更新日:2025年11月14日
飛騨の旬を贅沢に堪能できる心温まる和朝食と懐石料理
岐阜県高山市本町のホテル『本陣平野屋花兆庵』に宿泊した翌朝の朝食も日本料理『曙』で頂きました。飛騨の名物である朴葉味噌の味噌の焼ける良い匂いがご飯を食べたくなりました。先ずはトマトジュースです。続いて野菜サラダ、焼魚は岩魚の一夜干し、熱々焼きたてのだし巻き卵、そして飛騨の山菜を色々出して頂きました。ご飯しっかりおがわりしてお腹いっぱい頂きました。 #高山市本町 #飛騨高山 高山のホテル #本陣平野屋花兆庵 #日本料理曙 #懐石料理 #岐阜県高山市 #朴葉味噌 #岩魚
地元食材を楽しむジェラートと軽食が充実した穴場スポット
【これも駅そば】 ●ちくわ天そば 朝9時の駅そばは反則級。 湯気ごしに見えるちくわの磯部揚げが、もう主役すぎ。 サク、じゅわ、ズズッ。 それだけで今日がスタートする感じ。 心があったまる朝。 LINEのお友達になったら、栗きんとんソフトもらえた!! 今日も良い一日になる気しかしない。
まるで城に滞在するような、特別感と眺望を味わえる極上宿
最高ですね♪ 期待を3重に上回ってくれました。 部屋に入るなり眺望最高。 ホスピタリティ一最高。気遣いが感じられて嬉しいです。満室と言うのに殆ど他のお客様と会いません。設えが城内のようで殿様気分になります。 料理最高。夕食も朝食も飛騨牛や稚鮎、朴葉味噌など地場の食材を活かしつつキャビアなどの高級食材を織り込み驚きと満足度を高めてくれる。一品一品の出汁だけでも下拵えに相当な手間をかけていることがわかります。 特に美味しかったのはご飯。銀の朏という日本一の連続受賞米だそうで、確かに食感よく甘味もあり美味しいお米です。お菜も引き立ちます。 下呂温泉と美味しい食事を両立するならここでしょう。また来たいです。 #85
試食も楽しい本格派ハム・ソーセージ専門店
ちょっと高山へ⑦ お土産編 高山土産、続いてはこちらのソーセージなどの加工品屋さんへ。帰りの道中、大きな看板につられて寄りました。 お店に入るなりどうぞと試食させてくれます。なにかは忘れましたが五種類、いいお味です。食べたんだから買っちゃいますよね(笑) オススメのモンベリアールのソーセージと豚レバーのパテを購入。 ソーセージはスライスしてソテーして。豚レバーのパテはパンと共に。どちらもいいお味でした。 #岐阜県 #高山市 #ソーセージ屋さん #商売上手 #試食あります
絶品ジビエと気さくな接客で心もお腹も満たされるお店
投稿し忘れてたからするッ‼︎(笑) いつかの天然キノコとジビエの旅‼︎ 超絶グルメな方にお誘いいただき伺う事が出来ました。 車で兵庫県から岐阜県まで行ったけれどめちゃくちゃ遠かった記憶が蘇る…。 本当に道はあっているのかと思うような街頭もあまり無い暗い道をひたすら走って辿り着いたら 普通の民家だったね…(笑) 見た感じテーブル2つだけの限定的なお席‼︎ 山々に詳しそうな仙人みたいな大将が出迎えてくれます(笑) 出てくる品々は天然のモノばかりで自然を丸々いただいている、そんな感覚に浸ります。 また大将がいろいろな知識をおもしろ、おかしく解説してくれて美味しい食事がさら美味しくなります‼︎ 食べ終わった頃には感動の域に達していました。 また行けることを願って日々頑張りたいと思います。 #ジビエの名店 #天然物にこだわる #完全予約制なんだよね #仙人みたいな大将の話がウケる
旅のひと息に、素朴な味わいと食べやすさが魅力の地元名物の団子型五平餅
