飛騨高山のうどん人気店20選〜名店から穴場まで〜

高山は蕎麦のレベルが高い！ 駅前ランチでこちらへ 平日ランチ1100円はかなりお得 蕎麦のクオリティは本物です。 リピート確定

地元人のオススメで新井こう平製麺所へ。 オーダーしてうどんを受け取るシステム。 自家製麺も気になるところ。 つけ麺、合盛りをオーダー 少し濃い辛めなつけ汁に 柔らかいうどんがとても美味い。 慣れるとつけ汁も気にならなくなりますね。 ただ蕎麦はかなり粉っぽい。 うどん１択ですね。

６月限定❗️のアレは❓ ６月の定番になりましたね 冷製和風ヴィシソワーズうどん じゃがいもの冷製スープとうどんの組み合わせが旨いんです うどんに合うように和風出汁で仕上げてあり、ミルクは無調整豆乳です たっぷりの玉ねぎで甘みもあり、丁寧な裏ごしでとてもなめらかなスープです このスープがうどんにまとわりつくように絡みます 暑い日には最高のうどんです 勢いよく啜ってはいけませんよ そぉ〜っとです（笑） 洋風のようでしっかり和風なうどんに仕上がってます また来ますね #うどん　#６月限定　#冷製和風ヴィシソワーズうどん　#飛騨高山美味しい店 #飛騨高山うどんの旨い店 #高山市西之一色町　#吉田製麺所？

飛騨までお出掛け！ ランチは、たまたま駐車場よ近くにあった店に　飛騨牛と書いてあったので気になって寄ってしまいました。 お店のおすすめになっていた　飛騨牛冷やしそばを注文。 めんつゆに　飛騨牛を煮込んだのかな？ 飛騨牛の甘みが出ためんつゆでした。 今度は、うどんで食べてみたいな！ #飛騨牛 #ランチ #そば #夏はそばだね #飛騨観光のプチ旅行

今日は岐阜県高山市に来てます！「お楽しみ定食」いってみました。量がものすごい、何といっても早い！なんか懐かしい定食屋さんです。お店は高山だけにシックでまとまってます。今日は高山も暑く初夏の様です。ざる蕎麦がツルッと爽やかに美味しかったです。

何年ぶりだろう？ ここんとこうどんは、吉田専門だったから・・・ 饂飩処　柳ばし　時空 細讃岐うどんの店です おろしぶっかけ 天ぷら盛合わせ を注文しました つやつやうどんにおろしと海苔、天かすと半熟玉子がのってますね つゆは別添えです コイツをぶっかけていただきます うどんは、細いですがピーんと弾力あってツルツルとしてます 喉越しがとても良いですね 天ぷら盛合わせは、鶏のせせり、海老、紋甲いか下足であとは季節の野菜ですね カリッと揚がっています 昼飲みにも良い感じの盛合わせですね（笑） おろしに辛味があればさっぱり度があがったのですが・・・・ まっそれはよいでしょう 今度は昼飲みに来ますね #うどん #細讃岐うどん #おろしぶっかけうどん #天ぷら盛合わせ #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山うどんの旨い店 #飛騨高山天ぷらの旨い店 #麺活 #高山市有楽町 #饂飩処柳ばし時空

大正時代より続く、飛騨高山の老舗。 大正時代は約100年前。こりゃ老舗ですね。 高山駅に近く利用しやすい感じ。 分かりやすく？言うと 焼きそばのちとせの隣の隣です。 カツ丼（冷そばに変更）をオーダー 大きな期待はしてなかったんですが美味い。 カツ薄、ご飯大盛。 カツに味が染みておりご飯はなんなくクリア。 蕎麦はクセがなく、さらさらといける感じ。 主張は少ないがまた訪問したくなる感じ。 また来ます。 #カツ丼 #かつ丼 #蕎麦 #そば

今日はお仕事で下呂市へ(≧∀≦) 汗だくで納品終わったのが15時頃。。 現場近くのこちらのお店が通し営業だったので遅ランチで参りました(´ω｀)♪ 肉絲麺というメニューでして、お肉や野菜の入ったアンが乗ってる中華そばですね。 麺がソーメンみたいな感じで、何かちょっと変わってます。 一言で言うと、ザ昭和な味わいって感じです。 想像ですが、ズーッと前からこの味でやってるのかな〜と(≧∀≦) 機会があればまた来たいと思います。 ごちそう様でした（^人^）

