岐阜 フランス料理 でおすすめのお店

養老にあるゆせんの里の中のレストランです。待ち時間ながすぎー(笑)

岐阜旅行〜 高山グリーンホテルのレストランです。 宿泊で利用しましたが、宿泊でなくとも利用できるみたいです。 朝夕ともバイキングでした。 夜は飛騨牛串焼き食べ放題+メイン料理一品選択+バイキングのプランでした。 串焼きは塩とタレがあって、メイン料理は飛騨牛ハンバーグ、飛騨牛赤ワイン煮、魚料理から選択できたので、私はハンバーグを、お連れさんは赤ワイン煮にしました。 ハンバーグは肉汁ドバッ系ではなかったですが、お肉の美味しさを感じる美味しいハンバーグでした。 串焼きは脂分のあるお肉で塩味の方がおすすめ。私は美味しくいただけたのですが、お連れさんにはしつこかったようです。 バイキングはすごい品数でした！ 全種類トライはさすがに無理でしたが、どれも美味しかったです。 飛騨牛カレーも濃厚で人気でした。お連れさんの息子くんは他のメニューに目もくれず、ほぼこのカレーのみ。 朝も和洋ともに多くの品数でした。 その場でオムレツを作ってもらえたり、自分でフレッシュジュースを作れたり、食べる以外にも楽しかったです。 ちなみに朝カレーもあって、こちらはミックスベジタブルのあっさりカレーでした。

サクラヒルズで結婚式*\(^o^)/* 景色も、建物も、食べ物も、とっても良かったです（≧∇≦）

18ねんぶりに行ってみた。38年の歴史のあるお店。外観はツルが絡まれていて趣がある。3000円税別をいただいた。グラスの野菜のジェルが三層になっていた。ブロッコリーとトマト。スープは各務原の人参で3時間煮込んだとの事。メインは鯛にした。スープが美味しい。デザートはティラミスにした。上にかかっている苦味のあるココアがいいアクセントになっていた。 #大人の隠れ家 #フレンチ

美味しいお店は沢山あります。 でも、何故このお店が違うんだろう。 主観だらけの感想なんて書きたくないのに お店への物差しが偏るような 「好き」に溢れたお店です。 オープンする前から、行かないとと心に決めていました。 郡上というエリア、どちらかというと遠方、 ショートトリップの範囲です。 電車とバスに揺られるアクセス。 その時間をかけてでも、何度でも訪れたいレストランです。 この日は酒屋「酒のいとう」さんにお願いして沢山のワインを準備してもらい戦闘モード、笑。 丁寧、複雑、静謐、そういう組み合わせを頂く、 イノベーティブなコースです。 このお店の面白い所はディナーよりランチの方が リキ入ってるんです、お値段然り。 一皿一皿から素材と郡上への愛を感じます。 シェフの優しさを料理から受け取るってなんだろうね笑。 全部書きたい。。。でも本当に一部だけ。 アミューズラバーですが、スープラバーですが、 今回はメインを。 鹿と鴨のパイ包み。 え、二種包んじゃうの！？嬉々。 一種でも成立するそれを二種にする意味。 鴨の旨味、鹿の香り。 それぞれでも口に。 合わせて頂くと、複雑に。 食感も、味わいも、説明不可なワンダーランド。 添えられたふきのとうの苦味は お肉のコクを引き出し、赤をグビリ。 うう。。。なんなのー！？（感動は時に怒りに変わる性格） パイもね、サラリとしたバターを使っているのか テクスチャと口当たりはさっぱりです。 でも確実に存在し、染みたソースをクリーミーに。 ソースを吸い込んだパイだけでもワイン進みます。 仕上げのデザートまで 隅から隅まで、濃厚な時間です。 次はいつお邪魔しよう。 大切に通いたいお店です。 #アミューズ、ふきのとうと米粉チップ、熊 #クロモジを削っていれたパン #貝の出汁の泡とカニのフラン #お芋とグリュイエール、パルメザン #人参のポタージュ #子持ちヤリイカ、加熱という調理のみのホタルイカ、きのこのソース #きのこスープ牛ほほ肉 #低温調理のハタ #レインボーなハタ #鹿と鴨のパイ包み #お米のリソレ #玄米の酒粕 #ローズマリーアイス #ブラッドオレンジゼリー #そうだ、郡上へゆこう

