京都#山科#担担麺#人気店#クリーミー担担麺#過去モノ

出汁が美味しい！ 他にも食べたいメニューがたくさんあったので、次回はどんぶり物も食べたいと思います。

■天丼 950円(税込) 年に1回ぐらい食べたくなる こちらの天丼 きゅっきゅってなる九条ネギが好き。 #天丼

落ち着いた雰囲気のお店でゆったり食べれました。お出汁の効いた柚子あんかけとちりめん山椒の辛い方のご飯( ‎)とても美味しかったです。麺も2種類 京都の柔らかいおうどんと普通のおうどんから選べます。お店の人もとてもご丁寧にとても美味しく気分良く味わえました✨

しっぽくうどん700円。少し甘めのお出汁に焼き麩や蒲鉾、椎茸、えのき、薄焼き卵など、いろんな具が乗って、みんなとてもいい味を出しています。他に湯葉と鴨肉たっぷりの湯葉そば、のっぺもおいしそうでした。観光地ですが、安いですし。

鷹ヶ峰に御寺巡り&散歩のついでに寄りました、辛大根の冷やしそばを注文しました。味はまずまずかな、お店の雰囲気代として考えると妥当なところかな。

梅小路公園の水族館側にあるうどん屋さん。スタッフが女性ばかりだからか、子供の受け入れ態勢抜群。これは本当にありがたいです。 うどん美味しいし、価格も手頃。また行きます！