煮干を使ったという事で苦味などがあるのかなって思っていたんですが、しっかりと煮干の甘みが引き出されて深みのある味わいに驚きました。 極濃煮干ラーメン、卵かけご飯を頼みました。 極濃煮干ラーメンは見た目からして、かなり濃そうな感じですがスープを飲むと煮干の深みと甘みが合わさって飲む都度もっと飲みたいと思うくらいに、とっても美味しかったです。チャーシューも肉厚で歯応えがあり、とってもジューシーです。中に刻み玉ねぎが入っており、噛む度にシャキッと、それと一緒にスープを飲むと、また堪らない。 卵かけご飯は、鰹節、刻みネギが入って味の深い生卵が混ざると、もう一気食い箸が止まりません。 是非とも行って、この深みを味わってください。
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■駅からのアクセス
JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 高塚駅 徒歩11分（870m）
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52席 |
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