愛知で鶏白湯ラーメンランチが楽しめる17店

今日は定番のぱいたんラーメンと、チャーシュー丼をいただきました。 スープまでゴクゴク完食です♪ 夜はさほど並ばないのでお勧めします。 アジアの外国人が多いのは、やはり有名店だからでしょう。 ご馳走様でした！

愛知県春日井市【味鋺(あじま)駅】 クリスマスランチは肉盛りです（笑） ▪️地鶏そば 特上・1500円 この日は春日井 仕事は午前中に終わり、あとはホテルに向かうだけなので、春日井で一番評価の高いと言われているこちらへやって参りましたー。 本当は行きたいラーメン店があったのですが、なんと月曜定休日でしたので… 13時過ぎで13人待ち・・・ 思っていた程(20人以上並んでいるかと…) では無かったのでちょっとホッとしました。 30分程で、店内へ。 クリスマスだし、せっかくなので一番高い「地鶏り特上！」を奮発！ 程なくして着丼。 一面の肉の花（笑） 松坂豚、高原豚、山形豚、あいち鴨…..etc. 全く麺が見えませ〜ん。 どれが松坂？ 山形豚？ 全くわかりませんね。 1500円もだしてるんだから サーブされた時に説明は欲しいかなぁ〜(･･;) まぁでも、こんなオールスターみたいなチャーシューがたくさん並んでいるとありがたみも半減ですねー(^◇^;) ラーメンを食べに来たんだし（笑） 次回は普通のヤツで。

豊橋にある、自家製麺と 不思議な創作ラーメンの人気店、 『ORIBE』（オリベ）さんに月一の再訪。 今回の限定ver7.4です。 白い野菜のポタージュつけ麺です。 ヴィシソワーズは白いポタージュのペーストは長ネギとかぶと白菜(=冷製スープに付けて食べるタイプ。) 麺は、 もち姫主体の角打ちの中太麺になります なめらかで、弾力を返しながらもちっりとした食感、 咀嚼すれば麦の甘みが口の中に広がるような麺、 幅4.5✖️3.5程度の多加水の太角打ち麺は自家製かと。 愛知改良品原産もち姫（国産もち麦）の特製か、 多加水麺なモチモチツルツルの食感です。 スープは ポタージュ用のペーストに牛乳を合わせ撹拌して 冷製に適した野菜を主に味わう為のビシソワ。 香味野菜にミョウガとせりを。 麺には野菜のトッピング。 うど、ごぼう、ふき、小松菜を 香りの強い野菜たちなのでアクセントや口直しに。 チャーシューは鶏むね肉にレモンの風味。 少し酸味がエグいかも。 別添えで、土佐酢風のゼリー寄せは、 野菜たちと合う上に、スープに混ぜても良い。 ドレッシング的な扱いかと。

ラーメンを食べたいなと思ってお店に行ったら自分の確認不足で定休日でした（ ; ; ） が、入り口付近にラーメンの自販機！ど冷えもん！があったので購入してお店のHPを見ながら再現してみました。 東京ではよく見かけるイメージですが、このあたりで見かけたのは初めてかもしれません。冷凍ラーメンの自販機って普通にあるんですね。 スープも麺もチャーシューもそのままの味で、びっくりしました。 トッピングや丼物も売っていたらいいなあと思いました。 いくつか味があったので、また買いに行こうと思います。

高岳駅近くの鶏白湯をベースとしたラーメンを展開するお店です。 名古屋では結構名の通ったお店だと思います。初訪でしたが運が良いのか悪いのか、平日とはいえまだ20:00くらいの御飯時なのに先客一組、外国の方の店員さんはスマホいじってて挨拶はぞんざい…おいおいっていう始まりです。 他の方のレビューを見て鶏白湯でも濃厚鶏白湯が良さそうだったので特製濃厚鶏白湯ラーメンで。 麺は太麺と中太麺が選べるとのことで、麺に少しスープが勝つくらいのバランスを期待して中太麺にします。 ここからはいい驚きばかり。 店員さんの接客はここから丁寧でバッチリ。麺も茹で過ぎ感もなく、盛り付けも細部までちゃんと気をつけられてます。 着丼したラーメンはトッピングは別皿です。別皿にはバラチャーシュー、ローストビーフ、鶏チャーシュー、味玉、穂先メンマ。 まずスープは名古屋では結構やっているお店が多い泡仕立て。エスプーマ風というほどでもではないです。この泡もさることながら鶏の臭み弱めなのでしっかり鶏の旨みがありますが重過ぎないです。ブラックペッパーも臭みやくどさを感じさせないのに貢献しています。

らーめん専門店 拉ノ刻 突発冷やし限定麺‼️ 【よだれ鶏の冷麺】 #らーめん専門店拉ノ刻 #中村区ランチ #中村区グルメ #中村区人気店 #中村区好来系 #中村区鶏白湯 #中村区自家製麺 #中村区らーめん #限定メニュー #よだれ鶏の冷麺 #2024年73杯目

名古屋〜なラーメン屋さん！！ ここ、激ウマでした！！ その名も、 どてそば！！ 八丁みそ！で一見めちゃ味濃ゆそうやけど、食べてみたら、これが旨い！！！ ゴロゴロ入ったドテ煮も最高にうまいし。 本家の鳥パイタンラーメンもうまし！！ お店の方の雰囲気もあったかいし。 ここは、再訪したい！！ ごちそうさまでした！！