子供の部活の遠征で長野県は諏訪市へ。 帰りはのんびりと下道で、伊那から木曽を経て美濃(岐阜県)へ。 岐阜県へ入ってすぐの道の駅 賤母(しずも)でちょい腹ペコ休憩。 お目当てはもちろん木曽地方の「五平餅(ごへいもち)」 五平餅は、中部地方の山間部(長野県木曽・伊那地方、岐阜県東濃・飛騨地方など)に伝わる郷土料理。 永野芽郁ちゃん主演のNHK連続テレビ小説「半分、青い」で豊川悦司さんが「真実の食べ物」と絶賛してから全国的に知られるようになったそうです。 五平餅といえば、平ぺったい わらじ型(小判型)の形がピンときますが、こちらのはお団子型なんですね。 (「半分、青い」では わらじ型) 五平餅 1本 110円。 お土産用にも数本テイクアウト。 クルミ?エゴマ?の香り、甘めの味が何とも懐かしく美味い。 わらじ型だと途中崩れてピラピラになる場合がありますが、団子型は食べやすいですね。 江戸時代の頃、中山道を歩いて通った旅人達の胃袋を満たしてたのでしょうが、300年経った現代もそれは同じ。 また、こちらの道の駅内には、有名画家 東山魁夷さんの美術館があります。 中山道 馬籠宿、妻籠宿を観光された際は、是非お立ち寄り下さい。
どんな年代にも合う優しい味付け、ゆったり過ごせる空間の創作料理のお店
日曜日のお昼に予約なしでいきましたが、入店可能でした。お店の中は結構広く50人以上は入れるのではないでしょうか。予約なしでこのレベルのお料理が出せるのは凄いと思いました。私達の後も予約なしでどんどんお客さんが見えてました。料理は色々なランチコースが有りパスタや、一品が選べるようになっています。雰囲気も良く、スタッフもしっかりした接客対応をしていただけて、このお値段で、美味しい料理をいただけ大変満足なお店でした。 この日は、スペシャルパスタランチ サラダ、スープ、一品、パスタ、デザート、飲み物まで付き2200円 どの料理も丁寧に作って有り美味しかったです。 落ち着いた雰囲気でデートや記念日などにも良いお店なのに、予約なしでも気軽に入れるのではないでしょうか。
おいしいものを少しずつ 贅沢気分で味わう、創作和食フレンチのお店
ランチ利用でした。 自然の中にある、素敵なお店です。 提供も早く、料理もキレイで丁寧 素材を活かした優しい料理 大変美味しくいただきました。 ドライブデートの目的で利用が良さそうです。 秋の実り 探索してみてください。
1860年創業の老舗旅館で鮎や飛騨牛、朴葉味噌などをいただける会席料理
長良川温泉十八楼 ホテルの夕食です。 ここは、歴史有る老舗旅館 予約の仕方で ウエルカムドリンクが付くとか 色んなサービスがあり 最近、若い女の子に人気な旅館です。 値段に見合うサービスと心配りと良いお湯の温泉 そして、美味しい御飯 心と体をリフレッシュ出来ます。 夜は懐石料理 飛騨牛をメンイに色んなものがでてきます 朝食はバイキング形式でした。 #老舗旅館の懐石料理
旬の素材を生かした創作和食で心も体も満たされるひと時
岐阜市神田町6丁目の日本料理『まるもと』でのランチです。お任せコースで頂きました。今回は稚鮎の素麺からスタートです。ハモの天ぷらと焼き茄子、天然鯛の酒蒸し、トマトを裏漉して塩だけで味付けして豆腐にした揚げ出し豆腐、鯖のずんだ朴葉焼き、ゴーヤの梅酢でご飯はとうもろこし&しらす炊き込みごはんでした。デザートは杏仁プリンとコーヒーです。地元の食材を使って身体に優しいお料理を提供されています。どのお料理も美味しく頂きました。 #岐阜 #日本料理 #ランチ #お任せコース #稚鮎 #鱧 #とうもろこし
野菜をはじめとする素材にこだわった、自然食を味わうことができるカフェ
野菜中心の創作料理。 野菜を好んで食べない、子供達が全て平らげる。 にんじんのフライは、衣のカリカリとにんじんの甘みがあるとろとろが絶品です。 価格帯から普段使いは出来ませんが、旅行に来た際の再来はアリだなー。 #遊び心あり #野菜たっぷりヘルシーランチ
テラス席で景色に癒される。リーズナブルに飛騨牛がいただけるレストラン
