滋賀の割烹・小料理屋 ディナー オススメ20店

大津、琵琶湖の恵みやジビエが楽しめる炭火割烹。 築100年、ご主人のご実家である呉服店の蔵を改装した雰囲気ある店内、１階にはカウンターとテーブル席、２階には座敷。 ご夫妻で開業、料理を担当される奥様は京都や大阪の料亭で修行され、京都のうずら屋で料理長を務められ、狩猟免許も持っておられる。 琵琶湖の天然うなぎ、本もろこ、小鮎。 京丹後・魚政の蟹や鮮魚。 自身が獲ったものを含め、湖北の山などで獲れる鹿、月の輪熊、猪。草津の精肉店サカエヤの豚や和牛。 かしわの川中、淡海地鶏。 京野菜を始め全国から厳選した野菜。 全国から厳選した食材をシンプルに炭火料理と塩で。 ランチは野菜コースにメインを追加できるスタイル、ディナーはコース¥7150.8250.9380.16500にアラカルトでのオーダーも魅力的。 厳選季節野菜コース¥2750（税込） ■焚き合わせ ■お刺身 ■天ぷら ■自家製機もパテとパン ■焼き野菜盛り合わせ ■滋賀県鹿（追加¥3300） ■サルシッシャ（追加¥990） ■焼きおにぎりと赤出汁 ■酒粕アイス最中 ■京番茶 焚き合わせには味が染みたナス、菜っ葉、蕪、キノコなど、出汁の塩梅がいい。 伊根のマグロ、炙った琵琶ます、サワラ、イカのお刺身。 安比まいたけ、アスパラ、カボチャの天ぷら。 ふわふわのデニッシュに肝のパテ。 焼き野菜にはアピオス、じゃがいも、カボチャ、新レンコン、玉ねぎ、ズッキーニ、椎茸などのキノコ類と共に、炭火で焼いた香ばしさが加わると更においしい。黒ニンニクのソースで。 メインは鹿肉とサルシッシャをお願いしました。 鹿はやわらかくしっとりとした肉質で、塩かタスマニアマスタード、山葵で。今まで食べた鹿肉で一番。 サルシッシャもジューシー。 〆に炭火で焼いたおにぎりと、赤出汁、香の物。 酒粕アイス最中と京番茶でフィニッシュ。 こういうお料理を昼間から楽しめるって贅沢。 お料理は炭火で焼いて、基本は塩でいただくスタイルですが、素材そのものの力強さだけでなく、焼き加減や出汁や塩の塩梅が良く、どれもおいしくいただけました。 つくねもオーダーしたら良かったな。 シェフは寡黙な職人肌で静岡のカワサキさんと通じるものを感じながら、ひとりマイペースに至福の時間が過ごせました。 #ランチ #ジビエ

【滋賀県長浜市朝日町】 天然ビワマスを求めて✨ 旅の楽しみ そう、それは現地ならではの美味しいものを食べる事♪ 最近は東京にアンテナショップを出す都道府県も多く現地でしか買えなかったものが手に入ったり、インターネットで買えてしまったりする事多くなった しかしながら生物に関しては圧倒的にその土地で食べた方が美味しい 「幻の魚」「琵琶湖の宝石」と呼ばれる天然ビワマス✨ 琵琶湖にしか生息しない固有亜種 ７月中旬頃の旬の時期に 本当はこのお店の近くの某有名店に行こうかと思ったが、凄く待ちがあったのと受付の対応があまり好きな感じではなかったのでこちらのお店へ 結果大正解(^_^)v 優しく出迎えてくれた奥様、落ち着いた店内でのんびりと堪能出来て本当にこちらのお店を選んで良かった 勿論天然ビワマスの扱いもあります✨ この天然ビワマスがもう感動的な美味しさ 旨み成分のアミノ酸が豊富で脂のノリも最高 口の中に入れた瞬間にトロける(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) やはりこれが旅の楽しみだよなぁ 本当に優しく人柄の良い奥様と気さくに会話も楽しめ、観光客でごった返す慌ただしい食事とならずに大満足 天然のビワマスをのんびりと味わいたい時 このお店をセレクトすればきっとその願いは叶うと思いますよ♡ #蔵出し投稿 #天然ビワマス

近江牛姫牛(雌) サーロインステーキ。 仕入れはかど萬だと聞きました。 融点の低い脂なのでしつこく無く、去勢牛と違って柔らかさも最高です。

2016年に宿泊 ディナーとモーニング付きの1泊旅行でした 朝は早くから海辺も散歩 日常から離れ 非日常を味わうのは 現代のストレス社会には必要なことですね 整理していたら写真が出て来たので記録として UPします♪

