福井のラーメン・麺類 禁煙 オススメ20店

《松岡》2000(平成12)年創業そば打ち大会で最優秀賞を2年連続受賞した十割そばとプリンも有名な蕎麦屋 食べログ『3.70』 『ミシュランプレート2021』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】易しい えちぜん鉄道勝山永平寺線「松岡」駅から徒歩12分 【行列】予約可※記帳制 平日11:15着予約入店、店内8割15人 【注文】口頭 ○けんぞうそば 並盛￥1,100 ■蕎麦■ ・北海道と福井産のそば粉をブレンドした風味良くてコシが強く弾力ある十割そば、塩で食べるのおすすめ ■つゆ■ ・辛味大根のしぼり汁に特製だし醤油を入れた、ツンときてさっぱりコクあるつゆ ■そば湯■ ・風味良くさらさら透明 ■薬味■ ・青ネギ、大根漬物 (卓上調味料) 七味唐辛子 【店内】40席 座敷のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福井県 #福井グルメ #松岡 #けんぞう蕎麦 #蕎麦 #越前そば #辛味大根 #百名店 #福井そば #松岡グルメ

おぅ、こんな中華そばが福井で食えるんかい‼️ こんだけ鶏感満載の一杯が680円とな(O_O) 奇をてらわない一杯は懐かしさと逆に真新しさを混同したような味わいで美味しい〜+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 半チャーハンとのセットでポッキリ1,000円という狙ったようなCPも素晴らしい‼️ 閑静な住宅街の中にポツンと佇むお店。 駐車場はひっきりなしに入れ代わり立ち代わり。 いやはや福井を舐めてました。。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

泡、TKG 普段スープ飲みませんが、美味しくて飲み干してしまいました。 平日だったので15分くらいで入店できまたした。

敦賀市にて 「チャーシュー麺大盛」1,420円 スープ：鶏ガラ豚骨醤油 チャーシュー：豚モモ中ぶり薄8枚 トッピング：ネギ・メンマ・刻み紅生姜 麺：多加水弱ウェーブツルムニュ中細麺 創業50年を超える老舗に初訪麺。敦賀までの北陸新幹線開通2日目の13：53分に到着し行列に並んで14：50分着席。つけ麺を食べようと思ってましたが茹で時間を考えて着席しながらチャーシュー麺をコール。提供はスピーディーでほどなく着丼。たっぷりの脂身の少ないチャーシューと柔らか過ぎない啜り心地の良い麺を一心不乱にワシワシ食しました。地元に定着している飽きのこない動物系醤油スープはどこか懐かしさを感じる1杯です。一度食べることができて良かったです。 他の写真は 「ワンタン麺」1,170円 「小籠包」650円 20240317昼　24’vol.38

美味しいです。麺も好み。 けど、私には大根が辛すぎました。 後半は味が良く分からなかった。 次回、メニューを変えて楽しんでみます。

やっぱりソースかつとおろしそばのセット♪ 長男夫婦の希望でやっこ 福井に帰省したらこちら一択らしい たまには違うの行こうってば 日曜日のお昼時だし混んでる想定で長男と2人で先発して順番待ち 意外にもすぐの6人ご案内で電話して食べたいの聞いて先に発注 一家全員おろしそばとソースかつ丼セット 朝ご飯がお腹に残ってたし私はおろしそばと皿盛りのソースかつ単品で、長男はかき揚げ追加注文してた うまいしかないソースかつとおろしそば 全く期待を裏切ることなく今日もうまい！ ソースの甘みが絶妙なんだよなぁ〜

醤油の細麺にしました。 がっつり大盛りです。 豚骨と鶏ガラのWスープとのことてすが、豚骨が強めです。 今回は醤油にしました。 飲み屋街のラーメン屋さんなのでスープの味はしっかりしています。 美味いスープでした。 細麺より太麺にしたほうが良かったかも。 麺は、好みではなかったです。 けど、スープが美味しかったから、また訪れる。 煮玉子、うまー。スープとよく合う。 スープ完飲です。 #豚骨ベースの醤油味 #鶏ガラ #煮玉子 #カウンター席あり

千葉県松戸にある「中華蕎麦とみ田」の系列店「大勝軒ROZEO」で修行経験のある店主のお店。 とみ田ならではの自家製極太麺に濃厚な豚骨魚介のつけダレのつけ麺が看板メニューになっています☝ 食材にもしっかりとこだわりがあり、最高の１杯を提供する笹はらさんです。 福井市にも「笹の極み」というつけ麺店を展開する人気店のようですね。 初めてですが、物珍しさに味噌味のつけ麺をオーダーです。 全部のせトッピングは「味玉＋チャーシュー２枚＋のり２枚」とのこと。 つけダレは見るからに濃厚そうで、とみ田系列らしい刻みゆずがトッピング。 麺をはじめとしてチャーシューなどの具材がキレイに盛り付けされています。 【つけダレ】 刻みネギや柚子、ゴマなど入っています。 レンゲですくって一口すするとかなり濃厚。 薬味の味がまったくわからないぞ(笑) 味噌なんだろうけど、塩分濃度の高さが際立ちますね。 【麺】 上質な国産小麦のみ使用したという極太自家製麺。 全粒粉のような粒が見えており、ゴワっとした食感が特徴的ですね～。 キンキンに冷えているのでコシがしっかりと感じられます＾＾ つけダレにディップしても麺の存在感がばっちりです トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/fukui-09

