猪熊綾小路にある『こばやし』さんへ。 京町家を改装された日本料理のお店です。 前から気になってたお店にやっと来れました。 注文はお昼のみのメニューで 『ぶぶ漬け風うどん』（穴子押鮨と小鉢付き）で 1050円（税別） しばらく待つと出てきたうどんは アラレや胡麻が沢山乗っていて 真ん中の大きな海苔の上にとろろ昆布と梅とネギ まさにうどんの代わりにご飯を入れたらぶぶ漬け ですね。 まずは出汁を飲んでみると旨い。 一緒に口の中に入ってくるアラレや胡麻が 堪らん。ぶぶ漬け好きなら間違いなく好きな味。 うどんは細打ちで葛でも一緒に 練り込んであるのかと思う位にツルツルです。 美味しいお出汁とうどんの組み合わせも 最高ですが、途中で少しずつとろろ昆布や梅を 出汁に溶いて行くと更に美味しく味変して いきます。 穴子押鮨は穴子自体もふわふわで美味しいけど 穴子と酢飯の間にクリームチーズとガリが 挟んであってこれがまた旨い。 酢飯に入っている胡麻も嬉しい。 たまにはこう言う上品なうどんも良かったです。 きっとコースやお弁当も美味しいと思います。 #こばやし #京都グルメ #京都ランチ #京都和食 #大宮グルメ
口コミ(5)
オススメ度：90%
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気になっていたこちらでお昼に、 ”焼き鯖定食“いただきました。 「お時間10分ほど頂戴しますがよろしいですか？」と丁寧に聞かれ待っていると、 鯖がやってきました。パリパリ熱々です。 骨とってくれたはる～ おさかな食べた後のお皿を見たら、 おさかながいましたよ！ つやつやご飯が美味しくて、 最後に冷奴のお醤油を付けたお漬物を、 上に乗せて食べました。小さな幸せ。 他のみなさんは、 “ぶぶ漬け風うどん定食”を食べておられたので、 今度はそれもいいなと思います。
お昼の数量限定膳のぶり大根をいただきました。しっかりした料理屋さんの御膳で880円！ 大満足でした。
四条大宮の裏路地にあるお店。たまたま自転車で散歩していたら発見。ランチは11:30からで一人でも気軽に入れました。名物が穴子押し寿しということで押し寿しのついた、ぶぶ漬け饂飩と穴子押し寿しのセットを注文。日替わりの鯖の煮込み定食は650円とお店の雰囲気に関わらず良心的です。ぶぶ漬け饂飩はとろろ昆布と梅が爽やか！出汁もすごく美味しいです。穴子押し寿しはクリームチーズが入ってるのでしょうか...とにかく美味！穴子もふわふわで、生のわさびも効いていて良かったです！予約で持ち帰りも出来るらしいので両親にも食べてもらいたいと持ち帰りも検討中。
穴子の押し寿司が美味しいということで行ってみました。押し寿司と煮物がついた「ぶぶ漬けうどん」のランチをいただきました。ぶぶ漬けうどんはとろろ昆布やのり、梅干しがのっていて、あっさりしてます。押し寿司にはチーズが入っていて…珍しいお味でした。
