更新日：2024年06月28日
グルメな大人におすすめの隠れ家風京懐石のお店
とはいえ個室にて本格的な懐石の流れをゆっくりと堪能させてました。 先付け ほんれんそう、ずいき、ウニのおひたしと帆立の天ぷら 椀もの はもと蓮根豆腐 お造り 梅ドレッシングと醤油で しまあじ、タコ、イカ、鯛 飯蒸しとうなぎ 鮎(滋賀県安曇川産)生姜醤油焼きとセロリの酢の物 八寸 もずく、小松菜お揚げ、鮭、バイ貝、さつまいも、ロースビーフ、海苔巻きさん、たまご焼き、枝豆 強肴 車海老のおかき揚げに実山椒のソースと近江こんにゃく 炊き合わせ 冬瓜と粟麩、タコ、生姜の玉子 ご飯もの 滋賀県のお米、玉子かけ ご主人が招福楼のまかないで食べたご飯ものは素材が素晴らしく絶品 水菓子 トマトのコンポートレモンのシャーベット乗せとさくらんぼ 甘味 「水無月」ういろうと小豆 お酒は辛口の滋賀県喜楽長の純米吟醸、お料理との相性が抜群でした。 ご主人とのご挨拶で招福楼時代の昔話に花が咲き、とても充実のランチとなりました。
ミシュランで星を獲得している京の料理を楽しめる懐石料理店
久々に来たぜ京都ミシュラン。 その中でもコスパ最強レベルのなん波さんを訪問。 年始だったので白味噌ベースの雑煮と御屠蘇で乾杯！ 正月に集まるのも久々だった事もあり、美味い料理に美味い酒に舌鼓打ちながら…
しっとりとした雰囲気に身も心も和む素敵な京料理店
八坂神社がすぐ近くにあり、周りが公園という事もありお店の周りの雰囲気がとても良いですね。 9月中旬の会食。雲丹と枝豆豆腐から始まり、美しい先付け、お刺身と続きます。 松茸と鱧の土瓶蒸し、ニシンと鴨茄子の蒸し物と京料理らしいラインナップ。季節を感じるお料理。 時がゆっくりと流れるような店内は、華美な感じもなくとても落ち着きます。八坂神社は観光客が多く賑わってますが、一歩横に入れば、時を重ねた穏やかなお店がそこに在りました。
元禄から享保年間の創業以来約三百年、風情あり、美味しい京料理
上品でいもの風味を感じられます
綺麗な個室でゆっくりとお食事を楽しめました。
高級感たっぷりの和モダンな空間でいただく伝統と独創を織り交ぜた京料理
京都 祇園 「うゑ柳」 かなりお久しぶりの大好きなお店 ここでは いくつかコースあるみたいだけど 大将のオススメをお願いするのが1番！！ #半蒸し鮑 (瑞穂 君恋し 濃厚卵) この濃厚なこだわりの卵に絡める鮑 美味…
2022年秋に以前と場所は違えど祇園に戻ってきた店で昼・夜共通のおまかせ料理を頂く。9年連続ミシュラン三つ星から色々あって創業者のお孫さんが頑張っている。大将自らが素材や調理の詳しい説明や都のあれこれの話…
素材が抜群、伝統的京和食が味わえる祇園の名店
店内に入ると気さくな店員さんがお話を様々繰り広げていただき、アットホームな雰囲気に包まれながらコースがスタート。 汲み上げ湯葉の揚げ出し 滑らかな湯葉ともっちりした揚げ出しの相性は抜群で、出汁はしっかり効いているので湯葉のシンプルさと調和している美味しさ 柿と大根のおろし揚げ 錦卵 銀杏とムカゴ ムカゴはホクホクの旨味 琵琶湖のモロコ ホロッと崩れる食感の美味しさ うなぎのやはたまき 牛蒡を巻いた鰻で双方が良くマッチした優しさある美味しさ 栗の煮つみ 栗の甘みがしっかりでている美味しさ 温泉卵のスモーク もっちりとした食感に風味があり、表面に厚みのある素晴らしい美味しさ 赤身と鯛 山葵は風味高く、鮪はもっちりさっぱりしている。真鯛は雲丹醤油と旨味がマッチする美味しさ。 鱧と松茸の土瓶汁 出汁は鱧と松茸双方の旨味を感じる素晴らしい美味しさ。鱧は柔らかく骨の食感を感じ、松茸はほどほどながらに香りある美味しさ ヒロウス 里芋 干し椎茸 里芋はホクホクでトロッとして非常に美味しい。ヒロウスは鱧のすり身等が入っており、表面に水分が吸われて旨味がしっかりしている。
四季折々の一品料理も豊富。祇園の割烹料理店
個室あり喫煙、オッケーです ゆっくり落ち着いて飲むなら最高ですね。店員さんたちも気さくで、最高です
厳選された京の食材を使ったおばんざいが楽しむことが出来る料理屋さん
