更新日:2026年08月12日
創作和食が楽しめる温かな雰囲気の割烹店
名古屋市中区栄4丁目の割烹『おっこん』での食事です。参加者それぞれが好きなメニューをオーダーしました。今回は明太だし巻き卵、縞鯵お刺身、イカ味噌和え、お浸し、フライドポテトアンチョビソース、ポテトサラダ、葱味噌、むつ照り焼き、鶏塩麹焼き、どて煮、焼きそら豆、豚肉野菜巻き、麻婆厚揚げ、季節野菜の天ぷらを頂きデザートに甘い苺を頂きました。メニュー豊富で美味しいのでいつも満席の賑わいです。〆の食事まで行けませんぐらいお腹いっぱいになりました。 #名古屋市中区 #栄4丁目 #割烹 #おっこん
接待にも最適、落ち着いた空間で味わう工夫を凝らした和食料理
念願のお店にヤーっと❣️ #空ノウエ #歓送迎会 みなさんに喜んでいただけました。 美味しかった❣️
上品な味わいと寛げる空間で心温まる和食コースが楽しめる割烹店
6名の会食で利用。最初の店案内では上から目線で怒るほど無礼な態度が見てとれたが、8000円飲み放題プランだったためかろうじてこらえたな。 最初の突き出しは4品の中で豆腐が美味かった。刺身はほどほどだったが、竹の子と牛肉の煮付けも美味かった。特筆すべきはそんなところながら前段の案内の酷さが無ければそこそこなのかな。
和のおもてなしと季節感を楽しめる上質な割烹ランチ
本日は旦那の誕生日お祝いにとアンテナを張り巡らせて選んだ人気店へ。♪( ´▽`) 雰囲気、行き届いた接客、素敵な器に手間暇かけた旬の料理の数々、全てが完璧でした。 2ヶ月前に予約済み。 11時半。 旅館の美人女将のような着物姿の奥様のお出迎え。 物腰柔らかい立ち振る舞い。 6人掛けのカウンターの真ん中へ。 テーブル席1つ。半個室2つ。 受け継がれた若大将とお弟子さんの真剣なお仕事が見れますね。 お昼のコース。 3800円のみ。 ご飯は2種類用意されており、どちらもお代わり自由。お味噌汁まで。 何とも嬉しい!! 順序よく、お水とお絞り、お料理説明。 先ず、赤玉瓶で誕生日のお祝いを♪ 若女将さんがビールの私に丁寧にご飯、お味噌汁のタイミング。 ○小鉢 トリュフ素麺。 喉越し良い極細素麺に出汁とトリュフの粉末にオリーブオイル仕立て。 勿論、一滴も残さず飲み干す。 凛とした目と料理への情熱が感じる若大将の一つ一つの盛り付けを見ながら、 ○三段重。 一の重。すり身べっ甲飴掛。 タコの柔らか煮。 無花果とマスカルポーネの茶碗蒸し。 海老と枝豆のしんじょう。 鮎南蛮漬け。 夏野菜のおひたし。 大葉明太ポテトサラダ。 美しい。 そして、繊細で旬の素材を生かし、馴染む味付けと優しい出汁使い。 五感で味わう。 更にイタリアンとの融合との独創性。 それぞれの方の進行を見計らいつつのタイミングで 二の重。鰆の揚げ出し。 大きくカットされ、ふっくらと揚げられた柔らかい鰆。 柚子胡椒が良いアクセント。 こちらも汁ごと飲み干す。 出汁を極めた逸品。 三の重。ミナミマグロのコンフィ。 軽く炙られたマグロに茄子のペーストと旨味ジュレ。 マグロ苦手が感動。 旨味が閉じ込められたジュレに旦那と感嘆。 和を知り尽くてこそ綺麗に枠を出た創作の逸品。 ご飯と味噌汁。 旦那。鶏と牛蒡の炊き込み。 私。梅きゅうり味噌ご飯。 酸味があり爽やかさと味噌の濃く夏向きの梅味噌きゅうり。 お互い、2杯目は別のご飯。 鶏と牛蒡の炊き込みは品の良い炊き込み。 旦那は梅きゅうりご飯をもう一杯お代わり。 味噌汁はネギ、あおさと出汁がとても美味しい。 今まで出会った味噌汁でベストと旦那絶賛。 新しいお絞りと上がりと共に 甘味。 ずんだ白玉抹茶アイス最中。 コーヒーの粉末掛け。 最後まで手の込んだ逸品。 手の込んだ一口サイズで食べ易いです。 外人さんも大好きな甘味。 非の打ち所が全くございません。(*´∀`)♪ 素晴らしいに尽きました。 お席で会計。 大将の女将さんが笑顔で外までお見送り。 値段以上の価値があるお店に出会えて旦那も大満足。 とても素敵な時間を過ごせました♪( ´θ`)ノ 是非とも出来るならば四季毎に伺いたいです!!
