静岡で人気な日本料理20選【穴場あり】

16:30開店後すぐに入店、本陣定食を注文。とろろご飯美味しすぎて、飲むように一気に完食してしまいました(^｡^)

お誘いいただき静岡の「日本料理FUJI」さんへ訪問。 サスエ前田魚店の魚を使った日本料理店。 派手さはないですが凄い美味しい。 静岡まで来た甲斐がありました。 最高でした！！ 2025.11.27 18:00訪問

菊川の地に静かに佇む、特別な夜を約束してくれる名店。一歩店内へ踏み入れると“別世界”へ滑り込むような感覚に包まれます。 食べログ2025日本料理百名店にも選出され、店主は「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された名主。四季の“走り・旬・名残”を鮮やかに織り込み、静岡食材の魅力を軸に高みを目指す“新日本料理”を掲げるお店です。 扉を開けた瞬間、木の香りがふわり。 杉の一枚板カウンターは重厚で美しく、その佇まいだけで背筋が伸びます。掘りごたつ席は温もりに包まれ、個室は大人の静寂が心地よい。どの席も“上質な時間が流れる場所”として設計されており、まさに“大人の隠れ家”という言葉がふさわしい雰囲気です。 今回は、世界のワイン界に名を刻む日本ソムリエ協会会長・田崎眞也氏がペアリングワインを監修した ☑️ ペアリング特別コース をいただきました。料理の美しさ、味わい、香り、演出、そこに合わせる特別なワイン、、、そのすべてが優雅で立体的。まさに“食の芸術”と言える内容でした。 ・半熟唐墨と治郎柿 完熟目柿のソース〜マロソル / キャビアをパンに乗せて 完熟柿のとろみが舌にふわっと寄り添い、カラスミの濃厚な塩味がじんわり広がる。そこへキャビアがプチッと弾け、甘塩のバランスが瞬時に整う“上質な調和”。スパークリングワインとの相性は華やかそのもので、最初のひと皿から高揚感が一気に加速します。 ・越前蟹のしゃぶしゃぶ 鰹 姫鯛 活きた越前蟹を店主が目の前で捌く臨場感！昆布出汁にくぐらせると、蟹の旨みがサッと引き立ち、口の中で“ぷるん”とほどける甘み。鰹と姫鯛は切れ味の良さが際立ち、海の恵みの深さを感じさせる質の高い刺身。 ・越前蟹と松茸の茶碗蒸し 蟹味噌フォアグラソース なめらかで上品な茶碗蒸しに、蟹味噌の濃厚な旨みが重なり、フォアグラのコクが深く伸びる。口に含むと“とろり”と広がる香りが心地よく、贅沢の象徴のような一品。 ・平茸と蛤の土瓶蒸し 蓋を開けた瞬間、豊かな香りがふわっと立ち上がり、蛤の上品な旨みがじんわり体に染みる。平茸の香りも加わり、お出汁の完成度がとにかく秀逸。 ・蟹の甲羅焼 蟹身と帆立のフリカッセ 甲羅の中には濃厚な旨みがぎゅっと詰まり、ホタテの甘みとクリーミーなフリカッセが“とろん”と幸福感を運びます。黒トリュフ、バフン雲丹、“もものすけ蕪”で味変でき、ひと口ごとに表情が移ろう贅沢仕様。 ・近江鴨藁炙り燻製 五香粉 赤柚子胡椒EXソース ピスタチオダイス 薫香が軽やかに立ちのぼり、五香粉のスパイスと赤柚子胡椒、そしてピスタチオの食感が絶妙な立体感を生み出す。香りの重なりは繊細でありながら力強く、紅茶ニュアンスのブルゴーニュと合わせることで一層奥行きが広がります。 ・A5極上フィレ肉低温調理 カシスソース 遠州夢咲牛を昆布で包むことで旨みが深まり、低温調理ならではのしっとりとした柔らかさ。カシスの酸味が優雅なキレを生み、肉の甘さがじんわり浮かび上がる仕立て。 ・鴨雑炊 大根 焼葱 黒七味 土鍋で炊かれたふっくらごはんに鴨出汁がしみわたり、黒七味がピリッと上品なアクセント。静かな余韻を楽しむ“締めの極み”。 ・コニャッククリームソース 苺赤ワイン漬け 濃厚クリームのコクに苺の甘酸っぱさが寄り添い、余韻の長い香りが広がるデザート。 ——— 頂いたワインは一生誇れるほどの内容であり、その他日本酒などのラインナップも素晴らしすぎて非の打ち所がありません。 総評として、料理・空間・サービスの三拍子が揃い、高級店としての完成度が非常に高い一軒。 季節ごとに趣を変える料理構成は“再訪必至”。 静岡食材に寄り添った“高貴で優雅な新日本料理”を存分に堪能できる名店です。 貴重な体験をありがとうございました。 また伺わせてください！ ごちそうさまでした✨

