なかむら

なかむら
予算
～30000円
～20000円
最寄駅
京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩6分（480m）
ジャンル
京料理 懐石料理 日本料理 和食
定休日
毎週日曜日
075-221-5511

京都で6年連続3つ星を獲得している一子相伝の白味噌雑煮で有名な「なかむら」さんへ伺いました。 一子相伝とは学問や技芸などの秘伝や奥義を、自分の子供の一人だけに伝えて、他には秘密にして漏らさないこと（by ウィキペディア） 今で6代目、そういう風に受け継がれているものを頂けるなんてワクワクしてしまいます。 入り口の佇まいから、すっと背の伸びるような雰囲気。静かで水の流れる音が微かに聞こえます。 通していただいた席は広く、大きなテーブルがひとつ。もちろん私たちだけ。なんて贅沢な空間。 トリ貝、赤貝、ほたるいか ほたて 海老が入っています。 キラキラとした宝石箱のよう。 一子相伝の白味噌雑煮 香ばしく焼いた餅 白味噌を地下水で練るだけ。調味料や出汁を使わないシンプルな技法のようですが、とても深い味わい。冷えた身体に染み渡ります。 刺し 鮪 イカ 鯛 お椀 大原の筍 わかめ 海老しんじょう クリアな深緑が美しい 胡麻豆腐 柔らかくてとろんとした豆腐。まるでお餅みたいな食感。美味…。 どこかエキゾチックな雰囲気のフタをそっとあけると、ふわっと酒の香り。 ぐじ（甘鯛）の酒焼き ふっくらとした身を食べたあと残った骨や皮に湯を注ぎ、ご飯と一緒にいただきます。 約2時間半、素晴らしい時間を過ごすことができ、京都旅行１食目から満たされました♪♪ 大人デート 旅行にて 落ち着いた雰囲気でゆったりできる 個室

Mio.Mさんの行ったお店

なかむらの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 075-221-5511
ジャンル
  • 京料理
  • 懐石料理
  • 日本料理
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～20000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
京都府京都市中京区富小路御池下る 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩6分（480m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩7分（560m）
阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩10分（760m）

座席 修正依頼

席数

177席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

075-221-5511