更新日:2024年03月04日
乳酸菌が豊富な漬物として話題になった京都名物すぐきの漬物の老舗
一度行ってみたかったなり田の本店へ。 すぐきの漬物は日持ちしないものの、添加物なしの値打ちものです! 乳酸発酵の酸味と旨味が最高でした! 他にも添加物がないものですと大原の紫蘇を使った柴漬けもオススメで…
泉仙と言う鉄鉢料理、精進料理で有名なお店
京都紫野大徳寺の塔頭のひとつ大慈院を借りて営業している精進鉄鉢料理の店に過去三回訪れたことがある。鉄鉢というのは僧侶が托鉢に使う鉄製の鉢のことであるが、この店ではその形を真似た漆塗りの器で精進料理を…
完全予約制で目でも舌でも楽しめる贅沢美食。上賀茂にある隠れ家割烹
北山にある予約困難な割烹料理店 鱧の湯引きと季節の野菜のサラダ 海老ととうもろこしの真薯 お造り盛り合わせ(鯛、すずき炙り、はまち、コチ) 鱧の焼き霜 季節の野菜と蛸の素麺 賀茂茄子のとうもろこし味噌田楽 …
由緒ある禅寺でいただく京懐石普茶料理、静寂と陰影の中で至福のひと時を
知らなかった禅寺に案内され、精進料理を頂きました。 見て楽しく、食べて美味しい、何より夜のライトアップが最高のご馳走でした。 少し量が多いかもしれません。
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