【困ったらココ】長野でチャーシュー麺が楽しめる人気店20選

今日は、長野県にやってきました。 お昼が近づき、お腹空いてきたので…Retty検索… 長野駅近くに美味しそうなラーメン店発見。 『らーめん　みそ家』さんに来ました。 麺に特徴ありの店、石臼で長野県産小麦をじっくり挽いた物を使用との事。 11時オープンですが、もう満席に近い状況。 店内は、カウンターのみで13席。 もやしを炒め、盛り付けされる店主はじめ 4名のスタッフが調理場を忙しく作業… 本日も麺を楽しみたく…いつもの大盛り 『石臼味噌ラーメン　大盛　1,020円』注文。 ワクワクしながら対面調理場を覗きながら約10分。 シャキシャキもやしが山盛 麺の色は少し黒みがかった太麺。 麺に味わいがあります。イチオシなだけありますな〜 ネギも多め スープは、やっぱりコクのある味噌 濃厚でありながらスッーと飲めます チャーシューは普通 信州に来たら、石臼のお味噌のラーメン！ 美味しかったです。 是非、寄ってみてください。

【長野編188/（長野）らーめん（12月）】 平日2時半過ぎ、すっかりランチ難民となっていましたが、通し営業のこちらを発見。最近寒いし、ラーメンもたまには良いかと入店。 カウンターはほぼ満席、結構混んでる。家系ってほんとに久し振りです、だいぶ以前は好んで食べてた時期もあったけど。 注文は『味玉普通』1010円。店内には「豚骨醤油1本です！」の貼紙があり、店主の心意気を感じますね。 キャベツが乗ってるのは家系の特徴だったっけ？ 味はまあ普通に感じましたが、ラーメン通の人にはどうなんだろう。身体が温まり生き返りました。

連休を利用して信州長野へ。ランチはレティでも評価が高いこの店にしました。中華そば並が850円、チャーシューめんが1100円。値段は結構張りますが食べてわかりました。並でも普通のチャーシューめん並にチャーシューが入っています。その上このチャーシューが激ウマ。いやあ美味しかったです。

背脂の量が選べます。 ニンニクも入れるとさらに美味しくなります。 脂がキツくなってきたらお酢をスープに加えると、いけます。 美味しくいただきました。

高遠城、上田城、松本城旅行1日目。 岐阜から長野県上田市までは結構なキョリがあるので、時間的に中間の伊那市で一泊。 伊那市といえば、高遠城趾公園の桜、お花見が全国的にも超有名。 そして高遠城といえば、武田信玄亡き後、城主が勝頼（信玄四男）から仁科盛信（信玄五男）に代わり、織田数万の大軍に攻められ、降伏することなく盛信、家臣全員自刃してしまった甲斐武田家悲劇のお城。 急なホテルの予約だったので、夕朝食ナシの素泊まり。 なので17時30分に伊那インターを下りて 大石家 伊那店さんへ直行。 大石家といえば岐阜県の多治見（本店）と可児の2店舗がありますが、長野県にもあるんですね。 てか長野の方が店舗数が多いんですね。 伊那、塩尻、松本、川中島、佐久平、諏訪、箕輪、、、他にもあれば教えて下さい。 お店に着いて岐阜2店舗と比較して思うこと。。。オシャレでキレイ。 可児店はタタミの上で相席、ふすまビリビリのイメージしかないので。 チャーシュー麺 1,100円。 器にいっぱい入ってるスープは、チャーシューの煮汁をお湯で割った お湯割り系。 なので、大変あっさりしてます。 価格の大半を占めるであろう分厚いチャーシューは、端っこは硬く香ばしく、それ以外は程よい硬さで脂身も美味い。 ただ、麺がやや粉っぽかったかな。。 ちなみに宿泊先は、高遠城跡近くの 高遠さくらホテルで、アルカリ質の温泉がとても気持ちが良かったです。

★★★☆3.5です。 冬になると食べたくなる味噌ラーメン。メニューが豊富で期間限定も気になりましたが、今回は初訪問なので「辛味噌ラーメン」（980円）をチョイス。 スープはピリ辛で濃厚、まさに辛味噌らしい味わい。麺は中太のややウェーブがかったタイプ。トッピングには肉味噌のもやしと、カリカリの玉ねぎ（？）がアクセントになっていました。スープを飲み干したくなるほど美味しく、最後までしっかり完食。 ただ、16:15の空いている時間帯にもかかわらず、提供まで21分かかったのは少し長すぎる印象。後から来た隣の方のラーメンはすぐに提供されていたので、レギュラーメニューなのにこの待ち時間は気になりました。