何年も前から行きたくてしょうがなかった本格フレンチビストロ(*≧∀≦*) そんなに投稿が無いのが不思議なお店ー。 2回程色んな都合でフラレてやっとこ念願の訪問！！ 一足先のホワイトデーランチ。 自ら指定いたしまして旦那予約済み。 意気揚々、11時半2分前着。 それにしても日曜日なのに…シティタワー出来たのに…柳ヶ瀬の寂れ感は…。(ﾟ∀ﾟ) 店内はこじんまりとご夫婦のセンスが感じさせる内装。 私達の2人席以外は席をくっつけ10名程の団体の予約となっています。 ホールの奥さんの優しく愛想の良い接客。 席に着くも床がコンクリートなので木の椅子が激しい音。 椅子が動く度にすいません…な気持ちになってしまいます。(＞人＜;) 下半身をなるべく静止させないと。 プリフィックスコース。 デザートはこの後スイーツを買ってもらう予定なので2805 円×2。 前菜。 私は大好物のパテ。あんしん豚と飛騨地鶏レバー。 旦那、リエットのアッシュパルマンティエ風。 何の風さえ舌を噛みながらしか言えない風を丁寧に奥さんが教えてくれます。 リエットのグラタン。 メイン。 私、悩みまして冬季最後のジビエ！と聞きまして 仔羊のナヴァラン風煮込み。 また分からない風を奥さん説明。 カブや春野菜のハーブトマト煮込みのクスクス添え。 瓶ビールで花粉を流して乾杯╰(*´︶`*)╯ 菊芋のスープ。 糖質分解でプリン体0。 菊芋の土臭さをマイルドにさせたポタージュ。 美味！ 前菜。 パテ。 素材を活かした本格的パテ。臭みもなく好きな比率。 下のレンズ豆も良く合います。菊芋のピクルスも美味。 これ、売って欲しいな。 旦那のリエットもバゲットに乗せて♪(´ε｀ ) サラダもモリモリ。 バゲットもハード過ぎる事もなく外パリ、中モッチリのどんなフランス料理を選択してもイケますね。 食事パンとして最高。 美濃市の町ベーカリーで特注して頂いてるそうです。 メインのフランス国民に愛される優しい煮込み。 仔羊もホロホロ。 仔羊がマトンのように匂いが強かったので旦那みたいに苦手な人はダメかな。 私も最近マタギ女を離れていた為か中々羊肉の臭いを感じる。 もう少しクミンなどハーブがあれば。 旦那のコンフィは美しい盛り付け。 しっかりオリーブ油とハーブに漬け込まれた大きな鶏肉。ジューシーというよりかしっとり、皮はモチフワ。 素敵な空間、シェフの実力、丁寧な料理はフレンチの真髄を物語っています。 コスパも良いフランスにいる様な本格ビストロ。 次回はワインと共に色んな料理を食べてみたいな。 昔からお友達の様な奥さんに笑顔で見送られ、ご馳走様♪( ´▽｀) 旦那、有難う！！

