更新日：2025年10月13日
松本駅から徒歩1分！「旨い信州」を味わえる人気の蕎麦居酒屋！
山菜ぶっかけそば2200円をいただきました。 おろしの上にほろ苦い山菜天。美味い！美味いですよ。だけどこの値段、厳しいなぁ。なんて思うのであります。
人気「寸八」姉妹店が松本駅前に出店！窯焼きチャーシューと絶品濃厚スープを！
メニューが豊富なラーメン屋 スノボーの帰りの中継に松本はちょこちょこ寄る チャーハンとか唐揚げとかもあって飲みにもいいかも つけ麺が食いたかったのでつけ麺を。 チャーシューのやつにしたけどチャーシューの完成度は並みか。 お店は綺麗でラーメンも食べたい。
新潟・燕三条系ラーメンを長野で！背脂たっぷりスープのあっさり味！
背脂の量が選べます。 ニンニクも入れるとさらに美味しくなります。 脂がキツくなってきたらお酢をスープに加えると、いけます。 美味しくいただきました。
2018年6月8日オープン！！おおぼしブランドが松本桐に誕生！
久しぶりの訪問でメニューが新しくなってました。 コロナにより中止していたキャベツ食べ放題サービスも復活してます。
あっさり無化調の清湯スープで勝負！
#あってり麺 しょうゆ 久し振りに月曜休みになったので気のお店へ。 開店が朝9:30ですが、ちょっと出遅れて9:50に到着。先客2組。１人だったのでカウンター席へ。 4月からメニュー価格の表示が消費税込になったのでちょっとメニュー表が変わっていました。値上がった感がありますが、いつもこの値段を払っていたのですね。 メニューがすくないので直ぐに決まり、今回は"あってり麺 醤油"と"あぶり肉めし"を注文。前回はあってり麺しょうゆを大盛、味玉トッピングでしたが、標準で半玉が載っているので味玉トッピングは止め、大盛の替わりにあぶり肉めしにしてみました。 ちょっと待っていてラーメン到着。 日暈はアッサリラーメンですが、月曜日はあっさり魚介とこってり鶏豚の合わせが売りの軽井沢系のラーメンとなります。 豚骨ラーメンの様にコッテリではないのですがスープは澄んでいなくてコッテリ感が有りますね。 チャーシューはしっかり炙ってあります。麺は細麺でストレート。ホウレン草とメンマ。 今回初めて頼んだ炙り肉めしはラーメンに載っていたチャーシューを半分にし４枚載っていました。その上には刻み海苔。特製の醤油だれがご飯に掛かっていてスープを掛けて食べようと思ったのですが、勿体なくて出来ませんでした。 いつかは軽井沢まで食べに行きたいと思っているのですが、なかなか実行出来ません。
昭和33年創業 八ヶ岳山麓の美味しい水を使った蕎麦と信州の郷土料理が楽しめる店
更科そばのお店、ランチで縄文そば、水がいいのでそばが美味しかった。なぜ縄文なのかは聞いたのですが忘れました…。 （2019年の下書き公開忘れ）
広いお座敷席もある、大人数でも入れるお蕎麦屋さん
手打ち蕎麦で温かい鷄のニンニクつけ麺頂きました。 ニンニクがつゆと合ってめちゃくちゃ美味しかったです。 私の中の新ジャンルです。
新型コロナウイルス感染拡大防止、お客様とスタッフの安全確保の為5/6まで臨時休業
当日に7人で予約。ネット予約もでき、人数多くても対応でき、店長お任せコースの質・量ともによく、カード決済も使え、お会計も良心的。ここはすごい、、、。全てがいい感じで素晴らしかったです。
自然に癒やされる、山里の手作りそば処