8月某日。 下呂へプチ旅行。 初日のランチに下呂市内の 中畑そばうどん店さんへ。 店前の駐車場に車を停めると頭が出てしまうので、下呂市民会館の駐車場に停めました。 中華そば 大盛 920円。 内容は置いといて。。 昭和感満載。 お元気で頑張って頂きたい。 食後は下呂温泉合掌村を散策。

飛騨牛ホルモン焼き定食1200円 ちょいピリ辛に一味トッピング 私には相性バッチリでした ボリュームあってお得感満載でしたよ

うどん屋の看板ですけど、串が各種。 牛串は、あまい脂がとろける本格派の牛で出てきます。 思わずお代わりしちゃいました！ そして、薄揚げを薄く漬け込んで焼いた「あげづけ」も必食。 ここは、ハイコスパ！！！です。 イチオシ(^-^)/

岐阜県／高山市、高山駅の近く。丸亀製麺はよく利用しますが、伊予製麺は初めて。 麺は腰が弱く柔らかめ。丸亀製麺ほど麺の旨みは感じないが、そこらへんのうどん屋さんより上等。フリーで頂ける天かすは粉々でした。 若い店員さんで回していて、オペレーションが少し甘いのか、テーブルが汚れていたのが気になりました。しかし、遅い時間にも関わらず、お客さんはよく入っていて、人気のお店だと思いました。 ぶっかけを頼んだのですが、ダシ汁は関西、四国のそれとは少し違い、醤油味は強めで東日本の味なんだと感じました。 何が正解ということではなく、比較はできませんが、これはこれで完成形なんだという美味しさ。 ごちそうさまでした。

高山のまちをぶらぶら。賑わってます❗ お腹がすき軽くおそばを食べに(* >ω<) 忙しいですがおばちゃん達がてきぱき、 愛想よく対応してくれます♪ 「どぶの上澄み」⁉️…限定酒… ゆっくりの旅、待ってる間頼みました笑 甘いよ？っていうおばちゃんの言葉通り、 甘い、でもすっきりで美味しい❣️ ドロドロの甘酒を想像してましたがいけます(* >ω<) おそばは冷しのおろし！ 福井で食べてたようなしっかり辛いおろしが すごく好みで美味しかったです(* ´ ▽ ` *) お酒とそば、休日ですね～( *´艸｀)

#夏休みキャンペーン 手打ちに拘ったうどん！キャンプでの昼食で立ち寄りました✨ネットの情報通り、美味しい‼️子供逹はキツネうどん、パパは釜揚げうどん定食、私は鍋焼きうどん定食を頂きました(^^)定食のご飯は雑穀米と健康的！私は苦手なので白米でお願いしました定食のおかずも美味しいのですが、うどんが最高に美味い‼️手打ちのうどんと、しっかり丁寧に取ったお出汁が最高に合ってますキャンプは4泊5日なので帰るまでにもぉ一度行きたいw毎年、キャンプに来たらリピート確定です‼️ #旅先で出会った最高の一品