初Retty！7月下旬にオープンされたカジュアルワインビストロさんで開拓ランチ( ´ ▽ ` ) 岐阜でビストロはタイ料理の次ぐらいに貴重です！！ 先週、柳ヶ瀬通り商店街を抜けてお目当てのお店に向かう途中、発見。 ポーヤイの真前。以前は八百屋だったとこ。 勿論、ランチの帰り来週の予約をしてこの日を迎える。 好奇心旺盛親子。 外観はナチュラルなパン屋か眼鏡屋のようです。 11時半、丁寧な接客のお兄さんに通されます。 オープンキッチンにシェフ1人。 テーブル6席とカウンター席。 店内も無駄なものが無くさっぱりとナチュラル。 高島屋でパンを買い、バッグもあるが置くとこがない。 壁のハンガーしかないらしい。 これは高島屋買い物班、荷物多しの為にバッグ置き場は必須です。 椅子もちょいとがたつきます。( ・∇・) メニューは基本1500円。前菜、主菜を選択。別料金でデザート、ドリンク。 近くの実力派ビストロ、ラカルパスと同じ設定。 先ずは前菜。 私、大好物のパテドカンパーニュ。 オカン、いちじくと生ハムのサラダ。 主菜。 私、骨付き鶏もも肉のコンフィ。 オカン、豚肩ローストシャリキュトリーソース。 選択。 とハートランドといかせて貰います。 店内は半分以上お客様で埋まってきました。 直さまビール着。 前菜は切るだけ乗せるだけなのですが、中々出て来ず。 先客のメインと被ってしまってるからか。 15分後。 前菜。とバゲット。流行りのシンプルな器にパテドカンパーニュ。肝のバランスと風味が私の好みパテ♪( ´θ｀) マスタードの酸味と良く合います♪ ワインが欲しい。 バゲット、もっちり美味しい。本場の様に温めてあったり焼いていません。 パンのお代わりいかがですか？と勿論、貰う。 前菜、美味しく食べ終わる。 食堂でも喫茶店でもないのでオカンと会話を楽しもう！！ 15分後。 主菜。パリッと焼かれた鶏肉。ラタトゥイユ添え。 焼くというより唐揚げのような感じです。身はホロホロと骨から剥がれます。 しっとり柔らかい身！ですが塩味がもう少しあれば！ オカンの豚肩ローストと分け合う。 悩んで選択した為、分けたかった！！ 弾力がありつつ柔らかく食べ応えがある豚肩。 ロースト具合もとても良い！ こちらの方が好みかなあ。 付け合わせのポテトもホクホクさっくり美味。 ジャストな価格設定。仕込みがしっかりされ、シェフの几帳面な拘りが感じられました(о´∀`о) 店を後にする時は優しいホールのお兄さんがまたお越し下さいとお見送り。(*´꒳`*) シェフは初めからいらっしゃいませも小声で、最後は調理に没頭し完全に無視…。 オープンじゃなければ良かったけども、見えちゃうし これは少し問題。 男性の方は物足りないかも知れませんのでバゲットのお代わりで。 これからが楽しみな柳ヶ瀬商店街の新店。

毎年恒例のこの日がやって参りました！ 姉妹合同誕生日お祝いランチ。(*☻-☻*) 歳を重ねる事に仲良しになってきますねー！！ 前回は旦那の誕生日で絶品ランチを頂いたので、本日は是非妹にも。 旦那や子供達との誕生日はもっぱら焼き肉なので、妹も楽しみにしていました♪( ´▽｀) あいにくの土砂降りですが、12時予約で着。 スタイリッシュな建物に余計なものを一切省いたナチュラルな空間。 奥様が笑顔でお出迎え。(o^^o) 3300円のコースから メインを選びます。 夏と同じメインがちょっと残念。 前回感動した飛騨豚ロースト。妹と私チョイス。 乾杯ドリンクは私。ビール中瓶。ビール無しでは祝えない。(≧∀≦) 妹。コーラ党ですが無いのでオーガニックジンジャーエール。 私に似ず下戸なのです。 では、仲良し姉妹に乾杯！！ アミューズ。 紅ズワイガニのキッシュ。 冬到来。ズワイガニです！ ふんわり生地にズワイガニの風味。確実に美味〜。 キッシュ好きには堪らん。*\(^o^)/* 前菜盛り合わせ。 今回も完璧な美しい盛り付け、お花畑の中を歩いてる心持ち。(o^^o) パンケーキを浮かべたシルクスイートのスープ。 タコのエスカルゴ風。 上からフグのフリット、自家製ロースハム、サーモンのミキュイ、人参ラペ、軽く炙った帆立貝柱、海老芋とむかごのテリーヌにカブソースがけ、 旬の野菜。 まろかなスープ美味！！妹も雄叫び。 食感良く揚げられたフリットの中は弾力のあるフグ、絶妙。 プリプリタコ。熱々バジルソースは勿論パンに浸し 、こそげ取ります。 上品なテリーヌは秀逸。 ベストな食感のお野菜達。 それぞれの食材の絶妙な火入れ。 火入れの天才です。(*´∇｀*) 温かいパンは癖がなく優しいパン。 お客様の食べるスピードに合わせて提供。 メイン。 ほんのりピンクの飛騨豚には粒マスタードソース。 赤子のほっぺたの様にしっとり柔らかーい。 ストレス無く穏やかに育った飛騨豚を粒マスタードが引きたててくれます。 前回と少し違う柔らかさに感じたのは、その時の仕入れ豚かな？ 豚ローストの下にはマカロニグラタン。 主人公を引き立てる冬仕立ての脇役。 温かく優しい。 パンのお代わりを尋ねて頂いたので、 お代わり。 デザート。 フォンダンショコラにいちごクリームアイス。 アイスの蝋燭を消して頂きます。 ほんのり温かいフォンダンショコラ。 とても美味しい。 料理→旬の食材を一つ一つ丁寧な調理。抜群の味と盛り付け。名店で修業したシェフの腕前。 接客→ホテルの様なホスピタリティ。 価格→こんな値段で良いんですか？という内容。 トータル→オール完璧！！ 素敵な誕生日ランチで姉妹大満足♪( ´θ｀)ノ 満席でしたが、一年分のつり積もった笑い話で最終客に。 笑顔で物腰がとても柔らかいシェフと奥様が入り口まで見送って頂き、お店を後にいたしました。 来年も是非お伺いします*\(^o^)/*