信州旅行その1 長野県中央道 飯田インターチェンジ 国道１５３号線経由、主要地方道飯田南木曽線（大平街道）→多摩川精機㈱さん付近に有る、山と川・木々に囲まれ、時代を感じさせる佇まい・のんび荘さんでランチ♪ 自然の中で季節や手作り料理を、心行くまで堪能できます！ 先ずは、そばの素揚げをアテに、 瓶ビールを∑(ﾟДﾟ)プハー！ セットもの 玉子焼き、豆腐、そば 1600円 十割蕎麦の産地は「かみむら産」(長野県飯田市上村)、香りの良さは格別で、食感もしっかりとした歯応えながら、固くなりすぎないギリギリの状態で茹で上げられています！ 美味しゅうございました！ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️ さあ、善光寺へ向かいます♪
2019年4月26日(金)オープン！信州蕎麦と地酒・そば焼酎・郷土料理が旨い店
スキー帰りに蕎麦を食べたくて立ち寄りました。 オススメの香ばしかき揚げそば（1,280円）を注文。 結果、これが大正解。 ネギ多めのかき揚げとつゆの相性良く、ネギの甘みをしっかり感じる美味しさです。 もちろんそば自身も素晴らしく、細身の蕎麦につゆがよく絡むので、かき揚げと一緒に食べると絶品。大盛りにしても良かったと思わせる素晴らしいお味でした。 （帰りの運転があるのでお腹いっぱいになる訳にはいかず、頼みませんが^^;） また松本に来ることがあれば注文したいと思います。
伊那、宮木駅近くのラーメン屋さん
辰野町にあるじゃげなさんにお邪魔しました、インパクト大のチャーシュー爆盛とハネ付小籠包をたべました、ラーメンは豚骨味で麺の硬さも選べる本格派で、今回は普通を注文めっちゃ美味しかったです！小籠包は味噌ダレで食べるタイプで肉汁注意です⁉️ただ一つラーメンはちょっと物足りないかな❔替え玉を頼んでもいいかと思いました。
地元で愛される個性的な駅そばと本格肉トッピング
電車に乗らない人も食べにくる地元で人気の駅そば店。 山賊焼きが載っている山賊そばが名物ですが、丸々大きいまま載っているので、女性には食べづらいかも知れません。 個人的には、豚バラ軟骨そば（通称：こらちゃーそば）がお奨め。向かいの沖縄料理店（ティダマール）には軟骨ソーキそばもありますので、お好みの方をどうぞ。
3種（十割そば、更科そば、二八そば）信州そばを中心とした和食のお店
「天ざる」です 蕎麦と天ぷら 王道なタッグです 蕎麦は 種類があるようですが 細めの麺です 食べやすいし 適度な蕎麦そのものの味わい 蕎麦ちょこに ネギ 大根おろし わさび を入れて そばつゆを 少し入れて 蕎麦を投入 細麺だから 蕎麦つゆをたくさん でなくていい 細麺だから すすりやすいし 一口に収まる 太麺で食べ応えやコシのあるのも いいけれど 細くツルツルの方が 好みかなぁ ここで 天ぷらにシフト えび まいたけ エリンギ ピーマン かぼちゃ さつまいも いか の布陣 なかなかの顔ぶれ 天つゆも付いているから まずは 天つゆでいただき 時々 蕎麦つゆも味わう どちらもいいな 今は いろいろなセットがあって 蕎麦と小丼の組み合わせもあるけれど やっぱり 蕎麦と天ぷらの組み合わせ は いい 美味しくいただきました ごちそうさまです
2019年リニューアルオープン！国宝松本城を望みながら、極上の信州そばを。
長野県松本市【エビがプリップリッで天ぷら屋さんみたい！】 本日は、国宝松本城へ!! 松本城、すごい！ 7階建てとあって、高所恐怖症の私は、下を覗くと、ゾワゾワッとしました。 階段もとても急でしたが、昔の家臣達は、あの足を引くようなお着物を着て、ここを登ってたのかな？と想像しながら、銃や大砲の展示を見てきました(⌒▽⌒) 宿泊したホテルで、信州割りのチケットを相方と2人4000円分いただいたので、お昼は信州割りの使える、こちらのお店でいただくことに(/*´ `)/♡ 昨日もお蕎麦だったので、私は天丼にしたのですが、サツマイモやカボチャも1.5cmはあろうかという厚切りなのに、ちゃんと揚がっていて、サックサクッ(*´³`*)♥︎ でも何より、エビがとてもプリップリッで、本当に美味しかったです(⑉•ᴗ•⑉) 相方はミニお蕎麦も食べましたが、昨日のお蕎麦より癖もなく食べやすいって言ってました( ˊᵕˋ ) もちろん、昨日食べたお蕎麦も、文句なし、美味しかったんですけどね\♥︎/ あっ、天丼、想像よりご飯がすごく多かったです( ºΔº ) …なので、お腹がいっぱい過ぎて、夜ご飯、食べれませんでした(⊙⊙) それなのに完食したのは、美味しかったからですが、鹿児島出身の私としては、もう少し甘めな感じが好きです。 