施設内でアウトドアが出来る道の駅。 道の駅明宝は、人で混んでいたので、何処か、川の側に車を付けれて遊べる場所を探しに、せせらぎ街道を北上していまして、着いた場所がこちら、茂みなどが無く川に近くキャンプ場やテントを張っている人が多い、蛇など出ない?「何故蛇?」と思われると皆様思われますが、前日の最終確認の電話をしていた時に、幼なじみのS君が蛇に噛まれましたS君現在は、横浜に住んでいてお盆の帰省中子供たちの為に効率的に時間利用し、夕方長良川の河川敷に「クワガタ採り」に出掛け悲劇にそう言う理由で当日は、病院に行き午前中ゆっくりとスタート,その件は「おに助」で書いてあります。S君は、傷の関係で川に入れず、私とS君の息子2人と川へ、私自身川遊びをするのは、何十年ぶりで、当事者のS君と当時の友人の合計5人位で遊んだ以来でした。今年の夏現在になりますが川の水深はさほど深くなく、流れも程々で、ゴーグル越しの水の中は非常にクリアーで、小魚が可愛く泳いでいました。川にはファミリーで浮き輪等しで楽しむ人が結構いて小さい子供の歓声があちこちに挙がっていました。ワルガキコンビ(S君の息子2人、以前釣りをしていた時に執事宜しく散々命令を「クニ、タモ取って、クニ、餌着けて」苦笑い)も少し大人びて来ましたが、相変わらずで、深みに叩き落とされましたなんだかで先に直売所で購入したスイカとトマトが冷えたので、スイカ割に、4人が一回り半で割れました。 スイカ 600円 トマト 200円 #安全なアウトドア遊びが出来る場所 #ファミリーで楽しむ人が多数 #水が非常に冷たくキレイ #蛇が出ない(苦笑い) 皆様も童心に戻り遊び等は、いかがですか?元気を貰えますよ!
オリジナルデザートも。どのメニューも一工夫あるのが楽しい創作料理の店
岐阜の旅行で伺いました。 立ち飲み屋やらが多く点在する 通りにあり ここは、個室、カウンター、テーブル席もあり 若い人が集まるお店です。 この辺では良質な魚が出てきます 飛騨牛も色んな食べ方で提供され 旅行者が立ち寄るには良いお店です とても美味しお店でした。 #令和初ごはんキャンペーン #特別な日のデートに #勝負な日はここ #駅近飛騨牛が食べれる店
並ばずに本格派の高山ラーメンが楽しめる駅チカスポット
駅内ある高山ラーメン! よく見ると麺屋しらかわでした笑 メニューもこの後しらかわの本店前行ったけど同じ!!笑 時間のない人、並びたくない人はここでも麺屋しらかわが食べれます!^_^
隣接のお肉屋さんで買った肉をバーベキューで食べられるお店
【ストック放流企画 12 】 “テイクアウト”から“BBQ”迄… “万能”に楽しめる“施設“です(笑い) 正確に言うなら…『土日祝日』”のみ“の営業です (((^_^;) 『ショッピングモール』に”メイン“と為る”小売店“が在る様に、 此方は『養老ミート』本店さんの”隣“に位置してまして…”核“と為るのは『養老ミート』さん❗️ 一番の魅力は‼️ 来て、『手ぶらでBBQが楽しめる』(๑˃̵ᴗ˂̵) ”手ぶらBBQ“は都会でも最近は流行してますが… 此処は”ちょっと贅沢“なんです(๑>◡<๑)b 先ずはロケーション(笑い) 店舗からは、道路を挟んで、田圃と、”養老山脈“が見れる非常に”長閑“な環境❗️ 休日のBBQ、やはり、日頃見慣れた、ビルや、住宅が目に入る何処では、”日常生活を思い出す“… 楽しさが半減する”カモ“知れ無いので、 やはり、”長閑“と言うのは、嬉しいです(๑˃̵ᴗ˂̵) 次に”メイン“のお肉…、 『養老ミート』さんは、『養老焼肉街道』沿いの店舗の中で、”バランス“の取れた、”お肉“を提供、 他の店舗さんは、”飛騨牛“を枕詞に、大々的に牛肉をアピール、(๑˃̵ᴗ˂̵) ですが、此方は、『養老山麓豚』『けんとん』の豚肉 