2022年6月オープン！！総合的にとても評価が良い期待の新星＼(^^)／ 去年から気になり続けてばかりいるのでやっと！本日飛び込みで訪問♪( ´θ｀)ノ フレンチに目ざとい友より先に来れました。 コースは予約が必要ですが、本日は時間に限りがあるので、予約不必要のカジュアルなランチセットの予定。 違うメニューをシェアしたいのでオカンを誘う。 東京、フランスで修業されたシェフをオーナーが岐阜へと連れて来られたビストロ。 11時半過ぎ着。 長良川手前、十八楼、岐阜城、岐阜公園と観光名所の立地ですが、お店は少し目立たない場所。 穴場。 一階が駐車場のマンション2階です。 先客、カウンターに1人。お友達の方のようです。 店内はモダンで店名通りシャレトールねぇ。 BGMといい、絵画といい全てに拘ったハイセンス。 4人掛けテーブル２つ。 2人掛けテーブル4つ。 カウンター。 気さくな若手シェフとオーナーの2人体制。二方とても都会的で料理は芸術をモットーにしている方ですね！ ランチセット。1980円。 ３つのメインから 私。ローストポーク。 オカン。金目鯛のポワレ。フレンチの王道です。 スープ、サラダ、パン、ドリンク付き。 勿論、運転手有しは秋の洗礼！！私のアサヒスーパードライ！！ スープ。 ビシソワーズ。コンソメジュレ、生ハムを浮かべて。 オーナーのジャガイモとコンソメジュレスープです！と簡素な説明。(≧∀≦) しかし人見知りがある素直ないい方だと見受けられます。 木の子や南瓜を期待してましたが、夏仕立ての冷静スープなのが残念…。 しかし円やかなビシソワーズと冷たいジュレ、生ハムの塩味がアクセントとなり美味！ たっぷり満足！ そしてすっかり忘れられていたビール着瓶。 待ち遠しかった始まり。 丁寧に注いで頂けました♪ 予約コースの方、飛び込みといつの間にかほぼ満席。 お絞りが予約の3名の方はタオルに気付く。 私達やらはペーパータオル…。 これはコースとセットの落差からなるランク付け？ (OvO) 続いてサラダ。 水々しいサラダ。フリルレタスの下には蓮根や大根、 大きな落花生ボイル。 優しい酸味の爽やかなドレッシング。 オカン絶賛(o^^o) リズム良く、パンとメイン登場。 パンはバゲットと丸い穀物パン。 程よい硬さと酸味があり料理に良く合い食事パン。 店内、忙しくなり 私のローストポーク、バルサミコソース。 シュラスコ如く、ランダムカットされたポークは歯がいる部位。もう少し柔らかいと良かったかな。 バルサミコは甘味を抑えた酸味主張。 酸味が好きなシェフなんだろか？ キクラゲとナメコが添えられているのは斬新。 ですがそんなに合わない。 オカンの金目鯛のポワレ。本日はブイヤベースソースと信長椎茸ですと笑顔で簡素な説明。 最後は耳に入って来ず早く食べさせなさいのグタグタやたら長い説明より、清く簡潔的。 段々と素敵と思ってきました。w 勿論信長椎茸だけではなく、万願寺唐辛子、薩摩芋、オクラなど。 夏と秋の野菜集結。 3分割された金目鯛より野菜が目立っています。 金目鯛よりブイヤベースの旨味が大。 この魚介のエキス漂うブイヤベースソースとバゲットを浸すと至福♪(´ε｀ ) これが一番美味かも。 食後は美濃のコーヨー食器で出されたホットコーヒー。 持ち易く、コーヒーもたっぷり。 雰囲気は良い空間でお値打ちなビストロセットを頂けました！ これからの活躍を期待したいビストロ。 パテ好きなので次はメインのセレクトを間違えず2980円コース、もしくは3900円を頂きたいな。 オカン、ご馳走様(o^^o)

