精進料理 角正

しょうじんりょうり かくしょう
予算
～15000円
～8000円
最寄駅
JR高山本線 ／ 高山駅 徒歩16分（1.3km）
ジャンル
精進料理 懐石料理
定休日
不定休
0577-32-0174

200年前から続く高山では最も古い料亭

口コミ(9)

    保谷　和彦
    • 蕎麦
    • パスタ
    1000投稿 保谷　和彦

    歴史的にみてもここはすごい料亭なんだって思う 今日は２回目の訪問です 今回は、昼間雨が降ったこともあり 母屋を通って離れの座敷に向かった 途中中庭を望み・・ 夜は夜で趣のある佇まいですね お部屋のおもてなしも・・・ まずは、お出迎えの角正落雁とお抹茶です 八寸 桜葉寿司、車海老・のり団子・雷蒟蒻の串、トコブシ、青梅煮、ぜんまい、人参、空豆、タラの芽、飯蛸煮 向　高山伝承料理　生盛なます 抹茶羊羹、胡瓜、干葡萄、大根、岩茸、松の実などがとっても擦りこまれた豆腐ベースのソースに・・旨い！ 五味（酸・苦・甘・辛・鹹）すべてを一皿で体感できる料理です 明石鯛のズケ・・・出汁醤油で 鮮度は抜群でしっかりした歯ごたえ、鯛の甘みも感じられ旨い！ 汁　海老しんじょとよもぎ麩わらび、京人参、木の芽 よもぎ麩の香りが鮮烈！海老しんじょのふんわりなめらかさ・・・旨い！ お凌ぎ　ざる蕎麦　 細めに切られた蕎麦！香りもよろしく しかしこのつゆはすごい！しっかりした味なのに角がない！すごく滑らか！ そのまま飲めるつゆ！　いつもこのつゆで蕎麦が食べれたら・・・ 蕗の薹の天ぷら　春の香りが鮮烈に！　旨い！ 角正黒豆 江戸末期の創業以来、11代かたくなに守り続けてきた角正独自の黒豆。 たまり醤油と生姜がさわやかなアクセントとなって、驚きの旨さ！ ここでしか味わえない秀逸の味！　一度ならずとも二度三度、来るたびに味わいたい味です お酒もそこそこに入って離れの部屋から母屋を望む…江戸時代な風情！ 炊き物　筍　これが外国産の筍なのかと思うほどのと思うほどの歯ごたえと香り！　ふつうはこんなことは言わないんだろうが、知り合いなので・・・ 驚いた！ 焼き物　さつきますの照り焼き こいつもパリッと焼かれ中はジューシー！　付け合わせのピリ辛蓮根がいい味出してましたね 春ならではの味ですね お食事　土鍋炊きの筍ご飯、煮たくもじ、味噌汁、ほうじ茶 結構おなかいっぱいで残りましたが持たせてくれました 心づかいが嬉しいですよね この後、雨の止んだ中庭を眺め、母屋も見せていただきお店を後にしました また、違う季節に・・・ そしてお昼にも・・・ こんな高山の老舗料亭　素敵です　 どうも御馳走様でした

精進料理 角正の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0577-32-0174
ジャンル
  • 精進料理
  • 懐石料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
岐阜県高山市馬場町２-９８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR高山本線 ／ 高山駅 徒歩16分（1.3km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kakusyo.com/index2.html
利用シーン ランチ、ディナー、個室、PayPay決済可、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、喫煙可、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
Akira Higashijima
最新の口コミ
Jeff Saito
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

精進料理 角正の近くのお店

高山の和食・日本料理でオススメのお店

岐阜の新着のお店

精進料理 角正のキーワード

雰囲気から探せるお店セレクション

精進料理 角正の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

0577-32-0174