長野 フランス料理 でおすすめのお店

【元々は軽井沢駅前にあったお店です(^^)/】 世間ではまだ塩沢通りと呼ばれていた頃から通う大好きな店 Bestを付するため久々にお邪魔したといっても過言では無く ・ハウスワイン白デキャンタ ・ホタルイカと筍のカラシ味噌ソース ・人参のポタージュ ・イワシのチーズ巻きロースト ・ハウスワイン白ボトル ・カリフラワーのハニーマスタード漬 ・たたき海老の春巻 ・ハウスワイン赤デキャンタ ・仔羊ロースの網焼　サンショウ風味 ・野沢菜とジャコの焼めし ・ラム酒風味のミルフィーユ 季節&定番のアラカルトメニューをコース仕立で順にオーダー 子羊山椒に合うWineに悩める独自色も欧風というより無限風 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる

＊よろドラ信州編 Ｎｏ．１１＊小布施 2018.9/22 もうお腹空いちゃったわ〜〜 ランチはそばのガレット食べようと思って✨ #フランス食堂ヴァンヴェール うぁー✨思っていたより（申し訳ない笑笑）素敵✨ 古民家風❤️ ランチタイムをずらしたのでサクッと入店、着席 お外のデッキでもランチ可能だったけど… 持ってる＝TOMOKO 小布施に着いたら暑くなり(⌒-⌒; )☀️ エアコンの効いた店内の席です お宿も経営している✨ 忙しく動いているお店の方、対応は親切でした 店内に虫が… 忙しい中、窓から出してくれたり✨好感❣️ #キッシュ #そば粉のガレット〜生ハム #そば粉のガレット〜信州サーモン 3人でシェア✨ 高原野菜もたっぷり❤️ 思いの外、タップリの量で 満腹りん⤴︎ ご馳走様でした まだまだ 小布施の散策します☆〜（ゝ。∂）

ワイナリーレストランサンクゼールランチ付き、半日満喫ツアーをに参加。本店で見学後にガーデンでワイン3種類を。その後レストランでランチを。天気も良く眺めの良いレストランで素材の味を活かして丁寧にきれいに作られていてとても美味しかったです。 デザートは今が旬のさくらんぼがたくさん使われていました。またデザートプレートのチョコレートのメッセージも嬉しい。 ごちそうさまでした。6月29日

サンクルーゼワイナリー内にあるジェラート屋さん。果実味が強くて非常に美味しい。車なのでワインが飲めなかったのは残念！w

ご夫婦でやってるフレンチ・ビストロ 一見ビストロ料理的なメニューだけど、実は手がこんでるフレンチ 牡蠣のポシェとカリフラワーのクスクス カリフラワーがクスクスの上に乗ってるかと思ったら、カリフラワーの細かくされたものがクスクス風になってた 冬なのでカスレを頼んだら、上にのってるソーセージ、ハム、鴨コンフィ、それぞれが独立して美味しい ただ、ビストロ料理だからかお腹いっぱいになっちゃう量 ワインもカジュアルだけどきちんと美味しいのが選んである

5500円のランチコース。 私達は数日前に電話予約で行けました。 お店はあまり混雑しすぎてなくて、良かったです。 デザートのあと、お紅茶（でカフェありました！）が最後に来たのですが、 蒸らし時間が結構あって、デザートのアイスが溶けてしまうくらい、タイミングが合わなかったのが、最後残念でした。 その他、お店の方のサービスはさすがでした！