岐阜の素敵な創作ランチ♡ 《築120年の古民家で癒されて》 ～乄の蕎麦とサプライズプレートが素敵～ 2024年9月2日八代からこちらに 移転オープン！ 八代のお店はカジュアルカフェっぽかった こちらは築120年の古民家をリノベし めちゃめちゃ素敵な外観･内観に 非日常を感じ 時が止まったような素敵ランチだった カウンター席は中庭が見えて素敵 迷ったがテーブル席に座った ランチコースは ウェルカムドリンク的ファーストドリンク付 アルコールも選択にあり嬉しい 食後にはコーヒーなどのドリンクも付く お料理はフレンチ？イタリアン？ からの日本蕎麦が〆に！ これが美味し過ぎた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎ランチコース 3600円 現在 3900円 ･選べるファーストドリンク 白ワイン ･前菜① パテドカンパーニュ･クスクス トマト･チーズ･ピクルス･香草 ･前菜② 大根･人参･きゅうり･オレンジ レンコン ･肉か魚のメイン選択 サーモンのきの子クリームソース グリル野菜 ･パン ･〆 冷たい蕎麦 大葉･トマト･茄子･かいわれ大根 ･本日のデザート ドライフルーツ･アイスクリーム フルーツ･ケーキ ･ドリンク オリジナルブレンドコーヒー ※お友達のメインは肉 結旨豚ニンニクピューレ エスカルゴバター お友達のデザートはサプライズ仕様 プラス1100円で用意していただいた 繊細過ぎるアーティスティックな バースデープレートにうっとり 器や盛り付けがアートなだけでなく 味も良き お友達の結旨豚を少しもらって食べた めちゃめちゃ美味しい柔らかい ボリュームもある 〆に冷たい蕎麦がオシャレに登場には 感動してしまった バースデープレートではない 普通のデザートプレートも オレンジがインパクトあり見た目にも旨し ※まだ寒い時期に伺ったため オシャレなストーブにも癒された ※現在価格がかわり ランチは3900円か6600円を選択 #築120年の古民家リノベで素敵ビストロに #洋食に和のエッセンスを加えたコース #ファーストドリンク＆アフタードリンク付 #結旨豚 #エスカルゴバター #洋風冷製日本蕎麦 #サプライズプレートが繊細過ぎる #Pomme

