更新日：2024年09月27日
みずみずしくて美味しい朴の葉にのった山菜そばは絶品のお蕎麦屋さん
飛騨高山は好きでよく行くのですが、どうしても飛騨牛と高山ラーメンばかりになってしまいます^^; …が、そんな高山にミシュランプレートを獲得したそば屋さんがあると知り、早速訪問してみました！ 伺ってみると、開店ちょい前ではありましたが、なんと一番乗り…。 若干の不安感を持ちつつ、中に入ると、歴史観のありそうな店内にちょっとほっとしました^^; 前情報で「山菜ざる」が美味しいと見ていましたので、そちらをお願いしてみました。 待つこと10分くらいでやってきたお蕎麦は、ざるの上に朴葉が敷いてあり、その上にそば、山菜や姫竹、きのこ、とろろ、大根おろし、うずらの玉子、きくらけなどが乗せられています。 まずはそのままお蕎麦を戴きましたが、しっかり弾力のある麺で噛みごたえがありました。 かえしは、結構醤油が強めですが、蕎麦の強さと具材とともに戴くと、薄めに感じるくらいです。 この蕎麦はかなり旨いです！ ちょっとビビってすいません汗 さてさて、蕎麦のメインである蕎麦湯もかなりの濃度があり、かなり美味しかったです！
飛騨の銘水が織りなす洗練された老舗ならではの蕎麦の味
まだ寒い高山、今回は高山ラーメンではなく蕎麦で^ ^ 観光客と地元の方？で行列が出来てました、恵比寿本店！ まあ麺類なので回転速いっしょ！！とのことで並ぶ！→すぐ入れた！笑 鴨南蛮そばを注文！ 普通の鴨蕎麦とかはまあお肉入ってますけど、そこまでジビエ感がありませんが、ここの鴨南蛮はジビエ特有のクセがしっかりと残ってる！！いや、これが好きなんです笑 寒い中、温かい蕎麦と鴨肉、美味しかったです。 ジビエが苦手な人ももちろん、他のお蕎麦ありますんで笑
名物、飛騨牛が乗ったお蕎麦が秀逸と評判、地元人気の素敵なお蕎麦屋さん
高山駅前でキンキンの蕎麦が楽しめる 天かすも凍るくらいキンキンに冷えた蕎麦でした。 喉越しとかみごたえ抜群で好きなやつ お気に入りの飛騨に比べると蕎麦の味が控えめかな？
高山、高山駅からすぐのそば屋さん
高山は蕎麦のレベルが高い！ 駅前ランチでこちらへ 平日ランチ1100円はかなりお得 蕎麦のクオリティは本物です。 リピート確定
地元でも有名な、飛騨荘川産の蕎麦粉を使用した美味しいお蕎麦屋さん
十割そばとのことで期待して朴葉味噌もいただきました。お蕎麦の味よりもかつを出汁の味が強烈でしたが美味しくいただきました。 朴葉味噌牛焼きもいただけましたので高山の 味は堪能できたと思います。 一つ残念なのはクルマだったんで ノンアルコールビールしか飲めなかったことです。 ご馳走さまでした。
塩で食べるのがおすすめ、香りとコシのある蕎麦を堪能できる蕎麦屋
暑い日は、冷たい蕎麦❣️ ですね すだちおろし があったので・・・ 本当はすだちのスライスがのってる方が良いですよね すだち果汁を絞るのは食べやすいけど・・・（笑） おろしもピリッとして旨いです このくらい…
天性寺町にある高山駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
座敷席メインの昔ながらの蕎麦屋という感じ。 揚げたてでサクサクの天ぷらに、しっかりと締まったコシのある蕎麦で大変美味しかったです! 蕎麦湯もいただきましたが、ムチンが多めのドロッとした濃い蕎麦湯なのが個人的にとても好きで、最後まで満足度がたかったです。
高山、高山駅付近のそば屋さん