岐阜県高山市の地元の食材を使用した打ち立ての蕎麦が食べられる1933年創業の老舗。 高山駅から徒歩で10分ほどの場所。 高山に来たら蕎麦は食べておきたくお目当ての店に伺うも、まさかの不定休に当たってしまった。 近場で蕎麦屋を探したところ良さげなこちらのお店を見つけた。 ミシュランプレート獲得経験のあるお店との事でさらに期待が高まる。 こちらも不定休の可能性が高いので、半ば諦めつつ行ってみることに。 店頭には唐草模様の派手なカブが置かれている。 無事に暖簾が掛けられ安堵。 外側の引戸を開くと更に中にもうひとつの引戸が。 店内に入ると席はほぼ埋まっており店員さんから、寒いので2つの引戸の間のスペースでお待ちくださいとありがたいお気遣い。 食べ終えたお客さん退店して片付けが終わると席に案内される。 入口には提供まで時間がかかる事が書かれており、それを了承のうえ入店。 ▪️山菜ざるそば 1,450円(税込) 30分以上待つ覚悟はしていたが、思ったよりも早く15分ほどで提供される。 朴葉の上には蕎麦に山菜，きのこが盛られている。 山菜以外にも、とろろ，大根おろし，うずらの卵黄，海苔など賑やかに彩る。 表面はザラついた短めで不揃いの太さの蕎麦。 蕎麦の香りとしっかりとしたコシがありつゆをつけてズルっと啜れば喉元を気持ちよく通る。 出汁の香るつゆは甘さ控えめで少し尖った印象で存在感のある蕎麦にぴったり。 山菜も数種沢山入っており、山の幸を存分に楽しめる。 食べ終える前にタイミングよく蕎麦湯が出され、とろみの強い蕎麦湯の香りと味わいと蕎麦つゆを残さずに堪能。 お店の方も忙しい中でも、お客を第一にした対応は素晴らしい。 目的の店がお休みでたまたま見つけたお店は、ミシュランプレート獲得した実績のある素晴らしいお店だった。 ｢天ざる｣や豚の天ぷらを乗せた｢とんぷら｣も食べてみたい。 高山の駅近くで美味しい蕎麦を食べたい時におすすめ。

新そばの盛りそば八寸をいただきました。稲荷寿しセットで。こちらの蕎麦は腰が強く、つゆもワサビも塩も申し分無し。まずはそのままいただいて風味を、次に塩で蕎麦の甘みを、そしてワサビを蕎麦に乗せてつゆに半分以下だけ漬けてすする！もうたまらない美味しさです♪蕎麦は新蕎麦に限る❗️残しておいたネギ・ワサビを入れたつゆに蕎麦湯を足した、ご馳走様でした❗️

■きのこそば(¥1,500) トッピングのきのこ達が天然ぽくて大変美味しかったです。 蕎麦つゆも完飲。

岐阜県下呂市飛騨金山町Ｒ41号線にあります。 元祖【唐みそ煮込みうどん】が食べれるお店❗ ランチメニューはご飯・選べる揚物付！ 私　〜ヒレカツ・ご飯中・ころうどん 　1130円 後輩〜唐揚げ・ご飯中・ざるうどん　1080円 うどんはツルツルして喉越しが良くて凄く美味しい(^^) ヒレカツは衣多く肉とのバランスが合いませんでした>.< カツの味噌ダレは味噌の濃さを抑えてあり, 食べやすいソースで,味噌ダレ苦手でも美味しかったです 唐みそ煮込みうどんは、辛いみたいです^_^ 次の訪問の冬は王道な大好きなカレー煮込みうどん(^^) 楽しみです〜　ごちそうさまでした #唐みそ煮込みうどん #美味しい手打ちうどん #地元民に愛される店

今回の高山は、ちょっと外れた場所にある高山ラーメンに挑戦してみました。 こちらは古い街並に向かう道沿いにあり、前から気になっていたお店です。 店の横が駐車場となっていますが、ガードレールもあり、ちょっと傾斜もありで、だいぶ停めづらいです^^; 店内に入ると、カウンターにテーブル席ひとつとかなりコンパクトで、奥の厨房で高齢の女将さんがワンオペで作業されています。 やきそばも美味しそうでしたが、ここはやはり中華そば（並）でお願いしました。 スープは高山王道の鶏ガラベースの醤油ですが、かなり薄味です。 しかしながら単に薄いだけではなく、ちゃんと出汁を感じるスープでした。 麺はこの辺りでは最細の部類に入るのではないでしょうか、さらっと食べられてしまいます。 次はやきそばを食べてみたいと思いました。 ご馳走様でした(￣人￣)

暑い日は、冷たい蕎麦❣️ ですね すだちおろし があったので・・・ 本当はすだちのスライスがのってる方が良いですよね すだち果汁を絞るのは食べやすいけど・・・（笑） おろしもピリッとして旨いです このくらいの薄さの出汁は好きだけど、鰹節を付けてくれれば最後まで・・・完飲できるよね 冷たい出汁に締まった蕎麦 夏場はこいつが良いね また来ますね #蕎麦 #そば #冷かけそば #すだちおろしそば #季節限定 #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #蕎麦活 #めん処ながせ