更新日：2026年05月23日
町家の奥で楽しむもつ×魚介スープの斬新ラーメン
風邪をひいたか怪しい中での出張で京都泊。 職場の同僚に教わってきたお店の和牛ラーメンはピカいちに美味しい。 また来たくなる味
隠れ家的な地下空間で味わう、もつが主役の濃厚ラーメンとつけ麺
2026/05/03 京都市役所あたりにある**「名前のないラーメン屋」**さんへ。 看板が一切ないので、最初は本当にわかりません（笑）。一度はお店の前まで来たものの、外観があまりにおしゃれなカフェやスタジオのようで、「ここじゃないな」とその場を離れてしまったほど。 【戸惑いの先にある、洗練された注文スタイル】 意を決して戻り、扉を開けるとそこにはスタイリッシュな空間が。 まずはタブレットで注文するのですが、「これで合ってるのかな？」と少しドキドキしながら操作を済ませ、コンクリート打ちっぱなしのカウンター席へ。 【絶品！プリプリのもつと濃厚スープ】 いただいたのは名物の**「もつラーメン」**。 このクオリティがとにかく凄まじい！香ばしく炙られたプリップリのもつが、旨みの凝縮されたスープと絶妙に絡み合います。麺、具材、スープ……すべてのバランスが計算し尽くされていて、一口ごとに感動が押し寄せます。 無機質で静かな雰囲気の中、一杯のラーメンにこれほどまでに没頭できるとは。 京都の奥深さと、常識を覆す一杯に出会えた最高の体験でした！
『八坂神社すぐ！』国産高級鴨肉を使用した鴨ラーメン専門店！
祇園四条駅から徒歩5分。 京都・祇園の風情ある街並みに溶け込む、 鴨の旨味を存分に楽しめるお店。 スタイリッシュで洗練された 落ち着いた大人の空間が特徴。 今回は鴨ラーメンを注文。 鴨の芳醇な香りと、鴨の旨味が凝縮されたスープは 上品で口当たりがまろやか。 鴨脂の甘みと深いコクがあり、醤油のキレが心地良い。 しなやかな麺がスープによく絡み、 一体感のある味わいを楽しめる。 トッピングの鴨肉はしっとり柔らかい。 ラーメン好きなら一度は行って欲しいお店です！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
隠れ家的でおしゃれな空間と、こだわり抜かれたクリーミー魚介スープのつけ麺
もつの歯応えが楽しい 店内の雰囲気も良く、デートにも使える心地よさ。 入り口がわかりづらいがそこさえ乗り越えれば素晴らしい空間が待ってる。 錫で出来たコップは口当たりが良い。
そばハくすり
【極寒の京都で温かい蒸し蕎麦を】 京都府京都市上京区養安町２４２-１２ #京都御苑界隈 京都もかなり寒くなって来たので 相棒とランチは軽めに温かい蕎麦を食べに行こうと8年振りに訪問 京都御苑の程近くの民家が建ち並ぶ路地裏に このお店はあります 日曜日が定休日で11時から14時半までのお昼のみの営業 以前に来た時は1階でも食事が出来たが 現在は2階席のみの営業となり昔ながらの家の為 かなり急な階段を上り下りする必要があり 年配の方には厳しく感じる このお店には冷たい追っかけ皿そばもあるが このお店の名物は蒸し蕎麦なので ◉あつもりそば 1斤1050円 1斤半1100円 ※以前のあつもりそばメニューは 1斤半と2斤だったが物価高騰で 価格を抑えるために量を減らす等の対策だと思われる 猪口に山葵と山盛りの九条葱とその下には卵黄が隠れている あつもりそばは伸びるのが早い為に 先に猪口が提供されたら下からザックリと混ぜて葱と卵黄を絡ませておくと良い 程なくすると四角い蒸篭に蕎麦が運ばれてくるので熱々のそばツユを注いで準備万端 ※コチラの蕎麦ツユは溜まり醤油の香りが強く いわゆる江戸の辛ツユとは異なります 卵黄が苦手な方は かなり濃いツユに感じると思います あつもりそばはは蒸して冷水で締めずに温かいまま食べる蕎麦なので 普通の蕎麦よりもモチっとした柔らかい食感がある 蕎麦の香りがする訳ではないが なかなか乙なもの すぐに固まってくるが ヤカンに入っている蕎麦湯を掛けて解しながら食べると良い 女性でも軽く1斤半を食べれると思います 口直しの梅干しも蜂蜜梅干しで食べやすく美味しい 会計は現金のみ 自転車やバイクを店先に停める事は出来ない 周辺にはコインパーキングあり 旅行者などアタッシュケースは店内に持ち込めないので事前にコインロッカーなどに預ける必要があります #あつもりそば #竹邑庵太郎敦盛 #京都蕎麦 #そば #蕎麦 #蒸し蕎麦 #京都ランチ #京都グルメ #京都そば
出町柳駅から徒歩1分！隠れ家のような空間で“ちょっと1杯”いかがですか？
1/7 フォーガのセット（セット内容は、ご飯、追い野菜、揚げ春巻き、肉、との事。メニューに記載の内容をそのままに。） ボリューム満点で温まりました。庶民的な美味しさ。路地を利用しての店舗ですが、取り付けた屋根やカーテンで冷気を遮断していて、寒くはなかったです。 下鴨神社のお詣り前に。
そばと和のおつまみが楽しめる京都の落ち着いた和食店
20241030 定例の蕎麦会を京都で友達の推薦で 笹屋さんに6人で訪問 卵焼き、おでん、天麩羅 締めのおそばも美味しく頂きました
本格山形そばを静かな隠れ家空間で満喫できるお店
2軒目。 久々にこちらに。 そば割りを飲みながら 出汁豆腐をアテに。 店内の温かさと 照明の暗さが相まって 眠くなってきたので サクッと飲んで次に移動。
赤いネオンが彩る、隠れ家風の本格担々麺スポット
店の名前がネオンで怪しく光るお店です。 食券を買って奥のテーブルに向かうと、そこも怪しさ満載でチャイナ風ネオンとコンクリ打ちっぱなしの壁。ものすごくお酒が出そうな雰囲気はありますが、担々麺の専門店です。 初訪問なので普通の担々麺を頼みました。花椒とクミンの香りはしっかり効いてるけども辛さは控えめで食べやすかったです。辛いのが苦手な人でも楽しめる担々麺だと思います。 ゴマだれが下に沈んでいるので、しっかり混ぜるとよりゴマの風味を感じらます。ただし、混ぜると肉味噌が沈むので非常に悩ましい。いい食べ方が知りたいところです。 次に行くときは、まぜそばを食べてみます。
蕎麦粉の産地 茨城産→山形県尾花沢産に！安定の技術で変わらぬ味をお届けします^^
久しぶりに『手打ち蕎麦 更科よしき』さんへ。 三条通にある島津製作所の南側の 地下にあるお店です。 いつもは十割蕎麦の生粉打ち（きこうち）を 頂きますが、今回は寒かったのもあり 『カレー南蛮そば』を注文。 出てきたお蕎麦は鶏肉にお葱がたっぷりと入って います。 スープはトロみが少なくてお出汁が効いていて 美味しい。 温かいお出汁にお蕎麦を入れると すぐにのびる事も多いけど しっかりとコシもあります。 美味しかったです。 また今度は生粉打ちを食べに行こう。 #手打ち蕎麦更科よしき #よしき #京都グルメ #京都ランチ #京都蕎麦 #蕎麦 #カレー南蛮
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