記念日・大切な日に行きたい予約必須な職人さんによる創作日本料理屋
【和食の素朴な良さが味わえる季節野菜が奏でる優しくて美味いもの!】 愛知県名古屋市西区那古野1-2-11 にある懐韻さんに訪問しました。 ランチをいただこうと予約して訪問しました。 四間道の蔵をリノベーションしてできた趣のあるお店で同じ敷地内ひつまぶし登河さんと同じ入り口です。 日本文化の好きな女性店主さんが「懐かしい(響き)(趣)を懐に...」という思いで懐(なつね)という屋号になったそうな。 昼膳 野菜は自家製の無農薬野菜を中心に、季節野菜が奏でる四季折々の味の重なり。それぞれの野菜の特徴を生かしながら、懐韻らしい繊細さと和食の素朴な良さをお楽しめる月替わりの季節のコース料理です。 春のサラダ わらびやふきなど季節野菜のサラダ。 ほろ苦くも懐かしい味で、春を感じられる日本人で良かったと思える味♪ 前菜 お重に色鮮やかに可愛く盛られた野菜を中心としたお料理で、特にぶり大根や高野豆腐が味が染み染みで美味しかった! じゃがいも饅頭 これ絶品!こして潰したジャガイモの中に豚肉のあんが入っているお饅頭に、和風あんかけソースがかかっています。ジャガイモはしっとり舌触りが良く、中の豚肉のあんが生姜が効いて美味しい。あんかけソースのお出汁も効いて美味しいです。 さわら焼き物 ご飯、お味噌汁、お漬物 焼き魚に豆ご飯とお味噌汁!箸休めのお漬物がまた美味い♪ これまた日本人で良かったと素直に思える味ですな! デザート さくらのアイス デザートは5種類から選べますが、今の季節のさくらをチョイス。味も桜味で春を感じられました。 全体を通して、春を感じられるコースになっていてとても美味しくいただきました。 四季を感じられる素朴な和食! 懐かしくも和食の味を思い出させてくれるコースでした。 厨房の仕込みの食材でつくしを発見! つくしも食べてみたかった。 春ですな♪ また別の季節にもお邪魔したいお店です。 ご馳走様でした。 #懐韻 #和食 #日本料理 #ランチ #昼膳 #季節の野菜が奏でる味 #四間道 #那古野 #西区 #名古屋 #愛知 #2025串物Lv34 #2025kn #507 #KatsushiNoguchi
食材の魅力を引き出す、会話が楽しい創作和食体験
名古屋市東区泉1丁目の和食割烹の『ぬくみ』での食事会です。今回はお店の9周年記念のお任せ懐石を頂きました。それぞれの名産品を使ったお料理を頂きました。甘海老の甘さは凄かったですし、穴子とレタスの海苔巻き等珍しいお料理もありお酒やワインで楽しませて頂きました。9周年おめでたいですが時の経つのも早いなぁと感じました。 #名古屋市東区泉 #和食割烹 #甘海老 #穴子
季節ごとに訪れたい、極上のアラカルト和食とおもてなし
定番のぎりさん。行ったのは大分前です。 接待、ご褒美、記念日いろんな使いが出来る素晴らしいお店です(´∀`) アラカルトで注文。 今日はどれ食べても美味し過ぎました! 馬刺しは熊本特選、これ以上無いです(´ー`) あんかけの栗も栗きんとんのようでした。 アスパラ甘くてびっくり! 白子しょうゆ焼きは美味すぎるたこ焼きでした! 一口ヒレも柔らかく何個でも食べれちゃいますね。 松茸ご飯も、松茸だらけで美味し過ぎてすごいです(´∀`)余ったらおにぎりにしてくれます。 お酒もここは日本酒飲んでしまいます。 いつも気持ち良い接客とサービスありがとうございます! ごちそうさまでした!
