高山の朝一、メイン通りから直ぐ観光食べ歩き好立地。
明治大正浪漫お宿♪(´ε｀ )で宿泊。
館内もレトロで清潔でウォッシュレッシュでこれ外人さんはさぞグレイテストである事だろう。
夕飯は代々受け継ぐ母ちゃんの味。かかさま料理を頂きます♪
器がお大理様とお雛様。の中に白和えとホタルイカとワケギの酢味噌和え。
女性目線の美しさ。
今は閑古鳥だが西洋人に好まれるパイシチュー、洋風エッセンス。
団体御一行の東洋人に好まれるエビチリ、中華エッセンス。も組み込まれています。
前菜らの途中に熱々パイシチューが運ばれてしまい途中中断し、パイシチュー。
シチュー、薄め、パイしっとり…。
まあ、雰囲気大事なので問題ない。
海の幸には無縁の地域ですが、イカと甘海老好きなんだな。
ビールのツマミ、ちょっとした刺身美味しー。
明日葉の天麩羅サクサク。河豚の天麩羅、弾力と柔らかさ美味。
飛騨牛の幽庵鍋。肉、やや硬め。
ご飯がチェーン店のお味でしたが、鱧と菜の花桜すまし汁が絶品！！
可愛らしい盛り付け。
苺尽くしのデザートもさっぱりいい口直し。
かかさまの手料理となると何故か心も胃も子宮も深いものとなる。
有難うと言いたくなる。
大瓶ビールと共に美味しくバランスよく頂けました。(о´∀`о)