ジビエなどが美味しい店。鹿肉定食はコロッケ、ステーキ、ローストが食べられて美味。スズメバチ佃煮も珍味としてはグッド。

本日は一年に一度。 年齢を重ねて嬉しいのか分からぬ姉妹合同誕生日ランチです。＼(^^)／ 妹が行きたかった予約が取れぬ創作フレンチ。 3ヶ月程前に抑えた！！ ご夫婦で営む洗練された料理はどれをとっても妥協無し。 その分、３時間ぐらいのロングランランチ。 住宅街にポツリと現る。洒落た外観。 とても丁寧で笑顔のホールの奥様のお出迎えで真正面奥の半ボックス席へ。 去年と同じお気に入り席。(o^^o) シックで整頓された店内。手前に個室、予約人数で変わるテーブル席２つ、３つ。 メインを選ぶコース。4950円。での予約。 お祝いの始まりは 私。ハートランド。 妹。ジンジャーエール。辛口。 ○アミューズ レンズ豆のポタージュ。燻製生ハム入り。 桜エビのカナッペ。 香ばしい桜エビの香り良きカナッペに滑らかな濃厚なポタージュ。 ○岐阜の無農薬野菜サラダ。柿酢と蜂蜜のドレッシング。 新鮮な数々の野菜にもろこ茸のフリット。 酸味と甘味が調和するドレッシング。爽やか。 素材を生かしたサクッともろこ茸、美味。 ○自家製丸パン。　外は香ばしく、中はふんわり。 ○本日の前菜盛り合わせ。 カンパチの刺身、りんごソース。 菊芋、蟹身、野菜の生春巻き。イチゴソース。 豚のコラーゲンテリーヌとピクルス。 天然真鯛のフリット。 パプリカのムース。 絵画の様な美しさ。( ´ ▽ ` ) 見ているだけで幸せです。 果物のソースが甘酸っぱい。 特に鮮度の良いカンパチ。真鯛の身の柔らかさ。 ピクルスの程よい酸味と食感。 パプリカの濃厚ムース。これは美味！ パンが沢山欲しくなる。 ○色々な木の子のラグー。スパゲッティ。 ポルチーニとどんこ椎茸の香りがふんだん。 丁度良い茹で加減のスパゲッティ。 パルミジャーノチーズがより風味豊かに。 ○メイン。 私。岐阜飛騨豚のロースト　マデラソース。 妹。福島スズキのポワレ　ノイリーソース。 ○自家製バゲット。好きな硬さともっちり感。 互いのセレクト少し交換。 弾力ある飛騨豚にさっぱりとしたマデラソース。 ほっこりムカゴ、蓮根チップ、美味。 ふんわりとしたスズキにノイリー酒を飛ばし生クリームで煮詰めたソース。フェンネルなどのフレッシュな香りが漂い白身に抜群に合う。 今回は魚の方が美味しく感じました。 LINE友達で無料の宇治の抹茶アイス。 誕生日プレート。(^^)v パチパチ花火が綺麗。 更にデセール。 柿とヨーグルトアイスのパッションフルーツソース。 ドリンクにエスプレッソ、カフェラテ。 (話に夢中) 写真無し。 綺麗な流れで完結された美しいランチ堪能。 お箸でも頂ける繊細な小ポーションの数々。 全体的に身体が喜ぶ優しい味付けです。 内容的に少々お高めですが 今年も充実した誕生日お祝いが出来ました。 おもてなしがスペシャルな奥様と真剣に料理と向き合うシェフ。 ご馳走様でした。(^з^)-☆

La Tortue ラ・トルテュさんにランチで初訪問､プレート料理とポタージュは綺麗なビジュアルで､とても美味しくお値打ちに頂きました^O^ 白身魚はふっくらしていて､良い食感でした^O^ キッシュもとても美味しかったです^O^ 野菜サラダや人参は､素材もドレッシングも良い感じでした^O^ ポワソン（お魚）プレート 1,500円 白身魚のポワレ､キッシュ､人参シリシリ､ 野菜サラダ､パン2種類､バター パンプキンポタージュ ホットコーヒー La Tortueはフランス語で亀のことで､亀さんの容器にバターが入っていました^O^ #人気店 #La Tortue #ラ・トルテュ #ハイクオリティ #予約がおすすめ #カジュアルフレンチ #ふれんちにあこがれて #retty新規登録 #岐阜県各務原市 #paypay使えます #2026年7月16日オープン #2026年9月1日