贅沢な味とコスパを楽しめる和食ランチスポット
名古屋市中区錦3丁目の『割烹章月』でのランチにいただいたのはランチで人気の桶シリーズの厳選まかない海鮮丼です。結構大きな桶にご飯がしっかり敷かれその上にお魚が載っていますが、字の如くまかない海鮮なのでその日により入っているネタの種類も違うそうです。トッピングはシラスにトビコ、温泉卵で、これらに漬けになったお魚を一緒に頬張ります。煮物の小鉢と赤出汁、お漬物が付いています。 #名古屋市中区 #錦3丁目 #割烹 #日本料理 #丼 #桶料理
和洋折衷の多彩なメニューと寛げる雰囲気
地元で人気の日本料理に伺いました。この日は恒例のゴールデンウィーク名古屋経由ツアーの初日です。まずはこのお店で美味しいハンバーグを頂きました。 I went to this restaurant for the beginning of my tour for Nagoya area. I would recommend hamburg steak dish at the restaurant even it is Japanese restaurant specialized for seafood.
なかなか予約が取れない人気和食店
会食で。 手の込んだ丁寧な和食の数々。 さすが、名店と感じる味と接客。 客層もおちついた常連さんが多い印象。 一人¥10,000くらいでした。
おかわり自由な美味しい炊き込みご飯とリーズナブルさが自慢
栄から歩いて10分ほど、東新町の交差点近くの古いビルの1Fにある老舗小料理屋さんです。職場のメンバーと訪問。 こちらかなり鄙びたビルの1F一番奥と飛び込みでお客さんが来ることはないであろうロケーションにも関わらず、カウンターも座敷も満席でした。すごい人気。 同席者が先に入店し、メニューに書いてない名物の蟹はんぺんとはまぐり焼売を頼んでくれてました。予想と違っていずれも食感はふわっふわ。これは必食です。 メニューにあった中では地だこの唐揚げがおいしかったです。タコが柔らかくほのかな塩味もありいいです。他にも色々食べましたが、写真もメニューにもないメニューにない品が結構あるので店員さんに相談してオススメを頼む事を推奨します。ハズレなしです。 お酒は特別有名な銘柄が揃っているとか言う感じではありませんが、ひやおろし揃ってますよ、と声かけてくれたりこっちもメニューにないものがあるのでオススメ聞くのが良さそう。昔ながらの小料理屋さんの良さがある感じ。メニューになくご提案いただいた酢橘酎ハイは大きめの酢橘が贅沢な量入ってて美味しかったです。 単価はそんなに安くないので腹ペコ状態では行かないようにされることをお勧めします。 また行きたいです。
カウンター以外に個室もある。デートから接待まで幅広く使える小料理屋
ゴルフ仲間とのプレイ後の懇親会です。ちょっとしたニギリで1番負けた方の行きつけの店名古屋市千種区内山1丁目(平安会館今池斎場北西)にある割烹『かわとみ』さんにて頂きました。ビールで乾杯したら直ぐに冷酒に変更でした。御浸しや枝豆の後にお椀と刺身を鱧で作ってもらいました(写真無し)骨切り上手く口当たり良い美味しい鱧でした。蟹を剥いてもらい、海老サラダが出てきました。そしてお目当ての鮎の塩焼きを焼いてもらい(サイズ的に丁度良く頭から骨ごと頂きました)ました。その後柳川鍋(ふわふわ卵が熱々でした)、締めは焼きおにぎりを頂きました。
落ち着いた雰囲気でくつろげる隠れ家ダイニング
古民家風個室でいただく和食ランチ「山人昔楼」さん たまには和食ランチも食べたいね〜と予約して伺いました。 お昼のコースで、 サラダ マグロなどのお刺身がのっていて、ごまドレッシング。 天ぷら 海老、南瓜、茄子、スナップエンドウ 海老ぷりぷりで美味しい。 お塩でいただく。 せいろ蒸しは豚肉に、スィートコーンや、山芋等包まれポン酢でいただくのであっさりしています。 もずく お酢がきつくないので食べやすいです。もずくもツルッとしていて太め。 鮭の西京焼き つけ添えの蓮根の胡麻油でいためてあり食欲が増します。 ご飯は黒豆。お味噌汁にお漬物。 食後に柚子のアイスとブルーベリーのアイス HOT珈琲 2階個室でゆったり過ごせました。 和室の襖を隔てて隣のお席もあるので少し声が気になったものの13時00分予約でしたので最終的には、私共が最後のお客のようでした。 駐車場は5台程ありますが停められなかったので近くのコインパーキングに停めました。 #古民家風 #個室ありが嬉しい #ビジネスランチでもOK #近隣にコインパーキング #駐車場あり
夏限定の旬を堪能、いちじくづくしの懐石料理体験