鳥白湯ラーメン はらや 【 海老辛味噌まぜそば 】 #鳥白湯ラーメンはらや #一宮市ランチ #一宮市グルメ #一宮市人気店 #一宮市繁盛店 #一宮市鶏白湯 #一宮市ラーメン #一宮市まぜそば #一宮市つけ麺 #海老辛味噌まぜそば #2024年17杯目

ちなみに同じ春日井には2007年創業の「はる樹」という人気ラーメン店があり、そこに遠慮して「はる」になったのかも？ お店の開店は10時半と早め。到着が日曜の11時半頃だったが5-6人の待ち。すでに人気店になっているようだ。 私は店主に会うのは初めてだと思いながらお店に入っていくと気が付いてくれ、「大崎さんとは何度か話したことがあります」と言われて驚いた。なんと「東京ラーメンショー」に4回も手伝いだったりスタッフで参加したらしい。スゴい！ メニューは「鶏白湯ラーメン」880円と「鰺と鰹の醤油そば」900円の二枚看板。 （メインは鶏白湯） 鶏白湯を注文。店主の所作はとても一年目とは思えない慣れた感じ。まるで10年選手のよう。よく考えたら、「白神」グループで8年と独立して1年だから10年選手もまんざら間違いではない（笑）。 そんな店主が作るラーメンがおいしくないはずが無い。しかし私も都内や他の地域でも鶏白湯は相当数食べている。ちょっとやそっとの鶏白湯には驚かないと思っていたが、スープを一口飲んで「おぉ〜」とうめいてしまった。ちょっとやそっとではなかったのだ。

名古屋駅は11時オープンのレストラン街に 一気に雪崩れこむのでオープンしてすぐに 入店で早めランチ。 ネギ油淋鶏定食をオーダー メニュー表通りネギがしっかり入って いて和風な感じですが、唐揚げとおろしと キャベツとネギとサッパリタレで美味しく いただけました。 赤だしの味噌汁がthe名古屋という感じ で食欲も増進されました。 追加で鳥カツをソースで食べましたが しっかり食べやすいようにしてあった のでペロっといけちゃいました。 お漬けものは大根とか奈良漬とかもっと 違うタイプだと良いなぁと思いました。 ご馳走様です

券売機で限定の徳島風ラーメン900円と海苔増100円を購入しました。お店はカウンター7席とテーブル席1つです。レンゲでスープを一口呑むと、ほんのり酸味を感じます。醤油と味噌をブレンドしています。麺は細めの縮れ麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚バラ肉を甘辛く煮込んでいます。柔らかくて旨い。半熟玉子を溶いて、チャーシューを頂きました。すき焼きを食べているみたいです。メンマは材木みたいに太いが柔らかくて旨い。卓上に有る自家製摺り下ろし生姜を入れ味変させました。スープにパンチが出て更に美味しくなりました。追加した海苔もパリパリで旨い。御馳走様でした。 #限定麺が豊富 #鶏白湯ラーメンが旨いお店

藤が丘駅から徒歩５分くらいの場所にある
和風薬膳らーめんにランチで行ってきました。

店内は広めで落ち着いた和の雰囲気。

早速、券売機メニューから日替わりランチが
左上にあったので迷わず注文です。

◆日替わりランチ（860円）

パイタンとチャーハンが選べるお得な内容で
白湯ラーメンはこってりとした濃厚スープに
細ストレート麺がよく絡んで美味しいです！

チャーハンはうま屋風のしっとり系でしたが
それほど旨味がなくてあっさりでした。
女性スタッフの接客がすごく良かったです。

ごちそうさまでした。 #日替わりランチがお得 #パイタンラーメン

【神戸発祥ミシュラン担担麺。体感しなくていいのか！】 名駅地下街サンロードにあるKOBE ENISHIさんにランチ訪問です。 2016年神戸ミシュランガイドに担担麺専門店DAN DAN NOODLES ENISHIで掲載された実力店です…

今日は久しぶりにこちらでランチ(´ω`)♪ 雨の日はポイント2倍でソフトドリンク1杯無料で付きます(≧∀≦) 親子丼と鶏そばのセットを頂きました(´∀｀) 大盛にしたので、腹パン（≧∇≦） 美味しく頂きました。 ごちそう様です（^人^）

つけ麺が美味しいと話題のお店。 写真はつけ麺全部のせ（1050円） 濃厚な魚介系ダブルスープで、いろんなお店で似たような美味しいつけ麺の味という感じではある。でもこれは、つまり、まぁ美味いって事だよね。み…

家の近所なのに初めてお邪魔しました❗ 料理の種類も豊富で尚且つリーズナブル定員さんも中国のお姉さんが殆んどで頑張ってました❗ 全品ではないが写真と全然違う物が来てがっかり。 総合的に満足出来るお店でした

前から行ってみようと思いつつ、車でないといけない距離で敬遠していましたが、思い切って車で入店。1人＋アルコールなしという居酒屋の客としては最悪の客でしたが、味はなかなかでサービスも良かったです。 #一人…