長野のラーメン・麺類 食べ歩き オススメ20店

紅葉を見に小諸へ行ったので、ランチで寄らせて頂きました。 私はそば定食、妻はクルミそばを注文です。 クルミそばは器に胡桃がペースト状で入っていてつゆで溶いてクルミダレにするヤツです。自分好みに調整できるのが楽しい。 そば定食はおはぎがセットになっていて見た目よりしっかりと盛られた蕎麦とあいまってお腹一杯になりました。 機会があれば是非また行きます。

そばではなく、イイダヤ軒が出している駅弁をキヨスクで買いました。山賊焼の弁当は、山賊焼のサクサク感を駅弁でうまく再現していて美味しかったです。

善光寺でお蕎麦！ 善光寺の後にランチ 人気のお蕎麦屋さんへ〜 並ばず入れたけど帰るころは列ができてた！ 頼んだもの ・十勝そば こしがあって美味しい！ ぺろっと食べれた！ 人気の理由がわかる！！！ 善光寺でお蕎麦楽しめたー♪

長野出張で時間がない時の定番。駅蕎麦。本日はわかめきつね蕎麦@400円 昨年より値上げされたけどそれでもコスパが良いです。八幡屋七味も忘れずに✅

松本2日目も蕎麦。 とりあえず帰りに食べたかったので駅前のこちらへ。 ざる蕎麦と山賊焼きセットを注文。 やっぱ長野に来たら山賊焼きも食べないとね。 お蕎麦も美味しかったです。 ごちそうさまでした♪

善光寺前の店、更科と普通の2種のそばがありました。 天ぷらそば とろろ蕎麦（さらしな 山菜蕎麦(温 を注文、美味しかった。 大盛りはできませんでした。 少しテーブルがベタつくのが残念

去年初めて来店し多少の行列で入れました。今年は昼の時間帯でギリギリ入れた。ますます人気が高まっているのか。天セイロとビール定番ですが美味い。田舎そばながら上品なお味だと思います。来年も来ようと思います。 #上諏訪 #そば

2023/11訪問 信州蕎麦を食べたくて伺いました。 今年食べた蕎麦の中で1番かも？ 日本酒も結構あって良いお店です。

長野駅から車で約45分。蕎麦の聖地戸隠にある名店。「蕎麦を愉しむ大人の空間」をコンセプトに洗練された和空間で落ち着いて食事ができる。 蕎麦はツルンとコシがありつつほんのりザラつきが心地よい細麺。つゆにつけるも良いが、オススメは塩。蕎麦の風味が豊かなので、塩を少しつけるだけで絶品。最後に蕎麦湯でほっこりして、戸隠観光を楽しもう。 【いただいたメニュー】 コース ・Aコース　2,300円 【ゆるっと体験談】 ◎内観・外観 旅館のような日本家屋で外観から老舗だと分かります。お店に入るとオレンジ証明が温かい洗練された和空間。お座敷・テーブル・掘りごたつ席がありました。 ◎入店方法・待ち時間 3連休だからか時間入れ替え式のファストパス制でした。キャンセルの場合、返金なしの内金制(1,000円/組)。10時半～14時で30分刻みのファストパスが発行され、1時間ずつ（滞在時間は50分）の入れ替え制。待ち時間は戸隠観光可能ですが、万が一遅刻した場合は、食事時間が少なくなるので注意。 11時半頃に到着し、13時の予約が取れました。待ち時間はお土産屋さんで買い物し、戸隠神社中社にお参りに行って過ごしました。 ◎食事 3連休だからか、コースのみの営業。2種類あり、そばがきが付かないAを選択。以下詳細。 ・季節の前菜 その日だけの前菜なので、また行きたくなる仕組み。 戸隠のかぼちゃの煮物 甘くてホロホロ！ ゆうがおの煮物 初めてゆうがお食べたかも？柔らかい大根みたいなちくわを固くしたみたいな不思議食感でした。 戸隠のモロッコいんげんとそばの実のもろみ味噌 シャキッと歯ごたえのいんげんに信州の味噌がよく合う！そばの実のアクセントがGOOD。 れんこんのきんぴら田舎風 どこか懐かしい落ち着く優しいお味。 羅うすこんぶときゅうりの漬物 少しネバッとした昆布とコリッと食感きゅうりが相性抜群。 ・戸隠流ざるそば ざるの上に5つに分かれて盛られた美しい蕎麦。ツルンとコシがありつつほんのりザラつきが心地よい細麺です。 まずは蕎麦だけでいただき、次に塩をちょこんとお箸に付けて蕎麦を楽しみます。蕎麦本来の甘味や香りを味わえて幸せでした！さすが蕎麦だけを食べに来る方がいると噂の聖地。 続いて、旨味たっぷりのつゆにつけていただきました。 しかし塩が思いの外美味しかったので、最後の一口は塩に♪ 蕎麦湯でつゆを割って最後まで堪能しました。 ・天然海老と夏野菜の天ぷら 衣が薄めで私好み。季節野菜が4種、エビが大きめでしたが女性でも油を重く感じることなくサクサク楽しむことができました。特に海老はギュッと身が引き締まりつつプリッと感もあり、素晴らしかったです。 ・おまけ 最後に蕎麦かりんとうと漬物をいただき大満足。特にかりんとうは甘さ控えめで私好み！お土産に買おうか迷いましたが既にたくさん買っていたので断念。 涼しくてベストシーズンな長野県。マイナスイオンたっぷりの風情ある戸隠で蕎麦を堪能してみてはいかがでしょうか。