夏季限定でいちじく料理をいただけるということで、いちじく懐石を事前予約して伺いました。 いちじくを色んな調理法でいただけるので、いちじく好きは幸せな時間を過ごせること間違いなしです。 次はどんな調理をされたいちじくが食べられるかな。っとワクワクしながらいただけました。 今年は暑さのためいちじくの収穫がイマイチとおっしゃっていました。そんな中でいちじくの生産者の方が大事に収穫されたいちじくを美味しく調理してくださって提供していただけたことに感謝です。
住宅街の中、まるで隠れ家のような小料理屋。端正込めた一品を味わえる店
昨晩は、名古屋池下にある炭火割烹大嶋さんでおまかせコースに合わせて日本酒を堪能して参りました。 刺身盛合せ(鰆の炙りと海苔醤油、鯛の炙りとワカメポン酢、アオリイカと塩)、鮟鱇の湯引き、鴨しんじょうの土瓶蒸し、焼き物盛合せ(鱈の西京焼、ながらみ、あさひ貝の貝柱、安納芋、白子の昆布焼き)、アナゴとアオリイカのエンペラの握り、香箱蟹と岩もずくの酢の物、肉炭火焼の盛合せ(牛モモ肉、牛タン、豚の粕漬け)に合わせて、みむろ杉、権座、日輪田を飲んできました。〆は、ご飯、赤出汁、ちりめん山椒、お新香。デザートは、サツマイモのブリュレでした。 実にバランスの良い美味しい料理の数々でした。
旬食材と贅沢和牛を堪能できる季節感溢れるおまかせコースが魅力
【旬な食材を知り尽くした大将の大満足おまかせコース】 愛知県刈谷市桜町2-30 の刈谷駅から徒歩2分程にある人気の百名店 こなすさんに訪問しました。 営業時間は[月~土]18:15~22:30(L.O.21:30)の夜のみの営業という事で、予約して2人で訪問しました。 店内は広くはありませんが、カウンターとテーブル席で45席ほどありますが、平日でも満席の人気っぷりです。 カウンター席へ案内されました。 メニューはおまかせコースのみですが、6,050円から予算に応じたコースがありました。 おまかせコース8,250円 コース内容: 旬の味をリーズナブルな価格でご提供するコースです。 口取り 焼きフグ ふぐの茶碗蒸し ふぐの唐揚げ ふぐの皮の湯引き てっさ 黒毛和牛のすき焼き 天ぷら 蟹雑炊 デザート この時期の旬はふぐという事でふぐ中心のコース内容でした。 プラス極上の黒毛和牛すき焼きと極上の蟹味噌たっぷりの蟹雑炊もセットされ、食材も見た目も味付けも、大満足のお腹一杯になるコースでした。 名古屋市内なら、軽く10,000円は超えるコース内容なのでコスパ最高と言うべき内容です。 わざわざ刈谷まで、味を伸ばす価値ある名店です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #和食 #日本料理 #刈谷 #愛知 #2024kn #155 #KatsushiNoguchi
名古屋市金山にある、お洒落な美味しい小料理屋さん
【金山】【和食】数十メートル先の空の系列店。品数は空のが豊富ですが雰囲気はこっちのがすき。金山和食No.1ではないかと思うほどお気に入り。 #マイベスト2013
南極経験の店主が生み出す新感覚和食
名古屋市東区東桜1丁目のマンションの1階にお店を構えている日本料理の『趣肴あおき』での懇親会です。今回は全8品(先付、すし、お椀、お造り、焼き物、変わ鉢、飯物、水物)のコースです。 常連さんがここはお出汁が美味いからどのお料理も良いよと聴いてましたがその通りでした。そして大将は元南極観測隊で調理をされていた方との事、だから色々チャレンジして新しいお料理を作られるそうです。 #名古屋市東区 #高岳 #日本料理 #和食
[新豊田駅から徒歩2分]全室個室のプライベート空間で、今宵も酒と箸が止まらない
豊田駅近に馬肉料理が楽しめるお店を 耳にしてさっそく行ってきました! 肉寿司が大好きなので沢山食べちゃいました。 店員さんの愛想もよく楽しく食事できました!
天ぷらのコースがオススメ。高級な雰囲気の日本料理のお店
岡崎市市内の閑静な住宅街で営業してます。 京都の旅亭で修行されたオーナーが、 日本料理のお店を開店させて十数年。 そのこだわりが一番出ているのが、天ぷらです。 先日は夜にお邪魔しましたが、今回はランチです。 良質の胡麻油を使用した『お任せコース』 カウンターでオーナーとの会話を楽しみながら、 夜とほぼ同じ内容で楽しめました。 やっぱり天ぷらは、このようなお店が良いです✨ #天ぷら #日本料理大和 #岡崎市 #カウンター #お任せコース #税理士 #相続 #贈与 #加藤厚税理士事務所
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