一番のお気に入りは、季節の野菜をパイで包んだホワイトソースのお皿。ワインは、地元のモノを丁寧に説明して頂きとても美味しく頂けました。

長野　秘境のフレンチレストラン 夜の営業は一組のみ受付ける【さんざ】 店内は借景もご馳走の1つと思える程の 浅間山の噴煙などの景色も望めます。 また、鶏達も放し飼いされ 夕方の日暮れ前には勝手に鶏舎に入り 野獣達から身を守る全を身につけて居る様子も伺えました。 地産地消の天然素材を活かしたお料理には 東京では味わえない感動を得られます。 やはり、食材は鮮度は命だとつくづく感じさせられるお店の一軒です。 シェフや奥さまの経歴はとても素晴らしく スイス大使館やフランスのピエール　ガニｪール で活躍されていた方との事。 奥さまとの出逢いも西麻布の有名レストランでその後はフランスでも同じお店で活躍された方との事で、こちらのパンやドルチェも素晴らしいです。 また、長野の入手困難なワイン達にも出逢えます。 この日は【城戸ワイン】を頂きました。 また、途中からお食事が日本酒にも合うメニューでしたので、オリジナルの日本酒も頂きました。 朝取れのアスパラガスは 生　ボイル　ロティ　フリットと4種類の調理を楽しめました。 高麗人参のスープから始まり 稚あゆのフリットや 山菜や野草　高麗人参のお寿司など どれもこれもホッとするお食事ばかりでした。 山菜と玄米のリゾット 稚あゆのフリット パタフリック（東南アジアとかモロッコで使われる春巻きのような皮）という皮で、稚アユを巻いている お寿司 野沢菜の菜花　紅葉がさ　高麗人参　 地元の五郎兵衛米を使用 雪鱒という身の白いサーモンと オレンジ色の信州サーモンは鱗付でオイルでカリッと仕上げていました。 クリン豚という高木村の豚 写真取り忘れ(>_<) 放し飼いの鶏達が産んだ卵で作った ドルチェ！ コッコちゃんも 大活躍の一品 5,500円のコースでしたが大満足です。 今度は秋のキノコシーズンに訪問したいです。 ちなみに、 夜は送迎してくれるとの事で 近くの温泉に素泊まり宿泊をして利用。 #秘境のフレンチレストラン #夜は一組のみ予約 #シェフも奥さまも素晴らしい経歴の持ち主 #地産地消の食材 #幻の長野ワイン #夜は送迎可能 #放し飼いの鶏達との合作プリン #個室使いも出来るお店

2025忘備録、上高地帝国ホテルでの宿泊翌日の朝はフランス料理メインダイニングで洋朝食を頂きました。アメリカンブレックファーストでジュース、サラダ、卵料理、ブレッド、フルーツ、ヨーグルト、コーヒーでした。ジュースはオレンジ、卵料理は目玉焼きとスクランブルエッグ、付け合わせにソーセージ、ハム、ポテトが、パンには数種のジャムが用意されていました。 #長野県松本市安曇上高地 #上高地帝国ホテル #帝国ホテル #朝食 #洋朝食 #アメリカンブレックファースト

フォークやナイフを外側から取って使っていくのが、少し面倒。 少し味気ない。 懐石料理に慣れ始めている身としては物足りない・・・。

何を食べても美味しいー！ ここに来たら、やはり、鹿島ノ森自家製　佐久平産虹鱒の燻製（伝統の一品）食べたくなるー！

オーベルージュの朝食！ 前日の夜、お部屋でもワインを堪能して、 ゆっくり起きてレストランに。 朝からこんなに豪華なお食事なんて、 感動です。 写真は撮り忘れましたが、 サラダもついています。 あたたかいパンもおいしいし、 ポーチドエッグがオシャレすぎ。 パンをポーチドエッグやソースにつけて食べても おいしかったです。 #モーニング #オーベルジュ

