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すごい煮干ラーメン 凪 名古屋驛麺通り店

nagi
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 名古屋駅 徒歩1分（41m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
無休

名古屋駅で、あの煮干しラーメンが食べられる(^.^) ということで、驛麺通りの凪へGO！ 名古屋では期間限定の出店と書いてありました。 月曜日、11時の開店直前なのに、既に行列が… 入店前メニューを渡され、ゆっくり選ぶ間もなくカウンター席へ。 店員さんから758（なごや）春得祭として、いまだけの限定メニュー・煮干しラーメン＋いりこめし（¥850＋¥100）を勧められ、お得なセットだなぁと思いつつも、せっかく名古屋に来たのだからちょっと贅沢に行っちゃおう❣️ と決心し、すごい煮干しラーメン¥1,100.-といりこめし¥100.-も一緒に注文。 すごい煮干しラーメンは、普通の煮干しラーメンおよび別のお皿にチャーシュー3枚、半熟玉子、焼き海苔3枚がセットで来るので、好みでのせて食べます。 麺は太く縮れ麺でスープに良く絡み、いったんもめんも柔らかな歯応えで、スルスルと口に入っていきます。 チャーシューは一枚一枚が大きくて美味しく、半熟玉子も煮干しスープにぴったりです。 スープは一口目、さすが煮干しの凪と思わせるパンチの効いた風味でしたが、次第に塩っぱさを強く感じたため、いりこめしを食べながら、水を飲みながら食べ進めて完食しました。一口目は美味しかったです。 凪とは6年くらい前、雑誌で紹介された新宿ゴールデン街店への来店が始まりで、その後2012年4月美少女ヌードルという深夜番組で放映された頃から人気が急上昇して現在も行列が絶えないくらいです。 うっかりシメのラーメンを食べようとしても、待ち時間に痺れてしまうかも知れません。 当時は一杯50gの煮干しを使って出汁を取り、更にお客さんの顔色を見ながら煮干しの粉を直接ラーメン鉢に足しており、強烈な煮干し感があったと記憶していますが、ある時から一杯70gに増やし直接粉を入れなくなり、自分的にはもっと煮干し感を全面に出して良いのでは⁉︎ と思いました。(*_*) 最近はゴールデン街店に行けてなかったけど、今回名古屋で食べられたのでとても良かったです。(^.^) ホワイトデー

Jin Maruyamaさんの行ったお店

すごい煮干ラーメン 凪 名古屋驛麺通り店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中村区名駅１-１-４ JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 名古屋駅 徒歩1分（41m）
名鉄名古屋本線 ／ 名鉄名古屋駅 徒歩7分（490m）
近鉄名古屋線 ／ 近鉄名古屋駅 徒歩7分（520m）

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席数

25席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.jrt-food-service.co.jp/ekimen/