お店の雰囲気もカフェみたいで、若い人達は、デートにも使えそうって勝手に思っちゃったりして(๑•ᴗ•๑)♡
長野市、今井駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ジビエマイスターのいるラーメン店。 冬季限定 天然鴨南蛮ラーメンを注文。 鴨肉が旨い。身体が温まる一杯でした。
丸抜きひすいそば(中)を頂きました。他に天ぷらなどサイドメニューも一緒に注文するなら小の方が良いかも。少しお値段高めかな。
岡谷市にある岡谷駅付近のそば屋さん
イルフプラザが寂れた感じだったのと、値段も安いし、客は自分達だけということで不安でしたが、手打ち蕎麦はお値段以上に美味しくて驚きました。 ここでは馬刺しも食べられるので、長野県に来た感も味わえて良かったです。馬刺しは厚みがありました。 ちなみに、1階のスーパーは、長野県のフルーツや野菜が激安でした。 #長野県 #諏訪湖 #岡谷 #イルフプラザ #岡谷駅
2021/2/2オープン！ 本格家系ラーメンが楽しめるお店です。
なぜか長野県は家系のメッカ。 古くは塩尻に、伊豆伊東の名店「吉田家」の支店があり、そこの店長が長野市で独立開業した「よし家」があり、どういういきさつか知らぬが「吉田家」の場所が「萬年家」となり、自分は「名前が変わったのか？」と思っていたら無関係で、吉田家のスタッフは別の場所で「五十六家」という店を始めたらしい。 松本市方面にも「いわい」や「楽家」があったり、最近は大資本系もできている。 そんな中で、こちらは2021年2月に開店。 食券制。券売機で「ラーメン並」の食券を買いお好み「全部普通で」と告げる。 出てきたラーメンは茶濁スープ、見覚えある黒に金線の入った丼。 家系ラーメン総本山「吉村家」とそっくりである。 「全部普通」は、よくある家系のイメージ「硬い・しょっぱい・あぶらっぽい」はない。 まあ、毎日のように二郎を食べている自分の言う事だから当てにならないが（笑） 長野は家系ラーメンのレベルが高い。群馬県人の自分にはうらやましい限りだ。
諏訪ステーションパーク内◆関西でミシュラン受賞の大繁盛店プロデュースのラーメン屋
諏訪インター近くのステーションパーク内に2021.10にオープンした、鶏白湯が自慢のラーメン屋。 ちょっとお洒落な感じのお店です。 一番オススメの鶏白湯ラーメン880円 妻は7種の魚介塩そば850円 肉汁から揚げ2個150円 兵庫但馬鶏丼450円 鶏白湯ラーメンは、一杯づつ乳化しているらしくかなりクリーミー！美味しいです。中太麺がちゃんとマッチしている感じ。お値段はそれなりにするけど、まあ有りだと思います。 そして鶏丼は真ん中に飾られた卵の色がかなり濃く、味も濃厚で美味しいです。ラーメンの最後に混ぜて、汁も全て食べてしまいました。 から揚げは安いけど普通でした。 卓上のお好み調味料 煮干し酢 オレンジ酢 エキゾチック酢 ピンクブラックペッパー 味噌に合う七味 レベルが高いラーメン屋さんだと思います。 #諏訪ラーメン #ミサワラーメン #但馬鶏丼 #鶏白湯ラーメン
4/1（月）グランドオープン！！古民家を活用したそば処。
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