更に、『奥美濃古地鶏』や”ハム“や”ソーセージ“等も、充実❗️ 安くて、旨くて、質が良く、ラインナップ豊富これは、”焼肉“と違い…”BBQ“は”炭火“で炙る楽しみ方のバリエーションが豊富なスタイル❗️素直に嬉しいです(≧∀≦) 次に脇を固める、店舗の数々❗️『うまいもん広場』だけと”銘を打つ“だけであって… 抜かりは在りません(笑い) コンセプトは、“小さな道の駅”、購入、即…食べる商品から、地元野菜の販売(お土産として嬉しい) から…、『うなぎの蒲焼』の名店迄、BBQに変化を付けて呉れる事間違い無し(๑˃̵ᴗ˂̵) 利用方法は、簡単❗️ ①広場で“受付”をする ②『養老ミート』さんで、“肉とタレ”を購入 ③間伐材を利用した席で、楽しむ (既に火が起きた“炭”、焼き用“野菜”、取り分けの“食器”は用意して在ります) 楽しんだ後は、後片付け抜きで、 “GO❗️TO、HOME”(楽チンです) マナーとして、此の”施設“で購入したモノしか此処では頂かない事…、持ち込みは『NG』です❗️ #長閑な環境の施設 #テイクアウト人気の”うなぎ“ #うまいもん広場 #手ぶらBBQ 魅力をアピールしながら…此処の”BBQ“コーナーは利用してません…理由は様々です(苦笑い) 正確には、『うなぎの蒲焼』の『山種』さんのご利用となってます(((^_^;) 此の『山種』さん、普通の”うなぎ屋“さんと違って、『卸』の専門の”業者“さんで、 ”うなぎ“の”養殖を“自分の所で”営まれてる“ 唯、スーパーや、百貨店に卸す事や、受注で、うなぎの蒲焼や、川魚の惣菜を、売ってる、お店だと思ってましたが… 此処の『うまいもん広場』で…発見(´⊙ω⊙`) 2度程、購入してますが… 炭火焼きの“香り”、“BBQ”も凄い“香り”なので… 此方に来ると、“香り”のダブル・パンチ‼️ 『うまき』『うなぎ弁当』も侮れません(≧∀≦) 現在は、巷を賑わす“新型コロナ・ウィルス”で、ホームページで、営業を確認した方が良いですが、 元々は結構の人気スポット❗️ 騒ぎが収まれば…“激コミ”も(苦笑い)、ですが、テイクアウトは、混むのは粗…関係無し(笑い) 銘店“うなぎ”と、BBQと、諸々の魅力の商品如何⁉️
囲炉裏で味わう絶品山菜と川魚、至福のひとときが過ごせる宿
囲炉裏で頂く、川魚、飛騨牛、とっても美味しかった。写真を撮り忘れるぐらい、夢中になって食べてしまいました。
オシャレなメニューが豊富。美味しい創作料理を堪能できるお店
#創作和食 #個室ありが嬉しい #バースデー女子会 地元の創作居酒屋くらしこで誕生日会 友達が先に始めていたのでコースメニューの一部。 私は遅れて参加したので、単品でこちらを注文 ⚪大根と明太子の岩海苔あんかけオムレツ ⚪まぐろとアボカドの和風シーザーサラダ ⚪鮭とキノコのタルタルグラタン 他店から取り寄せたバースデーケーキ 地元に居ながら初めて利用させて頂きました。 改装したらしく、全席個室です。 周りを気にする事がないのでお喋りに花が咲く⤴ 居心地の良いお店でした。
一度食べたら忘れられない、満足感たっぷり贅沢牛串
〜GW 群馬の旅〜 中央道経由で群馬県に向かう途中、上り線の恵那峡SAでプチ休憩。 おなかを空かせただんなくんが"東濃ミート"でおにぎり…正確には'おにぎらず'ですが、2つも買ってあさほうばってました( ´艸`)ww '長野 駒ヶ根ソーストンカツおにぎらず'と'岐阜 奥美濃地鶏おにぎらず'、それぞれ1個400円です。 29 Apr,2018
贅沢な鮎と飛騨牛すき焼き、彩りビュッフェでお腹いっぱい幸せ時間
鮎と飛騨牛すき焼き、とてもおいしかったです! これ以外はビュッフェスタイルで、とても美味しくお腹破れるくらい食べました◎