夜中の運転で体が冷えたので 暖かいハルピンラーメンをいただきました 名前からすると辛そうですが やや辛くらいですので まぁまあ誰でも食べれるのではないですかね？

午後からオイル交換に行きたいと思います。その前にランチしましょう。サンラータンメンみお願いしました。どこも値上がりしていて外食もしづらいご時世になってきました。そんなボヤキをしている間に出来上がります。食券番号を呼ばれて受け取りにに行くスタイルです。 まずはスープです。たっぷりとお酢の入ったパイタンにとろみをつけてあります。そしてラー油が大量にかけてあります。酸味と辛味が胃を刺激してきます。麺は標準的な太さのちぢれ麺です。ちょうどいい加減で茹でてあります。具材にはバラ肉、タケノコ、キクラゲがたっぷり入っています。そして、トマトがひと切れ入っていいアクセントになっています。このほかにも多くの具材が入って食べ応えが相当あります。食べ切れないかもと心配になりましたが気がつけばスープまで完食です。 大変美味しゅうございました(o^^o)

時々無性に麻婆豆腐が食べたくなる。 ということで今日がその日でした。 麻婆豆腐のセットを注文すると、デフォルトの小ラーメンをワンタンスープに変更できるとのこと。 また唐揚げと杏仁豆腐のどちらかを選択できるとのこと。 どちらもさほど迷わず、ワンタンスープ、杏仁豆腐。 結果、正解でした。 付け合わせのおしんこもとても美味しく、大満足。

海老味噌ラーメン、大盛りでなく、替え玉　ライスは、海老味噌スープを注いで、リゾット　超〜旨し❗️ 休みを取って、来る価値ありです　道のりは、片道 60㎞位　満足です

朝7時前に起床してマイナス10℃の中、御神渡りを拝もうと湖面を見ると凍ってはいたが　おみわたっていません まあ半分以上は諦めていたのですが残念です そのまま湖周辺を歩いて 大石家さんへ 本日は嫁も来ました 2人とも 中華そば並970円を 湯気が凄くてなのか、涙でなのか視界が悪い しばらくするとメガネの曇りも取れたので湯気だったよう 冷えた体に染み渡る熱いスープ！美味しいです 麺は縮れで美味い、私の好みはもう少し柔らかめですが全く問題ありません 諏訪湖近くでの朝ラー やめられません 26/01/31 土曜日の朝ラー #御神渡りは見られず #この先御神渡りを見る事が出来るのか？ #コレも温暖化？欧米か！

長野発祥のラーメンチェーンで超有名なテンホウさんへ。諏訪周辺にはそこら中にあり賑わっています。 なにしろ野菜炒めが絶品なのでチャーメンには感動を覚えます。 もうどこの店舗に行ったのかわからないぐらいなので富士見店を紹介させてもらいます。 #長野発祥 #チャーメン #セットがお得

ホテルにチェックインする前に夕飯 嫁はお腹いっぱいだから車で待っているとの事 ささっと1人テンホウです カウンターに座り1番人気と言われる 担々麺を注文 あっちゅう間に担々麺登場！ 辛味は少なく子供さんでも大丈夫な担々麺 美味しく頂きました 24/05/05 日曜日子供の日の夜 #人気NO,1担々麺

温泉ラーメン八方美人 特製辛味噌ラーメン（¥1,200） 今シーズンのラスト？ 47&五竜にて腰パウ食べ放題。 天候悪化してきたので下山。 サクっと八方の湯で身体温める。 水素濃度が高いお湯らしい。 風呂から出たら猛吹雪。 寒い時こそラーメン。 温泉前の八方美人さんへ。 券売機には辛味噌の文字が！ しかし醤油や塩も気になる。 たが寒さが本能的に辛味噌チョイス。 麺は八方の温泉を使い自家製麺。 味噌系は鉄鍋にラード投入してから 丁寧にかつ豪快にファイヤー炒め！ 着丼した丼から湯気は出ない。 ラードの膜が冷めないように工夫。 これ札幌ラーメンでは？ ん？具材のナルトが温泉♨マーク！ 自家製麺の麺は柔めだが喉越しが良い。それに少しあっさり目の味噌スープは最初合わないかなと思った。しかし食べ進めるとニンニクの風味と野菜の甘味が溶込み絶妙なバランスになる。これは美味い。特製は具材が追加されるがチャーシューが古き良き中華そばのチャーシュー。米ドロボウ仕様。半ライスの誘惑に耐えた…。 餃子も温泉水で皮を作ってるらしいのでうまいに違いない。 老夫婦が営む優しいラーメン。 観光地価格にせず毎日食べれる味も気持ち良い。 ラーメンなら八方美人も良いかも。 #温泉ラーメン八方美人 #辛味噌ラーメン #白馬八方 #自家製麺 #老夫婦のお店 #八方美人