ここほんま美味しかった。 近所にあったら通うくらいお出汁がしっかりしててほんとに美味しかったです ちなみにわたしが食べ食べているのは、天ぷらとじ丼。 普通に、天ぷらが親子丼とかみたいに玉子でとじられてます。 天ぷらだから、お出汁吸うし凄いです！ ていうかこんなのメジャーなの？ わたし初めて食べたし、初めてみました。 なので、お店の人に、「滋賀県独自なんですか？」ときいたら、さァっていう反応の顔されたので違うのかしら。 衝撃でした！ ちなみに、定食だけでなく、ほかの料理もかなり充実していたのでほんと近所にあったら制覇したいレベルです

暑い盛りに行ってきました。 草津駅前は、結構良い店があるんですね。 久しぶりに日本料理を堪能しました。 この料理にこの隠し味!とか、こうきたか!と言う料理の連発でした。 日本酒をいただこうとメニューをもらった所、メニューに店長にお尋ね下さいと書いてある。良い酒をあれやこれやと良いものを揃えていったので書けなくなったとか(笑)。個人的にこういうの好きだな〜 また行きたいです。 #草津本陣　 #日本酒の品揃え豊富 　 #割烹

朽木を通る時にはいつもお蕎麦を食べてましたが、 前から気になっていた『旬彩料理　和』さんの 前を通ると『天然鮎の塩焼き定食』あります。 の文字が見えたので初訪問。 夏季限定メニューでもちろん注文。 少し待って出てきたのは、 鮎の塩焼き、野菜の天ぷら盛合せ、小鉢、うどん。 ご飯じゃなくてうどんなんや？って思いました（笑） でもこのうどんは少し細めて冷たいお出汁に 入っているので、暑い季節にも美味しく 食べられます。またこのお出汁が 丁度いい塩梅で細めでコシのあるうどんを 引き立てます。旨い。 野菜の天ぷらは、ししとう、赤ピーマン、茄子、 玉葱、かぼちゃ、椎茸等で抹茶塩で食べます。 衣は厚過ぎず、薄過ぎずカリッと上げてあり、 野菜も地のものなのか味が濃くて美味しい。 特に椎茸はかなり大ぶりで最高でした。 鮎はまだ小ぶりでしたが、天然だからか 身の味が濃くて旨い。蓼酢とも合いますが、 何も付けなくても充分です。 これは日本酒が欲しくなる。 どれも美味しくて気に入りました。 近江しゃもの定食や冬にはぼたん鍋定食も あるみたいなので、次回はこれを食べに来たい。 居酒屋メニューも充実してました。 #旬彩料理和 #和 #滋賀県グルメ #高島グルメ #朽木グルメ #人生には飲食店がいる

ランチはお惣菜バイキングでした。 30品くらいあったかな？ お野菜メインでお肉はから揚げくらいでしたが、カレーもありました。 白米が美味しかったのと、お味噌汁がかす汁だったのがよかったです。

竹生島へ行く前に少し時間ができたので、ランチを探そうかなあと思ったら、発見！し店内へ。 昔ながらのお店で、温かく懐かしい感じ。 実家のご飯をさらに美味しくした感じで近くなら通いたい。 写真はランチですが、他にも田楽や鍋などリーズナブルです。

とても居心地の良い空間。 一万～のコースですが、品数、食材、手間隙を考えれば破格の安さです。 肝心の料理ですが、どの品も素晴らしく美味しいです。 ダシがしっかりしているため、身体に染み渡る 極上の割烹料理が堪能出来ます。 お酒も色んな種類が揃っていますので お酒好きな方にもオススメです。

【JUNさんと彦根で密会②】 「花＊笑屋」さんで暖機運転も終わった後は いよいよ火遊びの時間です(笑) 「炙り割烹 口福 いど屋」さん ここはどうしても火遊びをしに行きたくて JUNさんにお願いしたお店！ 日本酒で二度目の乾杯をした後は… ■あなごの塩焼き 脂がのってわさびと相性抜群！ ■飛騨牛炭焼 綺麗なサシで口の中でとろける人生初の 飛騨牛はバリうまっ✨✨❤️❤️ 炭焼で滴る脂はまさに火遊びの醍醐味！ ■赤だし 無性に赤だしが飲みたくなり大将に お願いして作って頂きました。 時間の都合で短い間でしたが久々にお逢いでき 色々なお話しで盛り上がり楽しいひと時を 過ごす事が出来ました。 JUNさん ありがとう〜 またご一緒よろしくです(^^) #念願の火遊び #飛騨牛 #再会できて幸せます #山口にもおいでませ