【 満点を超えて満点 】 白馬の森の中に3万坪の敷地を抱えるシェラリゾートは、その素晴らしい設備もさることながら、それを超えてくる圧倒的スタッフのホスピタリティにより、こちらが恐縮してしまうほどのもてなしをしてくれるホテルでした。ホテル側のオフィシャルの情報としては明記していませんが、これはオールインクルーシブに限りなく近く、言うなれば全ての部屋がアッパーホテルのクラブフロアと言ってよいでしょう。スキー場に隣接していながらも、ホテル単体の魅力として完全に成立しております。 寧ろ、スキーシーズンには泊まりたくない充実したファシリティとサービス。そして連泊したくなる魅力を持っております、要するに、もうホテルから一歩も出たくない。 短くなった冬山シーズンの締めくくりに、春雪を求めて白馬へと。お昼ご飯も取らずに汗をかきながらスキーして、3時過ぎにホテルに着きました。先ずラウンジに行きその美しさに息を飲みます。想像していたよりもずっと凄い。シャルドネのフリーフローのワインを飲んでお腹が空いたとウェルカムフードへ。卵かけご飯、グリーンカレー、中華ちまき、甘酒、おでん。 卵が。明確に殻が割れないほど分厚く硬い。そしてこの卵の美味さが際立っており、卵かけご飯専門店なんて目じゃないほど本質的に凄まじい美味さです。グリーンカレーもちゃんと当ホテルの厨房で作られたもので、これもまた、そこらへんのタイ料理レストランより断然うまい。シェフ特製は伊達じゃないです。そして思うに、軽食ではないレベルでお腹を満たそうとするその姿勢に感銘です。 お部屋は暖炉付きのジュニアスイート。ベッド4台で、2台は別室になっており男女別で振り分けられるので気兼ねせず友人たちと泊まれます。部屋には暖炉が設えられており、ガスではなく薪だきです。そもそも暖炉がついているからこの部屋を選んだのですが、結論から言うと暖炉に火を入れる時間がないほどパブリックフロアで過ごしていました。 温泉は源泉掛け流しで、近年に江戸時代に建築された古民家2棟を移築してきて建てられており、美しさのあまりフェイクかとおもっていたそれらの梁は、全て本物でした。目の前の景色は抜けており、囲われた露天風呂等とは全く異なる開放感です。湯上りにはご丁寧に、腰に手を当てて一気飲みするための”瓶に入ったコーヒー牛乳”まで勿論無料であります。 ラウンジのワインはシャルドネの白とピノ・ノワールの赤というコンビネーションです。この赤ワイン、ラングドックのピノ・ノワールなんです。これを置いている意味はなかなか凄いと思います、下品すぎず上品すぎず、甘くなくピュアで程よい濃さと酸度の出来の良い南のピノ・ノワール。面白いので調べてみたら、エチケットは蜷川有紀さんの幸せの森、という作品だそうです。こうした、ワイン一本を置くにしてもそこに匂わせるバックストーリーがちゃんとあると言うのは、ホテルの意図ですね。 ワタリガニとオマールエビ、コンソメのゼリー寄せ、燻製風味のフェッテと信州サーモンエッグ／赤パプリカのポタージュ／舌平目のムニエル　白菜のブレゼ　ペルノー風味のブールブランソース／鴨のコンフィ　じゃがいものクリームピュレ／シェラ特製ガトープレート／スゥエーデン王室御用達の紅茶 リオンド・プロセッコ・コレツィオーネ・エクストラ・ドライ/4000 bt ホテルのメインダイニングに於いて、実に上質で奇をてらっているところがなく、肩肘を張らない基本に忠実で伝統的なフレンチです。バターリッチでクリームリッチ。実に楽しい。合わせたのはヴェネトの泡です。メニューの構成といい、こう言う泡の設定といい、このホテルは本当に、全てが顧客目線で実に上手く、誰でも楽しめるように配慮されています、感動的。 美しいお皿はヴィクトリア＆アルバート美術館のロゴが入っており、驚いてメートルに質問したところ、シェフが探してきて岐阜の方で買ってきましたと。そのスラスラとした対応にも感心しました、お皿一つの事もちゃんとメートルは知っている、というのは、この席数を裁くための教育の深さを感じさせてくれます。私が新入社員の頃、一番きつい仕事がこのVAの仕事でした。ロンドン屈指の美術館から美術特殊部隊が日本まで運び、巡回展の展示をさせていただいたことを思い出します、あれは価値ある経験でした。 食後はラウンジで暖炉に火を入れてもらい、ワインを飲みながら雪談義。ラウンジは23時までご自由に、という懐の深さです。 朝は貸切のローマ風呂の絶景、朝食にもワインのフリーフロー、しかも泡、白、ロゼ、赤、ノンアルコールの白と赤という6本立てです。なおかつ、白赤はラウンジと銘柄違い。チェックアウト後も施設使用をどうぞご自由に。泊まってください、最高です。