ひと仕事終えての帰り道です。事務所に戻る前にランチします。この時間にこの方向の予習不足でどこに行ったらいいのかわかりません。入りやすいお店に入店です。なかなか混雑しています。日替わりランチをお願いしました。ラーメン、中華丼、小鉢、香の物のセットです。３人ですが混雑のためカウンターです。注文して程なく着盆です。まずラーメンです。豚ガラで醤油の香りも程よくある優しいスープです。麺は細麺を選びました。良い茹で加減です。好きなラーメンです。中華丼はどちらかというともやしあんかけ丼です。しかし、味付けのバランスがとても良いです。チェーン店の開発能力なんだろうなって感じます。小鉢はキャベツのサラダにちくわの磯辺揚げと蓮根のはさみ揚げです。ランチにもかかわらず温かく提供していただきました。キャベツはもうひと工夫してあっても良いかなって思います。 総合的には、言うことなしのバランスで、お値段とボリューム、そして、味付けを満喫しました。 大変美味しゅうございました(^^)

「辛みそ坦々麺」をいただきました。 坦々麺の場合、胡麻の風味で辛味が弱いことが多いのですがしっかりと辛いです。 暑い時に食べて汗をかくのも悪くないです。 美味しくいただきました。

塩尻・松本@長野が誇る山賊焼きをいただきに。山賊焼きはニンニク、生姜を効かせた各店オリジナルのタレで味付けした鶏肉を軽い衣でサクッとあげた逸品。 ミニ山賊焼き定食950円 ミニではない定食は1200円。どのくらい量に差があるのか聞いたらミニは1枚、普通のは2.5枚とのこと。そんなにお腹も空いていないのでミニを注文。これ、正解だった。1枚とは言え、巨大なのが出てきてびびった。しっかし山賊焼き、おいしいね。軽いので胃がもたれずにいつまでも食べられそうな錯覚に陥るのは危険。

【信州味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺】 トッピング↓ 麺特盛り 炙りチャーシュー三枚×3 さつま×2 味噌漬け煮卵 肉ネギ バター（別皿でお願いしました） 唐揚げ（5個） ライス（大） 味噌ラーメンにこだわったお店で、トッピングのチャーシューもウリの一つ。 炙った味噌漬けチャーシューが、肉肉しくて美味しいです。 麺が普通である以外は、味噌スープも良い味噌を使っている感じで、クオリティーが高いです。 とにかく、ラーメン、トッピングともに、ごはんの進むラーメンで自分好みでした。 もう少し詳しくブログで掲載しています↓ https://ameblo.jp/gadulin/entry-12347249968.html #デカ盛り

来来亭のチャーハン　けっこう好き 半チャーハンだと物足りないので 今日は　メインにチャーハン 味がしっかり入っていて パラパラというより　しっとりな感じ パラパラ美味しいけど　このしっとりさ チャーハンをメインにするととてもいい ただ　チャーハンには　やっぱり必要な スープ　これをラーメン小で補う 小だけど　メインにもなる　ラーメン 細麺　背脂　ネギが食欲を増す チャーハンにスープを補うつもりが ラーメン小に夢中になってた チャーハンを完食して　ラーメン小の 麺と具材を食べ切る　あとはスープ 来来亭のこの味　満足させていただきました ごちそうさまです

今日は昼に塩尻市(歯科大の近く)にある 『大石家』さんに行って来ました。 もう何回か行ってます。 大石家さんはメニュー、中華そばのみで 私はチャーシュー麺を注文しました。 スープはあっさり、美味しいです。 麺はちぢれ麺、チャーシューは厚くて 柔らかくコッテリしていました。 いつ行っても本当に美味しいです。