ランチをいただきに 蕎麦と旬の一皿 のの花 さんへ 蕎麦焼酎の蕎麦湯割りをいただいて 始めましょう まずは、生湯葉餡かけ❣️ トロッと生湯葉にわらびとこごみがのって出汁餡が・・・旨し お造りは、メジマグロ…
高山市にある高山駅付近のお店
飛騨高山市内の旧市街地内にある、 飛騨牛専門の懐石料理屋《銀風亭》さんに 初イン。 コロナ禍からの影響で依然客足は少なく、 会合制限メニューにて、 「懐石料理」は現在中止とされてました。 ご当地 「飛騨牛…
つけ揚げをアテに一杯、〆に小中華。
絶品高山ラーメンや、家庭的なカレーを味和うことができる食堂
初の高山でいいにおいにつられて入店(´∀｀人)ラーメンとカレーライスをいただきました！ラーメンはスープの味がわたし好みで大満足(✱°⌂°✱)カレーも優しい家庭的な味で、食堂っていいなぁ…と改めて思いました( *｀ω´…
下一之町にある高山駅付近のそば屋さん
きしめんと蕎麦を半々で愉しむことも出来るセルフうどん、蕎麦の店
高山で早朝6時から開店しているうどん屋さん 蕎麦とのハーフやきしめん、ひやむぎもある町の台所 仕事前のおじさんが続々と入ってきます。麺はすぐ提供される柔らかめ。 讃岐うどんとは一切異なる麺。 ほっこりするお店で安く沢山食べられます
雨宿り 体も甘味を欲している。 桜モンブランに、無糖抹茶 1500円くらいだったと思います。 上から、桜餅味、求肥、バニラアイス、いちご、タルト。 ほんのりほろ苦い無糖ホットお抹茶と合う。 #行ってみたかった…
猛暑の連休は涼を求めて飛騨高山へ…。でも、やっぱり暑いですね…(^^; しかも、高山ラーメンの有名何処はどこも行列ができていて、とてもこの猛暑の中で並ぶ気にならない…。 何処か良いお店はないかと探していて見…
あっさり醤油味の中華そばが名物の、高山城跡にある茶店
おでん ☆ 400円 中華そば 並 ☆600円 超久々の むさし である！ 花見のシーズンに来る事が多い 城山公園！ ここに来るとついつい飲んじゃうよね！（笑） しかし今日は車！それは無理！ 焼き鳥、食べたいが自粛！ お…
高山、高山駅近くのうどんのお店
言うと 焼きそばのちとせの隣の隣です。 カツ丼（冷そばに変更）をオーダー 大きな期待はしてなかったんですが美味い。 カツ薄、ご飯大盛。 カツに味が染みておりご飯はなんなくクリア。 蕎麦はクセがなく、さらさらといける感じ。 主張は少ないがまた訪問したくなる感じ。 また来ます。 #カツ丼 #かつ丼 #蕎麦 #そば
ラーメン以外にもそばやうどんなどもある、地元の食堂と言う感じの店
超久しぶりに来ました 中華そば 和楽美 チャーシュー麺を注文 ここも老舗になるのかな❓ 老夫婦が２人でやってる 観光コースからは少し外れたこの店はいつもお客が少なめですね チャーシューが白く見えるほどスー…
飛騨高山の古い町並みの味のあるお店、山菜蕎麦など山菜料理が自慢
2021/03/28 のんべえ祭りにきました！知人の知り合いのお店ということでランチにせっかくだから皆んなで飛騨牛陶板みそ定食をいただきました。美味かった〜ご馳走様です！
ペット同伴ＯＫ、飛弾牛の握りが絶品オススメなお食事処
ワンコ連れ可能店を検索して予約 てっきりテラス席かと思ったら ワンコ連れさん用の店内テーブル3席あって 暑い日だったので神！笑 欲張りなので 山菜定食の松で(◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬ ちょっこちょっこ付いてるおかずっ…
ホテルアソシア高山リゾート付近 そば（蕎麦）のグルメ・レストラン情報をチェック！