修善寺旅行の途中に寄りました！ 週末でしたが雨のせいかお客さんは少なかったです。 アジフライ美味しい。

静岡県熱海市の『ふふ熱海』での宿泊した翌朝の朝食です。スタートはサラダからです。素揚げされた静岡産の桜海老がふんだんに載っていました。ふふオリジナルのドレッシングがかけられています。二の膳は焼魚、だし巻き卵、数種類の小鉢に朝採れたての鯛のお刺身も付いてます。汁物は小鍋仕立ての豆乳鍋で、白米との相性バッチリでした。デザートとコーヒーでお腹いっぱいになりました。 #熱海 #温泉旅館 #ふふ熱海 #旅館の朝食 #桜海老 #豆乳鍋 #鯛のお刺身

天然鮎の塩焼 ずがに汁 生ビール（一番搾り）　2,470円也　 共同浴場を求めて、 伊東温泉→修善寺温泉へ峠越え 東海バスに揺られて1時間余り 目的地の『筥湯♨️』が、 なんと本日から11月まで休業の貼り紙　 　よりによって今日から(￣(工)￣) 悔しくて修善寺温泉街をグルグル ずがに　と　天然鮎　の幟に誘われて入店 丁寧なお料理をいただくことができて 救われました #修善寺温泉 #駐車場あり #レトロな内装 #生簀 #天然鮎 #ずがに #ずがにうどん #名物メニューはこれ

父親の古希のお祝いに、両親、弟家族とうちで大人6人、子供5人でワイワイお祝い笑 料理は美味しいし、子供用のメニューはビジュアルもすごかった！写真撮る余裕なく、食べられてしまいましたが笑、巨大なエビフライが吊り下がってました笑 ケーキも持ち込み可能で、ちゃんちゃんこも貸してくれてありがたかった^_^ 大人数の宴会にぴったりの場所でした！ありがとうございました〜(^^)

花わさび丼　2200円 小鉢が4皿付いてきました。 オープンキッチンでご主人が目の前で料理してくれます。どれもこだわりある食材を美味しくいただけました。 小鉢 ・うずらのカレー風味 優しい味。食べてる間に椎茸の焼き物を準備していただいてそっちに目がいってしまいました。 ・がんもとこんにゃくの煮物 味がこれでもかと染み込んでいて美味。 ・焼き椎茸 トリュフ塩とオリーブオイルで味付け。 椎茸はこだわり栽培で完全に味が調和していました！ ・鯵のお刺身 夏の味覚なだけあって脂が乗っていて醤油なしでも美味しい。生姜もご主人が目の前でおろしてくれました。 ・花わさび丼 目の前でおろしたわさび、同じく削った鰹節、海苔とわさび漬けに醤油を少しかけていただきました。 風味、香りが最高でした。この素材だけでも満足感がすごい。 ・お味噌汁 わかめたっぷり、七味をかけてさらに風味アップ。

ゴルフ合宿でこちらに宿泊。 旅館の朝ごはんって、なぜだかとても嬉しい。 ご飯は炊き立て、伊豆の干物も最高。

伊豆旅行⑩ って言っても帰宅途中の浜松ですが(笑) 浜松Rettyの中で、旬の話題の1つの店。 まずは注文。 「あの～、Ozawaさんがよく注文してるのはどれですか？(笑)」 そこから話題に花が咲きました(≧◡≦) とりあえず日本酒を貰い ☆黒むつの塩焼き ☆鳥の唐揚げ(写真撮り忘れ) ☆キスの天ぷら ☆アスパラとコーンのかき揚げ どれも美味しくて友達の食べるペースが速すぎる(´×ω×`) 店が忙しく、お酒のアテを貰いのんびり待ち ☆天然うなぎの白焼き ☆白えびの唐揚げ ☆いちじくの揚出し ★ココで大爆笑な事件が……。★ 友達が「いちじくが苦手」らしい。 自分「とりあえず1つ食べてみな！」 友達が口の中に入れると、渋っていた表情が見る見るうちに笑顔に(≧▽≦) 自分「どう？」 友達「めっちゃ美味い」 自分「だろ」 自分「表情がめっちゃ変わっていったのわかったもん(笑)」 友達「もう1つ食べていい？」 自分「ハマったな(笑)」 女将さんに、その話をしたら一緒に笑ってくれました。 お腹もいっぱいになり〆のお茶漬け 海苔と鮭を。 海苔のお茶漬けが出てきた時は「ラーメン」かと思うくらいの飾り付け(Ŏ艸Ŏ) 最後まで美味しい料理、ありがとうございます。 今度は予約してから行かないとね(◦ˉ ˘ ˉ◦)