小倉にある織部駅からタクシーで行ける距離の自然食が食べられるお店
【 ストック放流企画 19 】 農産物直売所で頂ける“農村レストラン”です‼️ 山県市と、岐阜市の境目に在る、長閑な“直売所兼レストラン”、(๑˃̵ᴗ˂̵) “岐阜グリーン農業”で作られた農産物が並ぶのが此処の“ウリ”です(≧∀≦) では、“岐阜グリーン農業”ってのを簡単に説明しましょう… “有機物”等を有効活用した“土作り”を利用し… “環境負担の大“きい”化学肥料を削減“を基本とした、”生産性“と”環境“其々に”優しい“農業”‼️ 言葉では簡単ですが…、作られる方は其々に努力を払って出来る商品❗️、県のマスコット『ミナモ』ちゃんが、野菜を掲げるのが“目印”の、 “ロゴマーク”により、一目で判るブランドです ٩(^‿^)۶ さて…、此の“ブランド”を“ふんだんに”ご利用して、地元のおばちゃん達が作る、普段着の料理の数々が出て呉る“農村レストラン”が此方と為ります٩( ᐛ )و その殆どが…、1000円札を一枚払い、“お釣り”が付いて来る嬉しい価格帯٩(^‿^)۶ 此処の名物は『四季彩ごはん』 日替わりメニューで、田舎風の献立、在る日は、炊き込みごはんだったり、混ぜごはんだったり、煮物、和物は、 グリーン農業で採れる、“お野菜”と相談と言う事で(笑い)、但し、ご注意を、 限定の20食❗️、此処に来るお客さんの“殆ど”がオーダーする、人気メニュー、完売必至です(苦笑い) 伺った日は、曇りで、春先、暖かいモノが欲しいので…、『味噌煮込み定食』をオーダー❗️ “定食”のご飯は… 地元山県産の『はつしも』 言わずと知れた…、岐阜のブランド米 以前どこかのメディアで、『卵掛けご飯』に最適な“お米”として紹介されてました _φ(・_・ 勿論、“煮込みうどん”の中には、“卵”も入ってますので、“半煮え”を、ご飯の中に落としても… 相性バッチリ❗️(๑˃̵ᴗ˂̵) “うどん”は若干細め、自家製味噌と、“ダシ”との絡みも、良好です(//∇//) “天ぷら”も、自慢の野菜の、大きいのを選ぶが如く、ご立派‼️ ジャンボ椎茸に、思わず笑みが溢れます(๑˃̵ᴗ˂̵) 真心“てんこもり”のレストランです(๑>◡<๑)b #農村レストラン #真心“てんこもり”のメニュー #直売所併設の施設 #季節限定でイチゴ狩りも隣接 諸々の事、此処の店は、他にも、岐阜・山県市名物が“てんこもり”です(^_−)−☆ 先ずは、“イチゴ農園”が直ぐ隣に、 『イチゴ狩り体験』が、毎年12月下旬〜翌年の5月中旬迄、出来ます٩( ᐛ )و 勿論、土と栽培に拘りが在ります(๑>◡<๑)b 食後の楽しみにも良いカモです(笑い) 其処迄しなくてても、欲しい方は… 此処の直売所に並びますから…ご安心を(๑˃̵ᴗ˂̵) 獲れっ獲れっのイチゴです(≧∀≦) もう一つは、“山県ハヤシライス” “ハヤシライス”誕生には、“諸説”在りますが、 その一つに… 『丸善』の“創業者”の名前にあやかって、付けたと言う説が在ります(^_−)−☆ 『丸善』の“創業者”は、 『早矢仕 有的』(はやし ゆうてき) さん 江戸時代の末期に、此処、山県市で生まれ、 元々は、岩村藩の藩医の子供、医者としても優秀でしたが、東京に出て、事業を起こし、総合商社“『丸善』の礎を築く、 此の”山県ハヤシライス“説では、 忙しい時でも、食べれ”ごった煮の料理“を”有的さん“が患者さんを含めて振る舞ったから”スタート“だとか_φ(・_・ 本人が亡くなり…長い年月を経て、故郷に錦を飾る、考案料理❗️素晴らしいかと(^_−)−☆ 良い事”てんこもり“の…お店と直売所、如何⁉️
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