敦賀・美浜・若狭でこだわりの和菓子7選〜名店から穴場まで〜

ふんわり柔らかな求肥と粒あんをしっとりしたケーキで包んだ和風のオムレットケーキ。 昔笹屋さんというところがしていた笹巻きに似ています。 懐かしい感じがしてとても美味しかったです‼️

敦賀の氣比神宮のそば 神楽通りにある 歴史を感じる「天清酒寿店」さん 江戸時代から守り続けた 製法と味と麹の香りの伝統の酒饅頭 こちらでは酒万寿と表記されていました 紅・白と中間色の酒万寿がありました ・酒まんじゅう 生地はもちもち感と柔らかさが良いバランス あんの甘さは絶妙な塩梅 令和のいま、食べる事ができて幸運を感じます 「氣比さん祭りと言えば天清の皮ようかん」 の皮ようかんは何種類もあり 季節限定のものも販売されていましたね ・皮ようかん ・皮ようかん桜 自家製のこし餡をもとにした生地を 天然の竹皮に包んで蒸し上げた 素朴な味わいの蒸し羊羹 丁稚羊羹に似てますね 　 こちらのお店 敦賀の財産だと思います いえ、守っていきたい日本の宝です

福井県敦賀❗地元の人に、愛される“銘店“ 和菓子を中心に、販売されてますが、今回は、“お餅“を❗、看板にも、書いて在ります、(^O^) 昼御飯で、“潤“さんをカーナビで追って行くと、“見覚えの在る店“の前を通過、直ぐ近くが到着地点でした、“潤“さんで、昼御飯を堪能(≧▽≦)した後に、“見覚えの在る店“、“松原庵“さん、昨年、釣りの後で、伺いました店に、再訪問、今回は、逆パターンで、昼御飯の後に、魚釣りでした、ので、滞在時間は、短め(T^T)でした、購入したのは、草餅2タイプ、丸餅、“水仙饅頭“で、帰ってから頂く事に、店の人の言葉を思い出しながら、投稿して、行きますと、草餅に、使った“餅“、餅米では、無く、地元産の“コシヒカリ“を突いて作った“餅“、香り立つヨモギを混ぜ込み、餡を其々、“つぶ餡“と、“こし餡“に、分けた、2タイプに、“餅米“以外で作った“餅“、心持ち、お米の“甘味“が“餅“に、生かされている感覚でした、カットした時に、“下手“な、写真映り“ですが、ボリーム在る餅が、何処と無く、“ハート❤型“に、見えませんか❔、私の思い込みでしょうか(((^_^;) 丸餅は、餅の伸びが、素晴らしく、我が家には、餅と聞いたら、目が無い人がいますので、早速、堪能、個人的には、丸餅を炙って、“ぜんざい“の中に❗をイメージして、購入しましたが、何処吹く風、生活リズムが違う数日間に、あっ❗という間に、無くなった様で、次回は、自ら手を下し、“お汁粉“を作ろうと… 水仙饅頭、“葛“と“こし餡“の饅頭です、岐阜にも、大垣に、“水饅頭“と、言う“銘菓“が有りますが、若干、此方の方が、葛が強めに、作って有り、モチモチ感が、強めです、暑くなって来ると“嬉しい“和菓子です。 #地元に愛される和菓子❗ #餅が魅力の店❗ #名物は、他にも在り❗ 追記、近くには、『天狗争乱』作：吉村昭で有名になった、天狗党：水戸藩士が、幕末期に、尊皇攘夷運動で、一橋慶喜(後の、徳川慶喜)を通じて、朝廷に、願い出る為に、京都に、西上した強行派グループ、途中で、幕府の抵抗が在り、京都迄行けずに、此の敦賀の地で、終焉を迎える、等の史跡が直ぐ近くに、在り、歴史散策がてら頂くのも、悪く無いです❗、帰り道に、スーパーの“アピタ“に、寄って、釣った鯛、以外の、“海鮮“を購入して、パッと見ますと、此方にも、“松原庵“さん、地元民に、如何に愛されているか理解出来ます、地元の人に愛される、“和菓子“、如何ですか❔

野坂ロールとドリンクセット(ローズヒップティー)800円を頂きました。 お店の雰囲気がよくて、雪のなか走る電車を眺めながらゆっくりできました。 #敦賀グルメ

長男が帰省したので、おやつを買いに行きました。 このお店があるのは、北陸の総鎮守「気比神宮」の大鳥居の前の神楽商店街です。 通称シャッター商店街で、せっかくの名勝の前ですが飲食店が少なく、休憩所もありません。 でも、今年、こちらの店舗の隣にみたらし団子を焼いて実演販売し、腰掛けて食べるスペースができました♪向かいの日本茶専門店のお茶を飲むこともできます。 団子はじっくり焼かれて香ばしく、中は喉がつまりそうなほどもちもちです。たれも甘さとしょっぱさが丁度良くてとってもおいしいです♡ 奥行きのあるイートインスペースは、散策の途中、気軽にほっと一息つけ、涼むのに適した空間です。 ケーキは、季節によってウィンドウの中の商品が変わります。 今の季節は、長男の大好きな「メロンのコンポート」の他、オレンジ、グレープフルーツを半分使ったゼリーがオススメです。 「メロンのコンポート」の中は、口どけのよいスポンジと生クリーム、メロンの果肉、メロンのゼリー、カスタードクリームがたっぷり入っていて、とても美味しいです❤ 定番化の「スフレチーズケーキ」もオススメです。 しゅわしゅわじゅわじゅわと口の中でとけてなくなる、他ではありそうでない逸品です❤ 他にもふわふわのブッセよりさらにはやわらかな「ふわっせ」やおいしい洋菓子がたくさんあります。 #メロンのコンポート #みたらし団子 #焼きたて #気比神宮　 #神楽商店街

カリッ、ザクッ、ザクザクッ、お～いすぃ～((o(^∇^)o)) 運良くかりんとうまんじゅうの揚げたてを買うことができました♡ かりんとう感あります♡ 先日、福井市のおいしい「かりんとうまんじゅう」を教えて頂きましたが、なかなか行けないので、地元で買ってみることにしました。 「かりんとうまんじゅう」はよく食べますが、松原庵のは初めてです。 ショッピングセンター内に唯一ある和菓子屋さんなので、買い物ついでによく利用しますが、いつも同じ物ばかり買っていました。 電話で5個以上注文すると、揚げたてを買うものことができるそうです(*^ーﾟ) せっかく食べるなら、絶対揚げたてですね！ #かりんとうまんじゅう #揚げたて最高 #買ったその日に食べましょう

最近お気に入りの「生クリームモンブラン大福」と「厚がけチョコアーモンド」を食べました。 「厚がけチョコアーモンド」は、アイスクリームです。ラクトアイスでもアイスミルクでもなくアイスクリームです(^^)そして、特筆すべきは（大げさ）よく似たタイプのアイスの中でも驚くほどバリっと噛みごたえのあるチョコレートコーティング。名前どおり厚い！ しかもこのチョコめっちゃおいしいんです♡しかーも4本で529円！ 暖かいお部屋で是非食べて欲しい一品です。 バラ売りもありますよ～。 最近のシャトレーゼ、おいしくなりましたね。前は値段の割にとつきましたが。 レモンケーキもオレンジと2種類あり、お気に入りです。御供えや手土産にもよく使います。 糖質制限の人も食べられるどら焼き（冷凍）やアイスもあり、糖尿病の父にも食べさせてあげられてうれしいです。ダイエット中もいいですね