ザ プリンス軽井沢のﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ 「ボーセジュール」 記念の200投稿は 結婚記念と私のﾌﾗｲﾝｸﾞﾊﾞｰｽﾃﾞｰのお祝いも兼ねてのフレンチディナー♡ 雄大な浅間山望む煉瓦造りのゆったりした空間、ドレスコードはスマートカジュアル 今回は、少し軽めのﾌﾚﾝﾁﾃﾞｨﾅｰのｺｰｽ… ✿ｷｰﾙﾛﾜｲﾔﾙ 今までの中で一番の美味しさ♪ ✿ｱﾐｭｰｽﾞﾌﾞｰｼｪ 鶏ﾚﾊﾞｰ､ｾﾐﾄﾞﾗｲ無花果のﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ ﾚﾊﾞｰは臭みも無く､ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽと無花果のバランスが素晴らしく、これからのお料理に期待が高まる〜♬ ✿ｻｰﾓﾝの甘ｴﾋﾞ包みにｷｬﾋﾞｱのせて 地元野菜の彩りが美しい!! ぷりぷりの甘ｴﾋﾞとｷｬﾋﾞｱの塩気とｻｰﾓﾝが◎ ✿茸のｸﾘｰﾑﾎﾟﾀｰｼﾞｭ ｶﾌﾟﾁｰﾉ仕立て セップ茸がアクセント 茸の旨み♡ ✿国産牛ﾌｨﾚのﾎﾟﾜﾚ ﾌﾞｰﾙ･ﾏﾙｼｬﾝ･ﾄﾞ･ｳﾞｧﾝ ﾌｨﾚが柔らか〜♪ 野菜が歯応えあってさっぱりいただけました ✿洋梨風味のｼﾌﾞｰｽﾄ ｷｬﾗﾒﾙｱｲｽ添え 大好きなｼﾌﾞｰｽﾄとｷｬﾗﾒﾙｱｲｽ、抹茶ﾏｶﾛﾝ♡ 可愛いﾋﾞｼﾞｭｱﾙにﾃﾝｼｮﾝ→⤴️ ✿ｺｰﾋｰとﾐﾆｬﾙﾃﾞｨｰｽﾞ どのお料理も丁寧さが感じられ、美味しかった(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ 久々のフレンチ♡良い記念になりました♪ 気さくな中にも品が感じられる接客もﾎﾟｲﾝﾄ高!! 窓に面するお席を予約してくれていたのですが、ﾗｲﾄｱｯﾌﾟが何故か無く真っ暗… その点は残念でした(;;) 翌朝もこちらでのﾌﾞﾚｯｸﾌｧｽﾄ♪ 特にオムレツが美味しかった♡ 窓からの景色は素晴らしかったので合わせて写真ｱｯﾌﾟします(✿´꒳`)ﾉ°+.* これから、初めてのｺﾞﾙﾌｺｰｽﾃﾞﾋﾞｭｰ… (⍥(⍥(⍥(⍥(⍥;;)ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ #食欲の秋キャンペーン #1300越えのフォロワーの方々、いつもありがとうございます！ #ゆったりﾌﾚﾝﾁﾃﾞｨﾅｰ

軽井沢 ビストロbird 焼鳥の日に合わせて伺いました 美味しい焼鳥と料理でボリューム満点 コスパ最高です！

ここは入ってよかった。 素晴らしいフレンチのお店。 店内はフランスのような異空間。 こだわりは、野菜の自家栽培とキノコ。 料理にはこだわりがありました。

彼の誕生日祝いで訪れました お堅いフランス料理店とは違って アットホームなお店だったので変に緊張せず 終始楽しめました お店の方はとても親切で 乾杯写真を撮っていただいたり 誕生日プレートを準備していただいたり オルゴールを流して一緒に歌を歌っていただいたり…とアットホームな感じであるがゆえに とても心温まるお祝いができました 料理もすべて美味しかったです こんなにも口の中でとろけるような柔らかいお肉は初めてだったのでとても感動してしまいました 一度は訪れてみてください 本当にオススメのお店です

上高地の美しい梓川を背景にフレンチを味わえる五千尺ホテル内の伝統あるレストラン。 大正モダンな家具のしつらえで、テーブルクロスがなくいただくフレンチはとても新鮮な体験でした。 登山の後のヘトヘトの状態のディナーだったので格別美味しく頂きました！ ノンアルワインもありますが、やっぱり普通のワインと比較すると正直飲めたものではなく… いっそ出さない方がいいかも？とは思いました。

コスパ高い上質フレンチ！ 　・とうもろこしムースと小海老のマリネ 　・茄子と夕顔の冷製スープ 　・真鯛のソテー刻み山葵添え 　・ワラノブラマンジェ 　・アイスコーヒー それと、紫芋パン、胡桃パンなど焼き立て、香ばしく美味です！ 付け合わせ野菜が美味しく味付けも良いです。 古民家を改装した店内は広々としてます！ これで2,200円は最早、神業です！

コースを注文。 80ヶ月の熟成肉があるとのことでコースアップ。旨味が凝縮されていてコレは上物。運がいい！ シェフの粋な創作が感動。デザートの桃のスープまで爽やかな隠し味が随所にあってヘルシーでイキイキしたフレンチが楽しめた！