落ち着いた雰囲気の店内と、お庭の見える空間が素敵。 京都ならではの歳時や季節に合わせたお料理と、柚子の香りがおいしい柚子雑炊を頂きました。 柚子雑炊膳 5,500円 御膳： 十六点盛り 旬物： 季節の物 食事： 柚子雑炊 甘味： 甘味 十六点盛りのおばんざいの可愛さに惹かれていつかは行きたいと思っていたお店。 京都らしい雰囲気の中、少しずつ色々なお料理が頂けてよかったです。 ・ #京都旅行 #京都グルメ #京都ランチ #京都和食 #柚子雑炊 #おばんざい
旬の食材と店主のこだわりが光る、上品な懐石料理屋
京都市東山区祇園南の『祇園うえもり』さんでの晩御飯です。湯豆腐のついた夜のコース料理を頂きました。先付け4種盛り（胡麻豆腐、キノコの明太子和え、昆布巻き、海老と栗）からスタートだす。お刺身は鮪と鰤、湯…
「美味しいものを食べてほしい」という気持ちを感じる料理が並ぶ懐石料理店
高級懐石料亭の祇園又吉さんが監修した和栗のアイスです。 お店にはまだ行けてませんが、関連商品としてこちらに加えさせて頂きます。 和栗を贅沢に使用した高級アイスで、丸ごと1個乗った栗の上には更に高級感を…
風情ある京都東山高台寺 、築120年の歴史ある空間で、京懐石・麩麺点心を堪能
お世話になりました
舞妓さんの行きかう祇園の京町屋で至福の京料理を。観光で訪れる際にもおすすめの一軒
祇園で、このお値段で、個室。デザートは撮り忘れてますが、金柑と何かでした
スタンダードな旬な物を丁寧に出してくれる、雰囲気のある割烹料理店
入口、店内は雰囲気のある割烹だけど、意外と敷居が低い。割烹の入門に最適かと思われ。 味はもちろん満足。奇抜なものではなく、スタンダードな旬な物を丁寧に出してくれます。 「鱧の真子」が今回のベストでし…
【個室】プライベートな大人の癒し空間で、祇園の職人が織りなす至極の和食を堪能
美味しい和食 少しづつですがお腹いっぱいになりました
日常にはない美味を求める大人のために、極上の空間とフレンチを。
祇園の切通し近くにある京風フレンチ。 店長さんがとってもフレンドリーで、楽しくお話ししながらお食事ができます！ スタッフの方々はにこやかにされながらも仕事が早くプロ意識の高い方ばかり。 お客様の会話を…
外国の方々も来店、気軽に美味しい湯豆腐やしゃぶしゃぶが頂ける和食屋さん
14時過ぎに祇園に着いてしまい昼食難民になりかけの中、まだありがたく開いていたお店 こじんまりとして落ち着ける雰囲気の中、寿司のランチをいただいた 付け出しがちょうど土用の丑の日ということもあり？オクラ…
味はもちろん、盛り付けも美しいのが魅力、知恩院の宿坊にある懐石料理店
家族旅行で知恩院へ。 朝から結構なボリューム。 お出汁の味もちゃんとしていて、１つ１つが丁寧に作られている印象。 2日連続で同じものを頂いたけれど、完食。 お漬物がバイキング形式で、沢山頂きました。
祇園にあるアットホームな雰囲気の日本料理のお店
店内はカウンターと個室が数室。我々は個室に通された。 先ずは少しずつ五品が供される。フランス料理のアミューズ ブーシュみたいな感覚だ。海老にカダイフ(中東の細い麺)を纏わせて揚げた品は、サクッとした食感と味噌のねっとりとした食感の対比が出色だった。炭火で焼いた鶉は、旨味が凝縮されている。蟹も上質。 続く造りは、グジと鮪の赤身。グジは表面を軽く焼いているのが効果的だ。醤油と塩の二種類で食べるが、塩も意外と良く合う。 鱧と松茸の椀は、上品だが淡白過ぎない出汁が出色。 伊勢海老は、海老の味噌と白味噌を合わせたソースがとても美味しい。 茄子と雲丹の皿は、茄子を軽く揚げてから焼いており、複雑な食感だ。これが雲丹と良く合うのが驚きだ。 焼き物は、4-5種類から二品選ぶ。僕はスッポンと喉黒を選んだ。 スッポンの焼き物は初めて食べた。上質な焼き鳥みたいな感じで、旨味が凝縮されている。 喉黒は柔らかいながらも、適度な弾力が有り、見事な焼き方だ。 焼き物は、真空パックで水分を抜いた後に炭火で焼いているという。 口直しの鮎の素麺は、サッパリとした感じ。
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