ランチセット 880円 滋賀県の石山駅前にあるワイン割烹。 場所はかなりわかりづらいので看板を頼りに訪問。 味のクオリティ高し！特に焼き鮭が脂がのっており美味！ ご飯とお味噌汁はおかわり自由なのでボリュームも申し分ない。

以前に同じ職場にいた友達の再就職が決まったのでお祝い会です。 大当たりのお店でした。 八日市駅横の路地をはいっていったところにあります。綺麗なお店です。 基本的に大将1人でされてるのかな？今日はホールのおかあさんもいらっしゃいました。ご夫婦ではないようです。 予約電話の時からすごく楽しい感じの大将だったので、どんなお店かすごくきになっていたのですが、料理を見て一目惚れしてしまいました。 食材にこだわって、季節の品を入れて。とても綺麗なお料理です。 もちろん味も美味しい❣️ そして、なぜか最後のうな茶づけはまつもとの分だけ大盛りに…？ お酒は滋賀のお酒を揃えてられました。 明日仕事なのに飲み過ぎでしまいましたわ… こんな近くにこんなにいいお店があったなんて‼︎ いいお店見つけました(^^) #綺麗なお料理 #気さくな大将 #隠れ家

この店が登録されていないとは。大津の「ま喜の」で修行した店長が独立し、開店したのがこの店です。ま喜ので修行したことが生かされ、魚の品質、酒揃え、そして料理の腕も流石です。 カウンターや個室もあり、接待にも大変良い店です。 何回も行ってるのに、料理の写真を撮るのを忘れてました。そのうちにＵＰします。 追記 11/13に行きましたので、写真を追加しました。 #日本料理　#日本酒 #懐石料理

割烹で忘年会 2024/12/20 18:00 【大津市】堅田駅から徒歩すぐの割烹。 テーブル3-4とカウンターのこじんまりした店です。 滋賀の日本酒が揃っています。3種の飲み比べなどあり、滋賀の日本酒を堪能出来ます。 単品で色々と注文。おすすめなのは、牛カツです。肉が柔らかくて美味しいです。 太刀魚の炙りもよかったです。身がふっくらしていて脂も載っていました。 そのほかにも美味しい料理が楽しめて良い忘年会になりました。

月の輪自動車教習所近くの隠れ家割烹店 カウンター、テーブル、座敷とシーンに合わせて使えるお店で大将と女将さんお二人で手際よく調理と接客をされてて居心地の良いお店です その日のメニューと定番のアラカルトメニューが基本ですが予約しておけばコース料理を作っていただくことが出来ます しっぽりしたい人向きです

守山の隠れ家割烹店 店名にもある通り近江牛を使った料理はどれも手が混んでてよく出来ていて美味しい！ また日本酒のレパートリーも豊富でお酒を楽しむ人にも嬉しいお店です♪ 月替わりですので次の料理が今から楽しみなお店です‼︎

20240420 嫁様の誕生日祝いご飯。大津の日本料理。 堅苦しくなく、マスターも気さくで、ご飯もお酒も進みます。 お刺身、卵焼き(お新香入り)、竹の子天ぷら、鳥炒め物、ホタルイカ、タコ。 お肉もお魚もお酒に合います。 常連さんが多い感じ。

琵琶湖ゆるゆるサイクリング…その3 予定して無かったのでディナーの予約は勿論無し(^^;; 何処で何を食べよ〜⁇ ちょいと探してくるわ〜‼︎ 鼻が効くのよね〜〜わ・た・し(^^) こんな時に役に立つ鼻をクンクン〜！ 見つけたよ(^o^)/ 見るからに美味しそうな匂いプンプンの店(^^) しかも、オープン前やけど開けてくれるって‼︎ 仲良さそうなご夫婦の暖かい雰囲気 お母さんの笑顔がとっても素敵〜(^^) 頼むもん全て美味しかった*\(^o^)/* 特に、産地の近江牛は口の中でトロけるよ(^^) メニュー ポテトサラダ セロリのサラダ 出し巻き卵 牛すじの煮込み 近江牛のたたき 炙り近江牛の握り 鶏のガーリックステーキ 特上ハラミステーキ タン塩 〆は、とろろのわんこ蕎麦 走る時間と食べてる時間が 殆ど同じのゆるゆるライドは これにて閉店ガラガラです(^^) #食欲の秋キャンペーン

彦根駅のすぐにあるお寿司屋さんです。 カウンターに座り一品を注文。 実は、海のない県なので、そんなに期待していなかったのですが、かなりイケます。 ぶり、カワハギ結構なにを頼んでも美味しく、お値段もそんなに高くなかったです。