2025.11.15 今日のランチ 磐田行く用があったので磐田のお店で食事する事にする。 「味匠 天宏」天丼が美味しいと評判の良い和食屋さん。 父と２人での食事です 注文はタブレット端末から 父は天丼1500円頼み私は刺身の膳1900円オーダーしました。 お刺身新鮮で生臭く無くて美味しいです❗️ 一口サイズで食べやすかったです(⁠^⁠^⁠) 味噌汁はなめこ汁で美味しかったです❗️ ひじき、漬物、茶碗蒸しも美味しく頂きご馳走様でした！ 父も天丼美味しいと言ってたので満足笑みです。 此処の天丼と刺身は格別に美味しいのでまた来ても良いですね(⁠^⁠^⁠) 値段がお高いからフラっと入れないですけどね。。 Nice Very Very Good #磐田 #天宏 #天丼が美味しいと人気 #お刺身も美味しい #刺身の膳

【磐田ランチで魚料理の定食を食べるなら迷わずこちら！】 静岡県磐田市見付１８５９-５にある食酒とみたさんに再訪しました。 とみたさんの日替り海鮮・魚介定食をいただこうとランチ訪問です。 11:30開店のところ15分前に現地着で先客2組、10分前にオープンしてくれました。 オープンと同時に手間のカウンター席に案内されました。 ランチメニューは日替りで入り口の黒板に書いてある内容と定番メニューもあります。 前回、たい煮付と刺身定食をいただいて美味しかったので、今回は別メニューを。 さばの味噌煮と刺身定食 およそ5分で提供されました。 煮魚とお刺身が同時にいただけるとはありがたいですな！ 先ずは赤身のお刺身でご飯を♪ これが美味い！ さてさて、さばの味噌煮はどうかな。 赤味噌ベースの濃いめの味噌で甘すぎず絶妙な味噌煮で、さばの身もしっかりとして美味いです♫ お刺身も味噌煮もご飯が進む！ 赤だしのみそ汁も良いですな！ あっという間に平らげてしまいました。 磐田で魚料理の定食を食べるなら断然オススメなお店です。 とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #食酒とみた #とみた #魚料理 #海鮮・魚介料理 #定食 #ランチ #日替りメニュー #さばの味噌煮と刺身定食 #さばの味噌煮 #刺身 #磐田 #静岡 #2025kn #689 #KatsushiNoguchi

本日はちょっと遠出で熱海です。お昼ご飯は天匠さんで、トロ金目鯛炙り丼、金目鯛の兜煮、静岡産の大吟醸 磯自慢を頂戴しました。金目鯛は新鮮で、甘だれとの組み合わせは最高です。兜煮とフルーティな香りで酸味が爽やかな磯自慢は絶妙でしたよ。#磯自慢 #大吟醸 #フルーティ #日本酒 #金目鯛 #炙り #兜煮 #熱海 #和食処天匠 #週末の贅沢 #美味しい #新鮮 #磯料理 #静岡

Rettyを見て伺いました お刺身が新鮮でぷりぷり 伊東ナゲットも柔らかくで美味しく お漬物その奥の金目鯛の煮付けも美味しかったです お酒はなしで、2人で7000弱 また伺いたいお店です

三島で鰻！ 駅からすぐのこちら。 料理も比較的早く出してもらえます。 ランチうなぎのセット、美味い！ ご馳走様でした！

はじめて生なまこ頂きました。 歯ごたえがあって新鮮 ワサビを少しつけて最高。新鮮じゃないと食べれないです。

雨降りのランチ 歩いて行って来ました 新鮮なお刺身とビールが目当てです♪ やっぱり一番人気の「本日のお刺身定食」にしました。 まずは茶碗蒸し、熱々をいただきます。出汁が効いていて美味しい(^^) と、ビールが来ていないことに気づいて店員さんに催促。「申し訳ありません。並々注がせていただきました！」と、ラッキー✌️ ありがたかったです(^^) 新鮮なお刺身は5種類、全て肉厚でビールとご飯が進みます。 揚げたてサクサクの天ぷらは、ほとんど塩でいただきました。 米茄子のそぼろ田楽、米茄子が柔らかくて美味しい。 煮物もよく煮込んでありました。 デザートはババロア、ここのデザートは美味しいです(^^) 美味しくて有意義なランチになりました。 #新鮮なお造り #サクサクの天ぷら #熱々茶碗蒸し #和食のオススメ

息子の和太鼓の演奏会の前にランチで訪問。 GWでもランチ、やっていました(^^) 20種類ほどの料理から2品を選ぶということで、ふきよせチラシとカニグラタンをチョイス。 コハダの握りは、妻からいただきました。 #リピート決定

地元の方に連れていってもらいました。会食で利用させていただいたのですが、とにかくなんでも美味しかった。 カウンターに座るとメニューが貼り付けてあり、魚料理から洋食まであり和洋折衷な小料理屋さん。どれも手が込んでるのがわかるのでメニュー見ただけで美味しいと感じました。 予想通りどれもホント良き。女将さんも綺麗で気さくな感じがさらにいい。ありがとうございました。 美味しゅうございました^_−☆

モチ鰹に惹かれて入店。今季は最後かなと思いながらモチ鰹を堪能しました。若竹煮はすまし汁みたいですが、出汁が効いて美味しいです。海老サラダのビジュアルにびっくりです。