20年ぶりの瓢亭さん。15年前に改装されたようで、和室は全部なくなってテーブル席になっていました。お粥は丹波コシヒカリの新米でお米がツヤツヤ。テッパンのゆで卵。白身は固まっていて黄身はトロっとしている、基本ゆで卵嫌いなんだけどここのは美味しいって思える。なんで味付けされてるのかなぁ？鯛の酢の物や、冬瓜も季節ですねぇ。また京都に来た時は寄らせていただきます。でも私は和室の方が好きでしたけど。。
075-771-4416
一度は行ってみたいミシュラン三ツ星の老舗料亭
口コミ(15)
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娘が幼稚園児の頃に行きました。朝粥は勿論素晴らしいのですが、更に凄いと思ったのが1時間経過する頃に、「お嬢ちゃん、鯉にエサ上げようよ」と言ってお店の方がふ菓子を持って来ました。当然娘は付いて行き、つられて我々親も付いて行きました。こんな上品な「お時間です」は空前絶後です。
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京都編⑥はご存知『瓢亭』さんの朝粥です。静寂な中にたたずむ門をくぐり中に入ると綺麗なお庭が目に入ります。席に着くと昆布茶が先ず出てきます。続いて八寸がやってきます。更に鮎の塩焼きが出てきます。朝から⁈と思いますがこれがまた美味しくて…特に名物の瓢亭たまごはたまりません。黄身の半熟度は最高です。また焼きたての鮎も塩味薄めで鮎そのものの素材の味を感じます。そうするうちにいよいよお粥が出てきます。粥には醤油ベースのお出汁がついてます。最初は何もかけず粥自体の味を味わいます。そのままでも全部食べてしまいそうになりますが後半は先程の出汁を掛けて頂きました。すると味が更にまろやかになりました。朝から優雅にすっきりするお食事を頂きました。 #朝粥 #瓢亭たまご
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茶懐石の世界。 主人が客をもてなすって、世界観を見せることなんだなあと感じました。 佇まい、お庭、鯉、茶室、静けさ、小鳥のさえずり、懐石料理。 最後は、お薄。 ホッとします。力が抜ける。リラックス。 料理は美味しいだけではない。 そう感じました。
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京都出張編③。H29初夏 お客様には内緒で念願の瓢亭たまごと共に朝食。 お値段其なりにしますが、朝から優雅な気持ち&気分にさせてくれます。 最高な出張に最後はなりました。 安くあげるのも旅の醍醐味かも知れませんが、美味しい料理を食べると心身共に豊かになりますね。
瓢亭の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 075-771-4416 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
京都市営地下鉄東西線 ／ 蹴上駅 徒歩7分（540m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 東山駅 徒歩10分（730m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 三条京阪駅 徒歩19分（1.5km）
|
座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
|---|---|
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://hyotei.co.jp/ |
|---|---|
| 利用シーン | 個室、ディナー、禁煙、ランチ、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ご飯、昼飲み、二次会 |
更新情報
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