戸隠五社巡り、宝光社近くのお店。 人気店なのか車はいっぱいでした。 タイミング良く待たずに入店、2階もあってキャパは結構あります。 蕎麦は二八蕎麦。 天ざる蕎麦 とろろ蕎麦大盛り 西岳そば 山菜ぶっかけ を頂く、蕎麦は硬めで好きな感じ。 大盛りはもうちょっと量が欲しかったな。 ご馳走様でした。

現場の検査の帰りです。早めのランチをして帰ります。野菜天ざる（大）をお願いします。タッチパネル方式です。近代的ですね。しかし、届いたメニューは違うものが来ました。こんなときはどちらが間違えたかハッキリしますので助かりますね。一度厨房に持ち帰り出直しで着ざるです。まずはそのまま一口。すごいコシです。海藻が入ったかのようなコシです。野菜天ぷらは、ナス、カボチャ、パプリカ、さつまいも、ピーマンでした。パプリカはニンジンかと思って食べたら違ったというひとりハプニングがありましたがサクッとうまく揚げられていました。コシの強いそばなので大盛は少しきつかったです。普通にしておけばよかったと若干の後悔がありましたが大満足のランチとなりました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

そば定食をいただきました。 そばにご飯とそのオカズも付いてくるという、珍しい組み合わせでした。 天かすが多く入っており、歯切れが良く食欲をそそるお蕎麦でした。 オカズもどれも素朴でご飯に合う味わいでした。 ご飯によく合う、出汁がしみしみのこんにゃくおでんがおすすめです！

城マニアの私（笑） 松本城ではしゃきすぎて（笑） お腹すきスギッチ(՞ਊ ՞ )三( ՞ਊ ՞) 松本城から、近い蕎麦屋にかけこみ（笑） むしゃむしゃ！おいしかた

この日は長野で仕事だったので、長野の蕎麦屋放浪 … 寒波到来で前日の深夜に雪が降ったこともあり、やはり寒い。昼間は天気も良かったので、それほど寒さは感じなかったが、夕方になるとやはり寒さが身に染みる。歩いて放浪する気力も薄れて、駅近くの東急デパートの中にある此方の蕎麦屋に訪問となりました。 善光寺門前界隈にある「やぶ」の系列店。旧軽井沢銀座にもお店があり、軽井沢店は訪問したことがあった。創業明治12年の老舗蕎麦屋です。善光寺門前にある本店は、おそらく趣きのあるお店なんだろうと思うが、夕方早仕舞いしてしまうので、少しハードルが高い。 お願いしたのは、温かい「天ぷらそば」と単品の「きのこおろし」。ほとんどのメニューで、普通サイズと小盛りサイズがあるが、普通のサイズでお願いした。小盛りは少し低価格で、蕎麦の量が少なめと解釈した。長野の蕎麦屋は、「草笛」に代表されるように全般的に蕎麦の量が多いお店が多い。「大まくらい」という大盛りの更に大盛りの2人前の量を設定したお店もある。 着膳すると、やはり蕎麦の量が多いので、かけつゆが少なめに見える。つゆはたっぷり入っていた方が美味しそうに見えると思う。天ぷらは、海老天2尾、茄子、椎茸、大葉で、それ程大きくはないが海老天2尾なので合格です。「やぶ」のもりつゆは、辛口濃いことで知られるが、かけつゆの濃さは丁度良い塩梅で美味しく頂きました。　 箸休め的に頼んだ「きのこおろし」は、平茸が多いような気がした。長野だと何故だか「きのこ」メニューが美味しいような気がしてオーダーしてしまうのでありました。 ご馳走様でした！ （地方蕎麦　59）

131 月身蕎麦 渋温泉のいい感じの温泉街にある手打ち蕎麦屋さん 店主一人で切り盛りされていて、しっかり打たれたざんぎりな蕎麦がうまい。 太さバラバラなのって、手打ち感ありますよね。 めちゃくちゃ寒かったのであったかい月身蕎麦

昨日のお昼は蕎麦にしました。 いやあ老舗感が半端なく、寡黙に蕎麦を作るお父さんと品の良く気立てが良いお母さんで本当に美味しいお蕎麦をいただきました。 ざる蕎麦に八幡屋礒五郎の七味が合います。 お昼時は混み合うので少し時間をずらした方が良いかも。

日帰り善光寺詣りにて山門そばで食事でここの蕎麦を頂くことになりました。三門そばを頂きました。普通、とろろ、くるみと3種類のつけ汁は全て美味しいですが、個人的にはくるみが好みです。ラーメンの替え玉のように蕎麦だけお代わりしたかった。 突然入ったの割に、アタリの店でした。 #善光寺 #蕎麦 #そば #くるみ

旅の途中、松本に途中下車で立ち寄りました。駅から少し歩くせいか、混み過ぎないちょうどいい感じで、ジャズの流れる店内はゆったりと落ち着ける雰囲気でした。 お蕎麦も歯ざわり、喉ごしよく、細切りの繊細な感じで、好きなタイプでした。きつねそばを頼んだのですが、少し酸味のあるちょっと変わった味わいを楽しめました。今度伺ったらスタンダードな盛りもいただいてみたいと思います。

伊那のソウルフードであるローメンとミニソースカツ丼どちらも食べられるすまろセットをいただきました。 どちらも安定の美味しさでした。

【節度をもってGOTOトラベルにseason3-7】 残りの夏季休暇を取得することが出来ました＼(^o^)／ 上州→信州→中越をクルマで巡る3泊4日の旅 食の趣向が合う相方との訪問でホント良かったと思った瞬間 ニ八のざる・かけ・もつ煮・蕎麦湯…365日食べたいで合意 #私が応援したいお店