鯖ラーメン¥1,200- 鯖の乗った塩分濃いめのラーメン。 麺は極細ストレート、パツパツ食感。 池袋の『くわばら』を思い出す濃い味（笑） 旨みは化調っぽい、鯖出汁が欲しかった。ごちそうさまでした！

近くで仕事してたので ネット検索で見つけた！ 名店でしたー こういう偶然の出会いは とても嬉しい しかもリーズナブルだし 絶品でしたー 辛いおろし も絶品でしたー 今までもお蕎麦の美味しいお店は 行きましたが、蕎麦湯を飲むことは ありませんでした 美味しいって感じたことがなかったから…… でもね、ここのは超美味しかったぁー お蕎麦を食べはじめて、ほんとに初めて 蕎麦湯が美味しく、感動でしたー #武生 #蕎麦

とりあえず福井の有名店へ。 福井でもこういうシュッとした一杯は普通に1,000円の壁を超えるのね。。 狙ってたのは新大久保にあった「めとき」インスパイアの一杯やったのに・・・ 券売機点灯してないんか～い。。 とりあえず気を取り直して煮干しの醤油を。 ガツンと煮干しの効いたスープにやや低加水のストレート細麺。 味わいは秋田や東京にある伊藤の味わい。 でもこんな一杯が福井で食べれるようになったなんて感慨深い。。 でも店主も含め店員さんの接客ホスピタリティも高いし良いお店だなと思います。 ホンマにあのめときの味わいをもう一度食べれるなら1,000円越えなんて惜しみなく払うのに。。 今度はそのめときインスパ狙いで行ってみよう。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

福井市・鯖江市に展開する鶏っぷグループの本店へお邪魔です 千葉にある「食の道場」と呼ばれるラーメン学校を卒業したのちに2013年にオープン。 2016年に今の越前市に移転されたようです。 「ラーメンWalker北陸2017」において福井県総合部門で堂々の1位。 さらに系列店の「鶏っぷ 別邸」では「ミシュランガイド北陸2021特別版」でミシュランプレートを獲得した実績があります★ 着丼するやいなや鶏の濃厚そうな香りと胡椒の香り。 思わずうっとりしそうじゃないの 写真ではわかりずらいですが、スープの表面にはきめ細かく泡立っています。 特製トッピングは海苔４枚＋味玉＋メンマ２倍＋鶏・豚チャーシュー１枚増量です 【スープ】 少しとろみかかった白濁スープ。 国産の鶏ガラをメインに大量に強火で長時間煮込んで旨味が抽出されています。 舌に絡みつくも、思ったほど濃厚でなくて飲みやすい。 さらに胡椒がしっかりとアクセントになっている感じ。 【麺】 全粒粉入りの中細麺をリフト☝ まるで九州豚骨ラーメンのようでパッツンとした歯切れのいいタイプです。 スープに絡まないで、小麦の香りを存分に楽しめます。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/fukui-08

武生にある蕎麦屋さん 「おろしそば手臼挽粗麺」を食しました 越前そばらしく固めでふと短いそば ツユはあっさりめでそばの香りが引き立って美味しいです #武生 #そば

丸岡の8号線沿いで営業されてます。 カレー南蛮そばセット。 かやくご飯、サラダ、漬物がついているお得なセットです。 越前蕎麦がカレー南蛮でいただけます。 ここらへんでカレーそばがいただけるのは珍しいと思います。 出汁のきいたカレーそばは、辛さの中にも甘さのある絶妙なバランスです。 まぜご飯の量も多く、お腹いっぱいです。 #カレー南蛮 #丸岡 #越前蕎麦 #カウンター席あり #駐車場あり

自家製十割蕎麦のお店。平麺でしっかり腰があって、冷たいおろしそばを食べたけど、温かいかけそばもきっと美味しいと思う。

前から気にはなっていましたがなかなか機会が無く今回やっと伺いました。 初めて伺いましたのでやはりこちらのイチオシの豚骨チキン白湯の味玉付きを券売機でポチッと注文。 濃厚な泡立ったスープにコシのある麺がとても美味しかったです。 来店客の7、8割が食べる和え麺というのを次回はいただきたいと思います。

おろし蕎麦とざる蕎麦のセット、1,200円くらい。 自宅を改装したお店で大将がお一人でやってるので、どんな頑固オヤジかと思ったら、気さくに話しかけて頂けました。 とにかく美味い！個人的に大好きなお蕎麦でした。

「亀蔵」さんへ GWに北陸へマイカーで遊びに行った時に 伺いました 人気店ということで 11時開店30分前に着くと 開店は11時15分ということで つまりは開店45分前到着で一番乗り でもそれからは次々と駐車場は埋まっていきました。 程なくタッチパネルで整理券を受け取り 開店とともに席に案内されます 満席になるまでは客を入れず 注文を待たせないようまずは３組まで 時間差で次の客を案内するようですね かき揚げおろしとせいろ 蕎麦豆腐をいただきました 完全手打ちの十割蕎麦 平伏してしまう程の美味しさです 朝一番でまた行きます！

久しぶりに輝之介 今回は中華そばを注文しました！ 細麺であっさりしててペロリといけてスープも飲めちゃいました(^^) 卵かけご飯とかプラスしても良かったなぁ笑 #味玉はトロッととろける #あっさりラーメン

そばはすこし太めで、腰がしっかりしている。少し辛いおろし出汁にはぴったしです。なんと言っても、海老天が美味しい。 #老舗の蕎麦 #天ぷら